چیری

په ژمي کې د چیری د ژغورلو څرنګوالی: یو مختلف پوټونه

چیری - زموږ په باغونو کې ترټولو عام، سوکاله او ګټور بیره. د ژمي حاصلات پرته له دې چې نشي کولی. زياتره ژمي د ژمي لپاره د چرګانو ساتنه د کورنۍ غړي دي او ميراث دي. مګر کیدای شي یو څوک د چیری په چمتو کولو کې نوي شیان پیدا کړي. د ژمی لپاره د چرګانو ذخیره کولو لپاره ډیری لارې شتون لري: ټول فرید، "ویټامین"، وچول، وچول، د شیدو میوه. او البته، کانال - جوس، ترکیب، ساتنه، جام، جام.

ایا ته پوهیږئ؟ د کور چیری - مایتریانینین. په روسیه کې، کورني چیرۍ د 12 پیړۍ راهیسې پیژندل شوي او نږدې یې سمدلاسه پیژندل شوي او د ټولو باغونو د کرلو لپاره یې پیل کړی.

د چيري ميوې ګټې او زيانونه

چال چلن د فعالیت او مصؤنیت د ښه کولو لپاره اړین دي. جریان د ښه هضم وړ ویټامین، منرالونه، عضوي اسیدونه، او فینکوز یوه ښه سرچینه ده. سلولوز، ټنینس، انټولوډ، کومرین، میلاتونین، پیټین، انټیوینینس په کې شامل دي - د میټابولیزم او د هاضمي حوزې، اعصاب، د زړه د سیسټمونو او د موسیکوسکیکال سیسټم فعال کول. برسېره پردې، د یادښت او دماغ کار کولو مثبت اغیزه.

د مرمۍ ګټونکي درملنه، د شکرې ناروغۍ، انیمیا، اندینا پیټوریسس، لوړ فشار، ایریرسکلروسیس، الزییرر ناروغۍ، ګرتریت، اندامین په کارولو کې د چیریانو ګټور شتمنۍ کارول کیږي. او همدارنګه د سړو لپاره - د انټیټریټیک په څیر، متوقع، فزیکي. دا د اوږدې مودې راهیسي وې - "د انګورو بیاکتنه" چې د عمر عمر مخنیوی کوي او د بدن بیا رغونه کې مرسته کوي. د دوی انټي آیډسایډینټ او انټیمیکبولي عمل ثابت شوی.

ایا ته پوهیږئ؟ د انګور دانې - ویټامین A، C، E، PP، H، د ویټامین بی، کلسیم، وسپیل، مسو، سلفر، مویلبینډم، مینگنیاني، کرومیم، فلوروین، سوډیم، زنک، آیوډین، کوبالټ، بورون، فاسفورس، رابډیمیم، میګنیوم وينډيمډ

د چرګانو د خوړو په اړه ځینې محدودیتونه شتون لري. د احتياط سره هغوی د تيزابيت، د معدې السرس، دوديز السرس، ګاسټروټريټايټس، د کولمو او سږو ځينې ځاني ناروغي لري. په عمومي توګه، د روغې روغتیا لپاره هره ورځ د چرګانو اټکل شوی شرح 400-450 جری تازه تازه بیره دي. او که چېرې فصل ختم شي نو بیا له حاصلاتو څخه مخکې ميوه.

دا مهمه ده! د ذخیره کولو چمتو کولو لپاره یواځې بالغ، په احتیاط سره شمیرل کیږي، ټوله، د ناروغۍ نښې نښانې پرته.

د ژمي لپاره د چرګانو لپاره مختلف ترکیبونه خورا مشهور دي.

څنګه چیری وچیږی؟

خړوبونه د ژمي لپاره تر ټولو زاړه، د چیری ساتنه ده. په لمر کې د چرګانو وچول به د 6-8 ورځو وخت ونیسي. راټول شوي (تاسو کولی شئ پاک کړئ، سطحي سطحې ته وغورځئ، تاسو وینځئ نه شي پاکولی، ځکه چې د دوی تر مینځ لنډ فاصله وی. د خیریې وړتیا د جزوی سیوري په لور د لمر په ګرم موسم کې په کوڅه کې پریښودل کیږي. د وخت په وخت کی، ریښی باید په احتياط سره اراده شی او بدل شی. په برقی ډریور یا غوړ کی وچول.

