دایکون

موږ ژمی، ریستورانونه لپاره دایکون ساتو

مډال یو کلن کال تولید دی. په هرصورت، دا د اوړی په موسم کې ډیر ګټور عناصر لري. د ريښو د ګټې د ساتلو لپاره د ژمي لپاره حاصل کيدلى شي. او د ډیکیک ډیکیکون څنګه ساتنه وکړئ، په مقاله کې نور غور وکړئ.

د بدن ګټه

دایکون د ریښو سبزيجات دی، د مډال یو انالوژی. تاسو کولی شئ د دې سبزيجاتو د ګټو په اړه کتابونه وليکئ:

  1. دایکون د ویټامین بی بشپړ لیست لري (له B1 څخه B12 پورې). دوی د هرچا لپاره اړین دي، ځکه چې دوی د سلیولر میټابولیزم پروسې کې یو لوی رول لوبوي. سربیره پردې، دایکون په ویټامینونو کې امیر دی لکه C، A، PP، E.
  2. بل - منرالونه. په دې کې فاسفورس، کلینیم، مسو، ایډینین، اوسپنه، کلسیم، پوټاشیم او حتي مینگنیاني شامل دي. دایکون هم پیټین، ریبرب، انټي آکسینډینټ، کارتوین او انزايمونه هم لري.
د سپین سپیډ ډیکون ګټورو اثارو په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ.

د نورو سبزيجاتو عمده توپیر دا دی چې دا میتود د کوم زیان رسونکي توکي جذب کولو توان نلري، په شمول د خاورې له درنو فلزاتو څخه. په دې توګه، دایکون د انسان بدن لپاره ارزښتناکه دی، دا په ټول بدن کې مثبت اغیزه لري.

دا مهمه ده! دا اړینه ده چې د پاملرنې خلکو سره په سمه توګه د معدني ستونزو سره (ګیسټریت، السرس). د فایبر کمزوری جذب، کوم چې محصول کافی دی، د مریض او توب لامل ګرځي، د انټرنټونو اضافه وزن به په کې واچوي.

د ډییکون ګټې:

  • د بدن پاکول په درملتونونو کې د ګران ګیټسایټیا یا درملو پیرودلو پر ځای، دا په منظم ډول دا محصول دی چې دا محصول وخوري. نتیجه ورته ده، او ګټې ډیرې دي، او د اړخیزو اغیزو پرته. پوټاشیم او کلسیم (په ځانګړې توګه د پوټاشیم مالګې)، کوم چې په خپل جوړښت کې دي، په اسانۍ او په ډیره پاملرنه سره د سلغونو او اضافي مايعاتو لرې کول؛
  • مصؤونیت زیات کړئ. د ويټامينونو پورته برخه د ځان لپاره خبرې کوي. برسېره پردې، د داخلي ارګان میکروبونه د دې سبزيجاتو بې ثباته او پروټین اجزا پاکوي؛
    د چرګانو سره د حيواناتو غوښه، د انار جوس، غوږ مرچ، بادام، روميان، گاجر، سپين کريټري او نارنج به د مصؤونيت د ښه والي لپاره مرسته وکړي.

  • جگر او ګريډي پاکوي او ساتي. د وړو تیږو د لرې کولو لپاره، په هره ورځ د دایکون رس یو شی کافی دی؛
  • عصبي سیسټم بیرتھ راګرځوي او آرام او ښھ چلند ورکوي. ½ د معدني جام جام کافی دی چې د زیاتیدونکي تیریدو سره مخ شي؛
  • د وزن کمښت خوښوي. څرنګه چې په دې محصول کې ډیری ویټامینونه شتون لري، په ساده ډول د غوړ لپاره هیڅ خونه نشته. د هر 100 ګرام لپاره یواځې 18 کیلو ګرامه حساب شوي. سربېره پردې، د بدن څخه ډیری نور اضافه (زهرجن، کولیسسترول) له مینځه وړل کیږي.
  • د پوستکي ځینې حالتونه درملنه کوي. که چیری د مڼی جوس نه ویشل شوی، خو پوټکی ته ککړ شوی وی، تاسو کولی شی د مڼی، خاوری، د عمر ځایو او حتی د فریکونو څخه خلاص شی.
  • د ویښتو حالت ښه کول په شیپ کې د ډییکون جوس رګول، تاسو کولی شئ د ویښتو روغتیا او طبیعی تاکید یقیني کړئ. ویښت به ښکلی او قوي وي.
موږ تاسو ته سلا مشوره ورکوو چې د ډییکون د پراختیا په اړه لوستل شي.

د دې په څیر، محصول هیڅ توپیر نلري. په هرصورت، دا پدې مانا ندی چې زیاتیدونکی احساس احساسوي.

ویډیو: د ډییکون مفید ډولونه

ذخیره کول

ټول سرچینې په دې موافق دي چې دایکون یو ښه دی. دا پدې مانا ده چې دا په ځنګل کې وده نه کوي. د دې سبزیانو هیواد جاپان دی، که څه هم نن ورځ د لویدیځ اروپا په ډیرو هیوادونو، همداراز په برازیل او امریکا کې کرل کیږي.

