قابله نه یوازې خورا سوه ده، بلکه د ګټور سبزيجاتو هم دی. په ګرمې موسم کې، کله چې په اوړي کې ځوان ځوان گوبو کې ښکاري، هرڅوک د ژمي په څیر یو سواد او روغ سالار جوړوي، ډیری هڅه کوي چې په کور کې د بیلابیلو اضافو اضافه کولو لپاره په زړه پورې بڼه پکښې کړي. پدې مقاله کې، موږ د سرک سره د ګوبو ډیری ریستوران وړاندې کوو، نه یوازې د خوږ خوړو پروسی په اړه بحث کوو، بلکې یو ګټور محصول هم دی، چې ډیری یې د وزن له لاسه ورکولو لپاره کاروي.
د گاجر سره
ساده او تر ټولو عام انتخاب د ګازو سره د بحث لاندې د سبزيجاتو خوند دی. د محصول دغه نسخه نه یوازې په کور کې چمتو کیدی شي، مګر په ډیرو پلورنځیو کې هم موندل کیږي، نو تاسو کولی شئ چې د پخلی کولو سلاد په انرژی مصرف کولو مخکې تل هڅه وکړئ. 
اړین توکي
راځئ د اړینو محصولاتو اخیستلو سره پیل وکړو. موږ به د سپین ګوبو، سرکا، ګازو، سبزیجاتو غوړ، مالګه او شکر کوچنی پیر ولرو. ډیری عناصر د پیرودلو او اړتیا نلري.
معلوم کړئ چې سیرورکراټ ښه او خراب څه کوي.عنصرونه:
- 500 ګرامه ګابري؛
- 2 منځنۍ یا 1 لوی ګاز؛
- 4 شبه. l سرکی
- 2 غوښه. l بوره
- د سبزی تیلو (اختیاري)؛
- مالګې
دا مهمه ده! د پخلی کولو لپاره، دا غوره ده چې د کوچني گاجر استعمالولو لپاره غوره وي، ځکه چې لوی مقدار شوی سبزیج کولی شي د غوړ ډولونو پورې تړاو ولري، ځکه چې د ډوډۍ ذائ به خراب شي.
ویډیو: ګابري د گاجر او سرک سره
د ګام د پروسې له لارې ګام
موږ د محصول چمتو کولو ته دوام ورکوو.
- د قابله ګانو کندې ته د کوچنیو لارو د جوړولو لپاره د ګوتو راټیټولو لپاره. د کټولو وروسته، په یو لوی سټینpan یا کڅوړه کې واچوئ، بیا په کلکه سره لاسونه وخورئ. قابله باید د جوس جوړونه وکړي، که نه د لیوه پروسې ډیری وختونه وخت نیسي.
- گاجر بايد وخوړل شي، بيا وروسته د گوبو په برخه کې اضافه کړئ. د سبزيجاتو څخه د مخه پريږدئ.
- سرک او شکر شامل کړئ. تاسو کولی شئ د سریک درۍ انتخابونه وکاروئ: ساده، مڼه او یا وريجې. د څښاک د اختیاري څخه ژر تر ژره پریښودل کیږي.
- تیلو په وروستیو مرحلو کې اضافه شوې. ډیری کورنیان یواځې هغه وخت اضافه کوي کله چې دوی په پلیټ کې یوه برخه جوړه کړې، دا د استعمال څخه وړاندې. د لمر ګل غوړ نشتوالی یوازې د خوند اغیزې کوي، مګر د خوند سرعت نه دی.
دا مهمه ده! سرکی د ستارټر پروسیټ تیزولو لپاره اضافه شوی، نو د دې مقدار کم کیدی شي که چیرې د معدې یا انتن ستونزې شتون ولري.په پاى کې کانتينر د يو ساعت لپاره په فرجج کې د سبزيجاتو سره ځاى پر ځاى کړئ. د دې وخت نه وروسته، خواړه به د خوړو لپاره چمتو وي.
موږ تاسو ته مشوره ورکوو چې د ګټورو ملکیتونو او د مختلف ډول ډول خطرونو خطرونه: د بروکسز، سایویا، سور، ګلاب، بروکولي، کوهلیابي، کل او پیک چوپیانو په اړه ولولئ.
د بیټروټ سره
بله، موږ به بله بله لاره چمتو کړو، په کوم کې، د گاجرونو سربیره، بټ به هم اضافه شي. ډیری کورنیان به د دې ډول خوندیتوب کولو لپاره ویره وي، ځکه دوی فکر کوي چې چوغندر به سخت، خام او خیر وي، مګر باید په پام کې ونیول شي چې موږ د سرکا څخه کار اخلو، نو تاسو باید اندیښنه ونلرئ.
