د بروکولي ګابري کڅوړي په بیټرۍ کې ډیری خوږې لارې

د بروکولي ګوبو زموږ په میز کې یو ناڅاپي میلمانه ده. په لویديځو هیوادونو او بهر کې، دا سبزی د هر ماشوم په خواړو کې شامل دی، ځکه چې دا د ډیری ویټامینونو، د درملو عناصر او غذايي مواد لري. د ډیری لپاره، دا محصول شاید سواد او لږ تازه نه وي.

مناسب پخلی کول، د بټریو اصلي جوړیدل به د هر چا لپاره د ډوډۍ وړ وړ وي. د سبزيجاتو غذايي مواد د هاضمي لارې وده کوي، د بدن پاکولو کې مرسته، د ميبابوليزم چټکتيا. مقاله په دې اړه بحث کوي چې څنګه د بیالبیلو ترکیبونو سره سم په ګوتو کې د ګودام پخاطر پاک کړئ.

د داسې ډوډۍ ګټه او ضرر

په خپل خام شکل کې، بروکولي د ورځنیو اړتیاو څخه په لاندې تناسب کې منرالونه او ویټامینونه خورا شتمن دي:

• غذایی ریبر 13٪.
• ويټامين ګروپونه: A - 8.6٪؛ B1 - 4.2٪؛ B2 - 6.8٪؛ B4 - 8٪؛ B5 - 12.3٪؛ B6 - 10٪؛ B9 - 27٪؛ C - 72.1٪؛ E - 9.7٪؛ K - 117.6٪؛ PP - 2.8٪.
• ټریس عناصر: پوټاشیم - 11.7٪؛ کلسیم - 4٪؛ میګنیشیم - 5.3٪؛ سوډیم - 20.2٪؛ فاسفورس - 8.4٪.

د مالګې سره په شیدو شوی شکل کې، بروکولي د غذايی ریبر او سوډیم په برخه کې لږ تر لږه٪ بډای کیږي، د تودوخې درملنې او د ځینې مایع ضایع کیدو له کبله. ويټامين اې په بيټا کارتوين کې بدلېږي، چې د ليد د ارګانونو لپاره ګټور دي.

په خام شکل کې د گوبو غذايي ارزښت 34 کیلو ګرامه دی، په شیدو شوی - په 100 ګرامه وزن کې 35 کیلوال. په دې ډله کې د پروټین محتويات 2.8 ګرامه، غوړ - 0.4 g، کاربوهایډریټونه - 6.6٪، غذايي ریشې 2.6 2.6 ګرامه اوبه د ګیډۍ 89.3٪ جوړوي.

د بروکولي ګټور مالونه:

• دا انټيپراټيټيک، ضد سيلولايټس، د غوټۍ تنفس، ضد اخته کول، د معدني لارې پاکول دي.
• پوستکي، ناخانې، ویښتان پیاوړتیا.
• دا د کولیسټرول جمع کول کمولو، د هاضمي پروسو ښه کولو، د اضافي مايعاتو او نمونو له مینځلو سره په وزن کې د تنظیمونکي استازي په توګه کار کوي.
• د کلوروفیل او سلفوفین څخه مننه د ګوبو د پاڼو په جوړښت کې د انکرولوژیکي طبيعت ټیمونو مخه نیسي.
• د وینې د کیفیت ښه کولو له امله د سټکۍ خطر، د زړه حمله کموي، په جگر باندې ګټور اغیز، د زړه عضلاتو ته میګنیزیم چمتو کوي، د هرمون توازن تنظیموي.
• د ګرتریت څخه مخنیوي کوي، د کارملج نسج له منځه وړلو مخه نیسي د دوی پراختیا.
• د انسولین انڈیکس معمولوي، د وینې رګونو ساتنه د لوړې کچې شکر درجې څخه.
• د جراحي یا جدي ناروغۍ وروسته پیاوړي کول.
• د سترګو ښه والی
• د ویټامین سی د لوړ محتویاتو له امله د معافیت فعالیت زیاتوی
• د السرونو درملنه چټکتیا کوي.

د بروکولي نه خوړلو سببونه:

• د معدې امتیاز زیات شوی.
• د پانسيرا ناروغۍ شتون لري، په سخت پړاو کې دي.
• د معدنی جراحی عملیات ترسره کیدل
• د محصول ځینې مرکبونو لپاره د الرجیز غبرګون شتون لري.

