بیټروټ یو محصول دی چې نه یوازې زموږ په ویالو کې ډیر پراخ دی بلکې د لوړې فایبر مواد، د ټریس عناصرو او ویټامینونو (A، B، C) مجموعه او همدارنګه د عضوی اسیدونو او امینو اسیدونو له امله خورا ډیر ګټور دي. دا د لرې کولو لپاره د درملنې په توګه کارول کیږي، د اذیرینډ سیسټم او د پنیدو ښه والی، په ډاټینونو کې ګټور دی او د امیندواره میرمنو لپاره اړین دی. د دې ريښي د فصل بله بلې شتمني د هغې د درملنې لپاره ځانګړې مقاومت ده. دا معلومه ده چې د سبزیجاتو او میوو د چمتو کولو په برخه کې ډیری ګټورې برخې له لاسه ورکوي. بیان ریښتیا دی، مګر د چوغیو لپاره نه. د جوړو شوو شونو سره د تازه سبزیجونو پرتله کول چې په فعالیت کې توپیر خورا مهم دی. دا دا ملکیت دی چې ریښې د وټامنونو ناپاکه سرچینه ده، په تېره بیا په سړه موسم کې.
کوم خواړه چې د پخلی کولو لپاره غوره کوي
د نن ورځ مارکيټونو او پلورنځيو کې کچه خورا پراخه ده، مګر کله ناکله تاسو د غوښي چوغندر سره د ډوډۍ خونې، سست يا خراب شوي سبزيجاتو سره پلورل کيږي. دا هیڅ راز پټه نه ده چې د کیفیت خراب کیفیت توکي د ډوډۍ خرابولو المل شي. 
د دې څخه د مخنیوي لپاره، موږ باید د سبزيجاتو غوره کولو لپاره درې مقررات تعقیب کړو:
- بیټروټ منځنی اندازه او کوچنی دی. د ریښی ریښی یوازی په غوړ ډولونو کی شتون لری.
- تور رنګ برګ رنګ هم یو ښه نښه ده. حتی د یو ناڅاپه میز بیلابیل امارانت رنګ لري. مګر ګلابي رنګ د بې وزلي سبزيج روښانه نښه ده.
- پوستکي بايد نرم، نرم او له زيان څخه پاک وي. په یاد ولرئ: حتی لږ کوچنی زیانونه د باکتریا لپاره د ننوتلو ځای ځای ته رسېږي.
غوره بیه غوره کړئ.
د پخلی ډیزاین لارښود
د ابلاغ سبزيجاتو دود، پرته له دې چې د دوی ډول ډول وي، ورته وي:
- د محصول پاکول موږ پاکولای شو، موږ په هګۍ کې پخلی کولی شو.
- په یو ساسسیپ کې اچ کړئ چې د سرد اوبو سره او منځنۍ تودوخه ترتیب کړئ.
- د اوبو د کښت څخه وروسته، تودوخه کمه کړئ او د څو ساعتونو لپاره پخپله پخلی کړئ. پاملرنه باید وشي چې اوبه تل د سبزیجاتو پوښل.
دا مهمه ده! هر هغه میتود چې تاسو یې غوره کوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې په پای کې سرد اوبو کې چوغندر وساتئ. بیا د نورو شیانو په مینځ کې، بیا به د هګل په اسانۍ او چټکۍ کې اجازه درکړي.په پخلنځیو کې یوازینۍ توپیر - د اوږدې پخلی پروسې، په اور کې 3 ساعته. د لارې په توګه، که تاسو سبزيجات په لومړنۍ ابلاغ اوبه کې واچوئ، د پخلی وخت به د حرارت د توپیر له امله 1 ساعت ته راکم شي.
د چرګانو چټک چټک کړئ
موږ تاسو ته حتی د چټک تخریب لپاره یو نسخه وړاندیز کوو، چې نیم ساعت یې لږ وخت نیسي.
- سبزيج وخورئ، پټي نه پري کيږي.
