که څه هم د هګۍ هګۍ په مقبولیت کې د چرګانو په پرتله کم رنګه دي، دوی د اوږدې مودې ونډې ګټلي دي.
د هټۍ سمبالونه، د مشهور مجلې او انټرنټ پاڼې په پاڼو کې، موږ کولی شو ډیر معلومات ومومو چې د دوی ګټورتیا، د دوی د ښه فعالیت ساتلو لپاره هره ورځ د خواړو کې شاملولو اړتیا ته اړتیا ده.
مګر بیا هم، د ډیرو ګټورو او شفاهي شتمنیو سره سره، ډیری ساینس پوهانو په هګیو کې پوستونه وموندل او د دوی نیمګړتیاوې یې هم د انساني بدن لپاره خطرناکه ګڼي. د دې لپاره چې ګډون ونکړو، موږ به په هره پوست کې په تفصیل سره مطالعه وکړو، او موږ به د بکسونو د هګیو د ګټو او زیانونو څرګندونه وکړو.
د ضایع هګیو د ګټو او نورو ګټو په اړه جزئیات
ولې د هګۍ هګۍ د ټولو خواوو ستاینه ده؟
لومړی، د دې دلیل د ویټامینونو او کوچنیو مایعاتو څخه و چې یو کوچني امتحان د انساني بدن جایزه کولی شي.
دوهم، دا محصول ډیر ټیټ کالوری دی، چې په چټکۍ سره د ټولو خواړو مینځلو او د صحتمند ژوندانه طرزالعملونو ته رشوت ورکول. په دغو ځانګړیو کې، چرګ هګۍ ډیر کم دي، او دوی یوازې د دوی د ارزانه له کبله غوره کوي.
څه دي؟ ګټور توکي ایا دوی د هګۍ هګۍ برخه ده؟
د وټامن او منرال جوړښت سره سم، د هګۍ هګۍ اصلي کلونیک نومیږي:
- په دوی کې ویټامین A، B1، B2 او همدارنګه PP. په یوه کوچنۍ هګۍ کې، د هغې په راټولولو کې دوه ځله ډیر لوی چرګ هګۍ کې شامل دي.
- په منرالونو کې معدني مواد د معمولا چرګانو هګیو په پرتله 5 ځله ډیر دي. په ځانګړي توګه، د هګۍ هګۍ د اوسپنې، کلسیم، پوټاشیم او فاسفورس لرونکي دي.
- ضروري امینو اسیدونه لکه ګالیسي، لیسین، تیوروسین او تیرینین. په خاصه توګه، دا د ټیسینین له امله په سمه توګه ده ځکه چې د هګۍ هګۍ په کاسمټولوژي کې دا ډول شهرت ترلاسه کړی دی، ځکه چې دا جزو د پوستکي رنګ جوړوي، چې د انسان د پوستکي رنګ څرګندوي.
د هګۍ هګۍ درملنه کیږي: په ریښتیا سره دوی د انسان بدن سره د مرستې توان لري؟
د انسان بدن لپاره یو مهم فکتور د دې وړتیا ده چې نه یوازې غذايي، خو صحتمند خواړه هم ترلاسه کړي. دلته ځنډول شوي هګۍ د دې ډلې لپاره منسوب کیدی شي.
یو له هغو لومړیو ځانګړتیاوو څخه دی چې باید پاملرنه یې وشي ترڅو د بدن په کولیسټرول کې د کمښت تاثیر وکړي. که تاسو د چرګانو سره پرتله کړئ، وروستنی، په برعکس، یوازې د هغه په جوړولو کې مرسته کولی شي.
په ځانګړې توګه د څیړنو څیړنه د ساینس پوهانو لخوا ثابته شوې چې د بیان شوي محصول ارزښت هم د مثبت عصبي سیسټم په فعالیتونو باندې د تاثیر کولو توان لري. په دې توګه، د خوړو په برخه کې د هګۍ د هګیو شاملول د هغو خلکو لپاره چې د ناڅاپي شرایطو څخه رنځ کیږي، یا په برعکس، ډیری اعصابو ته سپارښتنه کیږي.
حقیقت دا دی چې د ضایع هګیو په جوړښت کې شاملې برخې یوازې "اعصاب" کمزورې نه کوي، مګر د ارزو او انډول دواړه پروسې ثبات کوي، یو کس چې په چټکې سره د یو دولت څخه بل ته حرکت کوي.
