کارن اصلي مکسیکو څخه دی. ځینې قبیلي یې عبادت کاوه او د هغې حاصل یې په ښه توګه ولمانځاوه. موږ جوار د کرونده ملکیت په نوم یادوم. په پخلی کې، دا د هغه ګټورو تولیداتو له امله یو له خورا مشهوره محصولاتو څخه دی، د نورو اجزاوو، غذایي ارزښت او لوړ هضم سره ښه مطابقت.
کارن په بیلابیلو بڼو کې کارول کیږي: ابلاغ شوي، وچل شوي، وچ شوي، وچ شوي، او همدارنګه په بیلابیلو سلادونو کې اضافه شوي. دا څنګه ګټور وي او د جوار سره د سلاد کښت څنګه کولی شي، په دې مقاله کې به بحث وشي.
د نبات تفصیل
جوار یو کل کلنی نبات دی. لنده خاوره، رڼا او تودوخې سره مینه لري، د شیدو برداشت نه کوي، مګر وچکالۍ برداشتوي. د جوار ډډ قطر 7 سانتي مترو ته رسيږي او 4 متره لوړوالي لري، پاڼي تر 9 مترو پوري وي.
د جوار اغیزې نارینه او ښځینه دي: لومړی د نبات په لوړو برخو کې د تاکونو په شکل، دوهم - د کوب په شکل کې د پاڼو په محور کې. په یو بوټی کې کوبونه معمولا دوه، هر یو وزن له 50 څخه تر 500 ګرامه پورې وي، اوږدوالی له 40 څخه تر 500 ملیون پورې وي، 20-90 ملیونه قطر وي. د کب لوړو برخو برخه د ریبله بنډل سره د سټګیم سره ترتیب شوې ده.
د جوار انارو - کیوبک یا ګردي شکل، په ګوتو کې په کیوب کې موقعیت لريد دوی شمیره په یو کوب کې کیدای شي تر 1000 زرو ټوټو پورې ورسوي (چې کیدای شي د کوبی څخه د کوب څخه چمتو شي، دلته ولولئ).
ګټوره شتمني
د جوار د یوې برخې په توګه ویټامین اې د سترګو ښه والی، ویټامین اې او سیلینیم سره مرسته کوي ترڅو د بدن ټیمونو وده وکړي. د B ویټامینونو له امله، غوز د خوب، ذهني او فزیکي جبران سره د ستونزو سره مرسته کوي.
د انارو انفیوژن د وینې فشار کموي. میګنیشیم او پوټاشیم د جوار په جوړښت کې د ګیټولوز سیسټم پیاوړی کول ديزنک، مینگانیان او فاسفورس د ښځینه تولید په سیسټم او نارینه قوي سیسټم مثبت اغیزه لري، د ساکر عادي کولو لپاره، د نارینه وینیزم څرګندونې نرموي.
د غوړ غوړ د بدن څخه خراب کولیسټرول راوړي، د نس ناستي ناروغیو په وړاندې مبارزه کوي او د شکر ناروغۍ څرګندوي. د جوار د کیند ماسک په خوندیتوب، د عمر ساحو، د پوستکي بې نظمۍ، د ویښتو او ناخالصو شرایطو ښه کولو کې مرسته کوي.
خواړه انتخابونه
د سلادونو په جوړښت کې جوار خپلې ګټې ګټورې ګټې له لاسه نه ورکوي او خوند واخلئ.
په هر هټیو کې تاسو کولی شئ تازه، تیار شوي، کنډک یا منجمد او یو سواد، غذايي او روغ خوړ چمتو کړئ، مګر هرڅوک په دې لارو چارو پوهیږي او څنګه یې ترسره کوي. د کانال څخه څه شی کیدای شي دلته وموندل شي.
منجمد
د سبزیجاتو په تیلو کې یو یا دوه لاسونه غوړ کړئ، بیا تودوخه کم کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره د اوبو سره ډډه وکړئ.- کچالو، پیاز او بوټو کښینئ، لږ مالګه او مرچ شامل کړئ، د سلاد بټل کې مخلوط کړئ.
- میوه جوار د مکھن سره یوځای تر څو ترکيب شوي او بیا سره مخلوط کړئ.
