د پیکیک ګوبو څخه ګټور او سوادګره ګالری. د خوړو عکس او د ترکیب چمتو کول ګام په ګام

ډک شوي ګوبې یو مشهور او خورا ډیر پیښې دي. ډیری وختونه، د کور میرمنو یوازې د دې نیکمرغۍ لپاره روایتی لارښوونه کوي، چې دا یوه بدبخته ده.

ایا دا ممکنه ده چې د سپینو مرغرو یا توفیو پنیس سربیره د هغوی کڅوړه وکړو؟ په دې مقاله کې موږ به د روغ پیکیک ګوبو څخه سواد او بیلابیل ډوله لوبغالي جوړ کړئ.

موږ به د ډوډۍ او خواړو سره تر ټولو ښه خوړو لپاره ترکیبونه شریک کړو. تاسو کولی شئ پدې موضوع باندې یو ګټور ویډیو وګورئ.

ګټې او زیان

پاملرنه: د ډک کارولو په نظر کې نیولو سره، د ډوډۍ د کلیوري محتوا ممکن توپیر ولري. د میوو غوښه د کښت شویو غوړیو په مینځ کې د ټیټ کیلوری په مینځ کې هغه چا دي چې د چرګانو غوښه کاروي. اکثره ټول کلوریزونه د قابله ګانو سره د قابلو رول لري.

همدارنګه، د نارنج سلاخانې، خواړه او د لوژیانو ډیزاین نسخې شتون لري چې غوښې پکې نه وي.. دا ډول ډوډۍ به د ټولو ګورموټ څخه اپیل وکړي، په چټکه توګه د انځور لیدل.

د ګام په واسطه ګام په پام کې ونیسئ، د انځور په انځورونو کې، څنګه د وټامن چینی ګابري څخه په تڼیو یا څو ککړو کې د قابلو رول لوبول، په پین یا پین کې.

په څوکوزیر کې

د کانونو او وریجو سره

اړین توکي:

300 ګرامه منحل غوښه
نیمه یوه زیاته غوړ شوی وریجی؛
د قابلو سر 1.
1 پیاز؛
1 لوی ګاز یا دوه کوچني؛
د رومي د جوس 1-2 شیان
د سبزی غوړ.

څنګه پخلی کول:

د گاجر ګنډل، هګۍ، د منځنۍ ګړندۍ ټوټه کړئ.
پیاز راښکاره کړئ، کوچنۍ ټوټې کې پرې کړئ.
د گاجر سره پیازونه ګډ کړئ او په ورو ورو ککر کې د فری موډ په کارولو سره وخورئ.
میوه شوي غوښه، جوش شوي چایې او ځینې وچې سبزيجات راټول کړئ.
د پکی کولو د سر څخه اړین پاڼې جلا کړئ. د ګومان لرونکو پاڼو پاڼو د ترلاسه کولو لپاره، دوی د اوبولګولو اوبو سره ټوټه کړئ او لږ څه یی وچولو.
د ګوبو یو ټوټه واخلئ، په هغې باندې مینه ونیسئ او په ټولو خواوو سره په احتیاط سره لرې کړئ.
د پاتې پاتې تاکونو پورته کښل چې پایله یې د قابله ګانو رولونه.
د چټک لپاره، د روميانو جوس لږ څه د اوبو سره راټولیږي. بیا د "بڼې" طریقه وټاکئ، او د 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ. بل، د "بیکار" موډل بدل کړئ، او د 20 دقیقو لپاره پخلی کړئ.