اوسپنې، پوټاشیم او فاسفورس چې د دې محصول برخه ده، د دماغ د اعصرو حجرو تر مینځ د ارتباط جوړولو لپاره ضروري عناصر دي، دا د انسان حافظه ده.
په دې برخه کې، د هیرموندنې د هګۍ هګۍ څخه د پروفلایکیک ایجنټ په توګه د زړو خلکو لپاره سپارښتنهاو د ذهني او نورو پروسو د پراختیا لپاره چې د یادولو وړ وي - کوچني ماشومان.
یو مهم رول د هضم سیستم او د زړه فعالیت په فعالیتونو کې تشریح شوي هګۍ لوبول کیږي.
لومړی، د دې محصول کارول فشار نورمالوي، او دویم، دوی کولی شي په بدن باندې د انتيبایټریال ایجنټ په توګه عمل وکړي، او د امونومودولو ایجنټ. له دې امله، د هګۍ هګۍ د هغو کسانو لپاره چې ناروغ وي او د ناروغۍ وروسته کمزورې بدن لري سپارښتنه کیږي.
دا به په ځانګړې توګه د هغو خلکو لپاره چې د داسې ناروغیو څخه رنځ وي ګټور وي:
- انیمیا
- د زړه ناکامي.
- په مسلسل ډول د سر درد پیښیږي.
- د برونیلي دښته.
- Gastritis، او د معدنی جریان په نورو پیچلتیاو کې.
- ګالټونس ناروغي.
ځینې سرچینې معلومات ورکوي چې د هګۍ هګۍ کولی شي د جگر او ګریانو پاکولو پروسو باندې مثبته اغیزه ولري، او د شکر ناروغۍ سره مرسته وکړي.
دوی هغو خلکو ته سپارښتنه کیږي چې لوی لوی فابریکې ته نژدې ژوند کوي چې هوا ته درانه ضایع ورکوي. حقیقت دا دی چې د هګۍ هګۍ د بدن څخه د درنو رادیونیوکلسونو د مینځلو کې مرسته کوي.
په زړه پوري خبره دا ده چې خواړه هم حتی د شیل سپارښتنه کیږي د هګۍ هګۍ
حقیقت دا دی چې د هغې 90٪ خالص کیلشیم کاربونټ دی. په عین حال کې، دا د هضم لپاره خورا اسانه او چټکه ده، حتی د ځانګړو مخدره توکو په پرتله چې په درملتونونو اخیستل کیږي.
همدارنګه، د کلسیم سربیره، هګۍ د سلیکون، مسو، سلفر، فلورین او حتی زنک په څیر بډای دي. د کلسيم د نشتوالی لپاره معاوضه کولو لپاره، دا په کڅوړې بڼه کارول کيږي، او دا هم د ماشومانو، اميندوارو ښځو او ښځو لپاره د نارينه وو له امله ځورول کيږي.
داسې ساده محصول، چې ډیری یې د ضایع کیدو په نظر کې نیولو سره، د ویښتو او ناخونو ښکلا، په هډوکي کې ښکلا ښکارندوی دی. داسې انګیرل کیږي چې د امیندوارۍ پرمهال د ټولو هګیو کارول د زهرجنز افشا کول نرموي.
د خامې کڅوړې هګۍ: دا د حل وړ دی؟
هغه مفکوره چې هګۍ باید وخورل شي د لاندې بیان لخوا ملاتړ شوی: پرته له تودوخې درملنه، تقریبا ټول محصولات ډیر غذايي مواد لري. نو له همدې کبله، په عمومي توګه، دا حتی سپارښتنه کیدی شي.
مګر بیا هم، یو مشخص خطر شتون لري، یعنې سلمونیلس.
که چیرې هګۍ د دې ناروغۍ سره اخته وي، دا هم د انسان بدن اغیزمن کوي، چې خورا ډیر ناڅاپي وي.
له همدې کبله، دا یوازې خام هګۍ ارزښت لري چې زموږ له تولید څخه لاسته راوړي، ځکه چې په صنعتي تولید کې دا دومره آسانه نه ده چې د داسې شیانو تعقیبولو لپاره اسانه وي، او نه ټول تولیدونکي دومره قدرداني دي.
