ژمي لپاره د اسکواش د کښت لپاره ترکیبونه او لارې

د بستونو په باره کې تاسو کولی شئ ډیرې ښایسته پیسې او پخې شوې تختې د لوی پاڼو الندې ومومئ. دا سکپس دی. دوی په ډیکولو کې کارول کیږي، مګر زموږ په پخلنځی کې ډیر لږ شهرت لري، او دا د مستحق کیدو څخه ډیر دی. دا سبزی د امریکا څخه اروپا ته راغله کله چې کولمبس دا وموندل شو، او په فرانسه کې، اسکواش د "پا" معنی لري.

ایا ته پوهیږئ؟ یو کپ سیالشین 38 کیلوری، د ویټامین سی ورځنی 43٪، 13 فیصلی فولیک اسید، 5 جی ریشیر، او همدارنګه د ویټامین B6، میګنیشیم، پوتاشیم او ویټامین A ډیر مقدار لری..

اسکواشونه د زچچني، کدو، خټکو، ککروز، او دوی د "خپلوانو" دي او په ډیری بیلابیلو لارو کې پخی کیدی شي: ډوډۍ، بیک، ګلاب، وړل، او نور کوچني تازه میوې د لنډ وخت لپاره ساتل شوي، او میوه میوې زیرمه کیدی شي د اوږدې مودې لپاره د تودوخې درجه 0 ° C.

وچ شوی وچې ټوټې

د ډبرو سکرو، په ځانګړې توګه، او د ژمي لپاره چمتووالی په مختلفو لارو کې، داسې لاره ده چې تاسو ته د ډیرو ګټورو موادو د ساتلو اجازه درکوي. دا د وچولو سکواش دی. تاسو کولی شئ په هیواد کې حتی د اپارتمان په ساحه کې سوریه وچ کړئ. د بریښنا خشک کول هم ګټور دی، دا به دا بهیر چټک او نه کارمندان جوړ کړي.

چیرته وچوئ:

• په لمر کې
• په توره کې
• په بریښنا تولیدوونکي کې.

دا پروسیجر د زکچین وچولو لپاره ورته دی. موږ میوه، کان، د خواوو په څنګ کې موږ کنډکونه او ډنډ پرې کړ. د منځنۍ موټی کڅوړې ته کښیکاږئ - تر 2-3 سانتی مترو پوري. د وچو وچو لپاره به د وړو ميوو او منځنی اندازه مناسب وي. میوه لرونکي میوه به هم وچ شي، مګر په داسې سکالونو کې به سخت تخمونه وي، او باید لیرې شي.

ایا ته پوهیږئ؟ "پوپلیت" د ځوان سکواش ميوو نوم دی.

د اسکواش ګوتو په یوه پرت کې د ټوکر، بیکین پاڼه یا د برقی وچولو څخه کانتینر ته لیږدول. که تاسو پریکړه وکړئ چې په لمر کې سکواش وچه کړئ، نو تاسو اړتیا لرئ چې د "چپس" خوندیتوب یووالي وڅارئ، دوی یې وګرځاوه. په توره کې، پروسه پخپله 6-8 ساعته وخت نیسي. د 50 سانتي سانتي متره وچ او د تڼۍ دروازه خلاصه کړئ. تقريبا ډیر وخت به دا پروسه واخلي او کله چې بریښنا کاروي.

د پایلې پایلې باید د ټوکریو بکسونو کې زیرمه شي چې پخوا یې په نمینیو کې ویجاړ شوي وو. دا به د غاښونو او نورو کیڼو څرگندوي.

منجمد اسکواش

که تاسو پریکړه وکړئ چې د ژمي لپاره سکالپپونه چمتو کړئ، مګر نه غواړئ د کانالونو، پخلی کولو او سیلابونو سره ضایع شي، د سکیلپونو د ځړولو هڅه وکړئ. اسکواش کولای شی د 10 میاشتو لپاره ذخیره شی

لږترلږه پروسس به تاسو نه یواځې وخت او اعصاب وژغوري، بلکې دا هم د پوټکیو په برخه کې د غذایی موادو خورا اړین مواد تضمینوي. کوچني ميوي د يخني لپاره مناسب دي. دوی په بشپړه توګه وسوځول شوي، د قطارونو شاوخوا شاوخوا 1-2 سینټره وویستل. تاسو کولی شئ ټول میوې وخورئ یا په کڅوړو کې وخورئ. د تودوخه مخکی، سبزيجات د 4-6 دقیقو په مینځ کی.

