د ګازو وچول په تیو کې، د ویټامین ژغورل؟

گاجر د پخلنځیو څخه ترټولو عام عنصر دی. دا لومړی او دوهم دویم، پیري، د سلادونو او جوزونو چمتو کول دي. مګر د ریښی په حالت کې ریښی حاصلات خورا خورا حساس دي.

د دې لپاره چې د هغه خوند څخه خوند واخلئ او د اوږدې مودې لپاره ساتل کیده، د اړینو شرایطو څارنه اړینه ده - د مختلفو بڼو انتخاب څخه چې د "بستر" لپاره د کوټې د چمتو کولو لپاره مناسبه وي په کوم کې چې سبزيج به "غالب" وي. او باید د ذخیره کولو دمخه مخکی وچ شی؟

د جوړښت ځانګړتیاوې

د اوږدې مودې لپاره د ذرو د ضایع کیدو پرته د گاجرونو ظرفیت، د ټولو کوچنیو مایکروجنیزمونو مقاومت، تودوخې او خرابۍ د کیفیت ساتل دي. اوږدې مودې د کافی مقدار بوره او فایبر د محتوياتو له خوا ټاکل کیږي، او همدارنګه وچ وچ مواد، چې د محصول خرابیدلو مخه نیسي.

د اساسي قطر باید لږ تر لږه وي، پرته له شدیده او شنه څخه، او اصلي رنګ باید په عملي توګه د نبوت ډیره برخه وي.

هغه ميوې چې د مناسب، يونيفورم سطح لرونکي وي د زيرمې لپاره ترټولو غوره دي.دا ښه ده چې د ورته اندازې ګاز واخلئ. دا باید میخانیکي زیان، درغلۍ، د سړې هوایی ډګر سیمې نه وي.

د دې پروسې لپاره مناسب ډولونه

کله چې د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره مناسبې کرهنیز ډولونه انتخاب کړئ، اصلي اصل ته لاړ شئ - د گاجرونو د تغذیې لنډ وخت لنډ، دا خورا زیرمه شوی. د نوبت پوښل شوي ډولونه، د غوړولو موده چې د تناسب وخت څخه 120-140 ورځو وي، ښه ساتل کیږي. دا د ناروغیو لپاره ډیر مقاومت لري او د دې توان لري چې په راتلونکی اوړي کې د اسانتیا او جوړښت په اسانۍ سره وساتل شي.

تر ټولو ښه وروستي حاصلات په لاندې ډول دي:

• روسیه "د ملکیت ملکیت"
• هالنډ "فلیکوورو"؛
• "ویټا لانگ"؛
• "کارلینا".

د منځنۍ موسم ډولونه یو څه بد دي.مګر د دوی په منځ کې داسې ډولونه شتون لري چې د ناوخته تغذیه کولو لپاره کیفیت ساتلو کې کم نه دي:

• "سمسون".
• "شینتن".
• "ويټامين".
• NIIOH-336.

دا مهمه ده! که چیرې یو بک مارک د ابتدايي تغذیې د ساتلو لپاره وټاکل شي، د هغوی کښت کول باید د پایپلو په اندازه تنظیم شي. دا ډول گاجر وروسته د اکتوبر د میاشتې یا د سپتمبر په پای کې د پخې کولو لپاره کرل شوي.

نور معلومات چې کوم ډول ډولونه د گاجر د ذخیرې لپاره مناسب دي دلته موندلی شئ.

ایا زه د ذخیره کولو دمخه دا کار کولو ته اړتیا لرم

غیر مساوي نظر دا دی چې گاجرونه د ذخیره کولو څخه وړاندې د اړتیا وړ خوندیتوب او ځانګړي تیاری سره مخ دي.

1. د ریښی دقیقه کول. د دې لپاره چې د سبزيجاتو جوړښت خراب نشي، دا باید په احتیاط سره له مینځه یوړل شي، د سبزیانو پوړونه ونیسئ او که چیرې ځمکه ډیره سخته وي د سپتولا سره مرسته وکړي. د حاصل لپاره فصل او لږه وچه وچه شوه، دا په لمر کې پاتې کیږي د 2-3 ساعتو لپاره.
2. د ټوټې ټوټې ټوټې. دا د کینچیانو په مرسته په بیس بیس کې د ککړتیا سیمو څخه د نیولو څخه مخنیوي لپاره کټ مټ کیږي.
3. وچول هر گاجر له ګنډو څخه پاک شوی دی. د Polyethylene فلم، تورپلین یا موټرو جامې په ځمکه کې ځای پر ځای شوي، او گاجر په هغې باندې اچول کیږي. د وچولو لپاره، یو پټ او ښه ځای ځای غوره کړئ.

