چیمپینګینګونو اوږده وخت د ډیری خلکو په خواړو کې پیاوړي موقف اخیستی دی. دوی سواد دي، چمتو کول او اسانه کول خورا اسانه دي: تاسو کولی شئ په نږدې یو عمده بازار کې وپلورئ. مګر که تاسو اوس هم د خپل ځان سره درملنه وکړئ او هغه مینه لرونکي چې د چاپیریال سره د کور جوړ شوي دوستانو سره، تاسو به ځینې پوهه او هڅې ته اړتیا ولرئ. زموږ مقاله به تاسو ته ووایي چې څنګه د مرغیو کښت پخپله ځان ته.
د سب سټیټ چمتو کول
د سب سټراټیټ چمتو کولو پروسه ویل کیږي مرکب کول. د شاتمنانو په حالت کې، دا پیچلې دي، ځکه چې دا پوزې خاوره ته غوړ او یوازې د عضوي موادو کښت دی.
د سب سټیټیټ چمتو کولو لپاره په کور کې د اتلانو لپاره، تاسو ته 100 کیلو ګرامو تازه زرو غنمو (غنمو یا ریو)، 75-100 کیلو ګرامه (د غواګانو څاروۍ یا د چرګانو ګازونه، 300-500 لیټره اوبه، 6 کیلوګرامه جپسمم یا 8 کیلو ګرامه چای شوی لیم ته اړتیا لرئ.
واښه باید د 15-20 سانتي مترو په مینځ کی ونیول شی او د اوبو سره یی د څو ورځو لپاره لندبل کړی ترڅو لندبل جوړ کړی. د کمپکریټ ساحه کې د کمپاس پواسطه، د کالر اندازه کول 1.5 x 1.2 میلیونه جوړ شوی. د ځمکې یا بارش اوبو سره د مخلوط سره اړیکه خورا ناڅاپي ده، دا مهمه ده چې د آفتونو فنګسي په مجموع کې له منځه یوسو.
ایا ته پوهیږئ؟ د کرهنیز محصولاتو ذخیره کول د لوی غټ شکل په بڼه چې په ځمکه یا کنده کې موقعیت لري، د تشناب سیسټم سره د پښو، پوټ او یا سترګو سره پوښل شوي او د سیلاب کولو څخه خوندیتوب. معمولا سبزيجات په کالر کې ذخيره کيږي (کچالو، چرګانو، گوبو).سوري او څارويو (تسکره) د 25-30 سانتي مترو په طبقو باندې پوښل کيږي. لومړنۍ او وروستنۍ پرت بايد بايد غلا شي. پورته کڅوړی د فلم سره پوښلی شی، مګر په اړخونو کی باید د ویناوالی لپاره سوراخ وی.
په مخلوط کې راتلونکی 3 اونۍ د تاوان (سوځیدنې) پروسه ده، په هغه وخت کې امونیا، کاربن ډای اکسایډډ او د اوبو ویالې خوشې شوي دي، او د کال حرارت د 70 سانتي مترو پورې رسیدلی شي. پدې وخت کې، تاسو اړتیا لرئ چې کمپاس 3-4 ځله وژباړئ.
لومړی ملاتړ په 6-7 ورځو کې ترسره کیږي، لیم یا جپسمم هم مخلوط ته اضافه کیږي.
چمتووونکی فرعی - دا یو متنازع وړ ملګری دی چې د تور رنګه رنګه رنګ دی، د امونیا بو بو په دې کې غیر حاضر دی. که مخلوط ډیر خوله وي نو بیا باید وچ شی او وچ ویشلی شي. محصول 200-250 کیلو ګرامه سب سټیټټ، چې د 2.5-3 متره مربع پورې تړاو لري. د ساحې د ودې لپاره د م ساحه.
په هرصورت، که تاسو نه غواړئ د فرعي سټراټیټ چمتو کولو سره ځورول، نو تاسو چمتو کیدلی شئ چې چمتو شوي کمپاس واخلئ. کمپاس بلاکونه چې له مایلیلیم سره کرل شوي دي په بازار کې دي. دوی د لیږد لپاره اسانه دي، او د سینډل فلم فلم له طبيعي فکټورونو څخه ساتي.