ویدیو: د ژمي لپاره د چوغیو سره ګوبي
اړین توکي
موږ به لاندې اجزاوو ته اړتیا ولرو:
- 2 کیلو ګرامه کیلو ګرامه
- 400-450 ګرامه چرګان
- 300 ګرام گاجر؛
- د لوګو لوی لوی لرګی
- مرچکارکوز؛
- بڼ پاڼه
- 150 ملی ګرامه 9٪ د انګورو باغ؛
- 2 غوښه. l مالګې
- 150 ګرام بوره
- 2 غوښه. l د لمر ګل غوړ.
دا مهمه ده! د اوږد مهاله ساتنی لپاره، یواځی د ناوخته ګوتو کارول کیږی.
د ګام د پروسې له لارې ګام
- د شیدو گوبو ته د دې لپاره چې دا په آسانۍ کې وساتل شي. که تاسو یو لوی ساسن یا کڅوړه کاروئ، نو تاسو کولی شئ چې ستاسو په څیر وټاکل شئ. له هغې وروسته، د قابله ګانو لږ مقدار د لاسونو د کمولو لپاره لاس ته راځي او اړین جوس ترلاسه کړئ.
- حيوانات په کوچنيو پټيو کي پري کړئ. تاسو کولی شئ د فلوټ څخه کار واخلئ، که تاسو غوره کړئ. دا په ډیره ښه توګه د مینځلو وړ نده، ځکه چې چوغندر به ډیر جوس له لاسه ورکړي، له همدې امله موږ به د ګاوو متوقع سور رنګ نه ترلاسه کړو.
- موږ د کانټینر په ښکته برخه کې نیم ټوټې شوي چوغندر خپور کړل، وروسته له دې چې نیمه قابله په ورته کانټینر کې ساتل کیږي.
- د پایله کونکو کچو پورته برخه د منځنۍ یا نرمه کڅوړې لرګي جوړه کوي. تاسو کولی شئ پرتګه د مالګې سره وخورئ، د پورته نورمال نیمایي څخه کار واخلئ.
- گاجر په ګوتو یا کڅوړو کې وخوري، بیا یې د لوز په سر کې ځای کړئ.
- موږ د گوبو پاتې کیدو ته وده ورکړو، او وروستنۍ پرت چوغندر دی. موږ د څو اړخیزه سلاد ورته "فرور" ترلاسه کوو. دا کار بشپړ شوی دی چې ټول پرتونه په مساوي ډول ښه ټوټه وي او د چوغیو رنګ پورته کړي.
- موږ 1 لیټره اوبه اخلو او پاتې پاتې مالګې او ټول کنګ په دې کې ضایع کړو. د انګورو، مرچ او 2-3 بڼو پاڼو اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ. بیا، اوبه د مصالحې سره وسپارئ او یو خولی ته راوړوئ. د کښت کولو په انتظار کې، ابلاغ اوبه باید په کانټینر کې واچول شي کوم چې موږ سبزيجات ساتو.
- په پاى کې موږ د سبزيجاتو سره د قابري مخلوط کروي ترڅو مايع په بشپړه توګه مخلوط پوښوي. که چیرې دا کافی نه وي، نو په منظم ډول ګرمو اوبو اضافه کړئ.
- موږ د تودوخې په تمه یو، نو موږ په ریفورم کې په دریو ورځو کې ساتو. دا ډوډۍ چمتو ده.
د غوټیو مرچ سره
د بلغاریا مرچ سره ښه انتخاب په پام کې ونیسئ، کوم چې د ژمی رخصتیو لپاره غوره دی. د غوړ مرچ سره د کنسرو ګونګی کولی شي د معمولي کنډک رومي یا قازق سره سیالي وکړي
ویډیو: د مرچانو سره د قابلو ترکارۍ
اړین توکي
عنصرونه:
- 1 کیلو ګرامه کیلو ګرامه
- 1 منځنی بلب
- دوه منځنۍ اندازه گاجرونه؛
- 1 بلغاری مرچ د هیڅ ډول غلطو سره نه لري؛
- 100 ملی لمر د لمر ګل غوړ؛
- 50 ملی لیتره 6٪ د مڼو سیور انګور؛
- 1 tbsp. l مالګې
- 3 ګوته. l بوره
دا مهمه ده! دا مشوره نده چې د وارد شوي یا شنه هاوان کارولو بلغاریا مرچ کاروي، ځکه چې دا به د تمه شوي خوند ورنه کړي. دا محصول د سلاد لپاره مناسب دی، مګر د ساتنې لپاره نه.
