مشران د مشرانو یوه ډله ده، چې استازي یې د مختلفو ډولونو او جنایتونو سره تړاو لري. په مقاله کې موږ به د مني یا منی په اړه ووایو. دا د شمالي ګولیو د ځنګلونو ځنګلونه وده کوي، د پرازتيکي ډولونو څخه دی.
د ګټو په اړه
دا نوعه مربع 90٪ اوبه دي. پاتې 10٪ د غذایي موادو لخوا نیول کیږي. له همدې کبله، دا د ممکنه غذایی توکو غوښتنه کول ممکن دی. هغه کوم ګټور دي چې موږ یې په لاندې ډول تشریح کوو.
کیمیاوي جوړښت او د کلوریک مواد
د تغذیې ارزښت (د محصول هر 100 ګرامه):
- اوبه - 90 g؛
- پروټین - 2.2 g؛
- غوړ - 1.2 g؛
- کاربوهایډریټ - 0.5 g؛
- غذایی ریبر - 5.1 g؛
- مونو او ویجاچریډونه - 0.5 g؛
- ash - 0.5 g
ويټامينونه:
- ویټامين سی - 11 ملی ګرامه
- ويټامين B2 (ريبلوفلاين) - 0.4 ملي ګرامه
- ويټامين B3 (PP، Niacin) - 10.7 ميلي ګرام؛
- ويټامين اي (توپيروالول) - 0.1 ميلي ګرامه.
- اوسپنه 0.8 ملی ګرامه
- پوټوسیم - 400 ملی ګرامه
- کلسیم - 5 ملی ګرامه
- میګنیشیم - 20 ملی ګرامه
- سوډیم - 5 ملی ګرامه
- فاسفورس 45 ملی ګرامه.
ایا ته پوهیږئ؟ د مایلیلیم لخوا اغیزمن شوې ونې کولی شي په تیاره (luminesce) کې ښایسته کړي.
ګټوره شتمني
ويټامين B3 په غوړ، پروټين او کاربوهايدريټ ميټابوليزم کې شامل دي. د وینو سره د وینې حجرې جوړولو لپاره مرسته کوي، د معدني جوس سریټ فعالوي. د وینې رګونو پراخولو توان لري، وینې ته اجازه ورکوي چې په چټکۍ سره تېر شي، په دې توګه د فشار کمښت سره مرسته کوي. د وينې رګونو پراخ او د وینې جریان خورا زیات شدید دي، لږترلږه دوی د وینې د پټو او کولیسسترول سره مخ کیږي. ویټامین د معدنی جریان، پینکریټ، جگر، دماغ وده هم کوي. دا عصبي سیسټم نورمالوي. 
Riboflavin د نسج په وده او بیا رغونه کې ښکیل دی، د اوسپنې جذب ته وده ورکوي. دا د زړه او دماغ کار ته تغیر ورکوي. د تناسب سیسټم ملاتړ کوي. د ګیرویل او شکر سره مرسته کوي ترڅو انرژی ته انتقال شي او نه په ذخیره کې ذخیره شي. د ویټامین B2 منظم باقاعده رسید سره، بدن د لیدني سټیټیو ته وده ورکوي، د پوستکي، ویښتو، ناخالصو جوړښتونو کې مثبت بدلونونه دي.
سبزیجات، میوې او ریري د ویټامینونو یو قیمتي زیرمه ده چې موږ په ژمي کې ډیر څه نه لرو. د غوړیو د کښت کولو لپاره غوره ترکيبونه، زردالو، د سمندر بوټورنیټ، کریري، viburnum، کرینبریری، کڅوړه، ګوتوبرې، سرخ قابلی، تالار، آشري، چاکري، سورابري، شنه پیاز، بروکولي، سوریابري، اسکواش، جوش او مڼې ژمی
ويټامين سي يو انټيائيډياټينټ دی، د نسجونو ويجاړول، د وينې رګونو پياوړي کول، مځکي پاکوي، د ټپونو د شفاهي بهير چټکتيا کوي. د مدافعې سیسټم پیاوړتیا، اندیښنې ماتوي، خوب نیسي. په غاړو کې د اکوربیک اسید موجودیت تاسو ته اجازه درکوي چې دوی د رڼا انټي بیوټو په توګه کاروئ. 