بیا وروسته پروبلانسانوفینايي کدوکن د برف په اوبو کې تیریږي. دا ډول برعکس د غوټۍ ویجاړولو ته اجازه نه ورکوي. د پیټانو په بکسونو کې خپور کولو دمخه، دوی باید په تولیه یا کاغذ باندې وچ شي. Peacoats کولی شي په یو بورډ کې په یوه تخته کې ایښودل شي، یا په یوه پرت کې د پالتو په صورت کې، که چیرې موږ ټول ټول وساتئ، یا د ګوتو په کڅوړو کې د ځپلو کڅوړو څخه کار واخلو. منجمد سک اسکش تر 10 میاشتو پوری ذخیره کیدی شي، دا به د راتلونکی حاصلاتو لپاره کافی وي.

د سلف سکواش

په واقعیت کې تاسو لږترلږه یوځل ستاسو په ژوند کې یو څه نمونه، ښه، د بیلګې په توګه، کڅوړه، بیا تاسو کولی شئ سکالپس او سکیلپسونه غوره کړئ. د پروسې ټوله برخه د اچار چمتو کول او سکواش دی. تاسو کولی شئ ځان سکیلپونه راوباسئ او یا هم ډیرې سبزيجات راوباسئ، کوم چې تاسو به د خوښۍ ذایق په خوښۍ سره وټاکي. د ژمی لپاره د سلیټ سکواش کولی شي په دواړو بیرلونو او کنډکونو کې ترسره شي، وروستي واقعیت به د هغو کسانو لپاره ډیر خوښ وي چې په خپله اپارتمان کې د لوبو سکواش جوړوي.

د نمونې لپاره موږ ځوان، منځنۍ کچې او ناپاکه ميوه غوره کوو. دوی په ډیر احتیاط سره ویجاړ شوي، په کنګونو کې وویستل. ټوتوکي ميوه په څو ځايونو کې ميوه اچوي. بل په بانکونو کې اچول. کله چې د سکواش نمونه کولی شئ، د اډې بیل پاڼی، یو تور تور مرچکارۍ، لونسن، کنرټ پاڼې، چیریري، توره، گھوټریډیټ (دواړه ریښې او پاڼې)، ډیل، ادمي. د زیاتو تشخیص شوي امتیاز لپاره، تاسو کولی شئ یو کوچنی سیتریکیک اسید په جار کې اضافه کړئ.

کوچني بادغیسان، رمې او مڼه مرچ به د سکالونو په جریان کې سترګې په لار وي. د ځان لپاره پریکړه وکړئ، او ستاسو تصور ته د لاسرسۍ وړ وي. په بانکونو یا نورو کانتینرونو کې موږ اسکواش په قطارونو کې واچاوه، په ټینګه یې سره یوځای فشار راوړو. موږ میوې د شینیو سره لیږدوو او مصالحات اضافه کوو. وروسته، ټول ډک کړئ. د 1 ليتره اوبو په اساس د غوښې پاکول د چرګانو مالګه، د سینټریک اسید 1 ټیسټ. یو چا د سینټریک اسید په ځای د سرک زیاتوي.

د انګورو د کښت، نرمۍ ورکړئ او وروسته بیا دوی سکالپسونه واخیستل. که چیرې تاسو په یوه لوی کانټینر کې د مالګې پریکړه وکړئ (د انامیل پین به ترسره شي)، مخکې له دې چې د انګور په سبزیجاتو کې واچول شي، د ظلم سره پوښل شوي وي) هغه څه چې باید واخیستل شي: ګونګبلونه، وزنونه، حتی د بټیو یوه برخه به وي (او بیا انګور راټولیږي.

که تاسو په جارو کې سکیلپونه نمونه کوئ نو بیا هره ورځ یو نوی راینځئ. په دې حالت کې، سبزيجات بايد تل د انګورو سره پوښ ​​په پوښ ​​کې پوښل شي. د مخه په اونۍ کې تاسو به د خوړو سکواش، ډوډۍ ته چمتو شئ. اوس تاسو کولی شئ جریان پوښ کړئ او په یو ښایسته ځای کې یې وساتئ.

