تازه پیاز د صحي تجارتي عناصرو په برخه کې شتمني دي. په منجمد، وچې وچو کې، دا لږ غذایي مواد خوندي کوي، مګر لږترلږه دا د خوړو خوندیتوب ته وده ورکوي. له دې کبله، دا د ژمي لپاره پیاز پیاز چمتو کول احساس کوي. لاندې موږ شنه شنه پیاوړتیا لپاره اساسي ترکیبونه ورکوو.
د ذخیره کولو لپاره شنه شنه پیاوړې کول
د اوږدې مودې لپاره شنهان ساتل او خراب نه دي، دا مهمه ده په سمه توګه دا د ذخیره کولو لپاره چمتو کول. دا پروسه په څو پړاوونو کې روانه ده. دا د بڼو د ټاکلو سره د ذخیره کولو لپاره پیل کیږي. دوی باید روښانه وي، پرته له زیانونه، د واټنګ یا زینت نښه. 
په ډیری مواردو کې، دوی به خراب شي، نو تاسو باید د ځمکې پاتې کښینولو ته اړتیا ولرئ، او وروسته ښه خوند واخلئ.
دا مهمه ده! پیاز باید په بشپړه توګه وچ وی، نو د مینځلو وروسته به په تولیه کې واچول شي او لږترلږه یو ساعت لپاره یې وسوځول شي.
وروسته له دې چې د بڼکو ښه وچې وي، نو دوی پرې کیږي، او بیا د ذخیره شوي انتخاب شوي طریقې پورې اړه لري.
که څه هم، که چیرې موږ په ریفورم کې د شنه معمول ذخیره کولو په اړه خبرې وکړو، پاک کړئ دا سپارښتنه نه کیږيکه نه نو دا به چټکه خرابه شي. د ذخیره کولو د دې طریقې لپاره دا بسیا ده چې دا د خاورې څخه پاکه کړي. که چیری په هغه باندی ډیره چټکی خټکی شتون ولری، پنبه د اوبو سره په کڅوړه واچوئ، په یو رنګ کښی یې وغورځئ، هغه وویشئ او په تولیه کې یې وچ کړئ.
د ژمی لپاره د شنه پیاز څنګه ژغورل کیدلو په اړه، د بڼکو د شیدو طریقه په خاص ډول مهم نه ده. معمولا دا تکیه پوری اړه لری چی په کوم ځای کی د کټیو پوټکی به په کار وړل کیږی. د مثال په توګه، د سایټ لپاره، وړوکی کښت ته اړتیا لیدل کیږي، او د بورچ او سوپ په منځ کې. د پیاز وچولو لپاره، دا له 5 نه تر 7 سانتی مترو پورې ټوټه ټوټه کړئ. او که چیری لوی پلرونه په مینځ کی راشی نو دوی لومړی په کیټیږی. دا مهمه نه ده چې دا د خوړو پروسیسر کې پیس کړئ. 
د چمتو کولو پیل کولو دمخه، دا اړینه ده چې پریکړه وکړو چې څنګه په کور کې شنه پیاوړی ذخیره کړو، او کنټینر چې په هغې کې به جوړه شي په هغې پورې اړه لري. نو، که دا په اسانۍ سره په اسانۍ سره ځای په ځای شي، عام بکسونه به مناسب وي، وچه وچه کڅوړې به په لینین بکس کې ساتل کیږي، د تېلو تاوان کول او تیاری باید د شیش لوازم کې وي، او پلاستيکي کانتینر باید د ګرمۍ لپاره وکارول شي.
د ژمي لپاره شنه شنه لیسه چمتو کړئ او دا ژوندی موجودیت څنګه بدن ته راوړي.
په فرج کې شنه شنه پیاوړي کول
پیاز لپاره ساده، ساده او اسانه زیرمه یو عادي فرش دی. په فرج کې څومره زر پیاز پیاز ساتي؟ که چیری تاسو په هغه کښی د کښین پوټکی د 3-4 درجو په درجه حرارت کی وساتئ، نو دا به خپل پیشنهاد د 2-3 اونیو لپاره له السه ورنکړي. که چیرې د تودوخی درجه 0 ° C ته ټیټه وی، نو د خوندیتوب ژوند به 1-2 میاشتو ته لوړ شي. په فرج کې د سبزیجاتو ساتلو لپاره ډیری لارې شتون لري.
په پلاستيکي بسته کې
دا طریقه تاسو ته اجازه درکوي چې د لاس لپاره تازه جریان ولري یو نیم نیم میاشتې. د بڼکو لپاره په پلاستيکي کڅوړه بسته بندي کړئ، د ویناوټینشن لپاره ځینې سوراخونه وخورئ او د سبزیجاتو لپاره په خړوب کې یې په فرج کې وساتئ. 