- دوی د څښاک اوبو کڅوړه وساتئ او د 20 دقیقو لپاره یې پخاطر کړئ.
- ژر تر ژره سبزيجات د بل کانتينر ته انتقال کړئ او د يخې اوبه سره او د 10 دقيقو لپاره لاړ شئ. بشپړ شوی
د تخمونو په واسطه په ازاد میدان کې د څارویو وده کول زده کړئ، او د شکر او چوغندر چوغندر ترمنځ توپیر څه شی دی؟
په هرصورت، د سبزيجاتو حتی د چټک چټک کولو لاره شتون لري:
- موږ د ریښی پاکول او پاکول او د چوغندر څخه پورته د 3-4 ګوتو اوبو سره ډک کړئ.
- موږ یو پیاوړي اور واچاوه او یو بل ته راوړو. پین باید ټول وخت باید د پرانیستې لین لاندې وي.
- د 15 دقيقو لپاره د تودوخی لوړه اندازه.
- له هغې وروسته، په کانټینر کې واچولئ او د 10 دقیقو لپاره د سړې اوبه لاندې ودرول شي.
ویډیو: څنګه چټکی پخپله پخلی کړئ
ایا ته پوهیږئ؟ د پخلی کولو په بهیر کې بیلابیلو اجزاوو سره، موږ کولی شو یو بل اغیز ترلاسه کړو. نو، د 1/2 ټوټه اضافه کول. د انګورو غوښه په پوټ کې، چرګانو به خپل ښکلي بوری رنګ ساتي او د پخلی کولو په بهیر کې ټولې برخی نه ګټي. ورته اغیزه به د لیمن جوس رسه او شکر ولري. د مالګې لپاره، مالګه د راتلونکی ډوډۍ ذائق اغیزه نه کوي ځکه چې دا په پروسه کې ویجاړوي. مګر سخت جری به د هغه هدف په پام کې نیولو سره چې څه شي او پلر دواړه وي.
په مایکروویو کې څنګه چوغیو ککړو
د اعمالو ترتیب په لاندې ډول دی:
- زما سبزی. د سکیننګ لپاره، ستاسو انتخاب ستاسو دی، دا دواړه کیدی شي.
- موږ رییک فصل د مختلفو ځایونو کې د ډبرو رنګ سره د مایکروویزونو د ښه درولو لپاره اړوئ.
- چوغندر په یو بسته کښۍ یا یو منظم پلاستيکي بسته کې وساتئ او په تیو کې یې واچئ.
- د 800 واټ د تندرو ځواک سره، د پخولو موده تقریبا 10 دقیقې ده.
په دې طریقه، اوبه نه کارول کیږي، ځکه چې مائکروویزونه کولی شي د اضافي فنډ پرته پرته محصول ژوره کړي. تاسو کولی شئ نه یوازې په مایکروویو کې، مګر په دودیزه تڼۍ کې هم ترلاسه کړئ. د کړنو ترتیب د پخوانیو لارښوونو څخه توپیر لري یوازې په دې کې د بګ یا آستین باید کارول نشي. په توره کې د بیکډ وخت - نږدې نیم ساعت د 200 سانتي مترو په اوږدو کې. په پام کې ونیسئ چې په لومړي او دویم ترکیب کې دواړه کڅوړه د پخلی کولو یا تاکید په پرتله ښه خواته ورکوي، مګر، ویټامین سی په بشپړه توګه تبصره کوي.
ویډیو: څنګه چې په مایکروویو کې چوغۍ ککړو
په یو سست ککر کې څنګه د چوغیو پخلی کول
که تاسو د ساعتونو لپاره په ډوډۍ کې ودریږئ - دا امکان ستاسو لپاره ندی، یو سست ککر به د ژغورنې لپاره راشي. دا میتود هم د دې حقیقت له مخې ښه دی چې د دې پخلنځي مرستیال په مرسته تاسو نشي کولی یوازې وچ شي، بلکه پخپله بډو یا ډوډۍ هم وشی.
