د پخلنځی سوپ، بورسک او د چینایي ګوبو سره د نورو لومړنیو کورسونو لپاره غوره ترکیبونه

چینايي قابله د موټرو ډول دی او د غذایي موادو په محتوا کې د خپلو شاخصونو شاخص نلري. د 100 ګرامو محصولات عبارت دي له: پروټین - 1.5-3.2g، غوړ - 0.18g، کاربوهایډریټ 1-8-2g، غذائی ریبر - 1.25g.، ایش - 0.82 ګرامه، مونو او بې کفایتیا 1 ، 0 جی، ویټامين سی - 65-95 ملی ګرامه، B1 - 0.10 ملی ګرامه، B2 - 0.08 ملی ګرام، B6 - 0.16 ملی ګرامه، PP - 0.5 میلی ګرامه، A - 0.2 ملی ګرامه.

پدې مقاله کې د لومړنیو لوښو ترکیبونه بحث کوي، چې کیدای شي د چین ګابري په کارولو سره کیښودل شي. تاسو کولی شئ دا سبزیج څنګه په سمه توګه وخورئ په اړه قواعد ومومي، او همدارنګه د چین ګوبو سره د پخلی شویو غذا خدمتونه څنګه.

آیا زه کولی شم چې په لومړۍ کورسونو کې چینایي سبزیج اضافه کړم؟

د کوبج کورنۍ دا نمایندګۍ په ټوله نړۍ کې د نړۍ په ترکیبونو کې موندل کیږي. سر بیره پر دې، دا نه یوازې په نوي بڼه کې کارول کیږي. د هغوی په خوښې خواړه کې، سپینې ګوبې په چټکتیا سره د چینایي لخوا بدلېږي. د حرارت درملنه د ویټامینونو او منرالونو محصول نه محروموي.

د عکسونو سره ترکیبونه

څنګه د رڼا سوپ ککړو؟

ایا دوی د قابري سوپ پخلی کوي؟

عنصرونه:

• 600g د چینی ګوبو؛
• د 300 ګرام شوي غوښې غوښه
• 4-5 منځنۍ اندازه کچالو
• 1 پیاز؛
• 1 ګاز
• 2 غوښه. د سبزیجاتو غوړ
• د مصالحو څخه کار واخلئ چې ستاسو سوپ ځانګړی کړئ.

پخلی:

1. ټوټه شوي کچالو، میوه پیاز پیاز او ګازونه په دوه لیتره اوبو کې ککړ دي.
2. د بیجنگ کټګور د ګلان پاڼو او د چرګانو غوښې په پښو کې د 5-7 دقیقو لپاره په پښو کې تر پښو پورې ښکته شوي.
3. د بیجنگ کټګور د ګلان پاڼو او د چرګانو غوښې په پښو کې د 5-7 دقیقو لپاره په پښو کې تر پښو پورې ښکته شوي.

کلوری - 37 کیلو.

د قابوس سوپ

عنصرونه:

• د هډوکي 500 ګرامه غوښه
• 700 ګرام بیګاګاګانې
• 5 لوی کچالو تیوبرونه؛
• د 2 ټنو تامات جوس یا 0.5 کیلوګرامه. د منځنۍ اندازې تازه روميان
• 1pc گاجر؛
• لشکر 2-3 لیسونه.

د پخلی کولو کړنالره:

1. په ګړندۍ پښه کې د ګازو لږ غوړ شامل کړئ.
2. د روميانو جوس او يا هم رسيدلي روميان شامل کړئ. ټولې دقیقې وخورئ. بیا وروسته کڅوړې، تور مرچ، خولې پاڼې. د باندنۍ تړلو بندول او د ډوډۍ بندول.
3. د هډوکي څخه خوشې شوي غوښه، په برخو کې پرېښودل کیږي. د آلو سره او د رومي په واسطه د روميانو ډوډۍ ورکول.
4. د پیکنګ ګوبو ته د 3-4 دقیقو لپاره د سوپ تیارولو پورې په بند کې واچوئ.

کلیکوری - 57 کیلو.

د سوپ پخلی کول او د چینایی سبزیج سره کارول؟

آیا زه کولی شم د پیکیک ګودام په بورسک کې واچوم؟ بورش په ورته وخت کې یو پیچلي او ساده ډک دی. هر میزبان په دې سوپ کې خپل راز پټ جزو لري.

عنصرونه:

• 350g د چرګ فیلټ
• 1 چوغندر تیاره ډوله
• 1 گاجر ښه.
• د جوزجان پیاز؛
• 6 منځنۍ کچالو؛
• 2 رومي یا 1 ټب. د روميانو پيښه
• 700 ګرامه چینایي ګوبو؛
• د سبزی غوړ 2 شبه
• لرګی - دوه لسیزه.

