د مور طبیعت د حیرانتیا وړ امتیاز لرونکی تصور دی - د فلورا ځینې استازو ته د دې باور تر لاسه کول وګورئ. نن موږ به په نړۍ کې تر ټولو غیر معمولی او حتی عجيب، ګلونه په پام کې ونیسو. Amorphophallus titanic د اوږدې او پیچلې نوم سره یو ګل د نړی د افراطیت لوی تر ټولو لوی فلورا لري.
وېشنيزه ویټي کول
تر اوسه پورې، د انګور یو لوی شمیر برنامه شوي او دوی ټول ځانګړي ګټې لري، ځکه چې دوی د باغانو مینه ترلاسه کوي. د نویو نوعو څخه چې اوس مهال د انګورو د قسمونو د راجستر ثبت شوي ندي، "بدلون" په ځانګړې توګه د پام وړ دی. د دې ستره ګټه د دې توان لري چې ښه او لوړ حاصلات راوړي نه یوازې په سهیلي سیمو کې، مګر په هغو سیمو کې چې د تودوخې اقلیم لري.
د انګورو ټول ډولونه خپل ځانګړتیاوې لري، ځکه چې د بڼوالانو سره مینه لري. دا اندیښنې نه یوازې د کلسترونو خوندیتوب او اندازې، بلکې د زنګ او ودې، وده، د لیرې کولو وختونه، او د کرنې او پاملرنې اصول. دا د انگورو مختلف ډولونه "کوډریانسکا" په اړه دي، کوم چې د پام وړ مختلف ډوله ګڼل کیږي، او تاسو به تاسو ته ووایاست.
د هغه چا سره لیدنه ډېره ستونزمنه ده چې انګورو ته بې پرواه وي. حتی د سویلي اوسیدونکي، په ښکاره ډول د دغو لیمو جاتو د مختلفو ډولونو له امله ضايع شوي، لا تر اوسه دوی ته بې پروا نه دي. مګر، د سویلي آسیا د ټولو خرابۍ سره سره، دوی دواړه او د نورو ولایتي سیمو اوسېدونکي دواړه د دې انګورو په څیر د کیسا په قدرداني ستاینه کوي.
د انګورو د انګورانو په مینځ کې، ښایي، داسې څوک نه وي چې د مالدیوا مختلف ډولونو په اړه یې اوریدلي ندي. دا انګور په ساده ډول نړیواله ده، ځکه چې هغه د شوقیانو بزګرانو ډیر شوق دی. دا خورا لوړې مقاومت او غیر معقول پاملرنې لري. د دې حقیقت سره سره چې مختلف ډوله کلسترونه او بیری شتون نلري، دا لاهم د غیر معمولی خوندیو حاالتو ته پام ځانته را اړوي.
د انګور ډیری ډولونه شتون لري چې لوی بوټي او بیری لري. حتی د اوسط ډوله وړتیا وړتیا سره، په ځینو ځانګړو لیوالتیا سره د شرابو وړاندوینه کولی شي بریالي بریالیتوب ترلاسه کړي. مګر، د انګورو انګور ډوله په صورت کې به ځانګړې هڅې ته اړتیا نه وي. له هرڅه سره سره، د انګور د انګورو منځنۍ اندازې سره سره، د انګور بیره په ساده ډول د ریکارډ اندازو ته رسیږي.
د اوکراین او روسیې د پرمختللې سویلي ځمکو کې، viticulture د زړو پخوانی کرنیزو محصولاتو څخه ګڼل کیږي. د دې لپاره مننه، نن ورځ د خدای دا نبات د هر چا په وده کې دومره ګټور شو. په واقعیت کې، دا ستونزمنه ده چې یو شخصي پلاستيک وټاکل شي، نه د انګور د بوش سره ډډ شوی.
انګور یو ډیر ګټور او سوخته بیری دی. برسېره پر دې، د هغې د ډولونو تر منځ تاسو کولی شئ د ډیری خوړو ذایحات ومومئ، مګر اندازه، شکلونه او رنګونه هم. مګر د ډیری وینګوررو لپاره، ترټولو مهم فکتور د انګورو د وچولو وخت دی. دا فکتور په ځانګړی توګه د هغو سیمو لپاره خورا ډیر مهم دی چې د یخ هوا اقلیم ولري، چیرته چې وروسته نوعې کیدای شي بالغ وي.
انګور اوږده موده نه یوازې د سهيل انګورونو ملکیت، بلکې د روسیې د شمال ساړه سیمو سیمو خصوصي ساحې هم جوړې شوې. خو ډیری حیرانتیا لري چې د طبیعي پیښو ډولونه شتون لري چې د ساینس پوهانو لخوا کشف شوي او اوس د فعالیتونو په برخه کې د لوړې مقاومت تمویل کونکي په توګه په فعاله توګه کارول کیږي.
د انگورو ډوله "آرکادیا" د اوږدې مودې راهیسې د کور د ځمکو او لوی انګور اصلي حقیقت دی. دا ډول ډول ډول د مینځلو مینځلو مینځل د وینګروبرانو نه یوازې د لوړې کیفیت له امله بلکې د مختلف هوایي شرایطو او په مختلفو کلتوري سیمو کې د اسانۍ بقا لپاره د غیر معمولي لوړ مقاومت له امله هم.