که تاسو د انګورو او میو لپاره ځانګړی بریښنایی تجهیز ولرئ، نو الرښوونې باید د پیرمینټونو او وروستیو محصولاتو چمتو کولو پروسه وي، نو بیا لارښوونې تعقیب کړئ. که دوی په تشناب کې وچ وي، بیا بیره د تولیه سره وینځئ او وچ کړئ. د کڅوړې پاڼې په ټوټه پوښل شوي، چیری په یوه پرت کې اچول کیږي او په تیو کې اچول کیږي. مګر د تڼۍ دروازه په بشپړه توګه نه تړل کیږي، دا باید غلا وي. د لومړي 1.5-2 ساعتو لپاره د حرارت درجه د 55-65 ° C، بیا 30-45 ° C

پهد پخولو وخت ممکن توپیر ولري، له دې امله ګوتې به په بیری باندې فشار واچول شي: که چیرې جواز خوشې نشي، بیا چیری چمتو دی. دوی همدارنګه د خوند او وچو وچو وچو، د خشک کولو دمخه، د وخت رسه د جوس د وچولو لپاره وخت ورکړئ، او بیا بیره د نپین، تولیه سره وریږئ. ختم شوي بیره په لینن یا د کاغذ اندازه په کوچنیو اندازو کې د کوټې په درجه کې ساتل کیږي. د وچو وچو تودو ذخیره کولو ته اجازه نه ورکول کیږي - که نه نو میوه به مولوي وده ومومي او خراب وي.

وچ شوی چیری ترکیبونه

د ژمی لپاره د ژمی چمتو کول د ډیری کورنیو میرمنو لخوا په بریالیتوب سره کارول کیږی.

میتود 1. هډوکي د شربت او جوش شوي چرګانو څخه له شربت - 1 لیتره اوبو څخه د 700-800 ګیرو بوره څخه لیږدول کیږي. وروسته بیا بیره لیږدول کیږي او په بشپړه توګه د شربو اوبو ته اجازه ورکول کیږي، بیا وروسته دوی د نیپین سره پرو غوټۍ کیږي. په تشناب کې وچه، کابینه د حرارت درجه - 40-45 ° C تر چمتوالي پورې. وریجی د انګور په فشار سره تعقیب کیږی - هیڅ ډول نمی باید جذب نشي.

میتود 2 وړل شوي چرګان د شکر سره پوښل شوي - د 1 کیلو ګرامه - 500 ګرامه لپاره. دوی د 24 ساعتو لپاره ساتل کیږي او جوس وچاوي. د انګور دانې د شربت شربت په 350 ګرامه بوره کې 350 ملی متر اوبو ته رسوي. د حرارت درجه تقریبا 90-95 سانتي متره د حرارت درجه او د 4-5 دقیقو لپاره انسجیت شوی. بله، د چیریا څخه بهر واخلئ او په بشپړه توګه خړوبولو اجازه ورکړئ. بیا وچ کړئ، لکه څنګه چې په لومړي طریقه کې.

دا مهمه ده! وچې او وچې وچې وچې باید د تماس سره محاسبه او لچک لرونکي وي، مګر د غوږو او جوس او جوس استخراج پرته سیمې.

د سوځیدلو چرګانو ځانګړتیاوې، د ژمی لپاره د چرګانو ساتنه څنګه

که تاسو لوی فریزر لرئ، او حتی ښه هم وي - یو فریزر شتون لري، نو د لارو لپاره د چرګانو د وریځلو لپاره لارې وکارئ. د تودوخه لویه برخه د انګورو په وسیله د ټولو کوچنیو، مغذو موادو او ویټامینونو بشپړ خوندیتوب دی. تاسو کولی شئ په ډېرو خلکو کې چیرۍ وخورئ - دا دی، کلینګ کړئ او په پلاستيکي کانټینر، بوج، شیش (په لیرې کولو سره) وساتئ او په فریزر کې وساتئ. او تاسو کولی شی په انفرادی توګه د انارو ځنګلونه وخورئ او وروسته د فارم د سوځیدنې لپاره ډکه کړئ. د دې کولو لپاره، چیری پاکی په یو خټکی کیښودل کیږی او په فریزر کی اچول کیږی کله چی ریښی منجمد وی، دوی په کانټینرونو او نور.

ایا ته پوهیږئ؟ کله چې منجمد شوي وي، پسې د غلا کولو په وخت کې یوځای نه شي، دوی مات نه کوي او ډیر جذبه ښکاري.

که تاسو غواړئ چیری د هټیو سره د هټۍ هډوکي وخورئ نو بیا غوټه واخلئ، دا په کانتینر کې واچئ او د چیری جوس سره یې په کنډک کې واچوله. د جوز چمتو کول د 1: 1 نسبت کې د چیریس او شکر په واسطه نصب شوي دي. شکری د ریښو سره ډک دی، او ټاکل شوی جوس په کانتینر کی اچول کیږی. دا د ویټامین په وړلو کې هم اسانه ده، پرته له دې چې چیرې د ډبرې 1: 1 سربیره د ډبرې سره ډډه وکړي یا په فریزر کې ډکه شي. د بې وزلو ونو بیرغونه د بیک، ډوډۍ کولو، جیلیانو جوړول، نور ډیسټینټونه او البته د سرطان څخه وروسته د تازه مصرف لپاره لوی دي.

دا مهمه ده! د اړتیا وړ حجم د منجمد کنټرول لپاره پورته کړئ - د مخه غلا شوي کري باید ژر تر ژره کارول شي. دا ذخیره او ذخیره نه ده!

