ډیر ځله زموږ په ژوند کې موږ د یو بل سره لیدنه کوو: خوند زیان دی، او ګټور سواد نه دی. مګر د ترکیې جگر، چې موږ یې تشریح کوو، نایاب استثنا ده کله چې یو ښه خوند د پام وړ ګټې سره مل کیږي. موږ د دې حیرانوي محصول په اړه نور معلومات زده کوو.
غذایی توکی او کیلوری
د فيل مرغان جريان کيمياوي جوړښت خورا حساس دی - دا د ويټامينونو او منرالونو هغه مقدار لري چې د انساني روغتيا لپاره اړين وي، او د پروټين او غوړ مقدار کې اعتدال د ښه جسماني شکل ساتلو کې مرسته کوي.
راځئ چې موږ خپل کیمیکل او وټامن جوړښت په تفصیل سره په پام کې ونیسو. یو سل ګرامه جریان شامل دي:
- 22 کلن فاطمه
- بیلکوف - 19.5 ګ
- Ash - 0.9 g
- کاربوهایډریټ - نه.
- اوبه - 57.7 g.
موږ سپارښتنه کوو چې د ترکیې، ګټو او د ترکیې د پخلی غوښه، بت، ګیان فول، هګۍ، خرار، پسونه.
او ټول کلوریک مواد 276 کیلوری لري. مګر دا شمیره نده.
ویډیو: د ترکیې جگر ګټور شتمنۍ
د کلیوری محتوی کیدی شي د تیاری د طریقې سره سم توپیر ولري - د بیلګې په توګه، د لیټ 100 سلنې غوټۍ او د توټال یو اړخ خواړه به 241 کیلو اکټوبرې وي، د ګوتو جیو په ورته برخه کې د خام کریم او پیاز سره - 228 کیلوټریټونو، او پیاز، آلو او گاجرونو سره په پیاوړو کې Multicooker، حتی لږ - 146 کیلوګرامه.
د ویټامین شتون:
| ويټامينونه | په ګرامه ګرامه ګرام (ګرامه) |
| ويټامين اې، ري | 10 ملی ګرامه |
| ويټامين B1، تايامينين | 0.05 ملی ګرامه |
| ويټامين B2، ريبولوفين | 0.2 ملی ګرامه |
| ويټامين B4، کولين | 139 ملی ګرامه |
| ويټامين B5، Pantothenic اسيد | 0.6 ملی ګرامه |
| ويټامين B6، پيريډروکسين | 0.3 ملی ګرام |
| ويټامين B9، فلاټ کړئ | 9.6 ملی ګرامه |
| ويټامين اي، الفا - توپيفولول، ټي | 0.3 ملی ګرام |
| ويټامين K، فيلولوکينون | 0.8 متر مکعب |
| ريټينول | 0.01 ملی ګرامه |
| ويټامين پي پي، NE | 7.037 ملی ګرامه |
| Niacin | 3.8 ملی ګرامه |
معدني جوړښت:
| منرالونه | په ګرام 100 ګرامه |
| پوټاشیم، ک | 210 |
| میګنیشیم مګ | 19 |
| کلسیم سیم | 12 |
| سوډیم، ن | 100 |
| کلورین، کل | 90 |
| فاسفورس، پي | 200 |
| سلفر ایس | 248 |
| اوسپنه، فی | 4 |
| منګنیان، این | 0,014 |
| کوبولټ | 0,015 |
| مسو، Cu | 0,085 |
| سیلین، سی | 0,0708 |
| Molybdenum، Mo | 0,029 |
| زنک، زن | 2,45 |
| کروم، کر | 0,011 |
دا مهمه ده! د ترکيې جگر په اوبو او يا شيدو کې غوښه نه غواړي.
د ترکیې ګټور جریان څه شی دی؟
دا کار د کیمیاوي جوړښت له امله دی چې د ویټامینونو او کوچنیو لارو سره سخاوت دی. 
د بیلګې په توګه، په کلینیک کې سیلینیم د آیوډین جذب ته وده ورکوي، او دا د تايرايډ د ناروغانو لپاره خورا اړین دی. ويټامين اې د انټيټيمورور او د امونومودولوټ انټيائيډينډ په توګه کار کوي.
هغه خلکو ته چې په هر ډول غوښه کې اخته شوي وي، جگر په حیرانتیا سره تاسو ته اجازه درکوي چې بشپړ شي، د کالیو او غذايي ارزښتونو په اساس غوښه بدله کړئ، او د ورته خوندیتوب مننه.
عمومي ګټې ته پام وکړئ:
- د ویټامين B12 څخه مننه، د محصول په لویو اندازو کې، هاماتپوویزس فعاله شوی، په دې توګه د انیمیا الملونو له منځه وړل.