همدا راز ولولئ چې څنګه چرګان ګټورې دي.
ترټولو تر ټولو ګټور لاره روان ده:
- زما سبزيجات، خو پاک نه کوئ او غوږونه مه پرېږدي.
- لوښي د اوبو سره ډک کړئ. له پورته څخه موږ موږ ته د غلا کولو لپاره یو ځای کېښود.
- موږ سبزيجاتو ته په گرډ باندې واړوو. دا مهمه ده چې د ورته اندازې ريښی محصولات واخلئ تر څو هرڅه په اسانۍ سره لوړې شي. که نه وي، د لویو سبزيجاتو اندازه د اندازې د کمولو لپاره 2-3 ټوټه کښت کېدای شي.
- موږ موډی ته اړتیا لرو - "بھاام". که داسې نه وي، "پخلی" یا "سوپ" به وکړي. د پخلی وخت - 30-40 دقیقې.
- ورو ورو ککر خلاص کړئ او د انګورو چمتو کول د انګورو چمتو کولو سره وګورئ. که اړتیا وي، د 15-20 دقیقو لپاره بیا بیا فعال کول.
تاسو کولی شئ د وروستي ککر او ريښو سبزيجاتو په کارولو سره د ريښ شوي چوغندر کښت هم وکړئ.
- سبزيجونه وخورئ او په ورو ورو ککر کې په هګۍ او د پښوونو کې واچول شئ. دا خورا ښه او صحيزه ده چې ټول محصول ترلاسه کړئ، مګر تاسو کولی شئ د پروسې سرعت تیز کړئ.
- د "بیکنگ" موډل چل کړئ او 40-60 دقیقې سبزيجات ونیسئ. په یاد ولرئ چې ځوان ریډ فصل، چټکتیا چمتو دی.
- بشپړېدو سره، د چمتو کولو سره چمتوالی چمتو کړئ او که اړتیا وي، بیا بل پروسه 5-10 دقیقو لپاره پیل کړئ.
ويډیو: څنګه چې په څو څوکوکرونو کې چوغیو ککړو
دا مهمه ده! که تاسو ریښی وریئ، مه هیروئ چې یو کوچنی سرک زیات کړئ ترڅو هر څه سرغړونه ونه کړي.
د څه لپاره د چرګانو پخلی کول
د محصول چمتو کولو لپاره د خورا نرم او ویټامین د خوندي کولو طریقه یو داده چې دا د یو څو لپاره چمتو کړي. دا نسخه یوازې ګټوره نه ده بلکه ساده ده:
- زما، ریښی پاک او پاک کړئ.
- ټوټه شوي محصول په یو سپیمر کې وساتئ او د 20 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
څنګه د ویاناګریټ لپاره سبزيجات وخورئ
زموږ په ویالو کې د زړه پورې ترکیبونو څخه یو - سلاد ویینګریټی. د دې چمتووالي پخپله خورا ساده ده، مګر ډیری سایټونه شتون لري.
اجزاء (6-8 خدمتونه):
- 400 ګرامه چرګان،
- 400 ګرامه کچالو
- 300 ګرام گاجر،
- 200 ګرص شوي نمکین،
- 150 g پیاز،
- 1 کیدای شي د کډوالو میوه شي
- د سبزیجاتو غوړ او خوندیتوب ته مالګه.
یادښت:
- لومړی ګام د پخلی د چوغیو د پیل کولو لپاره دی، ځکه چې آن ترټولو چټک اختیار اوس هم د نورو محصولاتو په پرتله ډیر وخت نیسي. د وینګریټټ بیټونو لپاره کیدلای شئ یا بیک کولی شي.
- د شلو آلو (نږدې 30 دقیقې) او ګازونه (15-20 دقیقو). په ياد ولرئ چې دا ريښه محصولات مختلف وختونو ته اړتيا لري، نو له دې امله جلا جلا کړئ او وروسته گاجرونه وساتئ.