موږ د بروکولي د ګټو په اړه یو ویډیو وړاندیز کوو:

د پخلی او عکس لپاره د لارښوونو لارښوونه

په هټۍ کې بروکولي په خپله کیټ کې د هغو کسانو لخوا ساتل کیږي چې دمخه یې پوهیږي چې دا څنګه پخلی کوي یا څوک غواړي خپل معمول خواړه توپیر کړي.

د شيدو سره

ساده انتخاب

جوړښت:

• ګابنده تازه یا منجمد - 250 g (تاسو ته په جریان او تازه شکل کې د سبزيجاتو د کتلو لپاره څومره اړتیا لرئ، تاسو دلته موندلی شئ).
• سبزيجاتو تېل - کله چې ځنګل کولو ته اړتيا وي.

د بټر لپاره اجزاء:

• د چرګ لپاره 1-2 هګۍ (د اندازې پر بنسټ).
• دود - 100 ملیونه.
• ډوډۍ - 100 ګرامه
• لمونځ

خواړه:

1. سبزيجاتو ته په سبزيجاتو کې د سبزيجاتو نخښه کول، په نرمه خاوره کې د نمرو اوبو لپاره د 2-3 دقيقو لپاره د نرم نرم او يا 5-6 دقيقې لپاره د کرکيلې لپاره چمتو شوي. دا د ژمي د اوبو سره وشو.
2. په عین حال کې، هګۍ په ژور کانتینر کې اچول کیږي، مالګه، شیدې او اوړه اضافه کیږي. د هر برخې اضافه کولو وروسته، دا جوړښت مخلوط دی.
3. د قابلو هرې برخې په دوديز هګۍ مخلوط کې ویشل شوي، د لمر ګل غوړ کې په ګرم شوي تاو باندې ځای پرځای شوي.
4. دا کله چې زرغون کرسټ لیدل کیږي، ختمېږي، په وړو برخو کې تغذیه کیږي.

د چرګانو فصل

جوړښت:

• قابله تازه یا منجمد - 150 ګرامه.
• د حيواناتو فاطمه توب - کله چې تاو تريه کول ضروري وي.

د بټر لپاره اجزاء:

• د چرګانو هګۍ - 1 مخ.
• دود - 100 ملیونه.
• ډوډۍ - 100 ګرامه
• د چرګانو يا سبزيجاتو موسم - ½ ټوټه. l
• لمونځ

خواړه:

1. د وړیا وړ سبزیج
2. د کیلیارا ټول مواد د مخلوط لپاره.
3. په ټوټو کې ډوب شوي او په لوی مقدار کې د څښاک حيواناتو غوړ کې وچ شوي.

د مکھن سره

کارن

جوړښت:

• سبزي - 1 سر.
• د انګورو یا نورو سبزیجاتو غوړ - د واښو لپاره، لکه څنګه چې په پروسه کې اړین وي.

د بټر لپاره اجزاء:

• د زیتون غوړ - دوه خټکی. l
• ډوډۍ - 150 ګرامه
• د چرګانو هګۍ - 2 پی سونه.
• شګه - 1 ټیټ.
• خاوره تور مرچ او مالګه - د خوند لپاره.

خواړه:

1. د 5 دقیقې څخه زیات د وچو اوبو لپاره د انفراسورسینګ خنډ کړئ، وچ کړئ.
2. د مالګې او خوندیتوب، د زیتون غوړ، چینی او اوړه سره د بدیل مخلوط هګۍ څخه بسته چمتو کړئ.
3. په یوه پین ​​کې وخورئ، په کاغذ تولیه کې وچ کړئ.

زیتون غوړ

جوړښت: سبزی - 500 ګرامه

د بټر لپاره اجزاء:

• د چرګانو هګۍ - 2 پی سونه.
• دود - 100 ګرامه
• د زیتون غوړ - دوه خټکی. l
• د غنم اوړه - 150 ګرامه.
• شربت
• سالم او خاوره تور مرچ - چک کول

خواړه:

1. په څو څوکوکرونو کې د انفراسټرکینټونو په وړو نمونو اوبو کې.
2. په مخلوط کې، د ټوټې ټول عناصر مخلوط کړئ، ژور تناسب کڅوړې ته واچوئ.
3. د گوبو وچ شوي او وچ شوي ټوټې، ټوټې کې ډک شوي، وچې مکھن.

د معدني اوبو سره

د کڅوړو پواسطه

جوړښت:

• منجمد لرونکی ګوبی - 200 ګرامه (څرنګه چې منجمد بروکولی ککړو، دلته ولولئ).
• غوړ - د اړتیا په صورت کې د ژغورلو لپاره.