دا مهمه ده! ځینې فابریکې د سیالیو د کښت لپاره چمتو چمتو کټ وړاندیز کوي، چې فرعي برخې، مایلیلیم او د پوښښ پرتې برخې لري.
د میسیلیم استملاک (میسیلیم) شیمپین
نن ورځ د مشرې میسیلیم ترلاسه کولو ستونزمن نه دی. ویب پاڼي د مختلفو پیرودلو او بیه کټګورۍ لپاره د محاسبې څخه ډک دي. دا د کیفیت لوړ کیفیت لرونکی مواد غوره کول ډیر ستونزمن کار دی.
د منحل غوږه مرغومۍ میسیلیم - دا یو مایلیمیم دی، کوم چې د هغه پوښونکی چې غله یی تولیدوي او غله یې ویشلې ده. د شیلینګین میسیلیم عموما د جواني غلو په تولید کې تولید کیږي، کوم چې د پرمختګ لومړنۍ مرحله د مایلیلیم لپاره تغذیه برابروي.
دانې میسیلیم په پلاستيکي بکسونو کې د ګازو د تبادلې فلټر سره پلورل کیږي. یو ښه ګټور انارو مایلیلیم په ټول اړخونو کې په عمومي توګه زیان لري (سپینه) او د شیدې خښتو بوی لري. لږ څه شنه شنه کول د مڼې فنګسي شتون څرګندوي، او د خوند خوله د باکتریاسيس سره انفیکشن څرګندوي.
د کوټې په درجه کې او په مهر شوي کڅوړه کې، اناج مایلیلیم د 1-2 اوونیو لپاره ذخیره شوی، او په هوا کې د 3 میاشتو لپاره. مخکې له دې چې کرنه وشي، میسیلیم په هوا کې ذخیره شوي باید باید د ورځې لپاره د خونې د حرارت درجه وساتل شي پرته له دې چې د پایلۍ پرانستل شي ترڅو خپل مایلیزم له تودوخه مخکې په تودوخې سبسیت کې بدل کړي.
کمپاس زماسیلیم یو کمپیوټری دی چې په هغې کې مرغومي کرل شوي او د مایلسیم کارونکی دی.
ایا ته پوهیږئ؟ د نسل لپاره د کیفیت لوړ کیفیت لرونکي تخمونه په ځانګړو ویشلو لابراتوارونو کې جوړ شوي دي.
د مایلیلیم د ځمکو لپاره د مخلوط ځای ونیسئ
د کور دننه د شیمپینونو تولید په کار پیل کولو دمخه، تاسو باید پرازيټ او موټرو په وړاندې درملنه ترسره کړئ. د مثال په توګه، تاسو د لیم او مسو سلفیت سره د واټ ویش شوي چت او دیوالونه ضایع کولی شئ. د پورته شویو اقداماتو وروسته، کوټه باید خړوب شي.
د شوکو د کښت لپاره د محصوالتو کابو 3 مربع کافی. د ساحې د ژغورلو لپاره د شیمپینانو لپاره بکسونه د استوګنې په ټیټونو کې کیښودل کیدی شي.
سبسینټر په کانتینر کې د 25-30 سانتي مترو موټرو سره مینځ ته راځي، لږ څه یې د هغې تعامل کول. د سټراټیټ مصرف اټکل شوی حساب په یو مربع کې 100 کیلوګرامه دی. م
دا مهمه ده! یو لوی خونه کولی شي په څو زونونو ویشل شي: یو یې د میسیلیم انفجریشن، دویمې برخې د میوو د ارګانونو لپاره، او دریم د سب سټیټ چمتو کولو لپاره کارول کیږي.
د میسیلیم کښت (Mycelium)
دانې میسیلیم په ساده ډول کرل کیږي او د سبسیتټ 5 سانتي مترو په یوه پرت سره پوښل کیږي. تاسو کولی شئ 4-5 سانتي متره ژوره کړئ، خاوره د یو ګرام سره راوباسئ، چیرته چې یو مټ یا غنمو میسیلیم ځای پرځای شوی.
کله چې میسیلیم وده ومومي، او دا به په 1-2 اوونیو کې پیښیږي، د سب سټیټ سطح باید د خاورې د 3-4 سانتي متره پرت سره پوښل شي. . د هوا او مرکب تر منځ د ګاز تبادله د مقاطع پرتې جوړښت پورې اړه لري.