موږ سپارښتنه کوو چې د ګوبو او غوښې او سابو سره په ورو ورو ککر کې د پخلی له قابله ګومان کولو په اړه ویډیو وګورئ:

په رڼا کې او د هګۍ کریم ساس

اړین توکي:

د قابلو لوی قابله؛
500 ګرامه منحل غوښه او غوخ؛
د یوې ربعې جامې یې وچ شوي چایې؛
1 د غوړو پیاوړی کول
د روميانو دوه مڼۍ
2 ټوټې ټوټې کڅوړې؛
مصالحې

څنګه پخلی کول:

په اسانۍ سره پیاز پیاوړی کړئ.
گاجر کې د لوړې سطحې له لارې.
چمتو شوي سبزيجات او منې مخلوط کړئ.
د چینایي لویو لویو پاڼو جلا کول، دوی ګوښه کړئ. بیا د ګوبو کڅوړه ډک کړئ او فورمه یې وساتئ.
د ګروب لپاره، د نیم لیټره اوبو سره د رومي د پیسو او کڅوړو سره، د مالګې او مرچ خوندیتوب ته اضافه کړئ.
ټوکر شوي ګوبې په سست ساکر کې ځای پر ځای کیږي، بیا د پایله لرونکي چټۍ وخورئ. د یو ساعت لپاره "چټک" موډل وټاکئ.

موږ سپارښتنه کوو چې د چینايي ګوبو څخه د رومي کڅوړې په چاس کې د قابله ګانو د پخلی کولو په اړه ویډیو وګورئ:

په پین کې

د ترکیې څخه

اړین توکي:

د پوټینګ منځنۍ کچې مشر؛
600 ګرامه ترکیه فیلم؛
100 ګرامه وریجی
د موتی 3 پیاز پیاز؛
مرچ مرچ، مالګه.

د ګردو لپاره:

250 ملی ګرامه د قابلو ورور
د غنمو یو چرګ، د مرچ یوه غالۍ؛
د ګرامو مټ 70 ګرام
1 ټوپک موټرو؛
د زیتون غوړ 2.

څنګه پخلی کول:

د فيل مرغان په لويو ټوټو کې پريږدئ. پیاوړی طریقه پیاز کړئ، بیا وروسته د فیلټ سره کم کړئ.
د منحل غوښه، د مصالحې سره موسم.
د کفارو پاڼي د 3 دقیقو لپاره.
د پاڼو شخه کول، سپینه برخه لرې کړئ. که تاسو غواړئ کوچني قابله ګانې جوړ کړئ، شي پاڼه دوه ټوټو ته وویشئ.
د کڅوړو اچول، شینګونه په لارو کې ځای پرځای کړئ.
د انګورو د قابلو مخلوط د مالګې، د روميانو پیسټ او کریم سره.
د مخلوط او ګوتو سره ډک شوي ګوبان مخلوط په یوه پین کې تیار کړئ تر څو چمتو وي.

د توب پنیس سره

اړین توکي:

2 لوی گاجر
دوه روميان
د پالتو 10 پاڼي؛
100 ګرامه توفین پنیر؛
50 ګرامه واټن
د مڼو 70 ملی لیتره چرس؛
بڼ پاڼه.

څنګه پخلی کول:

پنیر او ګازونه ګنډل ټیمونه په کوچنیو کیوبونو وویشی.
مغز لرونکي د چاقو په واسطه تړل کړئ یا د رالونې پن سره وخورئ.
گاجر، پنیر او مغز لرونکي کړئ. مخلوط په یوه پین کې وخورئ.
د روميانو د چرګانو او مصالحو سره ګډ کړئ، يو خولې ته راوړوئ، د تودوخې څخه لرې کړئ.
د ابدو اوبو په برخه کې د سپو ګوتو پاڼي، ډکولو ډک کړئ، تر هغې چې چمتو یې وي. مخکې له دې چې د خدمت کولو مخکې چاسۍ وخورئ.

په توره کې

د منرال او غوړ سره

اړین توکي:

500 ګرام منحل ترکیه یا چرګ
د چای شیان
د پیټیای منځنی مشر؛
1-2 پیاز؛

د ګردو لپاره:

1 پیاز؛
1 ګاز
د روميانو دوه مڼۍ
2 ټوټې ټوټې کڅوړې؛
د اوبو اوبه یا وروره
1 کلو لوسن.