د پخلی کولو کړنالره:

1. غوړ د ګرمې ګرمې، پیاز، چرګانو په باره کې وخورئ. یو پوتین پرته د پوستکي یا د روميانو پیس شامل کړئ.
2. د چرګانو ټوټې ډک کړئ، په ساسسیپ کې برخه او ټوټه شوي کچالو ته واچوئ. نمونه
3. کله چې ډله ایز شیان، لونسن اضافه کړئ، ستاسو د غوره خوږو بوټو، تور مرچ.
4. د پیاوړو کچالو لپاره د خړوب شویو سبزیجونو او کڅوړو ګوبو کې اضافه کړئ.

کلیکوری - 38 کیلو ګرامه.

موږ وړاندیز کوو چې د چین ګوبو اضافي سربیره د بورک پخاطر څنګه ویډیو وګورئ:

سور بورچ

آیا زه کولی شم چې چینایي سبزیج په سور بورډ کې واچوم؟

د پیکینګ ګومان بورډ یوازې یو اطمینان نه لري، مګر یو روغ ډوډۍ.

سور خوشبودار شتمن سوپ د دوه ډوله غوښې په وینو کې کرل کیدی شي، او تاسو کولی شئ د دې ترکیب په څیر خوند واخلئ. دواړه دواړه خوند او خوشبوونکي دي.

محصولات:

• 700 g د پیکنګ ګوبو؛
• 1 ګاز، د خوږو نوعو په پرتله غوره
• 2 سوریه شوی بوردیو بټ؛
• 900 ګرامه کچالو
• 2 پیاز 4-5 ټوټې؛
• خواږه غوښه مرچ
• 3 لوی غنم یا دوه ټنه. د روميانو پيښه
• 1 tbsp. بوره

د پخلی کولو کړنالره:

1. په تیرو کې بوی یا بیک بټ
2. سبزيجات غوړ او گاجر او پیاز. د روميانو پيښه اضافه کړئ، يو غټ زرغون، اروماتيکي بوټي، بلغاريايي مرچ، پي پاڼه او تور مرچ. د 1-2 دقيقو لپاره خفه شئ.
3. کچالو آلان په ابلي اوبو کې وساتئ. د 5 دقیقو لپاره کک
4. غوړ شویو سبزیانو آلو ته انتقال کړئ.
5. د پیکینګ ګوبي 1.5-2 سانتي مترو ته رسیږي. او چوغندر، کیبونو ته مینځل، په ساتنpan کې اچول.
6. په پای کې د لرګی غوښه ونیسئ، د جذب بورډ ته اضافه کړئ او د تودوخې څخه پین ​​پاک کړئ.

کلیکوری - 32 کیلو ګرامه.

د چرګانو سوپ

د 4 لیټ بټ په اړه تاسو اړتیا لرئ:

• د 800 کیلو ګرامه پیکا ګوبو؛
• 1 پیاز؛
• 1 لوی گاجر؛
• 800 ګرامه کچالو
• 700 ګرامه بې وزلي چرګان
• 1 کلو لوسن.

څنګه پخلی کول:

1. د شیدو چرګانو غوښه، د غوړو برخو ته د برخې برخې ته وویستل شي.
2. په سبزیجاتو کې د سبزیجاتو تیلو ګاز ګاز او پیاز کې.
3. آلان اوبه اوبه کوي او د 5 دقیقو لپاره پخلی کوي.
4. د بوی کڅوړې ته واچولئ، د ګوبو او مصالحو علاوه کړئ.
5. سوپ چمتو دی. د چرګانو غوښه په هر پلیټ کې اچول کیږي، د سبزیج غوږونه وچولئ، د بوټو سره چیرته. تاسو کولی شئ د خوند کریم زیات کړئ.

کلیکوری - 28 کیلو ګرامه.

د نوډل سره

محصولات:

• د چین ګابري - 400 ګرامه
• گاجر - 2 پی ساس ټاموس - 1 پی سی؛
• د چرګانو غصب - نیم سرغړونه؛
• لوی کچالو - 3 پی سیز؛
• نوڈلونه - 60 g؛
• پیاز - 1 مخ.