د سبزیجاتو په تیلو کې یو یا دوه لاسونه غوړ کړئ، بیا تودوخه کم کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره د اوبو سره ډډه وکړئ.سلام سلام دی!
د تونا سره
په یو کلاسک نسخه کې، یو سلاد په الندې ډول جوړ شوی:
- په کڅوړه کې مخلوط د جوارو جرګ او د خپل جوس په تورو کې د جوارو مخلوط کړئ.
- پیاز، دوه ابلاغ شوي هګۍ او 3-4 مڼه کڅوړه پرې کړئ.
- د میوه کټی ډیل او دری میټره میویز اضاف کړئ.
- ټول اجزا بیا یوځل مخلوط شوي، وروسته له هغه چې په میز کې تر سره کیدی شي.
همدارنګه په ډوډۍ کې، تاسو کولی شئ د لیټی پاڼو، د مینځلو زیتونو، کڅوړو او روميانو خوندیتوب اضافه کړئ.
د مرغومیو سره
د دې تودوخې ترش کولو لپاره تاسو یو ګولۍ او ځینې تیل ته اړتیا لرئ.
پیاز په نیمه ګوتو او سوټ کې وخوځوئ تر څو چې په ګرمې کښت کې په نرمه توګه وخورئ، په مسلسل ډول سره دوام ورکړئ.- پرته له کدو پرته د قابله ګانو شاملول او د 15 دقيقو لپاره ادامه ورکړئ، شونې پرېږدئ.
- په بشپړ ډول 5 شیان شوي هګۍ وتړل.
- په کڅوړو هګیو کې مخلوط کړئ، پیاز پیاز پیاز، د کانال ترکیب، د میونیس سره موسم، مالګې ته مالګه او د زیتونو سره ګوندې، د مڼو کڅوړه یا شنه ګلان.
پیاز په نیمه ګوتو او سوټ کې وخوځوئ تر څو چې په ګرمې کښت کې په نرمه توګه وخورئ، په مسلسل ډول سره دوام ورکړئ.د قابلو سره
دا مهمه ده! دا سالاد د هغو کسانو لپاره سپارښتنه کیږي چې د غذايي موادو درملنه کوي یا مناسبه تغذيې ته دوام ورکوي. د دې ډوډۍ لپاره قابله هر څوک لري: سپینه، سور، مڼه شوې، اچول شوي، بیجینګ، سمندر، رنګ، بروکولي.
- د هر یو کیلو ګرامه 400 ګرامه په وړو بڼو یا کوچنیو فلورونو کې مینځل کیږي. قلاف او بروکولي باید د سالار چمتو کولو دمخه مخکې شیان شی.
کڅوړه د نری رنځ غوړیو کښینئ کړئ.- د میوه کیدای شي د مایع او د وړو کټیو ګوتو یوه ګڼه ګوښه کړي.
- د مڼی ګړندی یا نرمه کړئ.
- ټول مخلوط، موسم د زیتون غوړ، مالګې سره.
کڅوړه د نری رنځ غوړیو کښینئ کړئ.د چرګانو سره
دا سالاد خورا ډیر خوړونکی او داوطلبی دی، دا د پخلی کولو لپاره اسانه ده.یوازې تاسو باید د چرګانو سږو ته مخکې چمتو کړئ یا چمتو کړئ.
- د چرګانو 300 ګرامه غوښه او 2 تازه تازه کڅوړې کښتۍ کې مینځ ته راځي.
- د مڼه نیمه برخه د مايع پرته پرته اضافه کړئ.
- په هګۍ کې 3 هګۍ وچې کړئ، شیدې، ګرمې پروټینونه.
- میویجیس، مالګه او مرچ شامل کړئ که څه هم لږ وي، هرڅه سره مخلوط کړئ، د سلاد په کڅوړه کې واچول شي او د یوکس سره وسوځئ.
د لوبیا سره
دا زړه خوار تناسب کولی شي غذا او ویټامین ته منسوب شياو برسیره پردې، لوبیا ډیر ګټور شتمنۍ لري: دا په وینې کې د بورې کچه راټیټوي، میټابولیزم نورمالوي، او په زړه پورې د زړه او وینې رګونو اغیزمن کوي.
- د کاندو لوبیا جال کري، په کڅوړه کې واچوه.
- تازه تازه تازه کڅوړه په کیوبونو کښی کړئ.