وړل شوي اسکواش ترکیبونه

کله چې پوښتنه راځي نو د ژمي لپاره د اسکواش څخه څنګه خواړه توپیر راوړي، د اسکواش د چمتو کولو لپاره د انتخابونو په منځ کې، بریالیتوب د ماینونو جوړولو لپاره بریالیتوب دی. Squ sques یوازې د خپل ځان له لارې غوره کیږي، پرته له نورو اجزاوو پرته یا تجربه کول او بیلابیل سبزیجونه شاملول، او موږ کولی شو د خوند سایټ لپاره مخلوط یا مختلف مسالرې بوټي جوړ کړو.

ښه، دا د ژمی لپاره د ریش شویو سکروپونو چک چک کوي. د اچولو لپاره دلته د اجزاوو اساسي اړتیا ده. - مالګې، شکر غوښه د خوند او خوښې لپاره اضافه کیدی شي. د مصالحې په څیر، له مخکې څخه د معیاري اجماع، ډیل، تاکري، اسټریډیشن، پیاز، لہسن، مرچ څخه پرته تاسو کولی شئ د غاښونو تخمونه، لیسې، تیمان، سګرټ، تورینګ او نور شامل کړئ.

وړل شوي اسکواش

د سکپلونو په نښه کولو سره، تاسو به هیڅکله مایوسه نه شئ، او د خوښۍ سره به راتلونکې جین پرانیزي.

د سکیلپونو د اچولو لپاره، موږ د لیتر جار لاندې لاندې اجزاوو ته اړتیا لرو:

• ټول سکپسونه - 500 g؛
• اچول - 400 ګرامه
• د گھوټری غاښ پاڼو پاڼو - 2 g؛
• ډلي - 50 g؛
• د انګورو پاڼو او انار - 4 g؛
• وړی سرخ مرچ مرچ - 1 ټوټه؛
• بڼ پاڼه - 1 مخ.
• لرګی - 1 کلو.

• 1 لیتره اوبه؛
• 3 ګوته. l مالګې
• 2 غوښه. l بوره
• 1 ټیټ سرکی.

د 5 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې زما کوچني محبسونه، غوړ، وچ او خنډ. وروسته د يخ په وسيله په يخ اوبه کې د لرې کولو او ټيټولو وروسته. د لارې په توګه، اسکواش کولی شئ په هغه صورت کې چې په کافی اندازه لویه ميوه لرئ په سلګونو کې جوړ کړئ.

د پخلنځی اچول:

د 1 ليتره اوبو باندی اچول، مالګه، شکر، مرچ شامل کړئ. په جارو کې ممکنه مصالحات د ټوکرونو، لرګو، خوشبو او تور مرچ مرچ، لہسن، اسټریډیشن، شنه، یا د زوړ ریښې، تاکري دي. په سرک کې وخورئ او د تودوخی څخه لرې کړئ. د ګرین چمتو کول: زما، چپ. د مصالحو په اړه مه هېروئ. په اوبو کې د څښاک تودوخې جریان د خړوبو، بوټو بوټو په مینځ کې ځای پرځای کړئ. پښې په ټینګه سره یوځای کړئ. د ګرمو اچول شویو ډکولو سره ډک کړئ، د لیدو سره پوښ ​​او پوښښ کړئ. وروسته له هغې چې یخ ودریږی او مینځ ته راشی.

دا مهمه ده! هڅه وکړئ چې سکالپپ سټ ژر چټک کړئ، ځکه چې د اوږدې مودې لپاره کولی شي، دوی خپل مزه له السه ورکوي، غوښه خټکي او نرمه کیږي.

د خونې د حرارت درجه کې ډک شوي سکواش ذخیره کړئ. دا په دوو میاشتو کې کیدای شي. مګر په یاد ولرئ، څومره چې سکیلپس په بانکونو ټینګار کوي، هغه ذوق چې دوی دي.

مارکي شوي سبزی تڼی

کله چې چرګانو مینځل کول، تاسو کولی شئ د سبزيجاتو چمتو کولو له لارې خپل باغ ته د مختلفو سبزیجاتو سره چمتو کړئ. په مخلوط کې، تاسو گاجر، غوزه مرچ، قابلی، لوچین، پیاز، چیری ټیمونه، کڅوړه، بروکولي د پټو لپاره. تاسو کولی شئ د لوز اضافه کړئ، د آسیا غاړې ریښه، کڅوړی، اډو، ډیل، اډو، بڼ پاڼه، مڼو کې مرچ، د مصالحو لرګي لبنان.