- ويټامين اې، يو ښه طبيعي انټي اکسيډنټ، د بدن عمر مخ په کمولو سره، حجرو ته وده ورکوي او د ښځينه توليدي سيسټم فعاليت ته وده ورکوي.
- په محصول کې نیکوتینیک اسید لري، چې د ډیرو ناروغیو درملنه کې کارول کیږي.
د نیکوتینیک اسید ډیره اندازه د انارو، مرجان، پستې، نټیمګ او د انګورو مغز لرونکو، وچو مریو) لکه اسسپ، د بوټیو مرغومې، د شلو اجنټونو (او قاچاقونو کې موندل کیږي.
- ويټامين سي، کوم چې هم خورا وي، د معافيت سيسټم ته وده ورکوي.
- ويټامين اې د پوستکي حالت ښه کولو کې مرسته کوي، همداراز ناخانې او ويښتان، د سترګو ښه والى.
- سګرینیم په جګر کې د تايرايډ په ساحه کې ګټور اثر لري، د بدن لخوا د آیوډین جذب کې مرسته کوي.
- جگر د معدنی جریان فعالیت ته وده ورکوی.
- د وینې رګونو دیوالونو پیاوړتیا.
- عصبي سیسټم نورمالوي، په ځانګړې توګه، اندیښنې لیرې کوي او خوب نیسي.
- د ټپونو وروسته د هډوکي نسج د چټک بیا رغولو کې مرسته کوي.
د ماشومانو ګټې
د ماشومانو لپاره، په غذا کې د ترکیې دا برخه ارزښتناکه او اړینه ده ځکه چې:
- د عادي ودې او د ماشوم د ټولو ارګانونو پرمختګ ته وده ورکوي.
- د هډوکي نسج او عضلات پیاوړي کول
- دا د ماشوم بدن د قیمتي مادو سره، پروتین په شمول تغذیه کوي.
- په چټکۍ سره ډکول
د اميندوارو ښځو لپاره ګټې
د امیندواره میرمنو لپاره د هغې په کارولو کې محدوديتونه شتون نلري. برعکس:
- اوسپنې او ویټامين B9، چې کوم محصول یې شتمن دی، د ماشوم عادی پرمختګ او د وینې د مخنیوي لپاره اړین دي.
- جگر د انیمیا مخنیوی کوي او ټول ټون ته وده ورکوي.
- د لیور کارول د امیندوارو میرمنو د هضمي پروسې عادي کولو کې مرسته کوي. په ځانګړې توګه، دا د خسارې د سرغړونو د له منځه وړلو کې مرسته کوي، کوم چې ډیری وخت د امیندوارۍ پر مهال واقع کیږي.
دا مهمه ده! ماهرین د پخلی د ترکیې جگر لپاره د مائکروویو تیلو څخه کار نه اخلي.
د زاړه لپاره ګټې
د زړو خلکو لپاره، جگر په دې کې ګټور دی:
- دا یو انټي اییډایډینټ دی چې عمر یې مخنیوي کوي او د لاریونیزو فعالیتونو بیا رغونه هڅوي.
- په اسانۍ سره هضم، د پوږو کښت او جگر.
- په کولیسسترول کې شامل نه دي.
- د وینې شکر کم کړئ.
- دا د هډوکي نسج د چټکتیا بیا پیل کول د زخمونو او ضایعاتو سره وده کوي.
د شوګرانو، لوبغاړو لپاره ګټې
هغه کسان چې د شکر ناروغۍ لري، کوم چې د غوښې، ترکیې جینګ په ځینې ډولونو کې ډډه کیږي، کولی شي د دوی لپاره ښه تاوان ورکړي. د چټک او لوړ کیفیت لرونکي لوښي د کمو برخو برخې ته اجازه ورکوي او اضافي وزن نه اخلي، چې د دې ناروغۍ ناروغانو لپاره خورا مهم دی.
د هغو شیانو تر مینځ چې د شکر ناروغۍ لپاره ګټورې دي عبارت دي: لوبیا، وربشې، سپینې زڼي، د زڼي تخمونه، پالچ، بروکولي، کیوی، اسپرګوس، کڅوړی، د بروکسز سپیټونه، آرشیچونه، لیکس، زچچیني، واټینټ او اېکوکوډس.
به جگر او هغه خلکو ته ګټه ورکړي چې په فعاله توګه په سپورت کې ښکیل دي. دا د لوړ کالوریک محتوا له امله د انرژی زیربنا بیرته نیسي، د اړتیا په صورت کې، امکان لري چې د اندازه اندازه، اندازه او د عضلاتو وزن لوړ کړي. 
سربيره پردې، جينر د هډوکي نسج د پياوړتيا او د ټپي کېدو وروسته د بيارغونې لومړني چمتو کولو لپاره د ورزشکارانو لخوا ارزښت لري. دا د بل مهم کیفیت درلودونکی دی - د انډیډیجنکس ملکیت، بلکه دا د ناکامۍ په صورت کې احساساتي تجربو کولی شي.
