ډډ اوږد په اوږد مهال زموږ په ژوند کې تاسیس شوی او د وټامن او د عناصرو د درملو له امله زموږ په غذايي موادو کې د ویاړ ځای نیولی دی. دا روسیه نږدې درې سوه کاله پخوا د واکمن نوښت پیټر اول په واسطه راوړل شوه، او له هغې وروسته دا په اوړي کې د روسیې په میزونو کې ښکاري. مضمون به تاسو ته ووايي چې په 1 پی سی او 100 ګرام تازه، میوه شویو او وریجو شویو سبزيجاتو سبزیجاتو کې څومره کیلوری) کالی (شتون لري، کوم چې ویټامینونه یو میتر دي او یا د دې څخه ګټه یا د روغتیا روغتیا ته زیان رسوي.
ولې مهم دی چې د ممی جوړښت جوړښت پوه شي؟
مډال یو پیژندل شوی محصول او د روسیې د خلکو د خوښې سبزیجاتو څخه دی. د منځنۍ لین په اوږدو کې د هغې د زړورتیا په موده کې - دا په اوړي کې - دا د بازارونو او هټیو او په باغونو بستونو کې په لویو پیښو کې ښکاري. د دې دورې په جریان کې، دا د سلادونو او نورو توکیو یوه برخه ده، یا یوازې یو ګټور سایټ.
د دې حقیقت له امله چې مندی د غاښونو غوړ پکې شامل دی، دا یو دقیق تکرار چک دیکوم چې کولی شي د ډوډۍ تغیرات راولي.
په هرصورت، نه یواځې د غاښونو غوړ د مچیو برخه ده. دا د ویټامینونو او منرالونو یو بشپړ لړۍ هم ده.
دا اړینه ده چې د ممی جوړښت معلومه کړي، ځکه چې دا یو عادلانه او نسبتا ارزانه محصول دی چې ستاسو هر میز ته اړتیا لري. مګر هر څوک کولی شي دا کار وکړي؟ آیا دا هغه مواد لري چې په یو ځانګړي ناروغۍ کې اخته شوي وي؟ کیدی شي د برعکس جوړښت په برعکس د کولی شي سره مرسته وکړي؟
په پاى کې د خوراکي توکو د ترکیب پوهه تل د غذایي ډیری کلتور کلتور دی او د دوی روغتیا لپاره د اندیښنې وړ اندیښنه، ځکه موږ هغه څه یو چې موږ یې خورو. بله، موږ به پوهیږو چې مادی سلیمانونه دي او کیمیاوي جوړښت څه دی؟
کیمیکل جوړښت او تغذیه ارزښت (KBMU)
جدول د تازه، میوه لرونکو او میوه لرونکو میوه لرونکو میوه لرونکو موادو (فیصده، 100 او 10 ګرامه ګرامري مواد) ښیي، او همدارنګه څومره BJU (پروټین، غوړ او کاربوهایډریټ) شامل دي.
| کلوري (په 100 ګرامه) | BZHU (په 100 ګرامه) | د کلیوري منځپانګې (فی 1 پی سی (10 ګرامه) | BZHU (1 pc) | |
| تازه مڼی | 19 کیلو | 1,2/0,1/3,4 | 1.9 کیلو | 0,12/0,01/0,34 |
| ښخ شوی | 22 کیلو | 1/0,5/4 | 2.2 کیلو | 0,1/0,05/0,4 |
| په مکه کې وچ شوی | 185 کیلو | 2,1/3,4/4,8 | 18.5 کیلو ګرامه | 0,21/0,34/0,48 |
مریض د هغو کسانو لپاره چې د زیاتو وزنونو سره مبارزه کوي د پام وړ محصول دی. د ټيټ کالوري محتوياتو او د ريبرو او سبزيجاتو پروټين لوړ محتويات له امله، دا د هر غذا يوه برخه کيدلاى شي، پداسې حال کې چې په عملي توګه به د هغې څخه هيڅ زيان ونه رسيږي او روغتيايې ګټې ډېرې دي.
غوټی تازه کیدای شی، په هره ورځ 3-5 ټوټی، د ناست په توګه، کوم چې:- د اشتها په مینځ کې خنډ
- د میتابولیک پروسې چټکتیا؛
- او په بدن کې نور کلوری نه ورکوي.
همدارنګه، تازه ممیشی کالی کیدی شی او سلاد ته اضافه شوی د یو جریان په توګه اضافه شی چی دا به د تری تیز ټیک اضافه کړی او مسایل اضافه کړی.
- دلته دی د مچیو ککولو لپاره بله مشهوره لاره اچول دي. ښایسته رادیش د ګیرمیټونو ترمنځ خورا ډیر مشهور دی ځکه چې د نازک خوندیتوب ذائق، شاندار بخارۍ، او همدارنګه د هغه په زړه پورې بڼه کې - نازک ګلابي سلونه به هره ډوډۍ ښکاري.
دا په خاصه توگه ښه خواړه د غوښې لرونکي دي. بله بله ګټه دا ده چې مڼه شوي مچش د اوږدې مودې لپاره په ریفورجیک کې ذخیره کولی شي.