څنګه پخلی کول:

گاجر په لوړې پوړ کې رګونه کوي. پیاز کوچنیو ټوټو ته وغورځوئ.
همدا شان ټوپۍ او لرګۍ هم.
لرګی، گاجر او پیاز سره مخلوط کړئ، بیا په روښانه توګه تیریږي.
د وريجو او منرال غوښه مخلوط کړئ. مخلوط د ګوبو په پاڼو کې وساتئ، بیا یې وخورئ.
د وچو لارو سبزیجونه د خام کریم سره مخلوط شوي، د روميانو پیس، ورور. کوچني مرچ او مالګې شامل کړئ.
د قابلو رول د بیکار پاڼه کې وساتئ او د نیم ساعت لپاره یې د 200 درجو څخه لوټ کړئ.

موږ سپارښتنه کوو چې د کابینې ګوبو د پخلی کولو لپاره د منرال غوښه او وریجو څخه د ګورو په واسطه وګورئ:

د پورسیني مرغومي سره

اړین توکي:

3 لوی پالتونی؛
منډو خرابي
60 ګرامه وریجی
40 ګرامه پنیر؛
30 ګرامه پیاز؛
د مرچ یوه برخه
20-30 ګرام مکھن؛
40 ګرام سپینې مرغومې؛
1 روميټ
100 ګرامه چرګان وروڼه.
د مچۍ کڅوړه.

څنګه پخلی کول:

پیاز کوچنی کیوبونو ته ورسیدل او په دوه برخو ویشل کیږې. په مکھن کې یو ټوټه تاو کړئ.
د کان کیندلو غوښه د جوش شوي چای او ګرده شویو پنیر سره په یو ګرمه ګوتو کې ګډ کړئ.
مرچ او غوړ پیاز کړئ، ښه مخلوط کړئ.
د پوټکي پاڼې لاندې ښکته کړئ، په مینځ کې واچوئ او ټیوبونو ته لاړ شئ.
مشران په کوچنیو ټوټو کې مینځل کیږي، پیازونه وچ کړئ. وروره وغورځئ، د 1 دقیقو لپاره غوڅ کړئ.
د کڅوړو پوښل د کڅوړې په پاڼه کې، د چاسکو اضافه کړئ، په توره کې د 25-30 دقیقو لپاره پکښې.

په مایکروویو کې

د لمر سره

اړین توکي:

70 ګرامه غوړ
700 ګرامه پیټی
1 بڼ پاڼه
د غنمو غنم
دوه لله لیلین؛
250 ګرام منحل غوښه
250 ګرامه چرګانو غوښه
1 شی پیاز بلب
یو څو چنده مرچ، مالګه.

څنګه پخلی کول:

پیاز غوړ کړئ، هګۍ، د غوښې د غوړ له لارې د مایع شوي غوښې او چرګانو له پواسطه سکډول.
په ژمي اوبو کې د غوړ ټوټې ټوټې کړئ، لږ څه ټکۍ، د غوښې د پوستکي له لارې ځوړند کړئ او غوښې ته یې اضافه کړئ. مصالحات زیات کړئ.
د خوړو تکمیل تر هغه وخته پوری چی په آسانه سره ډک کړئ.
د چای پواسطه نرمه برخه د چاقو سره کښیناستئ، بیا یې پریوه واچئ او د لفاف په شکل کې یې واچئ.
په میکرویو کې د پخلی کولو لپاره د کندې ګلان په پین کې واچوئ.
د غوړ کریم چټک لپاره، د اوړو سره مخلوط کڅوړه، 300 ملی لیتره اوبه اضافه کړئ، ځینې مالګې اضافه کړئ.
د قابلو رولونو په اړه د چاس ونو وچ کړئ.
پوټک د لوبو سره پوښ کړئ او په مائکروویو کې د 15 دقیقو لپاره پریږدئ، د بریښنا لوړولو ترتیب کړئ.