د اچار لپاره اوبه، مالګه، شکر او سرې اخلي. دلته د لیتر جار تناسب دي: ½ پیټیسون، 1 پیاز، 4 لیلۍ لرګی، نیم ګاز، یو لوی ډیری ډبرې مرچ مرچ، 5-7 کوچني قابلیان، 5-7 چیری روميان، یو ځوان زوکین، 10 تور مرچونه، دوه د پاڼو پاڼو، 3 غوټۍ د غصب کولو، 2 میړه. l مالګه، 4 شبه. l شربت نیم تر 5 فیرو سرې

موږ ټول سبزيجونه وینوو، هغه څه چې موږ یې خوښوي په کې وویشئ: یو څه په سلګونو، په حلقو کې، یو څه په غلو کې. د جوارو په ښکته برخه کې شنه، مصالحې، مالګې، او شکر وساتئ. بیا ټول سبزیان راشی. دوی کولی شي په پریو کې وساتل شي یا هرڅه سره مخلوط کړي. ټول جذب شوي اوبه وخورئ، تعقیب کړئ. د لوښو بندول او په مینځلو سره.

ښاخ شوی سلیش

د دې لپاره چې د سټیټ سټیټ اچولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې هر شی چمتو کړئ، د وریځلو اسکواش لپاره. مګر د ګازو په مخلوط کې یو څو ځنګلونه شامل دي. میتود به د زړه راښکونکي سکپلونو لپاره ځانګړي خوندیتوب وړاندې کړي.

ایا ته پوهیږئ؟ د اسکواش تخمونه ډیر لیټینین (430 ملی ګرامه)، د چرګانو هګۍ په څیر ډیر دي.

د غلا کولو لپاره تاسو کولی شئ کوچني کوچني میوه واخلئ یا لویې برخې پرې کړئ. ټوله میوه د اچولو لپاره واخلئ - دوی په تیاتر نور جمال ته ګوري. موږ ښه څاڅوئ، د کڅوړو شاوخوا او پرېښودل د 5-8 دقیقو لپاره. موږ د څښاک اوبو څخه لیرې کوو، موږ په کاغذ تولیه کې خپور شو. په تعقیب شوي جار کې په نرمۍ سره ځای پر ځای شوي، په خاوره کې شنه، مصالحې، ټانګ وساتئ. ګرینونه او مصالحې به تاسو ټولو ته وټاکي چې تاسو عموما د سیمنګ او اچولو لپاره کاروئ. جریري د چټکیو سره ډک کړئ، چې 80 سانتي متر С

د اچولو لپاره، یو لیتره اوبه، لس ګرامه مالګه او 1/2 ټنه واخلئ. اسټيکي اسيد 70٪. له هغې وروسته موږ نایلان پوښلي یو او وچ وچ ځای ته ځو. د 2-3 اوونیو وروسته، اسکواش کیدای شي خوړل شي.

کنسول اسکواش ترکیبونه

د ټانکونو لپاره د ممکنه انتخابونو تر مینځ د ژمي لپاره ډوډۍ ډبره ډیره مشهوره ده.

د ژمي لپاره په سمه او کیفیت سره د ژمې سکواش پمپ کولو لپاره، یو څو مقررات شتون لري چې باید بشپړ شي:

• هر ميوه په بشپړه توګه وینځئ.
• د هډوکو پیچل ضروري نه دي.
• په تولیه یا د کاغذ پر تولیدو وروسته په مځکه وچول.
• د هر خوا څخه دواړه خواوې پرې کړئ.
• د 5-7 دقیقې لپاره یې په جور کې د لیږدولو دمخه د اسکواش لوټ کړئ او بیا یې د برف په اوبو کې واچوله؛
• بیا بیا د کاغذ تولیه یا ټوټه سره بیا ډډه ​​وکړئ.

کنسول اسکواش

ستاسو د میز لپاره غوره نارنګ او مغز لرونکی سجاوٹ - دا ټول ډیزاین سکپسونه. د پخلنځی سکواش، د جری، لرګی لاندی خامونه وچولئ، تاسو کولی شئ چې ګرین اضافه کړئ که تاسو وغواړئ (د مثال په توګه، هټلریشیش به مصالح اضافه کړئ). موږ سکالپپس په وړو لارو کې اچوو. شکر، مالګه وخورئ، د انګورو په مینځ کې واچول شي او د اوبولو اوبو اضافه کړئ. رول پورته کړئ، بیرته واچوئ، سمدلاسه او په شیلف کې ولیږئ. د لیتر جری شمیره د بندیانو شمیر - 800 ګرامه.