چمتووالی

د اوږدې مودې لپاره د گاجرونو د ساتلو لپاره یو مؤثره لارې وچې دي، په ځانګړې توګه د مناسبو شرایطو او د زیرمې خونې (سیلار، خنډ، ګند) په نشتوالي کې. سربیره پردې، دا ډول درملنه به د ریښی په ډیری برخه کې د غذایی موادو، ویټامینونو او معدنی موادو ساتنه او د تغذیه جوړښت ویجاړولو مخه ونیسي.

په لومړیو کې، میوه د پورتنیو برخو څخه خوشې شوي، د هغوی څخه مینځل کیږي او په اډه کې شنه ساین پاکوي. (د ریښو د څرنګوالي په اړه نور نوښتونه، تاسو دلته موندلی شئ). وروسته، هر یو ریټ باید د احتیاط په اړه په احتیاط سره وڅیړل شي، د سټېشن ځایونو کمولو، کموالی وشی. دا مسؤلیت دی چې د ګازو په اوبو لاندې وینځئ، تاسو کولی شئ د سخت سپنج یا برش څخه کار واخلی.

بله مرحله ډیریږي. که تاسو د لویو سبزیجاتو سبزیجاتو ساتل غواړئ نو دا به ښه وي چې د سیسټم کارول - دا به د پروسې په چټکتیا سره چټک کړي.

د وچولو دمخه، گاجر باید وکرل شي. د دې کولو لپاره، په یوه لوی کانټینر کې اوبه راوبلئ او په هغې کې یې ماتې وباسئ. د 15 - 20 دقیقو وروسته، گاجر د غاښونو ټوټه ټوټه کړئ - دا غوټۍ د لږ هڅو سره ننوځي. د تودوخې درملنې وروسته، محصول د سړې اوبو لاندې وخورئ او د تولیدو سره یې ډډه وکړئ. د ګلابین دوره د میوه اندازه د پخوا په پرتله "رسی" پورې اړه لري - په 12 دقیقو کې، لوی - په 20 دقیقو کې.

د وچې وچې سبزيجات د وچولو لپاره کیدای شي پخپله پخپله - ګوزڼ، حلقې، چارتونه، اسباب یا خولې. اجازه ورکړل شوې خوند او خامې ګاز، پرته له خټکو څخه.

په کور کې

د ګازو وچولو په دوو طریقو کې ترسره کیدی شي - په طبیعي توګه او د برقی سامانونو څخه د تودوخې کارول، د بیلګې په توګه، په تندر کې یا په برقی dryer کې. په لومړي قضیه کې، پروسیجر به اوږد وي، مګر انرژی به خوندي وي. دویمه طریقه تاسو ته اجازه درکوي چې په وخت کې وچ وچولو، مګر د بریښنا لګښت سره.

په هوا کې

په دوو اوونیو کې. د بریالیتوب کلیدي د وچولو لپاره د ساحې مناسب انتخاب دی. په عین حال کې - په باغ کې یا په باغ کې په یو سایټ سره جنوب ته. د لمر وړاندوینه به ډیر ژر د سبزیجاتو په وچولو کې مرسته وکړي.

گاجر په دوديز ډول چمتو شوي دي - هغوي وينځل کيږي، پري کيږي او پري کيږي. په لمر کې په یو پرت کې د کڅوړې، خټکي یا اوږدې مودې بسته کړئ او په لمر کې ځای ونیسئ. په وخت کې باید کاري کاري شي) هر څو ورځې (. وروسته له وچولو وروسته، ټوټې ټوټې شوي، بې ځایه شوي یا ککړ شوي ویستل شوي دي.

په مایکروویو کې

د عصري ټیکنالوژۍ په مرسته، تازه ګازونه په چټکۍ او اغیزمنه توګه وچول کیدی شي. مناسب مائکروویو هر ځواک.

1. گاجرونه په لرګيو کې او يا ډنډ شوي کڅوړې پري کيږي.
2. د چلولو د اوبو لاندې راوتل.
3. د دوه کاغذ تولیدو چمتو کول - یو یې د مایکرووی څخه یو فلیټ پلیټ کې و، او دویمه برخه د گاجر دروازو پوښلو لپاره.
4. د تالی په څنګ کې د اوبو ګاز ځای ونیسئ.
5. تڼۍ د 3 دقیقو لپاره په لږ تر لږه بریښنا وباسئ.
6. د چمتوالي لپاره گاجر ګورئ - که چیرې دا خام وي، د 30-40 دقیقو لپاره وچ منځني ځواک وچلئ، د اړتیا پروسې اوږدمهاله کول.

