ایپل یو خورا مشهور او غوره ميوه ده چې زموږ په خوراک کې موجود دي په ټول کال کې په مختلفو نسخو کې. په ګرم موسم کې، تاسو کولی شئ تازه یا کښت شوي میوه کې فیصله وکړئ، او په ژمي کې مختلف ډولونه راشي. د مڼو لپاره د بدن د راوستلو لپاره یوازې یوازې ګټه او ضرر لږ وو، تاسو اړتیا لرئ چې ځینې محدوديتونه په پام کې ونیسو.
د تازه مڼو ګټه او زیان
د تازه مڼو 100 ګرام 86.3 ګرامه اوبه، د 0.4 ګرامه پروتین، 0.4 جی غوړ، 9.8 ګرامه کاربوهایډریټ، 0.8 د عضوي اسیدونو، د غذايي رییس 1.8 ګرامه دي. د مڼې د کاليوري محتوا د خوراکي توکو څخه په 100 ګرامه ګرامه 46 کیلو ګرامه ده، چې دوی د مختلف ډایټونو مشهور اجزاء جوړوي. مڼه د هاضمي سیسټم لپاره ښه دي: دوی اشتیاوې زیاتېږي، د تنفس پروسې سره مداخله کوي، میټابولیزم بیا راټیټ کړي، او د کولمو فعالیت ښه کړي.
د مڼو جوړښت په ډیری ویټامینونو (A (RE)، بیټا کارتوین، B1، B2، B5، B6، B9، C، E، H، K، PP، niacin)، macronutrients (پوټاشیم، کلسیم، میګنیشیم، سوډیم، سلفر شامل دي. ، فاسفورس، کلورین)، ټریس عناصر (ایلومینیم، وانډیمډ، بورون، آډینین، مسو، اوسپنه)، امینو اسیدونه، شکرونه او شیدې اسیدونه. د مڼو د بډایوي کیمیاوي جوړښت له امله د ویټامين د کمښت لپاره خورا ښه وسیله ده. مڼې د نرم کولوراليک اغیز لري او د ګالاکډیر ناروغۍ مخه نیسي. 
دا مهمه ده! د مڼې غوښه اوس هم مشهوره ده. دا اصل دا دی چې د 3-10 ورځو لپاره تاسو یوازې مڼې وخورئ، هره ورځ 1.5 کیلوګرامه وزن اخلئ. اوږدې مودې خواړه د بدن حالت خرابوي: دا د هاضمي خپګان لامل کیږي، د میټابولیزم مخنیوی کوي او په غاښونو منفي اغیزه لري.د پیټین او سبزيجاتو ریبر مواد د وینې د کولیسټرول کچې کمولو کې مرسته کوي او د وینې رګونو دیوالونو تقویه کوي. مګنییمیم په مڼو کې موجود دی د عصري سیسټم په فعالیتونو کې ګټور اغیزه لري، د زړه عضلاتو فعالیت ته وده ورکوي او د انرژی میټابولیزم کې برخه اخلي؛ سوډیم د عصبي او عضلاتي نسجونو په کار کې برخه اخلي، د وینی فشار تنظیموي. د اوسپنې شتون د وینې په بڼه د هیموګلوبین کچې د لوړولو لپاره یو مڼه جوړه کوي.
په هرصورت، د نرمې ریشې د لوړ محتوياتو له امله، د مڼو ډیر زیات مصرف کولی شي د معدني جریان او اګریټریټ کالټس کار خراب کړي. همدارنګه، د مڼو سره هم د ګیسټریت او دوديز السرس لپاره نه اخلئ.
ایا ته پوهیږئ؟ ډیری خلک د آدم او حوا د بائبلیکي کیسې کیسه کوي، کوم چې د عدن باغ څخه ایستل شوي دي. په حقیقت کې، بائبل داسې نه وایي چې د پوهې د ونې میوه، چې د بائبل کلامونو خوند و، یوه مڼه وه.