د پوټاشیم او میګنیشیم پرته، د ګیټیساسسک سیسټم نورمال فعالیت ناممکن دی. د دوی د کموالي سره، د وینې رګونه لوړېدو خرابې شوې، وینو ټیټیدو، او د وینې ټوټې تشکیل کولی شي. دا ټول په زړه کې د درد او د هغه د سلم څخه سرغړونه کوي.
اوسپنه د هیموګلوبن لپاره یو اړین جز دی. دا عنصر د تايرايډ ګلان هم په فعاله توګه هورمونونو توليدوي، د بدن د حرارت درجه تنظيموي.
د شاتو د پوړونو څخه ډیر زده کړه، د تغذيې ارزښت او کیمیاوي جوړښت.Beta ګلوکین د پولیسایچراډونو یوه کورنۍ ده چې کولی شي د سرطان، ډایبېټس، لوړ فشار او اییریرسکلرسیس پراختیا منع کړي.
د مرغومیو څخه حساس کول د خام خواړو له خوا ترلاسه کیدی شي. دا خبره دا ده چې محصوالت په معتبره خوړو کې د ممیزو خونو په توګه ویل کیږي، هغه کسان چې په خام یا ناسم ډول چمتو شوي شکل کې کیدای شي په بدن کې د کاسټیک موادو محتوا له امله بدن ته زیان ورسوي. له دې امله، دوی باید سمه چمتو چمتو شي، بل ډول اندیښنه او حتی زهرجن، تضمین شوي.
کله چې د مرچیو راټولولو لپاره، تاسو باید د دې مشغولانو سره پیژندګلوی وکړئ، نو ځکه چې دوی د جعلي مشریو سره په مغشوش نه کړئ، کوم چې د خوړو لپاره مناسبه نه وي. 
دا مهمه ده! دا اړینه ده چې د څارویو پاکو ځنګلونو کې محصوالت راټول کړي، ځکه چې دا د نبات ځانګړتیا ده چې پخپله په ځمکه او هوا کې ټول زیان منونکي توکي راټولوي.د دې خلکو سره کنترول شوی:
- د معدنی ستونزو سره
- د ګريډي ناروغۍ سره
- ماشومان د 5 کلونو لاندې
- اميندواره او شيدې ورکول
- د زړه ناروغي
- د لوړ فشار سره.
ایا شتمنۍ د محصول غوره کولو په وخت کې ضایع شوي دي؟
د مرمیو د پخلی کولو لپاره د ماین پاکولو څخه یو له عامو الرو څخه دی. د تیاریدو پروسې په وخت کې د حرارت حرارت درمل اوږد نه دی، دا پدې مانا ده چې غذایي مواد د منځه وړلو وخت نلري. هو، په محصول کې د دوی ونډه کمه شوې، مګر په پام کې نه ده. په دې توګه، د 100 ګرامو غوړیو خلیج مواد د 18 کیلو ګرامه 22 کیلوال په تازه کې دي. پروټين، کاربوهايدريټري، ويټامينونه او منرالونه د لسو لسيزو څخه راټيټ کيږي.
یوازینۍ شی چې د ډوډۍ ګټه ډیره کمه ده د ځان وژنې نښه ده. سرک په معدې باندې منفی اغیزه لري. او د مالګې او مرچ سره، دا عمل خورا زیات دی. له همدې کبله، د دې محصول څخه مخنیوی باید د خلکو او معدنو ستونزو ستونزې وي. 
هغه څه چې تاسو ته اړتیا لري: د پخلنځي وسایل او سامانونه
د غوږ لرونکو مرغیو ککړو لپاره، باید په لاس کې وي:
- 8 لیټ سلاین (تاسو کولی شئ او نور، که کوم وي)؛
- پنځه لیټره ساسپین؛
- دوه کانتینرونه: په یو کې به تاسو ته د شیدو مرغومي، په بل بل کې واچوئ.
