مرچ هغه سبزیج دی چې ډیری ګټورې ویټامین لري. دا خام خوړلی دی، په بیلابیلو سلادونو کې شامل شوي، سیند شوي، ګرم شوي، پخې شوي او ډک شوي. په دې کلتور کې داسې معدني توکي شتون لري لکه آډینین، میګنیشیم، پوټاشیم او نور منرالونه چې د انسان بدن لپاره ګټور دي. د ځینو دلیلونو لپاره، مرچ مرچ بلغاریا بلل کیږي، مګر دا بیان درست نه دی، ځکه چې مرکزي امریکا د هغه زېږېدلی ځای ګڼل کیږي.