د هګۍ هګۍ - د نارینه د خواړو یوه اړینه برخه ده
البته، هر څوک دا اصول نه تعقیبوي، ځکه چې نه د هر چا د دې امکاناتو په اړه پوهیږي. په هرصورت، ډیری ډار نه دي د هګۍ قابلیت د ځواک او ځوانانو حقیقي السلیک، او په ځانګړي ډول د نارینه وو لپاره یو سرطان درملنه.
د ساینس ساینس سرچینې حتی د څیړنې لپاره گواښ کوي چې د هګۍ هګۍ د ویاګرا او حتی لوړ پورې اجازه ورکوي. البته، دا د مخدره توکو په څیر 100٪ اغیزه کیدای شي په تمه شي، مګر دا دومره امکان لري چې په کلونو کې د پیاوړتیا ساتنه او زیاته کړي.
حقیقت دا دی چې د هګۍ د هګیو اجزاوې د نارینه بدن د تولیداتي فعالیتونو ته مثبت ځواب ورکوي.
د ښځو روغتیا او د هګۍ هګۍ
د امیدوارۍ په جریان کې، ښځینه بدن ډیر خراب دی، ځکه چې د ګټورو ویټامینونو او ټریس عناصرو ته اړتیا یوازې نه ده بلکه د هغې ماشوم هم دی. په دې وخت کې دا خورا خورا مهم دی چې ډوډۍ نه خورئ خو خورا لږ، مګر ډیر ګټور.
په ځانګړي توګه، دا د هګۍ هګۍ دي، او همدارنګه د هغوی پوستکي دي. او البته، هیڅوک نشي کولی د نارینه وو په ځای د هګۍ ځای ونیسي.
د هګۍ هګۍ منفي ځانګړتیاوې کوم چې تاسو ورته اړتیا لرئ مخکې له دې چې پوه شئ پوه شئ؟
کاکا عجيب نه دی، خو په عملي توګه زموږ په نړۍ کې هيڅکله هم د هګۍ د هګيو په اړه هيڅ معياري نه دی. په واقعیت کې، په لویو مقدارونو کې حتی درمل هم زهر دی، او که موږ د هګیو ګټو او ضررونو پرتله کول پرتله کړو، نو د دویم ځواک پیاوړتیا به ډیره زیاته وي.
د انسانانو په بدن کې د قحطې هګیو اغیزو اغیزې نړیوالې څیړنې ښودلې چې دوی الندې زیانونه لري:
- پورته پورته، موږ لیکلي ول چې د هګۍ هګۍ په بدن کې د کولیسټرول زیات مقدار سره جګړه کوي، مګر ډیری ساینس پوهان مخالف دي. حقیقت دا دی چې دا محصول هم کولیسټرول هم لري، که څه هم په ځانګړتیاو کې دا د پام وړ توپیر لري چې زموږ بدن د چرګانو هګیو څخه لیږدول کیږي.
له دې امله، که تاسو کولیسټرول ولرئ او دا په لوړه سطحه وي - دا خورا ښه نه ده چې دا خطر وکړي، او د دې محصول پریښودلو لپاره. حقیقت دا دی چې که دا مواد په ډیره اندازه په بدن کې راټول شي، نو د وینی رګونو د ککړتیا او د وینې د کڅوړو د ککړتیا احتمال به زیات شي.
په دې توګه، دا هګۍ د هغو خلکو لپاره چې د آیرروسوکلیکروسس سره مخ کیږي د سپارښتنې سپارښتنه نه کوي.
- موږ دمخه د سالمونیلا یادونه کړې ده، مګر ویل شوي چې دا یوازې په خام حالت کې د بایلیو هګیو د خوړلو له الرې خوند اخیستل کیدی شي. مګر، که چیرې هګۍ بشپړه نه وي، نو دا، تاسو دا خوړل چې نرم شي، خو دا خطر اوس هم پاتې دی.
کله چې په انسټیټیوټ کې، دا ناروغۍ کولی شي د کاربوهایډریټونو او الکوليولو سره یوځای شي، چې وروسته بیا د اسیدونو او ګازو تولید کوي. ډیر امکانات او ډیرې جدي پایلې.
دا باید په یاد ولرئ چې باکټیریا کولی شي د هګۍ نه یوازې نه هګۍ ته ولیږدوي، بلکې د هګۍ د شیل د غیرقانوني جوړښت له لارې هم. نو له دې امله، ډاډ ترلاسه کړئ چې نه یوازې د حرارت تودوخې درملنې اقدامات، بلکه د بیان شوي محصول ذخیره کول هم.