حتی که تاسو د خوړو خواړه نه لرئ، دا ریښه د پخلی او باغدارۍ په برخه کې ډیرې ګټې لري:

  • دا نبات سړی نه دی، دا د ودې لپاره ځانګړي شرایطو ته اړتیا نلري؛
  • میوه ډیر ژر پیل کیږي - حاصلات د کرنې څخه 1.5 میاشتو وروسته حاصل کیدای شي.
  • لوی میوه (د سبزیج وزن کولی شی 3 کیلو ګرامه ته رسیږی).
  • ساده ذخیره کول - هیڅ ځانګړي شرایط ته اړتیا نلري، دا د وخت په تېرېدو خپلې ګټورې ځانګړتیاوې له لاسه نه ورکوي.

ایا ته پوهیږئ؟ د ډییکون - ساکججیما ترټولو معمولي غیر معمولي ډول د لوی غټ شکل په بڼه ریښې لري: تقریبا 50 سینټ قطر کې او له وزن څخه تر 45 کیلوګرامه پورې.

د حاصلاتو یواځینی حالت د اورښت نشتوالی دی، او په اوړي کې د وچو ورځو شتون شتون لري. هیڅ ځانګړي تجهیزات ته اړتیا نشته - دا د پورتنیو ځمکو څخه له مینځه وړل کیږي.

تازه ډیکون باید په ریفورمینټ یا په یو ښایسته خونه کې وساتل شي، ځکه چې عادي حجرې په بشپړه توګه مناسبه وي. په داسې شرایطو کې، دا کولی شي د درې میاشتو لپاره تازه توب وساتي.

ښکار شوی دایکون: یو کلاسیک ترکیب

اوس راځئ چې د ژمی لپاره د ډیکیکون د ساتنې په اړه خبرې وکړو. د پیل کولو لپاره، د کلاشینګ رخصتۍ لارښوونه وګورئ.

عنصرونه

د 100 ګرام ډیکن لپاره تاسو اړتیا لرئ:

  • 30 ملی لیتره د مڼو سیب ساکار 6٪ یا 50 ملی لیتره د وریجو انګورو؛
    موږ سپارښتنه کوو چې څنګه په کور کې د مڼو سیب ساکر جوړ کړو.
  • 50 ملی لیتره اوبه
  • 50 ګرام بوره
  • 1/5 کڅوړه ستاره
  • 1/5 د چاسن سيند لوښې.

ایا ته پوهیږئ؟ پداسې حال کې چې دایکون ډیره خوږه سبزيجات ده، د نانګیو شتون شتون لري. له دې امله یو حاصل شوي ریښې د وروستي خواړه په څیر وروستي ډوډۍ چمتو کوي. د دې اغیز د نورو تودوخې درملنې سره لیدل شوي ندي. تازه سبزيجات د جوسونو تر ټولو زيات رسسي او خواږه دي، له دې امله دا په سلادونو کې ډېر مشهور دي.

د پخلی

تاسو اړتیا لرئ:

  • pan؛
  • چاقو
  • سپون
  • د تختې تخته
  • colander؛
  • تولیه
  • جری یا پلاستيکی کانتینر د بریښنا سره.

د پخلی پروسه د ګام په لور ګام دی

د کلاشینګ ډوډۍ ترکیب خورا ساده دی:

  1. لومړی، د اچار چمتو کول: اوبه، شکر، سرکا او ګرمه باید تر هغه وخته ډک شي چې تر هغې پورې چې کنډک په بشپړ ډول له مینځه وړل شوی نه وي. له هغې وروسته، تودوخه لرې کړئ او ښایې پریږدئ.
  2. دایکون میوه په پام سره پاکه شوې او په حلقو کې مینځ ته راځي.
  3. نمکۍ د دې لپاره چې مالګه ټولې حلقې وښيي او په کولډر کې د یو ساعت لپاره وځي. نو موږ د اضافی مايع وهلو ته پریږدو.
  4. اوس تاسو باید مالګه وینځئ او مګونه په تولیه سره پاک کړئ. بیا په جری یا پلاستيکی کانتینر کې واچوه.
  5. پخوانۍ تیار شوي اچار ډک کړئ، په بریالیتوب سره وتړئ او په ورو ورو سره وخورئ.
  6. کانتینر په فرج کې واچوئ.
بلبل چمتو دی!

د کورینیک پخلی کول

د اصلي ریښو سبزیجاتو د پخلی لپاره یو مشهور ترکیب د کوریا څخه ځان دی. د پیچلتیا په شرایطو کې، دا تقریبا یو شان وي، مګر په یو مصالحې مصالحې کې توپیر لري.