- چاقو
- د اوږدې مودې سره سپک
- د کانال د نسب کولو لپاره پین؛
- کین د 1 L یا 1.5 L (ظرفیت سره سم 2-3 ټوټی ظرفیت سره)؛
- پلاستيکي پوښښ
- colander؛
- اوبه؛
- ککر
دا مهمه ده! د کانالونو د ټاکلو لپاره به د مرغومې وزن سره مرسته وکړي چې تاسو یې پخلی غواړئ. په یو لیتر جری کې 1 کیلو ګرامه غوړیو کڅوړه ځای پرځای شوي.
اړین توکي
برخې:
- د کلو 3 کیلو ګرامه
- 5 د پاڼو پاڼو
- 10 مډال ټول؛
- 6 لله لیلین
- 2 غوښه. l مالګې
- 3 ګوته. l بوره
- 3 ټیټ. 70٪ انټيکي اسيد.
د مرغومیو د ټاکلو او چمتو کولو ځانګړتیاوې
د صحیح خونو غوره کولو لپاره، تاسو باید د خوړو او نا امنو ممیزو خونو ترمنځ اصلي توپیرونه پوه شئ:
- د استفادې وړ مرغومې، په تیره بیا د منی او اوړی کې، د ګوتو په شکل کې یوه پښه لري؛
- ټیټ سره ټیټ؛
- سپینه غوښه (غیر فعال - زرد)
- رنګی زرد یا کریم کریم
- رنګونه مات شوي.
په مشرۍ کې کیټونه کیدی شي، له دې کبله د پرازیت د ویستلو لپاره، دا د دې لپاره اړین دی چې محلی لږه لږه اوبه د سینټریک اسید سره واچوئ. دا اړینه ده چې رنګ خوندي شي، او مالګه به آفتونه پاک کړي.که چیرته د میوو محصوالت د اچولو لپاره وکارول شي، نو یواځې کیپسونه د اچار لپاره سپارښتنه کیږي. د پښو نه تاسو کولی شی کوم ډوډۍ وخورئ.
د ژمی لپاره د تیلو د حاصل کولو، د شیدو مهم ګانو، چینټیلانو او سپینو ګوټیو د لارو چارو په اړه ولولئ.که تاسو د ژمی لپاره ساتنه پلان لرئ، نو بیا بانکونه باید لوټ شي، او د پلاستيکي لندبل سره پوښ نه وي.
ډیرې لوړې ټوټې ټوټې ټوټې شوې دي.د ګام ګام لارښوونې: د ژمي لپاره د مشریو پوړیو څنګه غوره کول
- د منی د 3 کیلو ګرام فصل واخلئ.
- مشران په ښه توګه د مټ څخه لرې او په اسانۍ کانتینر کې اچول کیږي.
- موږ د شیدو مرغرو په یوه کنتینر کې لیږدوو، وروسته له ډډ څخه د وړو پوړو په مینځ کې د کیپ څخه وروسته، او په لویو برخو کې، موږ هم کیسه پرې کړه.
- په 8 لیټره برتن کې، موږ دوه لیټره اوبه راټولوو او په غال باندې یې اچوله.
- د کانتینر رنګ ساتلو لپاره د سینټریک اسید لږه اندازه جوړه کړئ.
- موږ د شاتو آثار پورته کوو. د دوی ټول حجم په سمه توګه ندی. موږ 2/3 برخې راټولې کړې، او کله چې دوی لږ څه ناست وو، موږ پاتې نور. یو کښت ته راوړل
- د پنځو دقیقو لپاره کک، د وخت له وخت څخه د فام لرې کول. موږ بشپړ محصول فلډر سره فلټر کوو.
- پنځه لیټره برتن واخلئ او د فلټر شوی 1500 ملیونه راټول کړئ. بویل.
- مرچ، مرچ، مالګه او شکر شامل کړئ. ډک کړئ او یو بل ته راوړو.
- د شلو اجنټونو مینځل، مخلوط کړئ. درې ټکی. اسټيټي اسيد، ډک کړئ، يو قلبي ته راوړي. د 20 دقیقو لپاره د تړلو لاری لاندې منځنۍ تودوخه وساتئ.
- موږ ټول د بڼو پاڼو نیولو او د پنځو دقیقو لپاره پخلی کوو.