- د هغه بیان په اړه چې د هګۍ پریښودل کولی شي جگر پاک کړي، هم شتون لري. که څه هم په عموم ډول، هګۍ د دې عضوي په منفي اغیزه کولو توان نه لري، مګر د هغې زړونه د ګالاکیډر د ککړتیا لامل دی. د پایلې په توګه، د تیریدو بهیر پیل کیدی شي.
سربېره پر دې، که چیرې په ګالاکارډ کې اوس هم ډبرې وي، نو دا به ښه وي چې د لومړي ځل لپاره د هګۍ هګۍ کې داسې ښکیلتیا پریښودل شي.
دا د خوراکي توکو د تغذیې په اړه لوستل هم خورا دلچسپ دي.
آیا دا ریښتیا ده چې د هګۍ هګۍ واقعي واقع دي؟
غذا یوازې هغه مهال ویل کیدی شي چې دوی د دوی د لګښت په پام کې نیولو سره. که نه نو، که تاسو په دې محصول ډیر ډیر لیوالتیا لرئ نو پایلې به یې تکرار شي.
په ټوله کې، د امتحانونو انرژی ارزښت ډیر لوړ دی، او په یو وخت کې 10 ټوټې خوړلو لپاره د عادي سړي لپاره ساده موضوع ده. نو له دې کبله، که دوی لیږدول کیږي، موټی اوږد نه نیسي.
د هګۍ څومره وخت کولی شي هګۍ وساتل شي تر څو دوی د روغتیا سرچینې څخه زهر نه راځي؟
ځینې خلک دې ته پام کوي، مګر د هګۍ هګۍ د ډیر لنډ وخت لپاره ذخیره شوي ديیوازې 5-7 ورځو کې.
د دې دورې نه وروسته، دوی خراب خرابېږي او حتی د بشپړ بشپړ پخلی سره زه هم زهري زهري کولی شم. نو ځکه دا ممکنه ده چې د هګۍ هګۍ یوازې تازه وي.
همدارنګه، د هګاهیل بشپړتیا د قحلو هګیو په ذخیره کولو کې مهم رول لوبوي.
که چیرې تاسو په دې باندې کوم شیان یا خیرونه ولرئ کله چې یې پېرود، نو دا غوره نه ده چې دا ډول هګۍ په ټوله توګه واخلئ. په هرصورت، د سالمونلا نرسري کولی شي د پوست له الرې هګۍ ته ننوځي، بل هغه میکروبونه چې انسانانو ته خطرناکه وي کیدای شي د درغلیو له لارې ترلاسه کړي.
حتی د درغلیو په شتون کې، هګۍ په تدریجي ډول د وچ کولو لپاره پیل کیږي، او په لوړه درجه کې دا توقیف کیږي.
ایا د هګۍ ضایع کولو لپاره الرجري غبرګونونه ممکن وي او دوی دوی ته ورکول کیدی شي؟
د ډیری محققینو په وینا، دا محصول د کوچنیو کوچنیو ماشومانو حتی د الرجی سبب ندی. ماشومانو ته هم د کوچنيانو د ډیریدو په برخه کې د هګۍ هګۍ سپارښتنه کوي. په هرصورت، زموږ د ژوندی موجوداتو لپاره د دې محصول غیر معمولي سبب کیدالی شي دا هم پیاوړی الرښود وي، او په ځانګړي توګه د ماشومانو د ژوندی موجوداتو لپاره.
د هګۍ د هګیو په جوړښت کې یو داسې عنصر شتون لري چې د ovomucoid په نامه یاديږي. دا د ډیری جدي جریان المل کیږي، حتی په یو بالغ کې.
د دې دلیل لپاره، تاسو باید د قابله ګانو هګۍ د ماشومانو سره یو کال د نیمایي په موده کې پیل نکړو، ځکه چې د دې دورې په جریان کې، ماشومان ممکن د ټولو محصولاتو لپاره الرجیک غبرګون تجربه کړي مګر د مور شیدو پرته.
که څه هم، ماشوم کولی شي داسې محصول ته تدریس شي.