- په مکھن کې وچې وچې شوې د سبزيجاتو د پخولو لپاره بله لاره. دا طریقه غیر معمولي ده، مګر چمتو کول ساده دي. د هرې وچې وچې مکھن په څیر، مندی د تازه په پرتله ډیر غذايي مواد لري، مګر دا د اوږدې مودې لپاره د تغیر احساس احساسوي.
غوړ رميش به د غوښې يا چرګانو لپاره يو ښه خواړه وي او همدارنګه په بشپړ ډول د پائلف بشپړول. په هرصورت، هغه څوک چې په خوړو کې وي، دا سپارښتنه کیږي چې په محدودو محدود مقدارونو کې کار واخیستل شي.
غوټی تازه کیدای شی، په هره ورځ 3-5 ټوټی، د ناست په توګه، کوم چې:لاندې جدول کې موږ داسې فکر کوو چې ویټامین، کوچني او لوړې عناصر د میتود لري.
| ويټامينونه (په 100 ګرامه) | ټریز عناصر | غذايي موادو لرونکي |
|
|
|
میډیټ زموږ د بدن لپاره وټامن، کوچني او مغذ لرونکي مواد د باور وړ عرضه کوونکي دي.
د دې سبزی جوړښت په لاندې ډول دی:
- د ګروپونو ویټامین A، B، C، او K. د ویټامین سی (ایټوربیک اسید) محتوا په خاصه توګه لوړه ده.
- د ټریس عناصرو لپاره، میتودونه په هغوی کې ډیر شتمني ندي. ټریز عناصر - داسې مواد چې د انسان بدن لپاره یواځې د پیسو په اندازې کې شتون لري (په ورځ کې 100 ملی ګرامه کم). د دې ډول عناصرو په منځ کې، میتود یوازې لوړې (Fe) او فلوروین (F) لري. وروستنۍ لوبې د هډوکي نسج په جوړولو کې مهم رول لوبوي، د ناخونو او غاښونو پیاوړتیا.
- مکروبیتونه باید په لویو مقدارونو کې واچول شي (په ورځ کې له 100 څخه زیات ګرامه). په دې کې شامل دي:
- پوټاشیم (K)؛
- کلسیم (Ca)؛
- فاسفورس (P)؛
- سوډیم (ن) او میګینیم (مګ).
ټول - 8 ملی ګرامه.
ګټې او زیان
نه یوازې نه یوازې د موټی سره مبارزه، د میټابولیزم تیزولو او د اړتیا وړ ویټامینونو، کوچني او ماکریوترینتونو سره د بدن سره مرسته کوي. دا لاندې اغیزې هم لري:
- د اشتیا (د سرسري غوړ د محتوياتو له امله) زیاتوي، نو دا ښه ده چې دا د اایټیتف په توګه وکارول شي؛
- په جوړښت کې د اوبو د لوړ محتوياتو له امله د درملو ملکیت لري.
- د معدني جوس په تولید کې زیاتوالی راولي؛
- د کولوریتیک ملکیت لري.
- حتی پاکول
- د وینې شکر او د کولیسټرول کچه راټیټوي.
په هرصورت، ځینې د ګټې اخیستنې ځانګړتیاوې ممکن په ناوړه توګه کارول کیدای شي زیانمن وي. د بیلګې په توګه، ډیری د دې پوښتنې سره مینه لري چې آیا د ممکنه خوړو لپاره د خوراکي توکو د خوړو لپاره د خوړو خوړلو لپاره ممکن دی، د هغې د ټيټ کالوری محتوا ورکړي. د هغو کسانو لپاره چې وزن یې له السه ورکړي، د میتود ملکیت چې اشتیا سبب کیږي کولی شي خراب ټوپ لوبه وکړي، نو دوی باید یوازې د نورو لوښو په څیر مندی خړوب کړي.
د استفادې لپاره کنډکینډیزونه
د ځينو اغيزو له امله چې مچۍ په بدن باندې وي، دا به زيانمن وي.
- د معدنی جوس زیاتیدونکی مصرف د هغو کسانو لپاره چې د معدې او دودو ناروغیو له امله اخته کیږي د ناڅاپي لوی مصرف سبب کوي.
- د معدنی توکی جلدی کولی شی د مهمو ریښو د لوړ محتوی له لاری په لندی ریښو کی رامینځته شی.
- همدارنګه، د سبزیج په ترکیب کې سنانګینیک ګالیکوسیدس کولی شي د تايرایډ غلا کې د خنډونو لامل شي. هغه کسان چې د اډوکوین سیسټم سره ستونزې لري، دا د غوره کولو لپاره خورا ښه دی چې د مځکو مصرف محدود کړي.
- د وینی د کم ټیټ کچه سره، دا هم ناشونی ده چې دا سبزیج په لویو مقدارونو کې وکاروي.
په پایله کې، باید یو ځل بیا یادونه وشي چې مندی د هغو خلکو لپاره یو حقیقي خزانه ده چې د روغ ژوند غوره ژوند کوي او صحي خواړه تعقیبوي. د کم کیلي موادو محتويات او د ویټامین لوړه کچه، مایکرو او مټرو عناصرو، مډیدای شي په خورا خوندي توګه ستاسو په خوراک کې اضافه شي. په هرصورت، دا باید د هغو خلکو لخوا پاملرنه وشي چې د معدني جریانونو او د ایدوکوین سیسټم سره ستونزې لري.
