هغه افسانه چې هلته شته ویټامینونه او نور د ګټورو میوو او سبزیجاتو څخه ګټورې توکي نږدې 30 کاله وړاندې د بحث وړ و. دا پدې برخه کې د سوداګرۍ په پرمختګ کې لوی رول لوبولی دی.
په 90 لسیزو کې، د روسیې فدراسیون ته د داسې محصولاتو رسولو مشرتابه د بهرنیو شرکتونو لخوا نیول شوې وه. د وخت په تیریدو سره، د روسیې بازار کې د فطرت د منجمد تحفیو په بڼه د توکو ونډه د کورني تولید کونکو لخوا په پام کې نیول شوې وه.
اوس مهال، د دغور غذايي توکو تولید په کال کې د ودې کچه 10٪ زیاته شوې ده. تقاضا هم وده کوي، کوم چې د سوداګرۍ پیل کولو په اړه فکر کولو دلیل ورکوي د وریجو، سبزیجاتو او میوو توزیع کولو لپاره د دوی خرڅلاو سره.
ولی د وریجو، وریجو او سبزیجاتو د تقاضا لپاره غوښتنه ده؟
د تولیداتو تولیداتو په پروسه کې چې د شاک منجمد کولو تکنالوژي کاروي.
دلته دلته لاندې دي: د ميوې دننه درجه په څو دقیقو کې -300C ته راځي.
په دې ډول دا ممکنه ده چې د ټولو ګټورو موادو 90٪ تر لاسه کړي، د بیلګې په توګه، په انارو کې. رنګ، شکل، خوند او ارامو بدله پاتې کیږي.
د ډیری خلکو لخوا خواړه او روژه د هغو فکتورونو څخه دي چې د سړې هوا د شهرت سره مرسته کوي. په داسې حالاتو کې، دا خواړه مثالي دي.
د میوو او سبزیانو لپاره د تقاضا زیاتوالی یو بل دلیل، د صدم منجمد کولو طریقه - د عادلانه جنسیت لوړه کچه استخدام.
دلته هرڅه ساده دي: یوه ښځه مجبور شوه چې په کار کې ډیر وخت مصرف کړي د ژمي لپاره خواړه خوندي کړي. دا هغه ځای دی چې سبزيجات او میوې یې د هټۍ څخه اخیستي دي ژغورنې ته راځي. که تاسو په لاس کې لرئ دا محصولات، سوپ، سلاد، خواږه یا نور ډوډۍ په 15 دقیقو کې پخلی کیدی شي.
څه شی کیدای شی منجمد شی؟
د شاک منجمدین طریقه پروسس شوي خواړه د پراخه کورونو لخوا د کور د پخشلو چمتو کولو لپاره د اجزاوو په توګه کارول کیږي، د شیانو په تاسیساتو کې کار کوي، د پیري شیف.
د طبیعت د ډالیو عمده ګروپونه چې کیدای شي منجمد شي دا دي:
- سوریه، آفتونه، ناکونه، مڼې، راسبربر، زردالو، چیری
- خټکی، اکاډمۍ، راسیمري، تلویزیون
- کچالو، جوار، روميان، گوبو، کدو، بروکولي، گاجر، سپين، پیاز، مڼه؛
- د غوړیو مرغومې، مشرې (مشرې).
منجمد توکي په دې بڼه کې تر 2 کلونو پورې ذخیره کولی شي.
اړین وسایل
د خپل تولید د خلاصولو لپاره د ټولو اړینو وسایلو استملاک به نږدې 4 ملیون روبله مصرف کړي.
دا که د معیار لپاره وي چې په هر ساعت کې د 300 کیلوګرامه محصوالتو فعالیت ترسره کړي.
مګر دا هم ممکنه ده چې د کم ځواکمنو فریدونو یونټونو په اخیستلو سره لګښتونه کم کړي، او همدارنګه د اتومات شویو ځایونو پر ځای د توکو د پیکلو لپاره د لارښود یو کرښه وپلټئ.
سربېره پردې، تاسو کولی شئ وسایل واخلئ چې دمخه یې کارول شوي) کارول (. په دې حالت کې، دا فعالیت به په هر ساعت کې 100 کیلوګرامو ته راټیټ شي، مګر لګښت به د 1.5 ملیون روبرو څخه زیات نشي.
د هټۍ د پرانستلو لپاره چې تاسو پیرودلو ته اړتیا لرئ:
- تونل تندل دی.
- د محصول محصولاتو ذخیره کولو لپاره فریزر.
- د خواړه کیتلی.
- د سبزیج کڅوړه.
- الوتونکو
- میز تولید دی.
- غسل واچوئ.
- د بسته بندی سامان
- کانټینر او انوینٹری.
د هرڅه سربیره، دا اړینه ده چې د تولید او ذخیره کولو لپاره خونه ولري.
د تولید پړاوونه
مرحله شوي کاري فوري د پړاوونو لړۍ یو لړۍ لري. دا په لاندې ډول دي:
- کښت او عرضه کول
- د انګور، سبزيجاتو، مشرانو او میوو منل او د دوی مزو ټاکنه، د ظاهری درجې،
- د طبیعي ډالیو پاکول د کثافاتو، ګلونو، پوټکو څخه؛
- د شیشلو، ډبرو د لرې کولو لپاره د مینځلو لپاره.
- د لارښوونو جلا کول، د بیلګې په توګه، شنه شنه لوبیا؛
- د وړو میوو وویستل
- د شاک ساقی
- وزن، پیکنگ کول، اړین معلومات په پیکج کې شامل کړئ؛
- د ګوتو په بسته بندی کې د بسته بندي سامانونه
- د بشپړ محصولاتو لیږد.
موسمیت
په دې سوداګرۍ کې د پلور لوړوالی د ژمي په میاشتو او پسرلی په لومړیو کې راځي، ځکه چې په دې وخت کې د پیرودونکو لپاره تازه میوه شتون نلري یا بیه ډیره لوړه ده.
تودوخه د خامو موادو اخیستلو وخت دی، پروسس کوي او ګودامونه ډک کړي. د طبیعت ډالۍ یوه لویه برخه د دې طریقې لخوا منجمد شوې دا دا ده چې دوی خراب وی او د 24 میاشتو لپاره په مناسب شرایطو کې زیرمه کیدی شي.
خرڅلاو
په تیارۍ سره د تولید شوي توکو خرڅلاو پروسه د سوداګرۍ بريالیتوب څخه یوه مهمه برخه ده.
که چیرې داسې فعالیت ترسره شي په یوه کوچني ښار کې، د هټیو او سپرمارټونو مالکینو سره د محصولاتو پلورلو خبرې اترې پراخه دي.
په یوه لوی حل کې، تاسو باید د خپل محصول لپاره د پیرودلو مرکزونو په کورونو کې د حاضریدو لپاره پیسې ورکړئ.
یو مهم ټکی د کیفیت، سینټینګ، تیزې خواړو، رستورانونو سره د اړیکو تاسیس کول دي. د ځورونې پیښو او بیلابیلو پرمختګونو سره به د پلور زیاتوالی کې هم مرسته وکړي.
د سوداګرۍ په پرمختګ کې پانګې اچونې فنډونه په بشپړ ډول په 3-4 کلونو کې راځي.
موږ تاسو ته په دې موضوع یو ویډیو وړاندې کوو:
