تررګون یو مسالیدونکی نبات دی چې یو ځانګړي ځانګړي ذائقه لري، مننه کوم چې دا د پخلی کولو لپاره پراخ غوښتنلیک موندلی دی. تقريبا ټول د خپل ناقانونه ميراث سره مينه لري، له دې امله به د ډېرو ډوډۍ چمتو کولو کې کارول کيږي.
څښاک، دوهم غوښه او د مچھلی ډوډۍ، سوپ، ډیسټار - توراتګ په ټولو قضیو کې مناسب دی. یو مهم مسله د ژمي لپاره د دې مصالحې چمتو کول دي. د دې لپاره چې د ترانسګون ټوله ګټو او مزو پوره کړي، د مصالحو ساتلو لپاره مختلف لارې شتون لري. مقاله دا په ګوته کوي چې څنګه د تورانګ د ګټورو مالونو ساتنه او ساتنه وشي.
څنګه د ذخیره کولو لپاره چمتو کول؟
د توراتګ هر ډول ساتل کیږي. د حاصلاتو راټولولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې صحتمند نباتات غوره کړئ، ورغول شوي یا بې وزلي پاڼې د منلو وړ ندي. مخکې له دې چې د واښو ساتلو ته واستول شي، نو باید باید واخیستل شي.
څنګه کولای شی په کور کې تازه تشناب ذخیره کړی؟
د کوټې په درجه کې
د ریفورجینر پرته، توراتګ په لاندې ډول ذخیره کولی شي:
- مواد په بشپړه توګه وینځئ، زیانمن شوي او زیږیدلي پاڼې لرې کړئ.
- واښه وچ کړئ.
- په یو سټینګیټ سړه ځای کې په یوه فلیټ سطحه ټوټه کې خپور شو.
- توره په ګوتو کې ځای ونیسئ.
په دې بڼه به د اونۍ په اوږدو کې د کارولو لپاره مناسب وي. د نبات ټول ګټور مالیتونه په داسې حال کې چې ساتل کیږي. دا کیدای شي د ډوډۍ خوړو، مشروبات، سایټ، لومړی، دویمه کورسونه او ډیریز چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي.
په فرج کې
ګلان کاغذ
- ترهګون پاکوي او وچوي.
- په ګرده پواسطه کاغذ کې لغوه کړئ.
- په پلاستيکي کڅوړه کې واچوه
- دا کڅوړی په فرج کې واچوئ.
د دې طریقې سره، تاسو کولی شئ د 4-5 ورځو لپاره توراتګ ذخیره کړئ، پداسې حال کې چې ګټورې شتمنۍ له لاسه ورکړي.
سپلای بوټي د سوپ، خواږو لوښو، خواړو ډوډۍ، موسم شوي ماهي او غوښه کې اضافه شوي دي.
د اوبو په ټانک کې
- خام مواد په بشپړه توګه وخورئ.
- د کانټینر چمتو کول د یخود اوبو سره.
- په تور کې یې تورونه ونیسئ، په هیڅ صورت کې ډډ او پاټی نه جوړوي.
- د لمر وړتیا.
په دې طریقه مساله د دوه اوونیو لپاره زیرمه کیدی شي. د خوږ او نمکۍ دواړه خواړه لپاره مناسب، چیرته چې نسخه د توراتګ کارول کیږي.
څنګه د ژمی موسم لپاره چمتو کول؟
يخني
په کانتینر کې
- د سپین غر تورونه په بشپړه توګه د سرد اوبو لاندې لرې کوي.
- په تولیه کې وچ کړئ.
- په یوه بسته کې پیک کړئ یا په کلک ډول د کلینیک فلم سره وسوځئ او فریزر ته یې واچئ.
تاسو کولی شئ په ټول ژمي کې ذخیره کړئ. په دې فورمه کې تررګون کولی شي د چمتووالي دمخه څو دقیقې لومړی برتن ته اضافه شي.د دې لپاره چې وروره د خوند خوندیتوب، څښلو، ډیسټرو ته میوه، غوښه او سبزيجات ونه لري.
په بټیو کې
د تودوخې سریزه یا د تورونګ پاڼې پاڼې په کلکه کندې شوې.- په خټکیو کې اچول
- د زیتون غوړ او کنګل ډک کړئ.
- پلاستيکي کڅوړه ته لېږدول
- یوه ورځ وروسته، کاري کار کولی شي له خاورو څخه وباسي.
د تودوخې سریزه یا د تورونګ پاڼې پاڼې په کلکه کندې شوې.دا تیاری د یوې میاشتې څخه زیات نه ذخیره کیږي او د اصلي غذا او سوپ د چمتو کولو لپاره کارول کیږي.
په ورته ډول کولی شي د تریروجن وړیا تېل په تیل کې نه وي، مګر په ساده اوبو کې. په دې حالت کې، د خوندیتوب ژوند به شپږو میاشتو ته لوړ شي.
په رشوت کې
- د شیدو او وچو ګټو پورته کول.
- تورجنګ په یو سټینین کې اچول کیږي، سپینې شراب وخوري.
- دا شراب وخورئ تر هغه چې دا حجم حل شي.
- ښه کولو ته اجازه ورکړئ.
- ډنډونه او کنګل ډک کړئ.
د تودوخی دا طریقه د کاک یا غوښین خواړو چمتو کول شامل دي. موسمي کول به په شپږو میاشتو کې د کارونې لپاره مناسب وي.. یواځې منفي - د غذايي موادو د کښت کولو په پروسه کې له لاسه ورکول کیږي.
د تودوخې د درملنې وروسته، د توراتګ ځینې ګټورې شتمنۍ به له لاسه ورکړي. نو ځکه، که چیرې د ژمي حاصلات لومړیتوب ولري د ډیری ګټې ګټې ساتلو لپاره، دا د وړو میتودونو په اړه د انتخاب مخه نیولو سره چې د خام مواد دمخه پخوانیو کې شامل نه وي.
وچول
وچ شوی تورجنګ په سلاد، استیناف ورکوونکو، خواوو خواړو کې کارول کیږي.. الکولو کې اضافه کړئ ترڅو ځانګړي مسالیکي ذائق ورکړئ. خشک تورجنګ په بریالیتوب سره د لوبې په لوښو کې کارول کیږي، په سوپ کې، دا د طلاونو سره ښه کیږي.
عادي
- د درملو ترتیبول، زیان او زیان لرونکي پاڼې لرې کول.
- په ګوتو کې د ترافیک راټولول.
- حتی د دوی د پوستکي لاندې د رسی لیټی ته ځي.
په توره کې
د ترهګور توب، له خرابو برخو څخه ځان وژغورئ.- د حرارت تودوخه تر 30-35 درجو پورې.
- پاڼي جلا کړئ او د بکس په پاڼه کې وساتئ.
- وچ، په ځینو وختونو کې ځړول.
د ترهګور توب، له خرابو برخو څخه ځان وژغورئ.وچ وچ واښه په کلک تړل شوي کانتینرونو کې وساتئ.د سرپناه ژوند د یو کال سره برابر دی. د وچې تورونګ ټول ګټورې شتمنۍ خوندي کوي. دا طریقه نه یواځې د اوږد وخت لپاره واښه ساتي، بلکې د هغې خوند هم له لاسه ورکوي.
ساتنه
توراتګ په فعال ډول په مختلفو انتخاباتو کې کارول کیږي، او تاسو ته د سبزیجاتو په لیکو کې غیر متوازن مزو اضافه کول دي.
شربت
تاسو کولی شئ د شربو په بڼه د توراتګ ساتنه وکړئ. دا په لاندې ډول ترسره کیږي:
- دا به لږترلږه دوه کیلوګرامه تورات واخلي.
- په بشپړه توګه واښه پاک کړئ، پاڼي جلا کړئ.
- د چاقو سره وخورئ یا په لاسونو یې وخورئ.
- دوه کپې بورې وخورئ او د دوه کپ څښاک اوبه یې واچوئ.
- د شپې د ناوخته کولو لپاره پرېښودل.
- په سهار کې، د پاڼو یوه برخه برخه پرې کړه.
- شربت د اور په وسیله واچوئ او تازه پاڼو ته یې واچوئ.
- لیم، سونا او د اوبو شیش شامل کړئ، د پنځو دقیقو لپاره مسایل کړئ.
- شربت کشف کړئ، په نسب شوي بوتل کې واچولئ، د برقی تړل.
اچول
- شینځل وچ کړئ، وچ کړئ، په پاکه ټوټه کې خپره کړئ.
- پای ته ورسیږی
- پرته له دې چې د 5: 1 تناسب مالګې سره د پیسو پرته راټول شي.
- په بانکونو کې سخته خنډ
- د کیپسین لوډ بند کړئ.
- په ژمي کې ځای ونیسئ.
په ژمی کې ذخیره شوی مخلوط. ډیر ښه د سالار توراتګ په لومړي کورسونو کې خپله خوښه څرګندوي او کله چې چټک غوښه
په تیلو کې
د سپین غر تورون وینځل او چپ کړئ.- په یو شیشین کانتینر کې واچئ، د مالګې سره چیرته.
- د ترمیم شوي غوړ مخلوط په داسې طریقه وټاکئ چې واښه پوښل کیږي.
- د شپږو میاشتو څخه زیات لپاره په یو ښایسته ځای کې د بریښنا بندول او ذخیره کول.
د سپین غر تورون وینځل او چپ کړئ.نتیجه اخیستونکی جوړښت کولی شي د سلاد، سوپ او لوی برتن چمتو کولو کې وکارول شي.
دا طریقه ډیره اسانه ده، او له همدې امله د نړۍ په کچه د ډیری کوربهانو لخوا کارول کیږي.
د انګورو سره
- د تریراګون ډنډ، 15-20 سینټ اوږد غوره کړئ.
- په نیم لیټینګ کانتینر کې ځای ونیسئ.
- غوښه غوښه کړئ
- بنده، په تیاره ځای کې پریږدئ.
- دوه اوونۍ وروسته، غوښه د شیشې بوتل او کارک ته واچوئ.
سرینه به د حیرانتیا امالډ هیو ترلاسه کړي، دا جوړښت د غوړ مارینډز او د سلاد جامو لپاره غوره دی. د تورونګ سرک ذخیره کول ممکن د شپږو میاشتو نه زیات وي.
د ټولو میتودونو د ګټې او زیانونو جدول
| میتود | پرو | کار |
| د کوټې په حالت کې | په بشپړ ډول ذخیره شوي غذایي توکي | د لنډ لنډ ژوند ژوند |
| په ریفورم کې په کاغذ کې | اسانه لار، ګټور توکي په بشپړ ډول خوندي شوي. | د لنډ لنډ ژوند ژوند |
| په یخچال کې په کانتینر کې د اوبو سره | په بشپړ ډول ساتل شوي ګټور شتمنۍ. | غیر اړونده ذخیره |
| د کانتینر ځړول | په بشپړ ډول د رنګ شنه رنګ ساتل. غذايي مواد په بشپړ ډول ذخيره شوي دي. | په فریزر کې ډیر ځای نیسي |
| په ژمی کی ککړ کول | د کار آسانتیاوې، د ټولو ګټورو مالونو ساتنه | د لنډ لنډ ژوند ژوند |
| په رشوت کې ککړ کول | د څښاک سره مخلوط د مصالحې ناڅاپه یادونه ورکوي، موسمي خوندیتوب د لوړې کچې ارزښت لري | د پخلی په پروسه کې، ګټورې ملکیتونه په نسبي توګه ورک شوي دي. |
| وچول | په دې بڼه، موسمی ډیری د ډوډۍ لپاره د کارولو لپاره مناسبه ده. | د طبیعي شنه رنګ ضایع |
| ساتنه | په سمه توگه د ذائقې په سبزیجاتو کې ډک کړئ | په نسبي ډول ګټورې شتمنۍ له لاسه ورکړي |
| اچول | اسانه لاره، د کار آسانتیا | د ډیسټرو لپاره مناسبه نه ده |
| په تیلو کې | زړه خوند | غیر اړونده ذخیره |
| د انګورو سره | اصلي حالت | د ټولو لوښو لپاره مناسبه نه ده |
مخکې له دې چې تاسو د توراتګ د چمتو کولو میتود غوره کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې د راتلونکی کارولو هدف وټاکئ. تاسو کولی شئ د ټولو غذايي موادو د ساتنې څخه غوره او غوره لارې ته غوره توب ورکړئ یا د شراب او سرغړونو پراساس د یو نا مناسب وړ ګاسټرونیمیک ماډل جوړولو لپاره لارې غوره کړئ.