عنصرونه

د 600 ګرام ډیکن لپاره تاسو اړتیا لرئ:

  • 3 د سبزیجاتو غوړ
  • 1 جدول د 9٪ جدول سرې؛
  • 1 منځنی بلب
  • 5 لله لله
  • د چوغندر 1 کڅوړه (په انارو کې)
  • نيم چشمي سره مرچ (ځمكه)؛
  • نیم ټنه مالګه.

د پخلی

د کورني وسایلو څخه به اړین وي:

  • د کورني گاجر ګړټر؛
  • مارس د مصالحو لپاره
  • تیریدل
  • د لوز پریس؛
  • colander؛
  • جريب د لندبل سره.
دا مهمه ده! د ختیځ په خلکو کې، دایکون د خوندیتوب د رامینځته کولو لپاره لومړی وسیله ګڼل کیږي. د ريښي منظم منظم مصرف د ګورنيانو، جگر، رګونو حالت، د هضم عادي کول، د ګلا بلډر کار اغيزمن کوي.
د ژمي لپاره د ریښو کولو لپاره ترکیبونه د اسپرګوس لوبیا، هګۍګانې، سکواش، سوریل، لوخ، لوچیني، مرچ، اکاډمۍ، ډیل، اسټریډیشن، پیرسپ، توره، ربراتو، رنګه رنګ، سپین ګوبو او سور ګوبو ته ګورئ.

د پخلی پروسه د ګام په لور ګام دی

کله چې هر څه چمتو شي، چمتوالی ته ادامه ورکړئ:

  1. په دقیقه توګه دایکون وینځئ، هغه یې وخورئ او په ګوتو یې وسوځوئ.
  2. په یوه هاوان کې، مربع ډب کړئ او د مالګه، سرکا او مرچ سره یو ځای، د میتود سره اضافه کړئ.
  3. په ښه ډول ککړ پیاز په مکھن کې وچ شوي، بیا د یو رنګر څخه تېر شي ترڅو دا مايع د پیاز څخه جلا کړئ.
  4. د مطبوعاتو څخه کار واخلئ، لہسن لوټ کړئ او د پیاز د تیریدو وروسته پاتې پاتې مايع ته اضافه کړئ.
  5. نتیجه اخیستونکی مرکب دایکون ته اضافه شوی.
  6. تیریدل
د ډیکاکون کوریایي نسخه چمتو ده.

د جاپاني پخلی ریکارډ

د معمول ساتنې سربیره، دایکون د سوسی چمتو کولو لپاره د کارولو لپاره زیرمه کیدی شي. دا ترکیب د جاپان نوم په دوديز ډوډۍ کې د هغې د کارولو له امله په سمه توګه خپل نوم ترلاسه کړ.

عنصرونه

د 100 ګرامه ډییکون لپاره، موږ اړتیا لرو:

  • ½ د وریجو انګور؛
  • 25 ګرام بوره
  • 10 ګرامه مالګه؛
  • زعفران.

د پخلی

مګر د پخلنځي سامانونه لږترلږه ته اړتیا لري:

  • چاقو
  • 0.5 لیتره نسبتا کولی شي؛
  • کوچنی اچول شوي کڅوړه.

د پخلی پروسه د ګام په لور ګام دی

د رالونو لپاره د خوړو پاکۍ خورا ساده ده:

  1. دایکن پاکول، پاکول او 10 سانتي مترو ته واچوئ، کوم چې موږ په جال کې اچول.
  2. شکر او مالګه په ساکر کې منحل شوي.
  3. زعفران 45 ملی لیتره اوبو راټیټوي او دا پرېږدي.
  4. موږ د انګورو او زعفرانو اوبو سره یوځای کوو. ښه څاه
  5. مارینډ په یوه جال کې اچول کیږي، وروسته لدې چې باید په ګرم ځای کې وساتل شي.
  6. د یوې اونۍ وروسته، په فرج کې د بلبل بیا تنظیمول.
د ژمي لپاره حاصل شوي ریښی.

څه میز ته راوړل

دا د یادونې وړ ده چې د ډییکون پاڼي (هوایي برخه) د تازه سلادونو په چمتو کولو کې کارول کیږي، چې دوی ته د ځانګړي ذائرو نوښت ورکوي. لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، تاسو کولی شئ د دې سبزيج څخه جوس جوړ کړئ. په سیمه ایز خواړو کې د ډییکون مشهور غوښتنلیکونه د غلطو سوپس سره اضافه کیږي.

(په سویډن کې په ځانګړي ډول ډک شوی)، سوبا (د بټیوټ نوډلز)، ټپورا (د کب کبیر، سمندري او سبزيجات او په سبزیجاتو کې ډوډۍ او ژور وچې شوې).

د جاپان په ځینو پیښو کې، دایکون د سکډ یا اکټوپس سره په ډډ کې کار کوي. خواږه جاپاني مډیټ د ویټامین او غذایی موادو کلینیک دی، او همداراز د خورا ښه فرصت لپاره د ورځني ژوند لپاره د خلکو د اړیکو راوستلو لپاره خورا ښه فرصت دی.