د مڼو د چرګانو او تخمونو ګټو او زیان
د کورنی مڼې د چرګانو سره خوړل کیدی شي، کوم چې غذایي موادو کې خورا شتمني وي. په دې کې معدنيات (کلسيم، پوټاشيم، فاسفورس، اوسپنې)، ويټامين اې رټين او ريکټينين د انټي اکسيډينټونو څخه دي چې بدن يې د رګوليري ستونزو له امله ساتي، حجري زيان او سوځيدنه. په مڼه کې مشتمل پیټین د هضمي پیټ لپاره اړین دي، دا د هضم عادي کولو او مصؤونیت ډیروي. حلال او غصب شوي ریشې د وینې او جگر څخه کولیسټرول لیرې کولو کې مرسته کوي. اریولیک اسید د عضلاتو وده او د غوړ کمښت لپاره اړین دی.
د مڼو څخه د چرګانو کار، د ګټو برسیره، کیدای شي بدن ته زیان ورسوي. ډیری فابریکه د هیروبایډس او آفت وژونکو درملونو سره میوه کوي، او د زیاتې ښکلي ډیزاین لپاره، د سپری په څیر مواد او غوړي په میوو کې سپریږي. د دغو مڼو هګۍ بدن بدن ته زیان رسوي، نو دا د دې لپاره غوره دی چې له پیرودونکو میوو څخه وویستل شي.
آئيډين، پوټاشيم، پروټين، سکروس او غوړي غوړي د مڼو په تخمونو کې موندل کيږي. پوټاشیم د زړه په کار کې مرسته کوي، او آیوډین د تايرايډ هورمونونو د ترکیب لپاره اړین دی.
داسې انګیرل کیږي چې امیګډالین د مڼو په تخمونو کې موندل کیږي (په نام کې وټامن B17) د سرطان حجرو سره د مبارزې توان لري. دا حقیقت په ډیرو هیوادونو کې (ساینسي، کاناډا) د درملو پر بنسټ یو مخدره توکي منع دي، خو ځینې یې لاهم د دې اغیزمنتیا یادونه کوي. امیګډالین د ګلوکوز او هایډروجن سیانایډ څخه جوړ شوی، کله چې د معدې په فورمو کې زهرجن هایدروکلوریک اسید ته خوشې شوي، په لوی خوراک کې خورا خطرناک.
دا مهمه ده! د مڼو د تخمونو کارول خورا ښه دی چې په ورځ کې 5-6 ټوټې حد ته ورسوي.
د وچیو مڼو ګټه او زیان
مخکې له دې چې تازه میوه وخورئ، تاسو باید پوه شئ چې مڼې د هر ژوندیزم لپاره ګټورې ندي. د معدې زیاتیدلوالی سره، دا غوره ده چې وچې میوې وخورئ، ځکه چې دوی د تازه میوو په توګه د میوو اسید نه لري.
وچ شوي مڼې د هاضمي غړو څخه ګټه اخلي، د پیټین او فایبر څخه مننه د زیانمن شویو محصولاتو پاکول. اوسپنه د انیمیا پرمختیا مخه نیسي، دماغ لپاره کار ته د فاسفورس ضروري دی. Ascorbic ایسڈ مصؤنیت زیاتوي؛ پوټاشیم او میګنیشیم په زړه پورې سیستم باندې مثبت اغیزه لري. ب ويټامينونه د ميټابوليزم او د عصبي سيسټم يو با ثباته حالت ته اړتيا لري.
وچې مڼې د کلوریزونو په پرتله ډیرې دي، د ډوډۍ لږه برخه د شپې لپاره بدیل کیدای شي یا د مچیو ځای ونیسي.
د اوبو د تبعیض له امله د وچولو په وخت کې، د مڼې وزن ډیره کمه شوې، مګر د شګونو اندازه بدله پاتې ده. نو له همدې کبله تاسو باید د موټری او شکرې لپاره د وچو وچولو څخه کار واخلئ (د دویم ډول ناروغۍ سره، تاسو کولی شئ په هره ورځ لږ ځله وخورئ). په داسې حالاتو کې، دا لاهم ښه دی چې د مڼو څخه مرکب جوړ کړئ. همدغه شان د پینکراټیتینټ عصري بڼه په اړه ویل کیدی شي. د وچو ميوو په سخت ډول کې ډب شوي وي.