د ګام د پروسې له لارې ګام
- د ګوتو ګوتو په عمدي توګه. اساسي ټوکر کړئ او په قطارونو کې وخورئ. پیاز پیاوړ کړئ او په ګوتو کې یې پرې کړئ. په ګرمو باندی درې ګازونه.
- د بیا رغاونې کار کول. د مالګې مالګه، سرکا، شکر، د لمر ګل غوړ. ټول په ګډه سره مخلوط شوي.
- موږ لوی ظرفیت اخلو او په هغې کې ټول سبزیجونه ایښودل. دا ترتیب توپیر نه کوي. په پاى کې موږ جامو پوښل، وروسته له هغې چې موږ په ورو ورو د مخلوطو سره د لاسونو سره غوږ ونيسو، نو دا چې ګابري جوس شروع کوي. په پروسه کې، دا د خوښولو وړ ده چې گاجر، پیاز او مرچ په مساوي توګه وویشل شي، او په یو ځای کې نه پریښودل کیږي.
- موږ خپل مخلوط د نیم ساعت لپاره ودرېږو، وروسته له هغې چې موږ یې په جالونو کې لیږدوو او فرج ته لیږو.
- محصول په ورځ کې چمتو دی. د کارولو دمخه، تاسو اضافی کولی شئ د لمر ګل غوړ زیات کړئ.
د ګرم مرچ سره
هر څوک به دا د ساتنې ساتنه خوښ نه کړي، په داسې حال کې چې مچلاشي ګوبي د سره مرچ سره په کوچنیو مقدارونو کې د غوښې یا مایع لپاره ښه اضافه ده. یوازې یاد ولرئ چې دا خواړه د ماشومانو لپاره مناسب نه دي.
اړین توکي
عنصرونه:
- 1 کیلو ګرامه کیلو ګرامه
- 1 لوی گاجر؛
- 3-4 د لرګو لبنان، منځنۍ اندازه
- 100 ملی لیتره 6٪ د انګورو باغ؛
- 100 ملی لمر د لمر ګل غوړ؛
- 100 ګرامه شکر
- د 4-5 کوچنیو بڼو پاڼي؛
- ټولسپیس او تور مرچ
- 2.5 آرټ. l مالګې
- د چرګانو 3-4 کوچني پوډونه.
ویدیو: میوه لرونکی گوبان په ګرم مرچ سره
د ګام د پروسې له لارې ګام
- قابله په کوچنیو چوکونو کې کښته کیږي او په پین او ډنډ کې اچوي.
- موږ ګازونه په لوی لوټی وسوځول او یا هم د لیرې ټوټو کښینول. غوړ په حلقو کې وټاکئ. گوبو کې اضافه کړئ.
- موږ یو لیتره اوبه اخلو او مالګه، شکر، د لمر ګل غوړ، مرچ او د پاڼي اضافه کړئ. موږ اور اوریږو او یو خولی ته راوړو، بیا تودوخه لرې کړو او سریک زیات کړو.
- په وړو ټوټو کې د قوی مرچ مرچ مرچ ته واچوئ (په دې توګه تاسو کولی شئ ژر وپلټئ او پریښودئ که چیرې ډوډۍ ډیر ګرمه وي) نو د سبزيجاتو مخلوط د ابلاغ اوبه سره وخورئ.
- د ګرم کولو لپاره انتظار کول، بیا یې په فرج کې واچوئ. یوه ورځ وروسته، ډوډۍ چمتو ده.
ایا ته پوهیږئ؟ ډیری خلک د سپتمبر په ماښام د سیررکرات رس څخه کار اخلي. له همدې امله، ساینس پوهانو ثابته کړې چې جوس د جشن په جریان کې د نشو د ترلاسه کولو کې مرسته نه کوي، او د هینګورور سره همکاري کوي.
د مڼې سره
یوه زړه حل لاره د مڼو اضافه کول دي. دا ډول ډوډۍ د میوه څخه اضافي اسید کیږي، کوم چې د کرنې لپاره لږ وخت نیسي. په عین حال کې ګوبو به غیر طبیعي خوږ نه ښکاري.
ویدیو: د میوو سره د قابلی ترکارډ
اړین توکي
عنصرونه:
- 700 ګرامه ګوبو
- 200 ګرام او غوړ مڼې (په سمدستي ډول غوږ ونیسي، که نه نو دا ډوډۍ به هم "امیډیک") وي.