د رمو سره

اړین توکي:

500 ګرام منفی غوښه
یو کوچني گاجر؛
3 د لرګو لبنان
40 ګرامه د لمر ګل غوړ؛
د شکر او ځمکی مرچ
د غصب، اجماع، ډیل یوه ډله
5-6 منځنۍ اندازه روميان
1 پیاز؛
د پیکیک یو کوچنی سر.

څنګه پخلی کول:

د پالس پاڼي څخه سپین سپین رګ پاک کړئ، په عارضي توګه هغوی په ابلاغ اوبه کې اچوي.
د ګازو رګونه کړئ، بیا وروسته په ژوره کڅوړه کې د منرال غوښه ونیسئ.
غوټۍ شنه کړئ، منرال ته اضافه کړئ. هلته د کښت شوي کڅوړه لہسن ځای ونیسئ.
مخلوط ته ځینې اوبه اضافه کړئ. غوزه د مجهز سلمو حالت ته ماته ورکړه.
د ککړیو پاڼو پاڼو کڅوړه لغوه کړئ.
غوړ له روميانو څخه وباسي، د هغوی له خوا د غوښه غوښه وخوري.
پیازونه د غلو غوړونه، تېل کې غوړ. د څو دقیقو وروسته، د روميانو پیټی او ځینې اوبه اضافه کړئ. یو کښت ته راوړل
د ګوبي ګوبو رولونو سره ډډه وکړئ.
پټې په یو پوښ سره پوښ کړئ او په میکرویو سیسټمونو کې ترټولو بریښنا وټاکئ. د دې مودې په اوږدو کې شاوخوا 30 دقیقو لپاره ګوبو کک کړئ.

د منرال شوي چرګ سره

د سبزیانو سره

اړین توکي:

د چرګ سينه یا منرال - 400 ګرامه
نیمه رنګی پالتویی؛
نیم نیمه غوړ وریجی.
2-3 کوچني روميان.
د غوټکي 2 مرچ
1 پیاز؛
د غنمو سبزیج؛
د اجماع ډوډۍ
مصالحې ته خوند

څنګه پخلی کول:

د وریجو وخورئ، د سرد اوبو سره او د 5-7 دقیقو لپاره د نیمه تیارۍ تر وخته پوښ کړئ. بیا یې په یوه لاس کې راوباسئ او ښایې پریږدئ.
په ډیره ژوره تخته کې واچول شوه. مالګې، مرچ، او اختیاری پرسونل بوټي شامل کړئ.
د منرال غوښه او وريجو سره ګډ کړئ.
د ضایع خوندیتوب نرمولو او لرې کولو لپاره، د ګوتو پاڼي د 5 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه سره وویشئ.
د پاڼو له مینځلو وروسته، په مینځ کې مینه ونیسئ او په احتیاط سره یې وخورئ.
د بلغاریا مرچ او پیازونه په کوچنیو چوکونو کې بند کړئ، ټیمونو ته د غوښې له لارې لیږدول.
د دوو دقیقو لپاره په یوه پین کې د مرچ، پیاز او روميانو مخلوط کړئ.
د کبوب رول اضافه کړئ.
ټول د اوبولو اوبو سره ډک کړئ، د بریښنا سره پوښ کړئ. 30-40 دقیقو لپاره پخلی.