که چیری ښځه د مور په شیدو تغذیه کړی نو لومړی باید هغه د ځان سره لږ خواړه وخوری. که ماشوم هګۍ ته ځواب ورنکړي، نو تاسو کوالی شئ د هګۍ سره نور د شیدې له الرې خواړه وخورئ، مګر په مستقیم ډول په یوه ښه چمتو شوې بڼه کې ورکړل شوي.
تاسو کولی شئ کوچنیانو ته متخصصین وښایئ او وټاکئ چې کوم محصولات او مواد چې هغه الرښونه وي.
همدارنګه، موږ کولی شو د محصول د انفرادي وړتیا په اړه خبرې وکړو، کله چې یو څوک کولی شي په پونډو کې یو څه جذب کړي، او د بل بدن په ساده توګه دا رد کړي. دا یو څه عجيب ندی او باید د خپل بدن د روغتیا په اړه اندیښنه ونه لري.
څه باید وکړئ: د هګۍ هګۍ وخورئ یا یې رد کړئ؟
د دې کورس په اړه پریکړه په انفرادي توګه ده. دا تل د یوې هڅې ارزښت لري، او که تاسو د سالمونیلا سره زهري زهري زهریږم، نو تاسو خطرناک بکتیریا لکه څښاک او غوښې کې موندلی شئ.
مګر، ځکه چې موږ د دې محصولاتو څخه انکار نه کوو، نو د هګۍ هګۍ هم زموږ د ورځني خوراکی توکو څخه یوه برخه ده. اصلي شی د مصرف کولو لاندې قوانین تعقیب دي:
- په ښه توګه د هګۍ د شیدو ژوند وګورئ.
- د شیلۍ بشپړتیا وګورئ.
- د ذخیره کولو ضروري قوانین وګورئ.
- د خوړلو دمخه د تودوخې درملنه وکړئ.
د چرګانو هګۍ څنګه وخورئ او وخورئ؟
دا هګۍ باید په عین حال کې د عادي چرګ په څیر وي. یوازې د خوړو وخت به توپیر ولري، ځکه چې د دوی اړخونه ډیر کوچني دي. د پخلی کولو دمخه، هګۍ د ریفورجینګ څخه دمخه پری ایستل کیږي، په بشپړ ډول وازمول او په اوبو کې اچول. تاسو اړتیا لرئ تر هغه وخته چې پخپله اړتیا لرئ پخپله پخلی وکړئ.
- نرم سابه هګۍ به په saucepan کې د ابلاغ د پیل څخه په 1-2 دقیقو کې چمتو شي.
- په 5 دقیقو کې سخت شوي شوي ککړ شوي هګۍ پخي شوي.
همدارنګه، د پخلی بله بله طریقه کولی شي د هګۍ د اچولو لپاره په یوه بسته کې استعمال شي. دا په حقیقت کې دي چې هګۍ په سوړ اوبو کې کمه شوې، یو کښت ته راوړل کیږي او په سمدستی سره د اور څخه لرې کړئ. د ګرمو اوبو سره د اوبو لپاره باید دوی د یو نیم نیم دقیقو لپاره اړتیا ولري، او حتی بیا هم دباندې وخوري او د سرد اوبو سره خوند واخلي.
څومره ضایع هګۍ کولی شي ستاسو د بدن زیان ونه کړي؟
لومړی، تاسو باید د دې محصول د کلیوري محتویاتو سره ځان ځان پوه کړئ، او بیا یې معلومه کړئ چې ستاسو شخصیت ته د زیان پرته پرته تاسو کوالی شئ.
نو، 100 ګرام هګۍ په لاندې ډول دي:
- 168 کیلو.
- 12 ګرام چربی.
- 13.1 ګرامه پروټینونه.
د حقیقت په پام کې نیولو سره چې د هګۍ وزن یوازې 10-12 ګرام دی، نو بیا تاسو کولی شئ د 10 ټوټو خواړو له خوا د انرژۍ اندازه ترلاسه کړئ. مګر، په حقیقت کې، د یو کس ورځنی اندازه ډیره لوړه نه ده، نو دا د ورځې لپاره یوازې 1-2 هګۍ وخوري.
دا ډول خوراک د خورا غښتلي غذايي خوراکي توکو لپاره خورا منل شوی دی، پداسې حال کې چې ستاسو بدن به د ویټامینونو او منرالونو د توکو سره په بشپړه توگه چمتو کړي.
