د وینډوټ یو له خورا خوږو، ډیری عام او سوزو میوو څخه دی او د ژمي لپاره چمتووالي ځانګړتیاوې لري. جام، جام او جام برسیره، له دې څخه غوره ارقام چمتو شوي دي، اصلي ترکیبونه چې موږ یې اوس په پام کې نیسو.
د زردالو مفید مرکب څه شی دی؟
په ویټامینټ کې ډیری ګټورې عناصر او ویټامین شامل دي. دا هغه آسانه ده چې هغه توکي لیست کړئ چې په دې ميوه کې شتون نلري مګر په دې کې شتون لري: په ډیرو څرګندونو کې د ویټامین - A، C، E، H او Vitamin B مجموعه برخه شتون لري؛ د تودو عناصرو سره د فلزي موادو محتوا - اوسپنې، سوډیم، میګنیشیم، کلسیم؛ نور ټیسټ عناصر - فاسفورس، ایډینین.
د زعفرانو، زرداللا، آګاه په اړه د نورو معلوماتو په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ.د خامو موادو موادو ځینې مهمې ځانګړتیاوې ساتل:
- ويټامين اې په بشپړه توګه سترګې، روغتیا او د پوستکي ځوانان، مصؤونیت ملاتړ کوي؛
- پوټاشیم د ماشومانو، امیندواره میرمنو او زاړه لپاره ګټور دي، دا د کاروونکو سیستم سیسټم کې مرسته کوي؛
- میګنیشیم د وینې لوړ فشار لرونکي ناروغانو سره د وینی فشار کمولو کې مرسته کوي؛
- فاسفورس د دماغ فعالیت ښه کول
دا مهمه ده! د څښاک د ټولو ګټورو شتمنیو سره، له دې څخه ناوړه ګټه نه اخستل کیږي - ممکن د زیاتو وزنونو او د خوږو ډوډۍ ستونزه وي.
د زردالو انتخاب ټاکنه
د هرې درجې ميوې په اخیستلو کې یو مثبت ټکي شتون لري - هغوی په خوندیتوب سره سوځیدلي دي، او د تخنیکي پایښت په حالت کې. د دې ميوې د مختلفو تدارکاتو لپاره د هغې د پوزې بیلابیل پړاو ته اړتیا لري.
د دې لپاره چې د متن لپاره، بیا غوره والی باید هغه میوو ته ورکړ شي کوم چې یو رنګ شوی رنګ لري، کوم چې د ځانګړي ډول زردالو لپاره عام دی. ناڅاپه، له مینځه وړل شوي، خراب شوي میوه رد شوي - دوی، حتی په یو مقدار کې، د بشپړ کنټرین مواد د ساتنې سره خرابوي.
ومومئ چې تاسو کولی شئ د ژمي لپاره زردالو ته څه چمتو کړئ.د پام وړ میوه لرونکي ميوه په خام کې لږ فشار لري. بالغ به لچک وي او د هغې گوټ به خپل اصلي بڼه بیرته ترلاسه کړي. د میوه کښت شوي میوه به په لاس کې پیل شي، او په متن کې به دوی د څښاک څرگندوي او خرابوي، هوا به یې تودوخه کوي. شنه شنه میوه به د خوږ او رنګ سنتریشن په ترکیب کې نه راوړي؛ نو ځکه، دا غوره ده چې د جام لپاره کار واخلئ یا وروسته له هغې چې د خواړو په توګه کارول کیږي.
ایا ته پوهیږئ؟ اډیټس له 4000 BC څخه را پیژندل شوي. e، مګر ساینس پوهانو تر اوسه د دوی په اړه پریکړه نه ده کړې - چین او ارمنستان دواړه د دې مځکې زېږېدلی ځای ګڼل کیږي. د کلتور پراخوالی د لومړي نسخه په اړه خبرې کوي، او د اروپايي نوم "ارمنیا مڼې" د دویمې نسخې په ګټه دي.