- بشپړ محصول په نسبتا جور کې د کیپ پوښ پوښ کې ځای پر ځای شوی. په فرج کې ښایسته او پټ کړئ.
ویدیو: څنګه د ژمی لپاره د مرغومیو غوره کول
په پام کې ونیسئ چې څنګه په کور کې د مرغومۍ ضایع کول او مالګه کول.
نور ترکیبونه
د غوړو د راټولولو څرنګوالی - ډیری ډیزاینونه شتون لري. اساسي توکي ورته دي، خو مصالحې مختلف دي. د مشرۍ ذائق په دې اړه اړه لري. دلته ځینې نور مشهور ترکیبونه دي.
د انار او لرګیو سره
د پخلی لپاره عناصر:
- 2 کیلو ګرامه شیر ایجنسي؛
- 1000 ملی لیتره اوبه
- 2 غوښه. l بوره
- 4 ټیټ. مالګې
- 3 د پاڼو پاڼو
- 6 مڼه ټولسپیس؛
- 4 لزه
- د غنمو 3 لرګي
- 3 ټیټ. انټيکي اسيد (70٪).
څنګه پخلی کول:
د شیدو اوبه، ټول عناصر وباسئ، مګر د مریو او سرې پرته. د دری دقيقو تاکیدو وروسته، سریک علاوه کړئ او ساسپین پرې کړئ. د غوړیو مینځل وخورئ او په ژمي اوبو کې لرې کړئ. موږ کانټینر د ډوډۍ په اړه د شلو اجنټانو سره ځای پرځای کوو او یو خنډ ته راوړو، اوبه وچوئ. بیا یې، په اوبو، مالګې او شنډولو کې لرې کړئ. کبان تر هغه وخته پورې چې مرغومۍ ته لاړ شي. د وخت څخه وخت ونیسئ، جام لیرې کړئ. په بانکونو باندې بشپړ محصول توکی. دریمه برخه په 3/3 ډکه کړئ او له مینځه ولاړه شی. د کڅوړی سره پوښ کړئ، په سمه توګه انتظار وکړئ او په ریفورم کې پټ کړئ. 
د مڼو سیب سره
برخې:
- 1 کیلو ګرامه امیریکری؛
- 1-1.5 ساعته. l مالګې
- 1 ټیټ بوره
- 6-7 هنر. l انګور 6٪ (مڼه یا انګور)؛
- 3 د پاڼو پاڼو
- دوه لله لیلین؛
- 7-8 تور تور مرچ
- د ټوپک 1 لرګی
- د اوبو دوه شیشې
خواړه:
اصلي برخه پاکوي او پاکوي. په ساسسیپ کې د اوبولګولو اوبه او د مریو خونه په هغې کې راولي. د 20-30 دقيقو لپاره اور واچئ، له وخته وخت څخه د فوم پاکول. د تاک څخه مايع پاک کړئ. د اچار چمتو کول په بټ کې، د اوبو دوه پیټی راټول کړئ او ټول مصالحات اضاف کړئ. د پنځو دقيقو لپاره د تاکولو وروسته وروسته اور واچئ. وروسته، د مرغیو غځول او د 10 دقيقو لپاره اور واچئ. موږ په بانکونو کې اچوو. موږ د 20 دقیقی لپاره جوړ کړی ترڅو نسبتا شی. د پروسې په پای کې پوښۍ پوښل. 
د ډیل او کریورټ پاڼو سره
برخې:
- 3 کیلو ګرامه شیر ایریک؛
- 1500 ملیارده اوبه (اچار)
- 3 ګوته. l بوره
- 10-16 پی سیزونه. بڼ پاڼه
- 4 لله لرګی
- 4 شبه. l مالګې
- 3 لزه
- د تور مرچ 10
- 2/3 آرټ. سرکی (9٪)؛
- کرور پاڼه / ډنډ چترۍ.
د خوړو طریقه:
د څښاک پاکې او پاکې پوړونه وچلري، اوبه وچې شوې. وروسته له دې چې د مرغومې خوله اچول شوې وي. د هغې د پخلی کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې ټول مصالحې په اوبو او وچولو کې واچوي. د مرغومیو خړوبول او خړوب کړئ او تر هغه پورې چې دوی د پورتنۍ برخې ته لاړ شي پخپله وخورئ. چمتو شوي سپکونه په وړو بوټو باندې ویجاړ شوي او رالویږي. راځئ چې موږ د محصول سره تولیه لرونکې کین.