د چیری ساتنه

ډیری ډیزاینونه، موږ یوازې یو څو ته ورکوو - خورا ساده.

  • جلي - په انګورو کې پرته له دې چې ډبرې لږ اوبه اضافه کړي او د 5-6 دقیقو لپاره د بریښنا الندې راشي. بیا یو خالص ته وسوځول شو او د میوو جوس زیات کړئ (معمولا سیب، توپیر ولرئ) او شکر. تقريبا 1-2 کيلوګرامه انګور د 230-250 ج جوس او 450-500 ګرامه بوره لري. تر هغه وخته چې ژور واخیستل شي او په جورونو کې واچول شي.
  • جام - وچول شوي چیری د انجنی سره مینځ ته راشی (سقوط، غاښونه) او شربت راولی. د شربت اوبو لپاره 200 ملی لیتره او هر یو کیلوګرامه شریرو 500 ګرامه ګیټس. د 5-6 ساعتونو لپاره پریږدئ. وروسته له جلا جلا رسه وچاړل شوې او د 450-500 ګرامه نور کنګره په هغې باندې اچول کیږي د 200 ګرامه مايع په اندازه او د 15 دقیقو لپاره په ځانګړي ډول ابلاغ شوي. بیا په هغې کې جریان ایستل کیږي، د 4-5 ساعتو لپاره ساتل کیږي، بیا د چمتووالي لپاره او په بانکونو کې مهر شوي.
  • مرکب کړئ - بوره د بی وزلو ونو لپاره اضافه کیږی. تناسب 1 کيلو ګرامه / 400 ګرامه دي، هغوى په اور لګول کيږي، په مسلسل ډول سره دوام کوي، د 85-90 سانتي سانتي متره تعقيب شوي، د 5-7 دقيقو لپاره ساتل کيږي، او بيا په سمدلاسه سره د کانالونو سره ډک شوي او لوړېږي.

خاوره چیری د چینی سره

یا د وړو چرګانو سره بوره سوادا او ګټوره ده، ځکه چې د انګورو ګټورو مالونو تقریبا ضایع نه وي، په ځانګړي ډول که چیرې تاسو د پخلی کولو لپاره غیر الکولي مشروبات کاروئ. د پیسو لپاره، تاسو کولی شئ د غوښې چکی یا بلینډ استعمال کړئ، د ناکامۍ او اوږدې مودې له لارې. د چرګانو بوره یو چټک نسخه ده. جریان پرته د ډبرې موټرو او د شکر سره خوب کیږدی - 1: 2، ښه سمبال کړئ. د کارولو لپاره یو ساعت پریږدئ. بیا وروسته دا په بشپړه توګه مخلوط شوی، په مرتب شوي جار کې پورته پورته، د 0.5-5-5 ټیټ څخه پورته. l بوره او د کیپټ لیډونه بند کړئ. په ریفورم کې ذخیره کول، یو حجره، یو حجره.

ایا ته پوهیږئ؟ د مچیو ویشس چیری پاکی د چټکو چرګانو پاکوالی د سړو لپاره غوره درمل دی. دا په چټکۍ سره د جری څخه اخیستل کیږي یا د تیاس او هګیو ټاس سره اضافه شوي.

څنګه د چیری د میوه لرونکو ونو په بڼه د ژغورلو څرنګوالی

کور جوړ شوي چرګان په آسانۍ سره جوړ شوي او ډیری وختونه د کینډی په ځای د خوړو په توګه کارول کیږي. که څه هم دوی کولی شي، که وغواړي، په بسته شویو توکو کې اضافه شي او پرتله کړي. یو ډیر ساده لارښود. بې وزله کري 1.5 کیلوګرامه د شربت شربت سره 100 ملی لیتره اوبو او یو کیلو ګرامه شربت سره راټول شوي. په نرمۍ سره مخلوط شوي دي چې د انګورو بوټي نه وي، او د 6 ساعتونو لپاره اصرار وکړئ. بیا بیا دوی ټول نتیجه لرونکي جوس وچوي، پریږدي چې جریان ښه ټوخه کړي او په تانه کې یې چمتو کړي تر هغه چې وچ وي. په ګلاس جارو، پلاستيک او یا د درنو کاغذونو کڅوړه په تیاره، سړه، وچ خونه کې، د مثال په توګه، په پینټري کې ذخیره کړئ. په ریفورمینر کې په پلاستيکی کانتینرونو کې زیرمه کیدی شي.

هر کوربه د ژمی لپاره د چرګانو څخه څه شی کیدای شی غوره کوی. دا ټیکان ډیر توپیر لري چې دا د اسانه لارښوونې غوره کول دي. او تاسو کولی شئ په یو څو ځله په یو څو طریقو کې کار واخلئ - بیا د چیری ډوله به په ژمي کې کور او میلمنو ته به مهربانی وکړئ.