څنګه پخلی کول:

1. د چرګانو ورور د درې لیټرو اوبو او نیم چرګانو غصب کک کړئ، یو ګاز او مرچ کاریکونه یې اضافه کړل.
2. د دوهم گاجر کرکیله، پیاز، ټانګ، د تودوخې لوړه تودوخه وخورئ.
3. د بروت فشار هډوکي راټول کړئ، غوښه وخورئ. د غوږ غوښه، ورغمي او کچالو په شوروي کې د دوو دقیقو لپاره.
4. روست اضافه کړئ.

کلیکوری - 44 کیلو ګرامه.

د کریم سوپ

محصولات:

• کریم - 180 ګر؛
• د پیکنګ ګوبو -0.45 کیلو ګرام؛
• کڅوړې (ريښه) - 45 g؛
• کچالو -0.45 کیلوګرامه

څنګه پخلی کول:

1. د پوستکي ريښه.
2. کچالو، 1.5 * 1.5 سینټیو کې کڅوړې، په ساسسن کې اچول، اوبه، مالګې اضافه کړئ. تر هغه چې تیار وي.
3. د پیکینګ ګوبو لویه کړه، او د پاڼي او مرچ سره یې، کچالو ته واستول. د 3-5 دقیقو لپاره کک
4. د ویجاړولو مخلوط کارول، د پین محتويات وګورئ.
5. د سبزيج پاکي په لور کريم ډک کړئ.

کلیکوری - 25 کیلو ګرامه.

د کڅوړې سره

محصولات:

• د هډوکي په اړه د غوښین غوښ - 500 ګ
• د بیګا بیګا -0،45 کیلوګرامه.
• گاجر -1 مخ.
• کچالو -0.45 کیلوګرامه
• جغل - 200 ګرامه (ډنډونه).
• بلغاری مرچ - 200 ګرامه.
• پیاز - 1 پی سی.
• مرچ مرچ - 1 مخ.

د پخلی کولو کړنالره:

1. د سپږۍ څخه د مصدوم د نښو سره چمتو کړئ، او د مرچ مرچ زیاته کړه.
2. په ژوره توګه پیاز، د سبزيجاتو په تیلو کې په خړ کې ټوکه کړئ.
3. گاجر او خواږه مرچ، په ګرمو ګنډلو کې د پوستکي، د دوو دقیقو لپاره غوړ کړئ. د 0.5 غوټیو غوږ شامل کړئ، تر دې چې تیار وي.
4. د هډوکي څخه خالص تناسب، برخه اخستل. غوښه او کچالو په saucepan کې وساتئ. د 5-7 دقیقې لپاره
5. د پکی کولو قابلی غالۍ، د سپک شویو سبزیجاتو سره یوځای، په ساینس کې ساتل کیږي. اجازه راکړئ

کلیکوری - 87 کیلو ګرامه.

د کچالو کثیر کوونکی

محصولات:

• د چرګانو غوښې یا سبزیجاتو څخه تیار شوی ورور -1.5 ل.
• کچالو - 500-600 ګرامه.
• د قابلو پاڼو --200 ګ.
• پیاز -1cc گاجر - 1 مخ.
• سیلاب (ډډ) -1 مخ.
• لرګسن - دوه لسیزې.

څنګه پخلی کول:

1. د زړو غوړیو، د پوستکي ریښه او د زیتون غوړ کې پیاز.
2. د غنمو آلو او کچالو او په سوپ موډل کې دوه لیټره اوبو کې ککړو.
3. د ډنډ ډنډولو په کارولو سره، لویه پیمانه په نرمه توګه بدل کړئ.
4. Peking ګوبو کڅوړه، کلپ لہسن، په پاکي کې اضافه کړئ، تر هغه چې د "سوپ" موډل کې پخي شوي.

لیان

محصولات:

• کچالو - 3 پی سیزونه.
• پیازونه، گاجر، تاکري (ريښه)، مرچ مرچ - 1 پی سی.
• د پیکینګ ګودام - 400 ګرامه.

څنګه پخلی کول:

1. د سبزیجاتو غوړ، پیاز، توره او مرچ د سبزیجاتو په تیلو کې.
2. د بوی الوتونکو په سوپ سلائسونو کې تر نیمایي پورې چې په دوه لیټرو اوبو کې نیمایي پخی شوي.
3. سبزيجات او د میوو پاڼو پاڼو په ساسنpan کې وساتئ.
4. سوپ ته د لشین خټکیو او خوندیتوب خدمت وکړئ.

کلیکوری - 26 کیلو.

د سورې سره

محصولات:

• مرغ (کیدای شي هډوکي وي) - 500g.
• د پیکینګ ګودام - 400 ګرامه.
• ټامتو، خواږه مرچ، پیاز، ګاز، لشین (غوږ) - 1 مخ.
• کچالو - 3 پی سیزونه.