- په پای کې شریان وتړئ.
- جوار مکان کولی شی او په کڅوړه کی ځای په ځای کړی.
- موسم د یو تیغون کریم، مالګه او مخلوط سره.
د هګۍ سره
دا سالار لومړنی چمتو شوی دی: د جوار او 3 دانې کڅوړې هګۍ چې د میونیز او ګرین سره مخلوط شوي وي. د چټک سست کولو لپاره، اسانه لاره.
مګر تاسو کولی شئ دا د یو اساس په توګه کارولو او هر اجزا اضافه کړئ:
- میوه شوي او یا هم د خړوبولو ساحه
- سور مایع، کیکاب لرګیو، سپراټونو یا د کوډ جینور (د مڼو او کیکاب لرګیو سره د سلاد د جوړولو لپاره نور لیوالتیایي ترکیبونه وګورئ).
- ډک ګاز او پیاز؛
- تازه، نم لرل شوي یا وړل شوي ککر
- پنیر یا پروسس شوي پنیر؛
- د چرګانو غوښه یا غوښه
- کچالو
- سایج یا حام.
دا ټول د میلمنو او د میلمنو ذوق په پام کې نیسي.
د کریس هاشمي سره
د بیکین ذایه شوي کریکونکي د دې ډوډۍ لپاره غوره دي.
- 3 ګرده شوي ګازرې او په ښه توګه کټ کښت پیاز په سبزیجاتو کې تغذیه شوي، چې د پخلی وروسته له مینځه وړل کیږي.
- 6 هګۍ اچول شوي او په نرمه توګه مینځ ته راځي.
- د جوارو جریان، پلاوم مايع، د ټولو اجزاوو سره مخلوط شوي، د میونیز او بوټو څخه ډک شوي لکه څنګه چې غوښتل شوي.
دا مهمه ده! Kirieshki مخکې له دې چې په جلا جلا کڅوړه کې یا خدمت وکړي مخکې پلی کړئ. که تاسو دوی د لیټیو سره ګډ کړئ، دوی په سست وګرځوي او خفه نشي.
څنګه اچول؟
د دغو ډوډۍ ډیری ډیری ځانګړی ذائق ترلاسه کوي که چیرې تاسو د کنوانسیون ځای پرځای کړئ د خوړو سره. تاسو کولی شئ په خپل کار کې په بشپړه توګه ډاډمن شئ، او میلمانه به د غذا غیر معمولي ذائق له خوا جذب شي. د سلاد لپاره د جوار د اچولو لپاره ډیری لارې شتون لريلاندې لاندې څلور خورا ساده دي.
د لبنياتو لپاره ډوډۍ د غلا کولو لپاره مناسبه ده. دا د آسانۍ درجې اندازه ټاکل آسانه ده، دا د غنمو غلا لږ دی: که تاسو دا اداره کول آسانه کړئ او هیڅ جوس په سطح باندې خپور شوی نه وي، تاسو کولی شي د انارو پاک کړئ.
که چیرې دا ستونزمن وي، د دې ناروغۍ زیانمن شي، دا ډول جوار د رګونو لپاره مناسب ندي. که چیری جوس خوشې شي، نو دا یو ناپاک دی، اجازه راکړئ چې د ګرمۍ لپاره په ګرم ځای کې ځای ونیسو.
کلاسیکی لاره
نو، د یو له کلاشینیکو لارو څخه د غلا شویو کڅوړو لپاره، تاسو اړتیا لرئ:
- د مک-10 کوبونه؛
- وړل شوی شکر - 3 پاڼي؛
- مالګه - یو چچ
- اوبه - 1 ل.
خواړه:
- د انګورو پاکولو اسانه کولو لپاره 2-3 دقیقو لپاره د ګرمو اوبو پاک، پاکۍ او لرې کول.
- په تدریج سره دوی د چاقو سره لرې کړئ او بیا د څو دقیقو لپاره ابلاغ اوبه راوړي.
- وروسته اوبه وباسئ او غله د کانتینر د حجم 2/3 لپاره چمتو شوي نسبتي جامونو ته واچوئ.
- د شربت چمتو کول د اوبو، شکر او مالګې څخه، په دوی باندې جوار راوباسئ، جریانو سره بندونه بند کړئ او د 3-4 ساعتو لپاره وقف کړئ.