رژیمونه
د زردالو زرغون کولو لپاره ډیری ریستوران شتون لري. دا ټول د پای کارونکي د میوو او غوره توبونو په کیفیت پورې اړه لري. مګر دا اصلي توپیرونه د یادولو وړ دي - د ټولو میوو څخه ډک شوي نسبونه او د خنډونو ویشل شوي دي؛ هډوکي راوستل کیږي یا په زرغون کې پاتې کیږي؛ څښاک شاید طبیعي وي یا د اضافی اضافی کارولو سره. محصول نسبتا وی یا نه.
تازه زردالی پرته له تعطیل کولو پرته
تاسو کولی شئ زردالو ککړ کړئ "جلدی کې"، د تعطیل کولو څخه د راګرځولو پرته. یوازې د دې ساتنې کارولو لپاره د ژمي په جریان کې اړین دی، د راتلونکي فصل لپاره یې په پام کې نه نیول.
عنصرونه (د درې لیټری جار پر بنسټ):
- پخي ميوه - له 0.5 څخه 0.7 کيلوګرامه
- شکر - 1 کپ؛
- اوبه - د دوو لیټرو څخه د جار ډکولو لپاره.
- ميوه ترتيب شوي او د څښاک اوبه د اوبو لاندې وي.
- بانکونه په سمه توګه سوډا سره واخیستل شول او په بھاپ یا تشناب کې یې واخیستل.
- د سلواغې د حجم په دریمه برخه کې په جارو کې ځای پر ځای شوي، د اوبولګولو اوبو سره ډک شوي، د لیرې پواسطه پوښل شوي او د شاوخوا 20 دقیقو لپاره ساتل کیږي.
- اوبه په یوه کانتینر کې اچول کیږي، بوره اضافه کیږي او شربه ایستل شوي.
- د شیدو شربت د لرګیو په مینځ کې اچول کیږي، وروسته له هغې چې کانټینرونه د غوړونو سره راټول شوي وي، او په کلک ډول لرګي شوي.
دا مهمه ده! د ساتنې لپاره د لغو کولو یو اړین طرزالعمل دی. دا اضافی تودوخی درملنه او دحرارت درجه په تدریجی توګه پرته له ناڅاپه راټیټی برابروی.
د زردالو سره د ډبرو سکرو
دا ډول مقالې زموږ د مور او مور لخوا د راتلونکې لپاره چمتو شوې، نو د هغې برخې د څو بوتلونو لپاره حساب شوي.
عنصرونه (د 5-6 تر درې لیټرو جریان پر اساس):
- شمېرل شوي میوه میوه - 5-7 کیلوګرامه؛
- بوره - له 6 څخه تر 7 شیشو پورې
- سیټریک اسید - تقریبا 15 g؛
- اوبه تر 12 لیټرو پورې.
- کريکټونه ښايسته شوي دي او ککړ شوي دي، په مختلفو پايلو سره او په پوره اندازه پخه نه وي.
- بانکونه د بسته بندۍ سوډا سره غلا شوي او بیا د 5 دقیقو لپاره وقف شوي.
- په کانتینرونو کې د نیم حجم او یا پورته برخې پورې اړه لري (په هغه صورت کې چې نور اصلي متن ترلاسه کول غواړي).
- شربت د شین او سینټریک اسید سره په اتو دقیقو کې په اوبو کې رامینځ ته شوی، او بیا بیا په کانالونو کې اچول شوی.
- بانکونه چې د فلزي موادو سره پوښل شوي، د سایټینډ یا د 20 دقیقو لپاره د یبل اوبه ایښودل کیږي.
- ټانکونه د لیدو سره راټول شوي او په څو ورځو کې په سخت ډول لرې شوي.
پوهیږئ چې څنګه تاسو کولی شئ سریبرونه، راسبربرونه، مرچان، پلاۍ، مڼې، بوزیسبرز، خټکي، سور، تور تورینټ، خټکي، چیریري، کرینبریز، جوار، د غرونو راش، سوربیری، فزالیز، بلغریز.
د کښت شوي زردالو مخلوط
په دې ترکیب کې، هډوکي لیرې کولو لپاره، دا اړینه ده چې میوه په دوه برخو کې ویش، کوم چې د ساتنې چمتو کولو لپاره نور شرایط معرفي کوي.
عنصرونه (په درې لیټري جار)
- میوه زردالو - 0.6 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کپ؛
- اوبه - بشپړ بشپړ کول (تقریبا 2 لیټره).