موږ سپارښتنه کوو چې د چین ګوبو له خوا د کان کیندلو چرګانو سره د قابلو ګومان کولو په اړه ویډیو وګورئ:

د سترګو سره

اړین توکي:

300 ګرامه منحل شوي چرګ
د چرګانو هګۍ
50 ګرامه پیاز؛
50-70 ګرامه ګازونه
120-150 ګرامه چیری تروریټونه؛
د تاکونو ډنډونه
6-7 لوی قابلی پاڼی؛
50-100 ګرامه د ټیټ غوړ دانت؛
وچ شوی گاجر
د شین پیاز پیاوړی بڼونه، اجماع؛
مالګې

څنګه پخلی کول:

په پیاوړی توګه پیاز ټوپ کړئ، گاجرونه وخورئ. د میوه شویو غوښو لپاره سبزيجات وټاکئ.
د روميانو کچل، او همدارنګه د کانونو او سبزيجاتو د مخلوط په توګه، په ژړا کې واچول شي. د 20 دقيقو لپاره سمبال
هګۍ کوچني کیوبونو ته کښته کیږي، په پین کې واچولئ، د 2 دقیقو لپاره تاو کړئ.
په 1 پاڼه پاڼهیککي کې 2 پاڼي د کان کیندنې غوښې راوړي. د مینې لپاس په احتیاط کې لرې کړئ، بیا د 5 دقیقو لپاره ډوب کړئ.
د چټک لپاره، مخلوط دانګ، په نرمه توګه پیاز او پوستکي او د مالګې یوه برخه. د هر قابلی رول لپاره د داسې چټکو یو کڅوړی لري.

په پین کې

د چرګانو پاڼې

اړین توکي:

یو کوچنی کوچ
د 700 ګرامه چرګانو فیلم؛
4 چرګان د وريجو
پیاز؛
گاجر
3-4 د لوز لوی لوی لرګی؛
د چرګانو لپاره وده کول
ځمکنۍ قوي
د اجماع یوه کوچنۍ ډله.

څنګه پخلی کول:

د وريجو غوښه په ښه ډول د اوبو لاندې وخورئ، بیا د 7 څخه تر 10 دقیقو پورې پخاطر وکرئ. یو ساعت انتظار وکړئ، ښه پریږدئ.
د چرګانو ټوټې د هډوکو، پوستکي او رګونو څخه لرې کړئ، د کیوبونو ته ځوړند کړئ او د غوښې د ګرد له الرې یې کتابول کړئ.
اجماع، مچۍ، غوټه شوي لہسن ماین شوي چرګ ته واړوي.
پیاز پیاوړی کړئ، گاجر په لوی لوی پوټکی اچ کړئ. بیا سبزيجات د ډوډۍ لپاره اضافه کړئ.
د ګیډې پاڼي په نتیجه کې د انګورو پایله واچوي او په احتیاط سره یې وپلټئ.
نیم ساعت کې د ساسسلین په واسطه.

د انارو سره د مرغومي سره

اړین توکي:

700 ګرامه کان کیندل شوي سور
د یوې ربعې جامې یې وچ شوي چایې؛
500 ګرام غوړي
2 ګاز
5 د روميانو لوی غټ
د اوبو دوه ټوټې
400 ګرامه پویکین؛
مرچ مرچ، مالګه.

څنګه پخلی کول:

گاجر په لوړې پوړ کې رګونه کوي.
لوړې شوي مشران په یوه پین کې تیریږي.
میوه شوي غوښه د مرغیو سره مخلوط کړئ، بیا په بکینسي شینټونو کې واچئ او دوی یې وسوځوئ.
د پښو په ښکته برخه کې ځینې پاڼي ونیسئ، په قابله ګانو کې ځای په ځای کړئ.
د کڅوړو کڅوړه، پاستا او مصالحې مخلوط کړئ. د دې سایټ سره د قابلو رولونه ډک کړئ.
د ساعت په شاوخوا کې د ګرمو ګرمو د ټیټ تودوخې په اړه. که اړتیا وي، خړوب کړئ.

د لینین خواړه خواړه

ایا دا ممکنه ده چې د قابله ګانو رولونه چمتو کړي؟ دلته د سبزیانو د ګیګانو د پخلی کولو لپاره ځینې رزقونه شتون لري چې د کم کالوری چینی ګوبو څخه راټول شوي دي.