- بیا یې جریان راوباسئ، پورته یې کړئ او ښایې پریږدئ.
خواږه او خټک میتود
د دویم درس څخه کار اخلئ، تاسو کولی شئ د خوږ وړ خواړه وخورئ.
دا به:
- د جوار غنم - 1 کیلوګرامه
- مالګه - یو چچ
- اوبه - 1 ل؛
- سرې 9٪ - د کانالونو شمیره د ځینو تلیفونونو؛
- بڼ پاڼه
خواړه:
- د انګورو غله د 5 دقیقو لپاره په ابلاغ اوبه کې ساتل کیږي.
- د مالګې سره اوبه یو کود ته راوړل کیږي.
- په نسبتي جریرو کې، یو خولې پاڼي په ټیټ کې واچوي، دوی د 2/3 د جوار دانی غوړ کړئ او د چاکچ یو چاسون اضافه کړي، بیا د انګور تاوه کړئ.
- بانکونه د لیدو او پټلیو سره پوښل کیږي.
- بیا دوی د لیدو سره د کانالونو مخه نیسي، دوی بیرته وګرځوي، د کمپلې سره پوښ کړئ او د مینځلو اجازه ورکړئ.
په کوب کې
جوار یوازې نه یوازې په غلو کې، بلکې په کوب کې اچول کیدی شي. د دې کولو لپاره، تاسو 7-9 کوچني کوبونو، یو لیتره اوبه او 1 چرس لوګو ته اړتیا لرئ.
- جوار په ناڅاپي اوبو کې پخي شوي وي.
- جلا جلا اوبه د مالګې سره چمتو کړئ.
- دواړه کولی کول، د کوب په جریانونو کې واچوی او اچول یې واچوئ.
- نور، د معمول په څیر: بانکونه د 3-4 ساعتو لپاره نسبتا ویشل شوي، د پوښونو سره مینځ ته راځي، پورته او ښی خوا ته یی ښایسته.
په رمو کې
د رومي کڅوړو لپاره د رومي کڅوړو لپاره غیر معمولي لارښوونه به ستاسو حیرانتیا او ستاسو کورنۍ او میلمنو خوشحاله شي. د دې لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- د ګړندی تیریدو جوار - 0.5 کیلوګرامه؛
- کوچنی بلب
- لونسن - 1 لله؛
- د روميانو پیټ - 10 ملی لیتره
- اوبه - 0.5 پیال؛
- سرک - 10 ملی لیتره
- تور مرچ - مڼه - 6-8 ټوټې؛
- د غاښونو تخمونه - 0.5 ټنه؛
- کمه مالګې - 8 g؛
- وړل شوی شکر - 1 ټیټ د یو کوچني سلایډ سره.
خواړه:
- د کوب پاکول، نیمایي کم کړئ، د 40 - 45 دقیقو لپاره فوق العاده. د اوبو وچول، د جوار ټوخه کړئ او غله په تیزو چاقو سره په قطارونو وویشئ.
- د نري رنځ کنواندو په مینځ کې د مرچیو څو میوه، یو څه د غاښونو تخمونه او د لرګیو کمو ټوټو ټوټې شاملې دي.
- جوار په جارو کې وخورئ، د پوټکي پیاز کڅوړې سره یې پورته کړئ.
- په هر جارو کې د مالګې، شکر او سرک سره د تودوخې پیسو سره د اوبولو اوبو سره وخورئ.
- جریري د لیدو سره پوښ کړئ، 15-20 دقیقو لپاره نسب کړئ، د لیډونو رالویدل، جریان الندی راوباسئ او ښایسته پریږدئ.
دا مهمه ده! د شیدو څخه مخکې د جوار د پیاوړتیا په واسطه، دا اړین دی چې د جامو جریان چې د اوبو سطحه ښکاري.
پایله
کارن د خوړو نړیوال محصول دی. د ډوډۍ سلادونه خوند او غذايي دي.او حتی د کوربه توب به د ژمي لپاره د خپل ساتنه سره مخ شي.
د رسیلی میکسیکان غله خپل خوراکی او ګټور مالیتونه کله چې پخلی او ساتنه کوي، نو دا تل خپل ځانونه، میندونکي او میلمانه د دې حیرانوي محصول څخه د خوړو سره ښه بولي.