د مالدارۍ لپاره (د 1 لیټ اوبو لپاره):

• شکر - 1 tbsp. سپون
• مالګه - 1 tbsp. د غره سره چږه
• وچ شوی بریتانیا - دوه رنګونه؛
• سپینه مرچ - 10 مڼه؛
• cumin تخمونه - 0.5 ټیټ؛
• 3-4 د پاڼو پاڼو
• لونسن - 3-4 لګۍ
• سرې 70٪ - 1.5 tbsp. l

کنسول اسکواش او زچینی

کله چې دا سبزیان وسوځئ، هغه ډک او مصالحې ته پام وکړئ چې تاسو یې په جار کې اضافه کړئ. د سکواش تناسب تناسب او په یوه جریان کې وویشئ: تاسو کولی شئ هر څه په جریمه کې په مساوي ونډو کې وساتئ، تاسو کولی شئ یو څه ته غوره توب ورکړئ.

د لیټ جار

• 4 شبه. l 5٪ سرې
• 1 پیاز؛
• 1 کلو لوسن؛
• په 3 برخو کې تور تور مرمۍ او د کلنو کلی
• 1 بڼ پاڼه
• تازه جریبونه (ډیل، تورجنګ، تلویزیون، اسټریډیشن، غلظه او غالۍ).

ډکولو لپاره: 1 لیټره اوبه - دوه چټکي مالګې، یو چنده چینی.

سرک د جری په ښکته برخه کې واچول شو، موږ مصالحې او بوټي اضافه کوو. موږ په سخته ټوټه ټوپونو او ډبرو کې یوځای کیږو، کوم چې موږ مخکې چمتو کړی او پرولانچیلی. ډک کړئ او تقریبا 5 دقیقو لپاره وقف کړئ. لیرې کړئ، رالول او ترتیب کړئ، موبایل، ښایسته کړئ.

کنسرو اسکواش او کڅوړه

دا ډول کنډک اسکواش ټول د نورو سره ورته دي، یواځې اصلي عناصر دلته ډبرې او کڅوړې دي. تاسو کولی شئ پخوانۍ لارښوونې وکارئ یا دا تڼی د کنډک ککوز په توګه وساتئ. د سیوم کولو لپاره، دا غوره ده چې د منځنۍ اندازې او پوزې د میوو غوره کول وټاکل شي، بیا به دوی خوندور او ګران وي. په یاد ولرئ چې دا سټیټ موږ خټکی یو.

اسکواش کیور

د نورو شیانو په مینځ کې، د اسکواش څخه دا د کاشرو نوټونو سره خورا ښه کیفیت بدلوي.

د دې چمتووالي لپاره د اجزاو اساسي بنسټ په لاندې توګه دی:

• اسکواش - 3 کیلو ګرام
• پیاز - 1 کیلوګرامه
• گاجر - 1 کيلوګرامه
• روميان - 2 کيلوګرامه
• د سبزیجاتو غوړ - 250 ملیون
• مالګه - دوه کسه. l.
• شکر - 4 ټب. l.
• د انګورو سرپل / مڼی سرګری - 2 ټوکه. l.
• د پوستکي ريښه؛
• لرګی
• اجماع ريښه؛
• اجماع، شنه.

سربیره پردې، په کوهیر کې د امیر رنګ او خوند لپاره د روميانو یو بل (که چیرې لږ ترانزونه) واچوئ.

کاواز د اسکواش څخه او همدارنګه د اسکواش یا ابرینګین څخه چمتو شوی دی. د کوهار لپاره به دواړه ځوانې ميوې وټاکي او په بشپړه توګه لوړې شي. که موږ ځوان ځوانان واوسو، نو دوی به د دواړو خواوو وینځل او پرې کولو لپاره بس وي. که چیرې تاسو سمه میوه لرئ یا په هګۍ کې اندازه شته، نو دا پیسي باید پاک شي، او د تخمونو دننه تخمونه باید له منځه وړي که چیرې دوی لوی وي.

د سکپلونو کیوبونه واچوئ او په یوه کټ یا کولډر کې د ډوډۍ ته واستولئ، وروسته د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ. د جوس څخه تیریدو پورې د یو ساعت لپاره اور وسوځوئ. په عین حال کې، موږ گاجر، پیاز، د پوستکي ونې او روميان پرې کړل. تاسو کولی شئ یا یو تن واوسي، یا کیوبونو ته وخورئ یا گاجرونه واچوئ. د اسکواش لپاره موږ پیاز او گاجر ولیږو. په منځنۍ تودو باندې سمبال، په ځینو وختونو کې ځنډول. دا پروسیجر تقریبا 10 - 15 دقیقې وخت نیسي.