سبزیان د سویا ساټس سره

اړین توکي:

د پالتو سر
د 150-200 ګرامه غوړ شویو وریجو څخه
د هر ممنوع 200 ګرام؛
سویا ساس؛
د هرې خندا یوه ډله
د پیاز دوه سرونه.

څنګه پخلی کول:

په څښاک اوبو کې د څو دقیقو لپاره پکی اچوي.
مرغومې ټوټې ټوټې کړئ، د کښت پیازۍ سره مخلوط کړئ.
د وريجو او مرغیو سره ګډ کړئ، بیا د سویا سایټ اضافه کړئ.
د پاڼو پاڼو ډک کړئ، په پاک ټیوبونو کې ځای کړئ او د بیکنگ پاڼه کې ځای ونیسئ.
د ونې د جوړولو لپاره، د ګرمې کڅوړې پیاز، د پاستا او سویا سایس چاسکۍ وچ کړئ. د څښاک اوبه، د مالګې یوه ګڼه اضافه کړئ.
د 30 دقیقو لپاره په ګرم توی کې وساتئ.

د بروکولي او لوبیا سره

اړین توکي:

د پالتو سر
300 ګرامه بروکولي او تار لوبیا؛
200 ګرامه میوه لرونکی مرغومي؛
1 پیاز ټیک؛
د 300 ګرام غوټیو غوړي
د سبزيجاتو لپاره خوند ورکول.
د 100 ګرام ټیټ غوړ میونیز.

څنګه پخلی کول:

د میوو پاڼي د یو څو دقیقو لپاره د خوړو له لامله اوبو څخه راوباسي.
بروکولي کوچني ټوټې ته ځي او د لوبیا سره مخلوط شوي غوړ.
پیازونه پیاز کړئ.
د ماسشیدالو آلو سره سبزيجات راټول کړئ.
د قابله ګانو کڅوړه ډک کړئ. میونیزس ته واچوئ، د میونیز سره پخې کړئ او د 20 دقیقو لپاره 200 درجې کې پکښې واچولئ.

چټک پخلی

اړین توکي:

د پیکیک سر؛
يوه هګۍ
سخت پنیس
یو څو چنده شیدو؛
2-3 پاڼي اوړو
200 ګرام هام؛
مصالحې

څنګه پخلی کول:

د قابلو پاڼو یوه موټره برخه وخورئ، بیا یې د 1 دقیقو لپاره وچ کړئ.
په هر پاڼی کې د هام او ځینې ګیټ پنیر 1 ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. په لفافو کې لغوه کړئ
هر لفافه په ټپ شوي هګۍ کې د مصالحې، اوړو او شیدو سره ډوب کړئ.
د قبوب رولونه په زر او غوړ کې تر سرو زرو پورې وساتئ.

څنګه فایل کول؟

بورډ: د یوې قواعې په توګه، وړ ګوبې د چټک سره پرته د یوې اړخ خواړه ترسره کړې. کوم چانس انتخاب کړئ، دا د کوربه کولو پریکړه ده چې تاسو یې کولی شئ: پخپله پخپله پخلی کولی شئ، یا تاسو کولی شئ هغه چمتو کړئ چې مخکې چمتو شوي.

همدا رنګه د ګوتو ډک شوي کښت کولی شي د پیاوړو کڅوړو سره یا د پیاو بڼکو سره لفافه سره وخوري.. ترټولو مهمه خبره دا ده چې دا ډوډۍ تل تل د سرد خدمت کوي، نو له دې امله دا غوره ده چې د تیاری نیولو څخه وړاندې د اختر څخه مخکې پاملرنه وکړئ.

پایله

د پستې څخه د خوږ وړ قابله ګانو چمتو کول خورا ستونزمن نه دي. یوازې زموږ د ترکیبونو څخه کار واخلئ او تاسو به یو ښه ډوډۍ ترلاسه کړئ چې تاسو او ستاسو د پیروانو خوشحاله به شئ!