د انګورو د کښت کلتور په جریان کې مینځ ته راځي قدیم مصر. 6000 کاله پخوا، مصریان د هغه د ودې لپاره لومړی و.
د لومړي ځل لپاره زموږ پلرونه پوه شول د ودې بهیر 1500 کاله پخوا د عصري کرما په ساحه او د اوارارتو (Transcaucasia) په برخه کې. په هغه وخت کې، انګور 10 جنراتور او شامل وو له 600 څخه زیات ډولونه.
مګر، په طبیعي توګه، د کرنې عصري کلتور د هغه پلارونو څخه توپیر لري چې زموږ د پلرونو لخوا کارول کیږي.
عصري نباتات د چاپیریالي تخریب اثر سره مخامخ دي: د خارجي ګازونو، صنعتي اخراجاتو، مختلف طبیعي پیښو نه یوازې خلکو او حيواناتو، بلکه د نباتاتو ټول ډولونه هم اغیزمن کوي. انګور - د هغه په اړه هیڅ استثنا نشته د پاملرنې وړتیا ته اړتیا لرئترلاسه کول ښه حاصل.
مختلف ډولونه د یو بل څخه توپیر نه یواځې د جوارو په بڼه، خوند، بلکه هم وچلوي. پدې مقاله کې به موږ د طیفي په اړه خبرې وکړو.
څه ډول دی؟
طیف دوه ډوله دی:
- طیف سپین
- طیفه ګلابي.
سپینی او ګلابی طیفی د میز بیلابیل دی. دا د شراب څښلو ته هم منسوب کیدی شي.
شراب د دې لامل ګرځوي:
- قوي؛
- د ډوډۍ خونه؛
- مڼه.
انګورو ته هم سور، مونټپولکوان او میرلوټ پورې اړه لري.
همداراز، طیف د ترانسپورت شرایطو ته ښه راغلی، نو له همدې امله دا د سوداګریزو موخو لپاره کرل کیږي.
هغه اوږده دی د خوندیتوب ژوند. طیف کیدای شی په ریفورمین کی ذخیره شی تر نیمایي پورې.
امیرخان، زراګوا او لیبیا کولی شي د اوږدې مودې لپاره ژوند وکړي.
تايفي انګور: ډول ډول توضيحات
د ګلابي ټیفي بکسونه د شنبې په شکل دي. ډیری وختونه دوی لوی یا لوی وي. د یوې ډلې اندازه 19x27 سینتره ده.
د ډوډۍ په بڼه پورې، د یو ګرون وزن کولی شي توپیر ولري. چې له 470-540 ج (د منځنیو ریښو لپاره) تر 1.5-2 کیلو ګرامو پورې (په ځانګړی توګه لوی جریان).
لوښي فورمې لري. يوه اندازه انګور 18x26 ملیونه. د ميوې رنګ د هغې خوا پورې تړاو لري چې انګور يې رشد کوي.
لوی ډولونه توپیر لري او داسې ډولونه ایتوس، مساسټ ټویټین او ګلو.
ګلابي طیفي یو زرغون رنګ لري چې د ارغواني تڼیو سره په لمر اړخ او د ګلابي ټینګ سره شنه رنګ یې د هغې په سیوري کې لري. د سپینې تافي برري پرته له دې چې سپینه شنه وي.
میوه یو ټوټه او لچک لرونکي هګۍ لري، د ډټ او موم د کوټ سره پوښل شوي. د انګور دننه، چرګ روښانه روښانه دی. غوښه خرابه ده، لږ لږ تاوان لري. شاتو او جوش وریجو چکولو لپاره.
د بیری په منځ کی د 1-2 کوچنیو تخمونو شتون شتون لری. د تافي جوس رنګ نه لري.
د شکری لوړه لوړه اندازه د الدنډن، ډیلټ سپیټ او کنگ روبی په واسطه هم توپیر لري.
د انگورو انځورونه "ګلابي طیفي":
د عکس انګورو "سپیڅی ټیفی"
د پالنې تاريخ او د نسلونو ساحه
د طیفي مختلفو پیښو له امله د لرغونو وختونو راهیسې موږ ته معلومه شوې
لومړنۍ شراب شرابو عربان دي، هغه یې منځنۍ آسیا ته راوست.
د طیفي نوم له ایرانيان څخه اخیستل شوی پور تاف (الطائف)د کوم انګور څخه پیل شوی.
دا د بخارا او سمرندند په کروندو کې کرل شوي، له کوم ځای چې دا نورو سیمو ته خپره شوې. زموږ په وخت کې دا د ګرجستان، داغستان او تاجکستان په سیمو کې کرل کیږي. طیفي د ختیځو نوعو پورې تړاو لري.