د زیاتو پیچلو میتودونو شتون شتون لري، مګر دا د بڼکو لپاره مناسبه ده چې د بلب څخه جلا نه وي. د دې کارولو لپاره، اړینه ده چې د نبات ټول زرغون او خراب شوي برخې لرې کړي، او په اوبو کې یې وویشئ. اوس د ریښو سره بلبونه باید د لرګیو په رګ کې لپاس شي، کاغذ په سر کې پټه کړئ او د ربر تړل. یواځې بیا کولی شي پیاز په یوه کڅوړه کې په فرج کې واچوئ. دا طریقه تاسو ته اجازه درکوي چې دا د یوې میاشتې لپاره تازه وساتئ.
ایا ته پوهیږئ؟ د اوږدې مودې لپاره، دا مهمه خبره ده چې پنبه ګړندۍ نه وي. عموما، که چیری تا بسته په مستقیم ډول فرخ ته واچوئ، په هغې باندی حساسیت بڼه او اوبه په ناڅاپي ډول د ګرینونو په لور کیږدی. د دې پیښې څخه د مخنیوی لپاره، خالي خالي کڅوړه په ځړول کې په یو وخت کې ایښودل کیږي ترڅو د چیمبر دننه د حرارت درجه ښه شي. بیا راځئ، ژر ژر پیازونه واخلئ او بیا یې په ریفورم کې پټ کړئ.
په شیشین کانټینرونو کې
د شیشلو په جریانونو کې د شیدو او وچو ګانو ځای ونیسئ، د کیپین لیډونه بند کړئ او سرې وخورئ. لکه څنګه چې شنهان د یوې میاشتې په اړه به یو نوی نظر، ارام او ګټور ملکیت وساتئ.
دا مهمه ده! په دې بڼه تاسو کولی شئ یوازې ټولې ژورې ذخیره کړئ، ځکه چې دا خولې او مات شوي وي، دا په چټکۍ سره خرابېږي. له دې امله د کانال لپاره یوازې کوچني بڼونه غوره کړئ.
په کاغذ کې
په ریفورم کې شنه شنه پیاوړی ذخیره کولی شي په کاغذ کې لرې او لرې شي. نو دا د دوام لپاره دوام لري دوه تر درې اونیو پورې. د دې کولو لپاره، سبزيجات ښه څښل دي او اجازه لري چې اوبه وچ کړي. بیا په پاک کاغذ کې لپاس شو. دا باید ورځپاڼې نه وي، ځکه چې د ټایګرافیک فونټ روغتیا ته خطرناک دی. 
تاسو کولی شئ یو کاغذ نیپین واخلئ کوم چې د اوبو څخه یا د کراچ کاغذ نه راځي. دا یوازې مهمه ده چې هغه وسوځول شوه. بنډل د سپری بوتل په سر کې سپک شوی، په یوه بسته کې پټ شوی او په فرج کې پریښودل شوی.
دا مهمه ده! د پیاز تناسب د حاصلاتو د راټولولو په اساس مختلف شیان ژوند کوي. په همدې توګه د ژمي لپاره د شنه پیاز پیاوړې کول د ژمي لپاره تاسو ته دا اجازه درکوي چې تر شپږو میاشتو پورې یې ذخیره کړي، ورته پیسې په تیلو کې ذخیره شوي زیرمې پیازونه دي. وچ شوي پیاز د دوی شتمنۍ د دوو کلونو لپاره ساتي، او منجمد شوي - له یو کال څخه زیات نه.
د شنو پیاز وهنه
ډیری ښځینه ګران غوره کوي چې د ګرمې ساینس څخه د اوږد مهاله ذخیرې لپاره کار واخلي. دا بسیا ساده کړئ. تازه او ترتیب شوي شنه خړوبونه د اوبو چلولو لاندې دي او وچ شوي دي. 
له هغې وروسته، د تودوخې له دریو لارو څخه کار واخلئ:
- پنبه کښت کیږي او په یوې پسته کې وچل شوي تر هغه چې دوی پخي شوي وي. اوستزوین پیاز په کانتینرونو کې ایښودل کیږي او وړیا. ونې او ځنګل کول د سبزيجاتو ځانګړي ذائقه ورکوي، وروسته بيا هغه ټول هغه غذا ته ورکوي چې په هغې کې کارول کيږي.
- د درې دقیقو لپاره، تبه پیاز په ابلاغ اوبه کې ساتل کیږي، بیرته یو کالر ته وګرځیدل او د اوبو لپاره ناباوره ته انتظار کول. بیا د مطلوب اندازې ټوټې ټوټې کړئ او پلاستيکي کانتینرونو ته یې ډډه وکړه کوم چې فریز ته اچول کیږي.
- واښه او وچ شوي پوهان په وړو ټوټو کې کښل کیږي او د پنځو دقیقو لپاره پندل کیږي. له هغې وروسته، په ډنډر کې غورځئ او پیاز تر هغه پورې انتظار مه کوئ. بیا پلاستيکي کانتینرونو کې وساتئ او وړیازر ته واستول شي.