ایا ته پوهیږئ؟ په متحده ایاالتو کې، ترکیه د اساسي کرسمس ډوډۍ ده.
سخت
دا باید په پام کې ونیول شي چې د ترکیې جگر، د لوی ګټو سربیره، ممکن زیان رسونکي وي.
دا د هغو خلکو له خوا نه کارول کیږي چې:
- لوړ کولیسټرول؛
- لوړ هیمګلوبین؛
- د ناکامۍ ناکامي
- انفرادي ناباوره.
که چیرې د کاندیدانو یا د ناپوهۍ له امله، داسې خلک لاهم د دې محصول هڅه کولو فرصت درلود، د دې لپاره چې ممکن د الرجري احتمالي الرښوونې لپاره چمتو شي:- د ټوخی ټوټې
- غوړ د هویو په څیر
- مغز او الکنه؛
- د کوینک ایډیما.
د ترکیې ترکیب لیور
د پخلی جگر لپاره ډیری ریستوران شتون لري، په شمول د سبزیجاتو او خواوو غذا شامل دي. دا ډک شوی، غوړ او پخې شوي، تشناب کې پکا شوي، برقی تڼۍ، په ژړا پین کې یا په سست ساکر کې. دا کیبل کیدی شي او په ورته وخت کې به دا ټول د تغذيې ځانګړتیاوې ساتي.
دا مهمه ده! د ترکیې جگر څخه ترټولو ګټورې ډیزې، په جوړه کې جوړه شوې - دوی تر ټولو لوړ مقدار پاتې دي ګټور توکي.
د خوارځواک شوي جگر څخه خواړه شتون لري، مګر کله چې دوی چمتو کول تاسو باید په یاد وساتئ چې محصول لږ تر لږه دقیقې 40 دقیقو لپاره په څښاک اوبه کې تیار شوی. 
په خاصه توګه د جگر غوره مزاینه ده، د سبزیانو سره مینځل کیږي. برسېره پردې، کله چې د سبزيجاتو سره ډډه کول، د اجزاء منرالونه او ويټامينونه په يو بل سره په دوه اړخیزه توګه غني کول. د لیور پیلوف ذایح هم ښه دی - دا د وريجو سره ښه کیږي.
دا ډیر خوندور او زړه خوړونکی ډوډۍ بدله کړه، که تاسو په خړ کڅوړه کې جگر وچولئ. سوپپس سره دا هم ډیره ښه ده، د بیلګې په توګه، د ګازو، اسپرګوس، ګلدان، کچالو او غوږ مرچانو سره د کریم کریم سوپ. که چیری تاسو د لوبیا، نوڈلونو او شنه مڼو څخه کار واخلئ نو ښه مخلوط ترلاسه کیږي.
څرنګه چې لیور د غوښې په پرتله خورا ډیر او ډیر داوطلبی دی، د دې څخه د بیلابیلو سایټونو، پیسونو او مغزانو چمتو کول اسانه دي. مګر دا باید هیر نکړل شي چې یو منجمد جین تقريبا ټول ګټور ځانګړتیاوې له لاسه ورکړي، او برسیره پردې، ځینې خوندوران.
ویدیو: د ترکیې جگر ہدایت
د کیفیت محصول غوره کول
کله چې یو ښه جین غوره کړي نو باید یو له لاندې قوانینو څخه کار واخیستل شي:
- د شدید جریان اخیستل، ډیری قیمتي شتمنۍ په منجمد کې له منځه تللي دي.
- دا اړینه ده چې د جگر جوړښت ته پاملرنه وشي - دا باید نرم او یونیفورم وي، د ګرد او تیز کنډک سره.
- سور رنګه رنګ، یو زړه بوغ او بوټو نشتوالي د محصول کیفیت نښه دي.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د ترکیې جگر یو روغ او غذايي محصول دی چې چمتو کول او خورا خورا خوږ دي.
ایا ته پوهیږئ؟ مننه، په متحده ایالتونو کې عامه رخصتۍ، د ترکيې ورځ دي. دا په دې باور دي چې په امریکا کې د کډوالو لومړنۍ کډوال د سیمه ایزو هنديانو لخوا د دې الوتونکو لخوا ورکړل شوي دي - دې کار په کالډو کې د کرنې پراختیا ته خورا ډیره مرسته ورکړه.پرته له دې چې د ترکیې جگر د خوړو خوړلو څخه ډډه وکړي، تاسو کولی شئ د خورا حیرانتیا څخه خوند واخلئ او د ډیری ارزښتناکه ویټامینونو او منرالونو سره د بدن سټراټیټ کړئ.