- د شیدو میوه نیمایي کې ویشل شوې او د تیار شویو جارونو کې د حجم د دریمې برخې لپاره ورکړل شوې.
- میوه د اوبو راوبلل کیږي او په 10-15 دقیقو لپاره په اوبو کې ساتل کیږي، وروسته له هغې چې یو ساسټینټ ته داخل شي.
- شکری څرګند شوی انفیوژن ته اضافه شوی او تر هغه چې مخلوط شوی وی مخلوط شوی.
- د نتیجې پایله د شربت لپاره راوړل کیږي او د زردالو بوتلونو کې اچول کیږي.
- کانټینرونه د لیدو سره پوښل شوي، لوټ شوي، پورته پورتنۍ لورۍ او په نرمۍ مخکې له مینځه وړل شوي.
زده کړه وکړئ چې څنګه د پلاو، چیریانو، خټکو یو ډول جوړ کړئ.
د زردالو څخه د رم سره مخلوط کړئ
نسبتا کله ناکله د طبيعي محصوالتو کارولو سره ځای کیدی شي چې په غوره توګه د ساتنې ساتنې سره مخ کیږي.
عنصرونه (د شپږ لیټونو کانال)
- میوه زردالو - تقریبا 3 کیلوګرامه؛
- شکر - تقریبا 1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 2.5 لیتره
- رم - 3 ټیټ.
- خام مواد راټول شوي او ښه څښل شوي.
- په ډنډر کې څو ټوټې د 2-3 دقیقو لپاره ابلاغ اوبه کیږي، په چټکه توګه په سرد اوبو سره مینځل کیږي، پوټکي له هغوی څخه لرې کیږي.
- ميوي په احتياط سره نيمايي ويشل شوي دي، هډوکي له هغوي څخه ايستل کيږي، او ستونزي په بانکونو کي تنظيم شوي دي.
- جلا جلا شربت، کوم چې د چمتو چمتو ميوو سره کښل کیږي. په هر کانټینر کې د رم د غوږ نیم نیمه برخه اضافه کیږي.
- بانکونه راټول شوي او په بشپړه توګه په پورتنۍ خوا سره په بشپړه توګه پوښل.
پوه شئ چې د کور د څښاک شراب څنګه د مرکب، جام، ګلاب پاڼول، پوټکي، انګور، مڼې، تور توران.
د زردالو سره د شاتو سره مخلوط کړئ
په ډیری حاالتو کې، کور کنډک کولی شي د شاتو سره ځای ونیسي. په عين وخت کې، د پايلو ساتنه د ذخيري او غذايي شتمنۍ ډير وختونه کيداى شي ډير ښه وي. د شاتو سربیره د استثنایی او نښو نښې نشته.
عنصرونه (د شپږ لیټونو کانال)
- زردالو - 3 کیلوګرامه؛
- شات - 0.9-1 کیلو ګرام
- اوبه - 2.5 لیتره
- پاخه او وچې میوې غوره شوي او باید په بشپړه توګه وسوځول شي.
- میوه ککړ کیږي، ډبرې ایستل کیږي، زردالو څخه مخکې په تعقیب شوي جریان کې ځای پر ځای شوي دي.
- شات په ګرمو اوبو کې منحل شوي او مرکب یو خنډ ته راوړل کیږي.
- د چمتو شویو میوو سره بانکونه د شربت سره راټول شوي او راټول شوي دي.
- کانتینرونه د څښاک اوبو په کڅوړه کې ځای پر ځای شوي، د 8-10 دقیقو لپاره نسبتا ویشل شوي، بیا وروسته بیرته واخیستل او پوښل.
ایا ته پوهیږئ؟ الکساندر مکسیکو میوه اروپا ته (یونان ته) ولیږله، او له هغه ځایه، دا خوار نارنج میوه په ټوله افریقا کې خپره شوې.خواړه د ساتنې لپاره ښه خام مواد دي - دا د دوی ضایع کولو لپاره تقریبا ناممکن دي. له همدې کبله حتی د نویو کورنیو میرمنې هم په بریالیتوب سره د دې میوو حاصلات کولی شي او د ژمي په اوږدو کې د خپلو کورنیو خوندیتوب سره مرسته کوي.