د پوښ خاوره کیدای شي د ځان له خوا یا چمتو شي. د کور مخلوط چمتو کولو لپاره تاسو ته د پوټ 9 برخه او د چاک برخه یا د پوټی 5 برخو، د چاک یوه برخه، د باغ څلوریمه برخه ته اړتیا لری. په یو مربع کې م ساحه تاسو ته اړتیا لرئ د 50 کیلو ګرامه پوښ خاوره واخلئ.
ایا ته پوهیږئ؟ د امونیم مایلیلیم مصرف اندازه په 1 مربع کې 350-400 ګرامه ده. د غنمو لپاره او 500 ګرامه په یوه مربع کې. د مرکب لپاره.
د حرارت درجه کنترول او د ودې په وخت کې د شاپینګ پاملرنه
دننه بهر تاسو کولی شئ په ټول کال کې تازه محصوالت ترلاسه کړئ. کوټه باید پاک وي او د بهرني فکتورونو څخه وتړل شي، په غوره توګه د کانکریټ ماین سره. مشران روښنايي ته اړتیا نلري، مګر ښه ویناوالی ضروري دی، مګر هیڅ مسوده باید اجازه ورنکړل شي.
په ګرمو موسم کې سیلرونه، سلارونه، شیډونه، اسباب، ګراجونه او بوټان د پرمخ وړونکو سیالیو لپاره، چېرته چې د تودوخې درجه په 16-25 درجو سانتي متره ساتل کیږي او هوا نمی 65-85٪ ده. د دې دورې په اوږدو کې د تودوخې درجه د ویناوالیشن له لارې بدلیدلی شي. نمیالی کولی شي د سپری کولو له الرې تنظیم شي (زیاتوالی) یا هوا کول (ټیټه کچه).
په سړه موده کې یوازې د تودوخې خونې به د مناسب سیسټم سره برابر وي، ځکه چې اضافي تودوخې ته اړتیا وي.
د مایلیلیم دننه کښت وروسته 10-12 ورځې وروسته، تودوخه باید په 25 سانتي مترو کې وساتل شي. کله چې میسیلیم پراخ شي، تودوخی باید له 18-20 سانتي مترو څخه کم شي، او نور 16-16 درجې سیال ته وساتل شي.
دا مهمه ده! په کوټه کې د تودوخې او نمی څارنه کول چې چیرې مرغۍ کرل کیږي، تاسو باید ترمامیتر او یو هګومومیتر نصب کړئ.د پروټین سپما کله کله د مرکب تغذيې ارزښت لوړولو لپاره کارول کیږي. ځینې یې د میسیلیم په بوټو کې، فرعي برخې ته معرفي شوي، نور - مخکې له دې چې د میسسیم سره په ډیټابیس کې د پیچلو پرت پلي کولو لپاره.
د حاصلاتو سیالۍ
د میوو لومړی کښت 35-40 ورځو وروسته د میسیلیم کښت وروسته راځي.
مشران کم نه کوي، لکه څنګه چې موږ په ځنګل کې کار کاوه، سمه د وسوځولو له لارې راټول کړئ. دا فنګسي فنګسي دي او د ريښو سيسټم نلري، په دې حالت کې ميزيليم زيانمن نه دی، نو په دې ځای کې نوی فنګس وده کوي. مګر د کښتونو کښتونه کولی شي د حشراتو جذب کړي.
خالي ځایونه د حاصلاتو راټولولو وروسته باید د خاوري پوښ سره پوښل شي او په روښانه ډول اوبه وکارول شي. په میاشت کې د شاتینونو حاصلات - په هر یو کیلو ګرامه کې تر 10 کیلوګرامه پورې د حاصل ورکولو وروسته، د 1.5-2 اونیو وروسته، مرغی بیا بیا راځي.
په کور کې د مشروم کښت آسانه نه دی، کله ناکله ډیر خوشحاله نه وي. مګر نتیجه د خوشې کښت او سواد لرونکو مرغمو بڼه چې ستاسو میز یا خرڅلاو لپاره یې ټولې هڅې مستحق کوي.