ترټولو مشهور تخنیکي انګور چې د ګټونکي لپاره کارول کیږي "اسابیلا" او "لیایا" دي. په ورته وخت کې، دوهم درجه ډیری وخت په سیوري کې پاتې کیږي، ځکه چې دا اسابیلا سره ډیر ورته مسایل لري، او دوی معمولا د "ګلابی" یا "ریډ اسابیلا" په نوم یادوي. مګر بیا هم انګور "لیا" ځان ځانګړي ځانګړتیاوې لري، چې د هغې لپاره یې د ډیری ډیری وینګرورو په څیر د شوق په توګه او د انګور د استعمال لپاره انګور، او د زیږون لرونکي نبات په توګه و.
زموږ ډیری لویې هیلې به زموږ د اوړی په باغونو کې د باغ بیلابیل محصولات کري. په هرصورت، اکثرا موږ په اسانۍ سره فزیکي توګه نشو کولی چې د پاملرنې لپاره پوره وخت وقف کړو. په دې قضیه کې غوره انتخاب د قسمونو انتخاب دی، کوم چې ورته ورته ورته اړتیا نه لري.
انګوران پدې ورځو کې د بهرني او یا د لاسرسۍ وړ ندي. د دې نبات ډیری ډولونه شتون لري، چې د یو بل څخه توپیر لري، دواړه ظاهري او خوند کې. یو یې د اتمان دی. راځئ چې د هغې په اړه په تفصیل سره خبرې وکړو. د اتمان انګورو تفصیل: دا د شوقیانو نسلونو نتیجه ده، یو هغه پاکه ده چې د مختلفو ریزمات او طلسمان څخه تیرېږي.
هیڅ توپیر نلري چې انګور څومره ډوله دي، هر یو د هغې انفرادي شخصیت لري. دا د انګور د ودې ځانګړتیاوې هم لري، او د مختلفو آفتونو په وړاندې مقاومت، او البته د ميوې ځانګړتیاوې. د انګورو لوی ډولونو له کبله، هرڅوک کولی شي هغه څه غوره کړي چې د هغه په زړه پورې دي.
د انګور کلتور د هغې د شفاهي او ګټورو مالونو لپاره ډیر مشهور دی. برسېره پردې، د اوړي په موسم کې د هغې ښکلي تاک یوه سړه، آرامۍ سایه وړاندې کوي او د کور سره نږدې د سولې او آرامۍ د رامنځته کولو کې مرسته کوي. د انګورو د ښه او ښایسته نباتاتو د کښت لپاره، دا اړینه ده چې د نوع ډول وټاکل شي، کوم چې د سیمې مناسبیت دی.
آیا تاسو د اوړي د انګورو لپاره د انګور لومړني انګور غوره کوئ؟ د "ښکلا" په لور وګورئ، هغه د شکر او ذائقايي اسیدونو ښه ترکیب لري، او خوند ښه دی! انګور "ښایسته ښځه" انګور ډوله "ښکلې میرمنې" د مشهور کنډر یویګینا پایلولوسکي لخوا جوړه شوې وه. دا انګور د شوکیا توپیرونو سره تړاو لري، ځکه چې مختلف مختلف قسمونه د وینې کولو لپاره نه کارول شوي، مګر د ميوو شکلونه.
د انګورو جدول د قیمتي ذوق او ښکلی ظاهرا لخوا توپیر شوی. دا به ناممکن وي چې ستاسو په خوله کې د تاکوباتو پرته پرته پخوانۍ پخې شوې کلسترونه تیر کړئ. او د امبر رنګ او د «Alyosha» د لوی ریښو بیرغونه به هیڅوک بې پروا نه پریږدي. مختلف ډولونه انګور "الیشینکن" هم د "الیاس" یا "نمبر 328" په نامه هم شتون لري.
هیڅ توپیر نشته چې د انګورو ټول ډولونه څومره چې زموږ د هیواد په شرایطو کې کرل کیدی شي توپیر ولرئ، هر یو، زموږ هر یو زموږ پالتو لري. که تاسو د انګور د شتمني ذائق پرستار یاست، نو د ګلابي انګورو مختلف ډولونه غوره کړئ او غواړئ لوی کلسترونه وکرئ، د ویکتوریا انګورو غوره کولو احساس وکړئ.
هر کال، د نسلونو د هڅو څخه مننه، د انګورو ډیره برخه ښکاري. دا په واقعیت کې ښه ده، ځکه چې عصري ساینس پوهان د دې بوټي مقاومت ته وده ورکوي ترڅو "خورا لوړ ډول" رامنځته کړي. له بده مرغه، مګر د دوام لپاره، د انګور کیفیت، په ځانګړې توګه د ډوډۍ بڼه، معمولا د پاملرنې څخه خوشې شوې.
دا تل په زړه پوری دی چې د انګورو نوعو سره واقف شي؛ په چټکۍ سره د دې نبات په خپل پلان کې د ودې لپاره هیله ده. ډیری شوکیا وینګورورز آن هم د خپل پخوانیو زړو کښتونو د سنبروبو په جوړولو سره د خپل تخلیقیت او شرکت سره یوځای کول پیلوي. البته، ډیری خلک پدې کې بریالي نه دي، مګر هغه داسې مینه وال دي چې تل د تلویزیون په اړه په کلینیک کې خپل نومونه لیکلي دي.
د انګور ریښتیني مینه وال تل هڅه کوي چې په ټول سایټ کې تر ټولو غوره کښتونه وده وکړي. په عين وخت کې، د ارزونې معيارونه تر ټولو بېالبېلو ډولونو کېدای شي: د ډوډۍ بڼه، د انارو ذايق، د فصل حجم، او د باد ثبات. مګر یو بل مهم معیار چې ریښتین ګورمیت پاملرنې ته پاملرنه کوي په جریان کې تخمونه شتون لري.