دا مهمه ده! تاسو کولی شئ دا ډوډۍ د ډیل یا کرار پاڼو سره وخورئ.
د وړل شويو مرغومو د ساتلو ځانګړتياوې او مقررات
چمتو لوبیا باید په هغه ځای کې زیرمه شي چېرته چې حرارت د +8 ° C څخه ډیر نه وي. که بانکونه د ژمي لپاره ودرول شي، محصول به په میاشت کې د کارونې لپاره تیار وي. کله چې موټرې کشف شي، جارو پرانیستل شي، نو د پوستکي خړوبیږي، او مشران یې د شاخونو ته لیږدول کیږي، نو نوی اچول شوي او تړل شوي.
د اچولو غوړونو د ځانګړتیاوو او لارښوونو په اړه نور ولولئ.
ګټور رازونه
موږ دمخه ویلي چې څنګه د کانال شمیره ټاکلو ته اړتیا لرئ چې د تیار شوي محصول لپاره تیار وي. دلته ځینې نور لارښوونې دي.
- یو کیلو تازه تازه اژیکري درې لیټری جریان لري.
- که تاسو د چټکو خوړو ډوډۍ کښینئ پالن لرئ، تاسو کولی شئ د منجمد لرونکو مرغومیو څخه د اچولو لپاره کار واخلئ. تاسو اړتیا نلرئ چې د هغوی د مینځلو مخه ونیسي.
- مشران باید یوازې په ابلاغ اوبه کې واچول شي. د پخلی کولو لپاره د 10 دقیقو وروسته، دوی په نویو کې اوبه وچول او اوبه یې ورکړې. په هغې کې او د پخلی تر وخته پخیږي. دا د نورو محصوالتو پر بنسټ، نږدې 30-60 دقیقې دي. دا د اوبو بدلول تاسو ته اجازه ورکوي چې د نبات څخه "له منځه یوسي" ټولې زیانمنې برخې. وظیفه د هغې لارې په واسطه پیژندل کیږي چې مشریت یې لاندې ښکته کوي.
- د پخلی کولو په بهیر کې باید په جامد توګه ججم لیرې کړي.
- د ذائقې د مینځلو لپاره، دا غوره ده چې دا د مشروم ورور په کې وخورئ، او په پاکو اوبو نه. البته، که چېرې دا یوځای نه شي، نو بیا د غصب لپاره کارول کیدی نشي.
ایا ته پوهیږئ؟ د فنګس نوم د هغه ځای نوم په ګوته کړی دی چې د هغو ځایونو په مینځ کې چې دوی وده کوي - دا په سټنډو کې دي.لکه څنګه چې موږ ګورو، د شلو اجنټیکونو ګټور او سوخته مرغومي دي. د ټیټ کیلوری د محتویاتو له امله دوی د غذایي محصولاتو لپاره منسوب کیدی شي. اصلي شی: د ایزولوژيکي پاکو سیمو څخه د مرغومیو خوړلو او د چمتو کولو قواعد تعقیب کړئ.
د تجربو ګټو او د خنډونو تجربه کولو تجربو په اړه د شبکې کاروونکو څخه فیصله
نو دا د مني موسم و، او د مشرانو مینه والو په ځنګل کې ځړول. دا وخت دی چې د ژمي په مرمیو کې ذخیره شي - د هرې کورنۍ لپاره غوره درملنه.مشران د "خاموش" شکار د ټولو نوښتګرانو غوره غوره ډوله توکې دي. په ګرمې ځنګل کې د تګ راتګ خوښ دی چې لا تر اوسه د ژمي لپاره تیار نه دی! او که تاسو د فنګسي کورنۍ ومومئ - نو دا په عمومي توګه د شفاهي احساس !! ))
مشران غوره ډاکټران دي. دوی ډیری ناروغۍ درملنه کوي، او همدارنګه د هغوی ظاهرا مخه نیسي.