- د روټ سبزيجات ښایسته، هګۍ او کیوبونه پرې کړئ. همدا رنګه د کیوبونو کڅوړو کڅوړو او پیازیو کښینول.
- موږ هرڅه په یو کانټینر کې اچول، مڼو، مالګه او مکھن زیاته کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. بشپړ شوی
ایا ته پوهیږئ؟ بیټروټ - په نړۍ کې ترټولو عام خوراکي توکي دي او له وخت څخه بیلا بیل خواړو. په هرصورت، مخکې له دې چې خلکو د ريښو سبزيجاتو د خوړلو لپاره پيل وکړ، نو د اوږدې مودې لپاره يواځې د پورتنيو لوبو لپاره د خوړو وړ و. دا په دې ټینګار کوي چې دا د سبزيجاتو په پاڼو کې دي چې د ویټامین توزیع شوي ډیزاین شتون لري، نو دا د پلار ګاسټرومیم عادت په ټولو کې نه پریښودل کیږي.په ياد ولرئ چې د مشهور مشهور سلادونه شتون لري. نو ځینې ځینې د وینګریټی پرته د مڼو یا پیاز پرته، د سیروروکرات سره، د مکھن کار اخیستنې میئونیز پر ځاى. هرڅه چې تاسو غواړئ، تاسو باید د مسلکیانو څخه ځینې وړاندیزونه پوه شئ. نو تاسو کولی شئ په سلاد کې نه واخیستل شي، مګر پکی شوی چوغندر د خام لرونکو قابلو او / یا گوبو سره یوځای، دا ډول ډوډۍ به د خوږ وړ خوږ خوندیتوب لرونکي وي.
د سلاد جوړولو لپاره سارکپه بشپړ ډول سره سره، تاسو کولی شئ دوه طریقې کار واخلئ. لومړی، د پخلی کولو په بهیر کې تاسو کولی شئ یو کوچین سرکی پین پین ته اضافه کړئ، دا د محصول دننه رنګ ساتي. بله بله لاره دا ده چې د پاتې محصول څخه وروسته داسې رنګ شوي محصول وټاکل شي، په جلا کانتینر کې وساتئ او د وړو سبزیجاتو غوړ سره مخلوط کړئ.د ژمی لپاره د چوغیو جوس، کیریار، او چوغندر وچلئ او وچ کړئ.دا د چوغیو کیوبونه لیږدوي او د جوس بهیر مخه نیسي. د ګازو او کچالو سره معمولا ستونزی ندی رامینځ ته شوی. که تاسو ټول کچالو واچوئ، تاسو کولی شئ چې د چاقو یا رنګ څخه هر یو د سایټ کولو له الرې د پخلی کولو څخه مخنیوی وشي. دا کوچني چالونه به د ریښتیا بې باوره سلاد په جوړولو کې مرسته وکړي.
دا مهمه ده! د ګټورو موادو د ټولو اندازو سره، د محصول خورا زیات کارولو سره ځینې اړخیزې اغیزې شتون لري. د فاکسکو او ګلوکوز کچه د ناروغانو لپاره د 2 ډوله شربت سره ویجاړونکی وي. د اوسټیوپروسېس سره په سبزیجاتو او ناروغانو کې مه ګناه مه کوئ، ځکه چې چوغندر د بدن لخوا د کلسیم د جذب مخه نیسي. دریم حدود د اکسیډیک اسید په جوړښت کې معرفي کوي، چې د پښتورګو ناروغیو په صورت کې ناڅاپي وي، په ځانګړې توګه په سویلالویا کې.لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د چرګانو د پخولو لپاره ډیری لارې شتون لري، او دا اړتیا نده چې په دې ورځ نیمایي مصرف کړي. د دې ډول سیالیو عناصرو سره د بدن د غني کولو لپاره فرصت مه خوله، دا محصول څه ډول توپیر لري.
د شبکې بیاکتنې