څنګه پخلی کول:

1. د غوږ ورور چمتو کړئ، هډوکي لیرې کړئ، که دوی وي، غوښه یې د برخې برخې ته واچوئ.
2. پیاو ګاز، پیاز، رومي او مرچ په تیلو کې.
3. کچالو غوښه کړئ او په ورور کې یې وخورئ.
4. د قبوب پاڼو پاڼو ته د چمتووالي دمخه 3 دقیقې کې شامل کړئ.

کلیکوری - 86 کیلو.

د شنه پیر سره غوږ نیول

د اجزاو لیست:

• د چرګانو غاښونو -250 ګرامه.
• د خوږو خوږو غوړ - 300 ګرامه.
• کچالو - 5 ټوټې.
• د چین ګابري - 200 ګرامه.
• شنه مڼه - 150 ګرامه.
• پیاز - 1 مخ.
• لرګسن - 2-3 لیسونه.
• زیتون غوړ.

څنګه پخلی کول:

1. د چرګانو پاک چرګان وخورئ.
2. بریسټ، کوچني کیوبونو کې وخورئ، په پښه کې واچئ، د زیتون غوړ سره وخورئ، د تودوخې لوړ تودوخې رنګ کړئ.
3. پیاز پیاز او لشینګ، د بریسک ته واړئ. برقی بند نه کړئ.
4. الوتونکي کیوب په یوه پښه کې د خوشبو بیزیک سره راځی.
5. په غوږ کې د خوند اخستنې راټولول. د 3-5 دقیقو لپاره کک
6. د پیکینګ کڅوړه په ښه توګه د سوپ ته شنه او میوه اضافه کړئ. اجازه راکړئ چې د 7-10 دقیقو لپاره پورته شي. له تودوخه لرې کړئ

کلیکوری - 106 کیلو.

د مرغومیو سره (ورو ورو ککر)

محصولات:

• تازه یا منجمد کنفینګونه (یا د ځنګل مرغومي) - 300 ګرامه
• پیاز - 1 مخ.
• گاجر - 1 مخ.
• وربشی - 0.5 کپ.
• بي پاڼه.
• د سبزيجاتو غوړ
• نمونه
• مرچ

پخلی:

1. د "انارو" په طریقه کې وربشی
2. د سبزیجاتو تیلو پیاز او گاجرونو ته وشی. تاسو لکه څنګه چې تاسو غواړئ کټی کولی شئ - سږې، ټوټې شوې، ګرې شوي.
3. د غوږونو لپاره د مرغومیو زیاتوالی، د 5-7 دقیقو لپاره د لندبل لاندې سټیټ کړئ.
4. د ریست ګلۍ، بڼ پاڼه کې اضافه کړئ، اوبه، مالګه واچوئ او په "سوپ" کې تیار کړئ تر دې چې چمتو وي.

کلیکوری - 36 کیلو ګرامه.

روژه

اړین محصولات:

• گاجر - 1 مخ.
• ټامتو - 1 مخ.
• پیاز - 1 مخ.
• لرګسن - 1 کلو.
• مکھن - 50 ګرامه
• د چین ګابري - 200 ګ

پخلی:

1. په څو ګوتو کڅوړه کې، په ډیره لږه ټوټه کڅوړه پیاز کوچنیو کیوبونو کې، ګازو ته په سوریه کې، او یو پوتین پرته له پوستکي څخه ډک. کټ شوی لہسن زیاته کړئ.
2. کیبل په یو کڅو کې واچوئ، اوبه اضاف کړئ او تر هغه چې چمتو یې وي.
3. د چین قابله ګیر کړئ او سوپ ته اضافه کړئ. نمونه

د پخلی وخت - 24 دقیقې.

کلیکوری - 26 کیلو.

څنګه خدمت کول؟

تاسو کولی شئ د چین ګوبو سره سوپ کولو لپاره یو ځانګړي ذائق اضافه کړئ، کله چې خدمت کوي، سوپ د ګرین سره سجده کړئ. د سوپ تکمیل کولی شي د لشکریا تشناب وي..

پایله

د بیجنگ ګابري ارزښتناکه محصول ګڼل کیږي، ځکه چې دا د بدن ټولیز پرمختګ کې مرسته کوي: د معافیت سیسټم پیاوړتیا، د وینې رګونه پاکوي، کولیسټرول کموي، د انتانیکین او اعصاب سیسټم نورمالوي. د هیپاتیت، اکیم، الزییمیرس د ناروغیو لپاره ناپسندیدل.