د ګټورو مالونو او د پیاوړو ډولونو کارولو په اړه هم ولولئ: بلب، توره، سلزونه، چوې، میوې.
شنه شنه پیازونه
د خړوبولو ژوندی بله لار ده چې د اوږدې مودې لپاره د صحي سبزيجاتو ساتنه وکړي. 
مخکې له دې چې د حاصلاتو راټولول مخکې له دې چې په ګرمو خونه کې وچ شی وچې شي، په پاکو کاغذونو کې وسوځول شي، پرې کړل او پرې ایستل شي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د لمر مستقیم ډول په ورکشاپونو کې نه راځي، بلکه دوی به ټول ګټور توکي له منځه یوسي. که چیرې داسې ځای نه وي، تاسو کولی شئ غوږ د بلې ټوټې سره پوښ کړئ.
دا معلومه کړئ چې آیا کافی پیاز وچ شوی، تاسو کولی شئ دا د ګوتو تر منځ وخورئ. کله چې دا په اسانۍ سره لوړېږي، نو غوښتل شوي حالت ته ورسيږي. اوس دا په جالونو کې اچول کیږي، د خولې سره پوښل شوي او د خونې د حرارت درجه په وچ ځای کې زیرمه شوي. د چمتو کولو دا طریقه په اونۍ کې نیسي.
وړل شوي شنه
تغذیه پیاز د سوپ، سبزیج خواړو خواړو، سلاد لپاره کارول کیږي.
څه ډول شنه شنه پیاوړی کول؟ موږ یو کیلو پیاز واخلو او ښه کڅوړو. کله چې وچ وي، ویجاړ او 200 ګرامه مالګې سره مخلوط کړئ. نتیجه ورکوونکې ډله د شیشې په جرګو کې د جوس په نښه کولو لپاره. بانکونه په سخته سره لرې کوي، مګر په دې کې د سبزیجاتو غوړ ځای شتون لري. بانکونه د پلاستيکي پوښونو له خوا تړل شوي دي په ژمي کې زيرمه شوي.
غوره ژوندی ترکیبونه د سیلابونو، سپیچ، سوریل، لہسن، پیرسوپ، غرغر، شنه مرغۍ، اسټریډیشن لپاره ژمی وګورئ.
څه ډول شنه شنه پیازونه
د ژمي - کښتۍ لپاره شنه شنه پیاوړې کښت بله بله لاره. د دې کولو لپاره، تیار شوي پلرونه د کینچیانو او چاقو سره په اوږدوالی کې د دوه سانتي مترو په اندازه ویشل شوي او په پرتونو کې د ګلاس جارو کې اچول کیږي. هر پرت د مالګې سره وځنډول شو.
کله چې بانک ډک شوی، دا د فشار لاندې دی. دوه ورځې وروسته یو خولې باید دا لاندې راشي. که دا نده پیښیږي، یو لږ کوچین اوبه اضافه کړئ یا د فشار فشار زیات کړي. په دې حالت کې، غوږ باید د درې اوونیو پاتې شي. 
له هغې وروسته، دا په خوړو کې کارول کیدی شي، د سینڈوچ مخلوط ته زیاتوالی، سلاد، د غوښي ډوډۍ.
پوهیږئ چې مرچ، روميان، زچین، اسکواش، هګۍګانې، کڅوړې، اسپرګوس لوبیا، قددو، بوټیوس، د ژمي لپاره د شیدو مرغومې.
په غوړ کې شنه
که تاسو د کارپوه سره د کانټینر ذخیره کولو لپاره په ریفورم کې کافی ځای ولرئ، پیاز کیدی شي ذخیره شي، په تیلو کې. د دې کولو لپاره، پورته ذکر شوي میتودونو سره سم چمتو شوي، شنهان په داسې اندازې کې کښت شوي چې د نور استعمال لپاره اړین دي.
نتیجه کونکي ډله په بانکونو کې ځای پر ځای کیږي ترڅو د ټانګ څلورم خالي پاتې شي. دا د سبزیجاتو غوړ، مخلوط څاه سره اضافه شوي او د کیپین د تالار سره تړل شوي. 
د دې ذخیرې یوازینۍ برخه ده غوړ پیاز د ټولو غذا لپاره مناسب ندي.. مګر له شپږو میاشتو څخه کم نه د شنه سایټ ټول ګټور مالونه خوندي دي.
ایا ته پوهیږئ؟ ټول پورته لاری میتودونه کیدای شی وریجی او نور نور بوټي: اجماع، ډیل، توره او نور.
شنه پیاز نه یوازې د ډیرو ډوډۍ لپاره مساعد اضافه کیږي، بلکې په ژمي کې د غذایي توکو سرچینه هم ده. د ژمی لپاره د هغه د ساتلو لپاره ډیری لارې شتون لري. په ډیری مواردو کې، دا په فرعی کې په منځني ډول د شپږو میاشتو لپاره ذخیره کیږي.