د اصلي خوړو څخه وروسته او وروسته وروسته، سپارښتنه کیږي چې وچې مڼې وخوري چې د معدې ناروغۍ له امله رامنځ ته کیږي) د ګیسټریت، السرس (له کبله، ځکه چې اسیدونه د هضم غړو اعضاب جبران سره مخ کوي.
د میوو د شکر زیاتیدونکی مواد کولی شي د غاښونو لخوا اغیزمن غاښونه اغیزمن کړي، او د وچولو چټکي ټوټې، د غاښونو تر مینځ پاتي شي، د بکتیریا ضایع کول. د غاښونو سره د ستونزو د مخنیوي لپاره، وچې مڼې ته اړتیا لري اوبه وڅښي او د غاښونو خوند واخلي.
د امیندواره میرمنو لخوا د وچو مڼو ډیرې مصرف کول اضافی وزن زیاتوي.
ایا ته پوهیږئ؟ د معدې کم کموالي کې، دا غوره دی چې د غوښې مڼې وخورئ، او په لوړې لوړې کچې - خوږو.
میوه مڼې: ګټې او زیان
ويټامينونه او غذايی توکي په مڼو کې ساتل کيږي، او د هغوی کليز مواد په 100 ګرامه وزن کې يوازې 47 کيلو واټن لري. مڼه مڼه باکټريکیدیدل ځان لرونکي لري او کولی شي د انټرنېټ کوچني فلورا کیفیتي او کیفي خصوصیاتونه نورمال کړي. دا محصول د سبزيجاتو ډیری او ریشبر لري، کوم چې د مڼو د مینځلو لپاره مرسته کوي ترڅو د تولیدو هڅولو لپاره، او آسوربیک اسید د مصونیت سیسټم پیاوړي کولو کې مرسته کوي.
د ريښو شويو مڼو څخه کار اخيستل د ګيسټريټس او پيپټک السرس دي.
ایا ته پوهیږئ؟ د جوړو شوو مڼو د چمتو کولو لپاره، د جوانې پرت، پرتې پاڼې (چیرې) او مڼې (ډنډونه) په بدیل توګه په لرګو کې بیرته ځای پرځای شوي، د انګورو سره د اوبو، مالګې او شکر (honey) څخه ډک شوي.
پخه شوي مڼې کوم لپاره ګټورې دي؟
د تودوخی درملنی په وخت کی ځینی غذایی مواد له السه ورکول کیږی، مګر بیا هم د پښو کڅوړی ویټامین په لویو مقدارونو کی ذخیره کیږی. بډای شوي مڼې یو ډیر سواد او صحتمند مټ دي، همدارنگه د خورا غذایی توکی محصول چې د بدن لخوا جذب شوی وی.
دوی به بې له شکه د پخوانیو خلکو غوښتنه وکړي چې د تازه سختو میوو خوړلو ستونزمن وي. بډای شوي مڼې، په خالي تشو کې خوړل شوي، د رڼا زهرجن او ډیریوریک اثر چمتو کوي، کوم چې د سوغ او قبضې لپاره ګټورې وي. خواړه کڅوړې مڼې به د وینی کولیسټرول کچه کمه کړي.
دا مهمه ده! مڼۍ کولی شي د پنیر، کارامیل، تڼیو، شاتو، وچو میوو، مغز لرونکو، د غوښې لپاره د خواوش خواړو په توګه خدمت وکړي.په هره بڼه کې، مڼې د ښه خوندیتوب او ډیری شفاهي ځانګړتیاوې ساتي. مڼه خام نه یوازې خام خوړلي، بلکې دوی مختلف بیلونه او تیاری هم کوي. که په منځګړیتوب کې کارول کیږي، دا ګټورې میوه به د روغتیا ښه والی کې مرسته وکړي.