ټپ! په مایکروویو کې د وچولو په وخت کې تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې په شیش کې اوبه له مینځه وړل ندي.

په توره کې

د ګازو د جوړولو لپاره د اوړو وچول کول ترټولو مشهوره لاره ده.ځکه چې دا په کور کې د تشناب کې ترسره کیدی شي، د ویټامینونو ساتنه.

1. چمتو شوي او پروسس شوې گاجر په ناڅاپي ډول ځمکه دي.
2. د بیکنگ پاڼه چمتو کړئ - دا باید وچ او پاک وي.
3. غوړ د 70 درجو تودوخه.
4. گاجرونه په یوه پرت کې د کڅوړې په پاڼه کې راځي. که چیری د ریښی سبزیج په پوټکی سره ویجاړ شوی وی، د لیدو لوړه حد د 1 سینټ دی.
5. د سبزیج سره د کڅوړو کښت په تشناب کې ځای پر ځای شوی، دروازه بنده شوې ده. که چیرې تڼۍ د انفجشن پرته وي، دروازه به لږ څه خنډ پریښودل شي.
6. گاجر د 6-8 ساعته لپاره وچيږي، په ځینو وختونو سره فشار راځي او په مساوي ډول سره رطوبت لیرې کوي.
7. خړلی بلبل په مستقیم ډول د بیکنگ پاڼه کې ډک او ذخیره شوی.

پداسې حال کې چې تنور عملیات کوي، ډاډ ترلاسه کړي چې کوټه په سمه توګه توب شوی ده - د کړکۍ یا هوایی کړکۍ پرانیزي.

په برقی dryer کې

A drier د ګازو د راټولولو پروسه هم کولی شي.د تشناب او مائکروویز لپاره د بدیل په توګه خدمت کول.

1. د ګاز گاجرونه، مینځل، فلش او چپ کړئ.
2. په بریښنایی dryer کې د مطلوب تودوخی درجه - د 60-70 درجو په اندازه.
3. په کټيو باندې د کښت شوي ونې سبزيج کړئ او وچ وچ کړئ.

پروسه کیدای شي اوږد وخت ونیسي - له 6 څخه تر 12 ساعتونو پورې. دا د برق برښنا، د هغه ځواک، او همدارنګه د گاجر سلائسونو ماډل پورې تړاو لري. دا اړینه ده چې د تجهیزاتو لارښوونې په کلکه تعقیب کړئ، د مطلوب مودې او دورې ترتیبول.

په برقی dryer کې د ګازو وچولو په اړه یو ویډیو وګورئ:

د چای لپاره وچو سبزیج

ځینې ​​خلک پوهیږي چې تاسو کولی شئ د ګازو څخه د خوړو ویټامین چای جوړ کړئ. تاسو کولی شئ او خام ګاډي، مګر دا ښه ده چې دا د تشناب کې د ځینې مرحله شوي ټیکنالوژۍ سره سم وچ کړئ:

1. ریښی په بشپړه توګه د چلولو اوبو او چرګانو لاندې.
2. وخورئ او د بیکار پاڼه کې یې واچوله.
3. تڼۍ د حرارت درجه لوړه کړئ.
4. ګازونه د 20 دقیقو لپاره په تشناب کې وساتئ، محصول محصول لیرې او بند کړئ.
5. دا پروسې دوه ځله بیا تکرار کړئ، پداسې حال کې چې د محتوا سره یوځای کولو لپاره هیر شوی نه دی. دروازه غلا کړئ

پایله

څرنګه وچ شوي ګاز ذخیره کړئ؟ د وچولو پروسې بشپړېدو وروسته، ټول گاجر باید ښه شي او د ورځې لپاره یو عام کانتینر ته ولېږدول شي. دا کار ترسره کیږي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې د نمی نمی په محصول کې پاتې کیږي په مساوي توګه وویشل شي.

د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره، د وچ شیشین کانټینر، د هوا رڼا او پلاستيکي کانالونه، خلا یا د پنبې بوجونه مناسب دي. د زیرمې ځای غوره دی ترڅو وچ او وچ وچوئ.

د ذخیرې کیفیت د برتن په سختوالی پورې تړلی دی - دا باید په کلک ډول تړل شوی وي. وچې ګازونه د څو میاشتو لپاره، تر یو کال پورې ذخیره کیدی شي.

وچې ګازونه د شفا د څښاک چمتو کولو لپاره کارول کیږي، لکه د سبزیجونو سوپ، د غوټیو غصب، د مچھلی ډوډۍ، کسررونه، سایټ، خواږه او سپیري پیريري. اصلي شی دا ده چې د سم خام موادو غوره کول او د لمر د کرنې حاصلاتو راټولولو ټیکنالوژي وګورئ.