د بټر لپاره اجزاء:

• منرال اوبه - 75 ګ.
• د غنمو اوړه 60 -
• د چرګانو هګۍ - 1 مخ.
• لونسن - یو کوچني غاښ
• د هر برانډ - نیم ټیسټ بسته کڅوړه.
• خاوره تور مرچ او مالګه

خواړه:

1. منجمد شوي سبزيجونه د جذب شوي نمکي اوبو ته اچول کيږي، د بيا رغاونې، خړ او وچېدو لپاره انتظار کوي.
2. ژیړی د پروټین څخه جلا شوی دی، وروسته وروستی ویستل کیږی، سوډا اضافه کیږی.
3. په یو ژور تناسب کڅوړه کې، لوړې شوې لہسن، زړې، د معدني اوبو نیمه برخه او نور عناصر مخلوط دي، مخکې له مخکې پروتین اضافه شوي.
4. Inflorescences په ډله ایزه توګه راوتل کیږي.

د شکر سره

جوړښت:

• ګابري - 200 ګ
• سبزيجاتو تېل - کله چې ځنګل کولو ته اړتيا وي.

د بټر لپاره اجزاء:

• منرال اوبه - 150 ملیونه.
• ډوډۍ - 120 ګرامه
• د چرګانو هګۍ - 1 مخ.
• زیتون غوړ - 15 ملیونه.
• شربت
• خاوره تور مرچ او مالګه

خواړه:

1. د انفراسوریسانس 5-10 دقیقو لپاره د ټیټی تودوخې په تودوخه جذب شوي اوبه، وچې، وچې شوې) د بروکولي ګوبو د پخولو لپاره څنګه چې دا سواد او روغې شوې، دلته ولولئ (.
2. هګۍ ویشل کیږی: زردالو د مکھن، سوډا، شکر، مالګې او مالس سره مخلوط شوی دی. پروټین په جلا توګه ټوټه ټوټه کړئ او هرڅه یې مخلوط کړي، هر څه مخلوط شوي.
3. د ګونګیو ټوټه ټوټه، د منځنۍ تودوخې په اړه ریښه.

د کیفیر سره

مرچ او مالګې سره

جوړښت:

• سبزی - 200 ګرامه
• د ځنګل څارویو لپاره غوړ - 250 ګرامه

د بټر لپاره اجزاء:

• د چرګانو هګۍ - 1 مخ.
• کیفیر - 200 ملیونه.
• د کڅوړو پواسطه - نیم ټیسټ.
• ډوډۍ - 150 ګرامه
• مرچ او مالګې د خوندیتوب لپاره.

خواړه:

1. د انفورورسیسونه په خوندوبو اوبو، وچو، سړه هوا کې کرل شوی.
2. په بدیل ډول مخلوط هګۍ، کیفیر، مالګې، د پکاو پوډر او اوړه په ورو ورو په ډله ایزه توګه اضافه کیږي.
3. ټوټې ټوټې ټوټې شوي دي، په منځنۍ تودوخې کې مینځل کیږي.

د سویا ساس سره

جوړښت: سبزی - 200 ګرامه

د بټر لپاره اجزاء:

• ډوډۍ - 150 ګرامه
• کیفیر - 70 ملیونه.
• د څښاک اوبه - 70 ملیونه.
• د ښه کیفیت سویا سایټ - 4 ټبه. l
• ځمکني انډر او تیریري - د ¼ ټیسټ په واسطه.
• د خوند لپاره تور مرچ او مالګه.

خواړه:

1. قابله یش شوی، فلټر شوی، ګرم شوی.
2. ټوټه په بدیل سره د ټولو اجزاوو سره مخلوط کوي او په بشپړه توګه یې پښه کوي.
3. ټوټې ټوټې شوې دي او د سبزیجاتو تیلو په غوړ کې وچ شوي تر هغې چې د چاپ زرګونو رنګ.

د بڼو سره

د مصالحو سره

جوړښت: گوبی - 250 ګرامه

د بټر لپاره اجزاء:

• بیر - 15 ملیونه.
• ډوډۍ - 125 ګرامه
• د چرګانو هګۍ - 1 مخ.
• شربت
• خاوره تور مرچ او مالګه

خواړه:

1. د اوړو د مخلوط چمتو کولو په وخت کې سبزیج شوي ریشې، وچه، وچ شوي او ذخیره شوي.
2. د ټوټې لپاره، ټول اجزاوې په بشپړه توګه تیریږي.
3. ټوټې ټوټې شوې دي، د لرګیو په غوړ کې تاوان تر السه شوي.