- یو کوچني گاجر؛
- شنه شنه ورې
- مرچکارکوز؛
- 30 ملی لیتره 6٪ د انګورو
- 1 tbsp. l مالګې.
په کور کې د فرعي ګاوو.
د ګام د پروسې له لارې ګام
- لندبل د ګوبو بند کړئ، بیا یو آسان کانتینر ته لاړ شئ او ستاسو لاسونو سره یو څه تغذیه کړئ.
- موږ گاجر ګڼې ګوڼې ته اچولې. گوبو کې اضافه کړئ.
- موږ مڼې پاکوو، کور او هګۍ لرې کړئ، سټیټ کړئ او د سبزيجاتو مخلوط ته اضافه کړئ. هر شی سره مخلوط کړئ
- موږ یو لیټره اوبه اخلو، په هغې کې مالګې او مرچ شامل کړئ، بیا یې اور واچړو او یو خولی ته راوړو. د تودوخی له لاری د تودوخی څخه وروسته او سرګری اچوی. د انګورو نتیجه زموږ مخلوط راولي.
- د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره د خونې د حرارت درجه پریږدئ، بیا وروسته لندې اضافه کړئ او د ورځې لپاره په فرج کې وساتئ. بله ورځ، محصول د کار لپاره چمتو دی.
دا مهمه ده! د تنفس کولو لپاره د المونیم ډوډۍ کارول منع دي، ځکه چې دا د اسید سره غبرګون کوي، ځکه چې یو فلزي خوند به په ډوډۍ کې وي.
د هډوکو سره
یو ښه، لږ مساعدونکي انتخاب چې په بشپړه توګه د مچیو یا جغرافیایي موادو سره په مناسب ډول سره وي. تاسو به نه یوازې یو ښه سایټ ترلاسه کړئ، بلکې یو ښکلی ډوډۍ هم وکارول شي چې د یو اړخ خواړو په توګه کارول کیدی شي.
ویدیو: د قابله ګانو سره ګوبو
اړین توکي
عنصرونه:
- 2.5 کیلو ګرام کیلوب؛
- 3 د هرماتري ريښو؛
- 900 ګرانه گاجر
- 3 ګوته. l بوره
- 15 ملی ګرامه انګور؛
- 1 tbsp. l مالګې.
همدا رنګه د ګلاب ګل، ریب ګوبو او بروکولي د حاصل کولو په اړه هم ولولئ.
د ګام د پروسې له لارې ګام
- ټوټه ټوکرګانې او په اسانۍ کانتینر کې ضربه کړئ. بیا وروسته درې ګازونه په لوی مقدار باندې او سبزيجاتو ته اضافه کړئ.
- د گھوغیريش واش او هګۍ. بله، دا په لوی سټو کې وویستل، او بیا یې په جلا برتن کې بدل کړئ.
- د درې لیټرو جار تیار کړئ. گھوټری غاښونه په ټیټ کې واچوئ، بیا وروسته گوبان او گاجرونه وساتئ.
- تقریبا 1.2 لیټره اوبه واخلئ، مالګه او شکر اضافه کړئ. په ډوډۍ کښیناست، یو ځنګل ته راوړو او سرک زیات کړئ. د سبزيجاتو مخلوط د جذب اوبو سره ډک کړئ، وروسته له هغې چې موږ په روښانه ډول ټپ شو.
- پداسې حال کې چې د جری محتويات به ښه وي، نو دا به ښه نه وي چې دا د لندۍ سره پوښ کړئ. کله چې دا ټیټیږي، دا د سلیکون پټې سره وتړي او په فرج کې د ورځې لپاره زهري زهري. د ورځې څخه وروسته ډوډۍ د خوړو لپاره چمتو ده.
ایا ته پوهیږئ؟ Sauerkraut یو ملی پیوستون دی. دا د دې لامل و چې د دویمې نړیوالې جګړې په جریان کې دا په متحده ایاالتو کې د اخیستلو لپاره رد نه شو، ځکه چې دا اړینه وه چې د "ازادۍ گوبو" نوم بدل کړي.
دا یو څو ساده فابریکه د قابلو ترکیبونه دي. دوی به تاسو سره مرسته وکړي ترڅو په لږ تر لږه وخت کې د لوی رخصتۍ او یا زیږون لپاره تاسو چمتو کړئ که تاسو ډیری میلمنو سره لیدنه وکړئ. په یاد ولرئ چې په هره قضیه کې به محصول خورا خوند وي، نو د هغو کسانو لپاره چې د ګیټیو یا آنتونو سره ستونزې ولري، دا به غوره وي چې د وریجې سره سبزیجاتو سبزیجاتو څخه کار واخلئ.