بیا په یو کانټینر کې د سپک شویو سبزیجاتو سره ټیمونه اضافه کړئ او بیا هم د 10-15 دقیقو لپاره اور سوځي. بله، موږ سبزيجات د تودوخې څخه لېرې کړئ او ډله ييز مخلوط سره يوځاى کړئ يا د ګډولو څخه ګټه پورته کړئ. په خالص کې، مالګه، شکر او سرې اضافه کړئ او د 30 دقیقو لپاره د ټیټې تودوخې په چمتو کولو کې چمتووالی راولي. هیر مه کوه. د کوار پخه کولو وروسته، په کانالونو کې ځای ونیسئ چې پری پری وسوځول شوې او نسب شوي، مینځل شوي او مینځ ته راځي.

د اسکواش سالاد رژیمونه

د مختلفو چمتووالي په منځ کې، تاسو کولی شئ د ژمي لپاره سکواش جوړ کړئ. په ژمي کې، کله چې د ویټامینونو سخت ټیټ وي، روښانه او سوکالي اسکواش سلادونه به نه یوازې د تاسو وخت خوندي کړي، بلکه تاسو د اوړي په تودوخه تودوخه درکوي. د اسکواش سره د خوړو سلادونه ستونزمن نه دي. دوی ټول هغه سبزيجات چې تاسو یې خوښوي، کولی شي، د اسکواش څخه یو کوچني مشرۍ وروسته وروسته د هر ډول توپیرونو په اړه نظر څرګند کړي. مرچانو او مرمرو سره په ځانګړې توګه په بانکونو کې ښکلي ښکاري، او د سبزیانو تڼۍ د رنګونو اور وژنې په څیر ښکاري. دلته د اسکواش ځینې ثابت ترکیبونه دي.

او په یاد ولرئ، کله چې د سلاد چمتو کولو لپاره، موږ د جریان تعقیب کول: موږ کولی شو په آسانۍ سره د اوبولو اوبو وسوئ یا د ابلاغ اوبه کې د 10 څخه تر 15 دقیقو (د جار د اندازې پورې اړه) د سلاد سره ودریږو.

د 1 لیټره اوبو ډکولو لپاره باید واخستل شي:

• د 50 ګرامه 9٪ سرکی (تاسو کولی شی ستاسو مزو ته لږ یا ډیر خواړه وخورئ).
• 3 ګرامه سینټریک اسید؛
• 50 ګرام بوره
• 5 g مالګې.

موږ به په ټولو سلالونو کې مصالحې او ګرمې وکړو: خلی پاڼي، تور مرچ او په میوو کې ټوټې، لیسې، غوخن، لوز، د چیری پاڼو او کڅوړو، اسهالایش، دواړه پاڼي، پوستکي، اکاډمي، ډیل، مګر پرته umbrellas.

د مچیو مرچانو او روميانو سره د ډبرو سکال

تاسو به وکولای شئ خپل میلمانان او مینه وال خوشحاله کړئ چې د اسکواش، مرچ او روميانو سره د غیر معمولی سالارۍ سره. د دې ترکاریزم لپاره، موږ اړتیا لرو: 2 کیلوګرامه پیسین، 1 کیلو غوښه مرچ، 1 کیلوګرامه رومي، 50 ګرامه لیلا، مصالحې، شنه، سرې 9٪.

ټول واش، وچ تولیه وچ کړئ. Squashes او مرچ د کیوبونو یا سږو په مینځ کې کښیني، تاسو کولی شي د کوریا گاجر لپاره خړوب کړئ. ټیمونه په کڅوړو وویشئ یا تاسو کولی شۍ کوچني مرچونه واخلئ او په سلال کې یې ټول په نښه کړئ. د لاریون له لارې د مطبوعاتو له لارې. ټول مخلوط او 1-2.5 ساعته ولاړ شئ. یا موږ مخلوط نه کوو او بیا به په سبا کې زموږ سبزیجات په پرتونو کې واچوو. بیا مالګه اضافه کړئ، لږ څه د لمر ګل غوړ سره جذب کړئ. مصدوم په وړو لارو کې، بیا سبزيجات وساتئ.

سرګری هر یو جریبه د 1 ټیټ لپاره اضافه کړه. د انګورو غوښه، د لمر په اچار سره تناسب راوړي. موږ نسخه کول: 0.5-لیټ - 25 دقیقې، 1 لیټره - 30 دقیقې. رڼا واچوه، ښه کړئ او په یو تیاره، ښایسته ځای کې د استوګنې ځای وساتئ.