ځانګړتیاوې
د یو بوش حاصلات نازک فعالیت ته رسېږي: د هکتار څخه تر 20 ټنو پورې. مګر ښه حاصلات یوازې د وړ وړ پاملرنې په صورت کې ممکن وي.
ښه حاصلات د ګراف میګاراچ، Rkatsiteli او د خیرسن د سمر د استوګنې کلیزې لخوا وښودل شو.
د انګور د نورو انګورو او میوو په څیر، ګرانه وي او د پام وړ پاملرنه او پاملرنې ته اړتیا لري. بڼونه باید په وخت سره وټاکل شي. دا د قوي ودې او شتمنې حاصلاتو له پلوه ځانګړی دی.
د ژمي مقاومت خورا ټیټ دی، نو دا تمه کیږي چې ځانګړې پاملرنه وشي. د يخنۍ څخه دمخه، انګور بايد د غلا څخه لرې کړل شي او ميوه د ځانګړي فلم يا نورو مناسب موادو سره پوښ کړئ.
که چیرې ممکنه وي، طیف باید یوازې په سویلي تودو سیمو کې کرل شي، له تیاره څخه ډډه وکړئ.
هاجی مورات ستاسیسسکي او هلیوس د تودوخې ډیره خوښه ده.
طیف د داسې محیطي شرایطو سره سم ښه چلند کوي لکه:
- د خارجي چاپیریال عوامل ته په پوره ډول مقاومت ورکول. په خاوره کي په مختلفو ډولونو باندي خوندي ساتل کيږي. د ازبکستان په خاوره کې د وچکالۍ وچکالۍ روڼتیا له ځانه سره لري.
- د نورو عنعنوي نوعو په څیر، Taifi د فګری ناروغیو مقاومت دی. د مختلف ډول دښمن دښمن د مکعب میتود دی. دا د دې ځانګړي پرازیت لپاره د حساسیت لویه برخه لري.
ناروغي
دا د دې ناروغیو تابع دي لکه:
- Mildew - یو خطرناک ناروغي چې د انګور ټولې برخې اغیزه کوي: فلڼۍ، ډزې، د انفراسټرکچر او البته، پخپله میوه.
- اوډیم یو عام او ډیر خطرناک ناروغي چې د سپینې غوټۍ سره جریان لري.
د انګورو د ناروغیو څخه د انګورو د ساتنې او ساتلو لپاره، دا اړینه ده چې په مخ پر ودې سیمو کې د ګلابو رشد وکرل شي.
څرنګه چې ګلاب د ورته فزیکي ناروغیو تابع دی، دا یو داسې اشاره ده چې د احتمالي راتلونکی خطر څخه خبرداری ورکوي.
د فنګسي ناروغیو سره ورته ورته ډولونه، ګلاب د دوی په مقابل کې، د واک په توګه، دوه اوونۍ دمخه، کوم چې د انګور ساتنه د ممکنه ناروغۍ څخه ساتي.
ځانګړتیاوې
ګلابي طیفي د سپینو په څیر، د هغوی تر منځ هیڅ توپیر نلري. دا د اندازې سره ورته دي، ورته اډروبیولوژیکي ځانګړتیاوې او خصوصیات لري. دوی د کڅوړی کلسترونه، د انګورو او غوړ لرونکی دی.
دا د میز میزونو په توګه طبقه بندي شوي دي چې لري لري لوړ حاصل او د لمر د مقاومت مقاومت.
دواړه د ورته فګری ناروغیو تابع دي.
مګر یو څو ځانګړتیاوې، سره له دې هم شتون لري. سپینی ټیفی د خپل نوعیت څخه د انګور لږ بیلګه ده. سپين جري زياتي وي، او ګلابي اوږده ساحه لري.
او البته، دوی په رنګ کې توپیر لري.
په نورو ټولو برخو کې، طیفي سپینې او ګلابي توپیر نلري.
ویټي کول - ډیر سخت او سخت کار.
انګور د دوی فطرت له مخې د ډیری بهرنی چاپیریال فکتورونو کې حساس او جذب شوي دي چې د هغه جوړښت او خوند باندې ناوړه اغیزه کوي. د هغه تر شا یو ځانګړي ته اړتیا لري پیچلي پاملرنه.
یو تجربه کونکي بزګر په ساده ډول ژمنه کوي چې ډیری موجوده ډولونه معلوم کړي، ځکه چې هر یو د یو بل څخه توپیر نه کوي، نه یوازې د انګورو شکل، رنګ، او د غوړ وخت او نور ډیری ځانګړتیاوې.
مګر د ویټیفورم کلتور اکثرا یوازې په هغو خلکو کې بوخت دي چې په رښتیا د دوی کار ته وقف کیږي او اکثرا د انګورو د رشد کولو پروسې ته خپل ټول ژوند وقف کوي!