په بدن کې د زین او مسو د نشتوالی لپاره د خساره ورکولو لپاره، دا د دوی سل سوه ګرامو خوړلو لپاره بسیا ده. دا مشران په فعال ډول د وینې د جوړیدو په بهیر کې ښکیل دي. مګر اړینه ده چې د منرالونو موادو ولري) د دوی فطرت لا تر اوسه ندي رامینځته شوی (، چې دا د فنګس ډیر ځله کارول کیږي، کیدی شي د یو یا لږ یا لږ ناروغۍ لامل شي. د فنګس اندازه او رنګ خورا بدلون موندلی دی، نو له دې کبله یې راټولولو ته اړتیا لرئ، تاسو اړتیا لرئ چې د پلیټونو رنګ، په کیبل کې فلش، پاملرنه وکړئ، ځکه چې په غلطۍ سره زهر نه واخلئ.
زه له دغو مرغومانو سره مینه لرم. په ژمي کې، وچه ځمکه او کنګل، او ټوټې ټوټې شوې.
دلته یو ترکیب دی، چې د لسو کلونو لپاره ازموینې:
د 3 کیلو ګرامه تازه پاکو ټیمونو کڅوړه او 15 دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ. بیا وخورئ او په یو رنګ ککړ کړئ، اجازه راکړئ چې وچ کړئ.
په پینټ کې 1.5 لیټره اوبه ډک کړئ، د سرې 180 ګرامه، درې ټوټې مالګې، 10-15 مرچ پوډونه، او 4-5 بڼ پاڼې. لکه څنګه چې د اوبو ککړ شی، غوړی اضافه کړی او د 30 دقیقو لپاره یی پخلی کړی. په نرخونو او موټرو کې ځای پرځای کړئ.
او تازه کسان یوازې د خولې کریم سره ژغورل کیږي. ))
ټول - د دودونو لپاره !!!!
_ وياليه_
//irecommend.ru/content/les-gribochki-retsretsept-i-foto-s-urozhaem
د مشروم فصل په بشپړ ډډ کې. سږ کال، د ماسکو په سیمه کې ډیری بوټوټس، اسسپین او سپینه دي. د شاتو مرغومې څنډې تېرې شوې - د اګست په میاشت کې هلته اوړي، او اوس مني.د ځنګل له لارې لاره خوښي ده، او که چیرې د تجربې ډیری تجربه وي - دوه ځله ډیر زیات. ځوانان نه، له زیاتو ګلونو نه ډیریږي، زه د خوښۍ سره مینه لرم. دوی کولای شي په زړه کې ښکلا وګوري، او دا خوند اخلي !!! د تغذیې غوره ساحه چې د پواسطه غوره کیږي. یوازې مرینا یوازې، یوازې، یوازې د نورو پوړونو سره مخلوط شوي.
زما نسخه د هرې مرغومۍ لپاره مناسبه ده.
د کڅوړو مرغومۍ، برش کول، په سړه اوبه کې 3-4 ځلې. زه په وروستیو اوبو کې لږ مالګه اضافه کړم، لږ تر لږه یو ساعت لپاره ولاړ. زه مرغومې لږترلږه یو ساعت وروسته د اوبو په څښاک اوبو کې (ذائق ته) وچ کړم، په وخت سره د ژغورلو او جامو پاکول. د غوړ شویو مرغومیو، وروسته له مینځلو وروسته، په کولر کې بیا رالویدل. قهر مه کوئ د چمتو کولو اچار: د 1 لیټ اوبه لپاره: د چرګو 1 نمک، 1 کڅوړه شکر، 5-7 د لرګیو لبنان، 5-7 مرچ مرچ، 1/3 د چای غوټین، 1-2 پاڼې پاڼې.
په پیاوړی انګور کې، زه غوړ پیلوم او د تشناب وروسته یو دیرش دقیقو کې یې واچوئ. د پخلی کولو په پایله کې سریک شامل کړئ.
زه په تیار شوي تاکونو کې ګرمې مرغومې ځای لرم، لیډونو ته ځوړندوم، جریان لرې کړل. بشپړ شوی
د بون اشتباه!
ماریا Rf
//irecommend.ru/content/opyata-moi-lyubimye-griby-retsept