د لشکر او ډیل سره د اسکواش سالم

دا ډول سالاد د مثالی استراحت وړونکی دی او د لرې شوي لوچیني یا ککبر لپاره بدیل دی. Для приготовления нам понадобятся: 1 кг патиссонов, 0,5 головки чеснока, 25 г соли, 25 г сахара, 25 г растительного масла, 25 г 9%-ного уксуса, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки.

Вымойте и очистите патиссоны. Нарежьте их кубиками. Петрушку и укроп вымойте и мелко порубите. غوړ په ټوټې ټوټې کې وخورئ یا د رسنیو له لارې تېر کړئ. د سکیمش لپاره شنه او لرګی اضافه کړئ، مخلوط کړئ. هلته د مالګې، شکر، سبزی غوړ، سرکا هم شاملوي. ډډه وکړئ او د 2.5 ساعتو لپاره ودریږو. دوی په نرم ډول په مرتب شویو ځایونو کې ځای ونیسئ او د 15 دقیقو لپاره یې وساتئ (که چیرې موږ د نیم لیټرو کې کڅوړو) سقوط شي.

رول پورته کړئ او ښایسته کړئ.

د اسکواش سره د سبزیاتو تڼی

د مخلوط سالکار لپاره، په جارو کې د مناسب کولو لپاره وړو میوو غوره کړئ. دا ډول ناباوره به ستاسو د حرمت حتی د حفظ الصحې لپاره جمالیات شامل کړي. تاسو کولی شئ ټول سبزيجونه په جالونو کې وساتئ یا ټول یې پرې کړئ. موږ اړین سبزيجات لرو، دا هغه څه دي چې تاسو یې مینه لرئ، او د سکواش، شنه او مصالحې سره.

په لیتر جار کې اجزاء: نیم پسیس، 1 پیاز، 4 لیلۍ لیسه، نیم ګاز، یو لوی ډیری مرچۍ، مچکي مرچ، 5-7 کوچني قابلیان، 5-7 چیری روميان، یو ځوان زچیني، په مړو کې تور مرچ، 1 کڅوړه کپریکا، دوه بڼونه، 3 د بڼیو لبنان، ډیل، اکاډمۍ، سیلیلټرو، کڅوړه، دوه ټوټې. l مالګه، 4 شبه. l شکر، 5 ټب. l د سبزیجاتو غوړ، نیم تر 5٪ د انګورو غوړ.

د اسکواش غوټکي غوټۍ، ګازونه - ګوتې، زرغون - ټوټه شوې، مرچ او پیاز نیمه شونډې یا ګوتې دي. همدارنګه، سکروپس او گاجر په کوریا کې د گاجر په جریان کې مینځ ته کیدی شي. لہسن د مطبوعاتو له لارې تېرېږي، په خټکي سره شنه شاته. ټول سبزيجات مخلوط دي، مصالحې، بوټي، مالګه، مرچ، شکر، غوړي، سرک شامل کړي.

تاسو کولی شئ د څو ساعتو لپاره ودریږئ، او تاسو کولی شئ سمدستي په بانکونو کې ودرول شي. په سختۍ سره په بانکونو کې واچول شي او د شیدو له لاری له 20 دقیقو څخه ویش کړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د دې ترکاریزم لپاره بروکولي یا غوښتي اضافه کړئ.

سکواش او چیری پلاوونه

دلته یو غیر معمولی ډول شتون لري چې د ژمي لپاره د تیسانس چمتو کولو څرنګوالي. - دا د کښت کولو پخلی کوي. مرکب د سبزیجاتو په موسم کې کیښودل کیدی شي، تاسو کولی شئ د ژمي لپاره راوباسئ او یو روغ صحی څښاک او کورونو او میلمنو ته حیرانتیا وکړئ.

دا مهمه ده! یوازې د وړو پټو نسبونو لپاره د انتخاب کولو لپاره غوره کړئ، د پاکې پوټکي سره پرته د ګوتو سره. په میوه کې رنګ باید روښانه روښانه شنه رنګ ولري.

د ترکیب چمتو کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې یو کیلو ګرامه پیسیس، 1 کیلو ګرامه پوړ، شکر او لاسي) تاسو کولی شئ خپل د خوښې مصالحات اضافه کړئ - چینی، وینیلا، ستوري اینور (، دا به د ترکیب خوندیتوب توپیر وکړي او دا بې ساري اروماتيک رنګونه وړاندې کړي.