د پنیر سره

جوړښت: گوبی - 200 ګرامه

د بټر لپاره اجزاء:

• د چرګانو هګۍ - 1 مخ.
• ډوډۍ - 35 g
• بیګ - 35 ملیونه.
• سخته پنیس - 20 ګ.
• د لمر ګل غوړ - 15 ګ.
• خاوره تور مرچ او مالګه

خواړه:

1. د 10 دقيقو لپاره د سبزيجاتو اچول، نور نه، وچ شوي.
2. مخلوط هګۍ، مکھن او مصالحې.
3. بیخ په ټوټه کې اضافه شوي او په بشپړه توګه ګډ شوي.
4. خړوب شوي سلیزی د زرغون رنګ لرونکي سایې د جوړولو په اړه منځنۍ تودوخه مینځل کیږي.

ساده لارښود

جوړښت:

• سبزی - 200 ګرامه
• د تاکید لپاره تیل - 250 ملیونه.

د بټر لپاره اجزاء:

• د چرګانو هګۍ - 1 مخ.
• ډوډۍ - 15
• مرچ او مالګې پخلنځی - خوندیتوب.

خواړه:

1. تقسیم شوي انفراسورسسونه د ابدو اوبو څخه د 10 دقیقې لپاره، وچ شوي، ګرم شوي.
2. د ټوټې برخې برخې مخلوط شوي او د ژور سره یې په اسانۍ سره لیږدول کیږي.
3. د ټوټې ټوټې شوې ټوټې د ټوټې ټوټې وروسته له خولې کې.

موږ وړاندیز کوو چې بروکولي په بیټرۍ کې د مصالحو سره پخپله د ویډیو رییس سره سم وکړو:

د غوړ کریم سره

جوړښت:

• ګابري - 250 ګ
• د سبزیجاتو غوړ - لکه څنګه چې د ځنګل لپاره اړتیا وي.

د بټر لپاره اجزاء:

• د چرګانو هګۍ - 1 مخ.
• ډوډۍ - 50 g
• د خام کریم نفټ - 75 g.
• سوډا - د چنګاښ په پوسته کې.
• مالګه او شکر

خواړه:

1. Inflorescences ویشل شوي، مخکې له دې چې د خام شوي اوبو کښت کې رامینځته شوي وي.
2. د ټوټې ټول توکي سره جوړ شوي.
3. د سبزيجاتو، غوړ شويو ګرمو غوړيو غوړيو ته غوږ ونيسئ.

موږ وړاندیز کوو چې بروکولي په بټر کې پخپلو کریمو سره پخپله د ویډیو ریپوټ سره سم وکړو:

د خوړو د خدمت لپاره اختیارونه

د بروکولي خواړه د کار کولو په وخت کې اصلي طریقه ته اړتیا لري، ځکه چې سبزی پخپله لږ تازه دی.

دا زیان د نورو سبزيجاتو په واسطه په آسانۍ سره تاوان کیږي چې په ذائق، سون، او لبنیاتو کې خورا روښانه دي. د مثال په توګه:

• سپيړه وريجی به هغه رستورانونه بشپړ کړي چې اضافي مصالحې پکې شاملې دي.
• د کټیو ګوتو یا ګرد شوي سخت پنیر سره سپک کول د سبزیجاتو غوړ غوړ او خوند زیاتوي.
• د گوبو بروکولي ډوله، په ښه توګه په بټریټ کې مینځ ته راځي، د خړ کريم یا سویا سایس، تازه تازه توپان او کڅوړه سره ګډ شوي.
• د ډیری ډیری ډیری اصولو لپاره د اړولو پړاونه نه ویشل شوي، یا خوړل شوي یا بیرته شوي، د خوړو بشپړولو لپاره ندي. د لیمو د رسولو سره وروسته، دا ممکن د خولې یا سویا سایس ډک شي.

پایله

بروکولي د هغو څخه ترټولو ګټور سبزيجات دي.کوم چې د عصري سړي پېژندل کیږي. د ډوډۍ خواړه ډیری وختونه د دې پواسطه سره د خوړو پر بنسټ والړ دي. د بروکولي یوه کوچنۍ اندازه او غوره ځانګړتیاوې د معدني سیسټم ښه سیسټم، ښه چلند، د حرکت حرکت آسانه کوي.