د ورسپارلو څخه دمخه، د جریانو او لیډونو نسب کول. اوس تاسو کولی شۍ د چیری ګل او سکواش وینځئ، د کوب او د اسکواش پښې وخورئ. لږ وروسته وچوئ او د تشنابونو د مینځلو وروسته لږ وروسته، په جورونو کې واچول شي. لومړی، سکواش واخلئ او د جری په ښکته کې یې واچوله. پورتنۍ تخته د تناسب په اړه کوم ځانګړی تبصره نه شته، یواځې د سکالپس سره منځنۍ ته ډک کړئ، او د چیری په دوه برخو کې ډک کړئ. همدا ډول مصالحات اضافه کړئ.

دا ټول د دوه پیالو بورې سره په خوب کې ویدل، د اوبولو اوبو راوباسئ. داسې اختیارات شته چې د جری محتويات د شربو څخه ډک شوي، کوم چې هم مناسب دی. جور ځان ته په لاندی ډک کړئ. بیا، موږ بانکونه د 20 دقيقو لپاره نسبتا بند کړل. بیا مو د کانالونو غلا کول، دوی بیرته واچوئ، په ګرم ځای کې یې وساتئ، هغوی یې وسوځوئ. کله چې دوی مینځل کیږي، حجرې وباسئ یا په تیاره، ښایسته ځای کې ترتیب کړئ.

اسکواش جام

دا ممکن وي چې ډیری به د دې حقیقت له امله حیران شي چې حتی ژمي جام د اسکواش څخه چمتو کیدی شي، که څه هم دوی کولی شي ټول کال خوند واخلي. دا د اقرار یا جام په شکل ښه ښکاري. د جام د چمتو کولو لپاره، د 1: 1 نسبت کې سکالپس او بوره واخلئ.

مګر له دې وړاندې، سبزيجات پخپله چمتو کوي:

• سکالونه پرې کړئ
• د کښت او تخمونو لرې کول؛
• کڅوړې ته کیبونه وویشئ. تاسو کولی شئ د ځانګړي کټګورۍ یا ګډولو کار واخلئ. کیوب باید لوی وي
• په سړه اوبه کې 5 ساعته پورته کړئ.
• د ډنډر کارول د مایع پاکول
• د غوټیو د کښت له لارې د ګنډو سکروپونه پریږدئ. Blender د دې کار سره هم مخامخ دي.

د اسکواش د پای ته رسیدو سره. اوس موږ شربت اخلئ: موږ د 1: 1/1/1/1 برخې سره شکر او اوبه اخلو، موږ 1 کیلوګرامه بوره د نیم لیټره اوبو سره اچوو. یو کښت ته راوړئ، ډیری ډوډۍ وباسئ او پخلی کړئ، تر هغه وخته چې پخه شوه. دا بل 40 دقیقې دي. د جام چمتو کول کیدای شي دا په ځنګل کې پریښودل شي: دا خپور شوی نه دی، دا معنا لري چې دا چمتو دی.

دا مهمه ده! دا اړینه ده چې جامو د جام په پورته برخه کې لیرې کړئ، ځکه چې دا ممکن د هغې خوندیتوب اغیزمن کړي.

جامونه په تیار شوي جارونو کې وساتئ او د ګرمۍ وروسته یې په فرج کې وساتئ.

که تاسو غواړئ د لښکرګاه جام ته د لښکرګاه یادونه اضافه کړئ، تاسو کولی شئ د یو نارنج جوس جذباتي ډله ته اضافه کړئ او دا د 15 دقیقو لپاره یوځای کړئ. او که تاسو د لیمو ګوپ اضافه کړئ، نو تاسو به د جام څرګندونې نه یواځې خوند واخلئ، بلکې د هغې د شیدې ژوند به هم وغځوي.

اسکواش - نه یوازې ښکلي، بلکې اوس هم ډیر بوخته سبزيجات دي. دا خورا ګټور دی او په واقعیت کې، یو متلیل سبزیج دی چې په بیلابیلو لارو کې پکاشول کیدی شي. اسکواش په ورځني مینو کې په بشپړه توګه ځای نیسي او په جشن میز کې ښه ښکاري. په خپل غذايي موادو کې شامل کړئ او هره ورځ د خوړو ډوله خوړو څخه خوند واخلئ.