د ماربلو کدو: د ډول توضیح ، کښت او پاملرنې

کدو یو کلن یا څو کلن بوټي بوټي دي ، چې د لوی پا branو سره اوږدې او څانګې لرونکي پلونه جوړوي.

د زنګونو په ب inه لوی ګلونه. ګرده میوې. د ماربل کدوونه تر 5 کیلو پورې دي.

تشریح ، د ماربلو کدو پرو او توکي

د ماربلو کدو د عادي کدو سره توپیر لري پدې کې پاخه شوي میوه د خړ رګونو سره زرغون رنګ لري ، له همدې امله یې دا نوم ترلاسه کړ. نبض روښانه نارنجي دی.

دا یو متوسط ​​ناوخته ډول دی (125-135 ورځې). دا د ساتلو خورا ښه خصوصیات لري. دا کښت تر 13٪ پورې لوړه د شکر مواد لري. د میوو ترکیب کې ویټامینونه A ، C ، E ، ټریس عناصر شامل دي.

د ماربلو کدو وده

د ماربل کدو ترمومیلیک دی. د دې ډولونه د شمال بادونو څخه تړل شوي بسترونو کې کرل شوي. دا یو له څو فصلونو څخه دی چې په هغه ځای کې ښه وده کوي چیرې چې ریښی فصلونه یا کباب دمخه کرل شوي و. هغه د کچالو ، خټکي ، لمر ګل څخه وروسته وده نه خوښوي.

تختونه په مني کې چمتو کیږي ، خاورو ته د کمپوست ، لرګي ایرو ، فاسفورس او پوټاشیم معرفي کوي. سمدلاسه په ځمکه کې کدو کښت کړئ کله چې د خاورې تودوخې + 10 ° C ته رسي. ځای لمر غوره شوی ، پرته له قد نباتاتو ، دا د دیوال یا کټور سره نږدې دی چې په شمالي خوا کې کښتونه بندوي.

د تخم چمتو کول

د دې حقیقت له امله چې کښت سویلي دی او سمدلاسه په ځمکه کې کرل شوي ، د تخم چمتو کول ځانګړي شرایطو ته اړتیا لري.

• د کښت کولو مواد د ورځې په جریان کې +40 ° C ته تودوخه کیږي.
• تخم د 12 ساعتونو لپاره د ودې محرک یا ایش حل سره درملنه کیږي.

ځمکني ټیکنالوژي

د مني راهیسې تیار شوي بسترونه بیا په پسرلي کې کیندل کیږي ترڅو خاوره نرمه شي.

• د 50-60 سانتي مترو له لارې سوري وکړئ.
• دوی په جوش اوبو سره اچول شوي ، یخولو ته اجازه ورکول کیږي.
• دوی معدني سرې جوړوي.
• 2-3 تخمونه واچوئ
• د خاورې سره ویده کیدل. د خاورې تړون وکړئ.
• په کرلو سره کښت ته اوبه ورکړئ.
• د پلاستيکي لفاف یا سپینونډ سره پوښ ​​کړئ.

د وروستي یخ پا leavesو وروسته ، محافظتي توکي لرې کیږي.

کله چې 3 ریښتیني پا leavesې څرګند شي ، نو تخمونه له سره پیاوړي کیږي ، او قوي کدو پریږدي.

نورې اندیښنې

د پاملرنې لاندې مرحلې د نورو بوټو په څیر دي.

• د ماربل کدو اوبو ته ښه غبرګون ښیې. په اونۍ کې یوځل یا وچه خاوره سره ، اوبه ورکول کیږي ، د اوبو له مینځلو څخه مخنیوی کوي ، د هر بوش لاندې 4-5 لیتره اوبه معرفي کوي.
• هره 14 ورځې د معدني سرې سره د ریښي پانسمان تولید کوي. لومړی د چرګانو څاڅکي یا ملینین.
• د خاوری منظم کنټرول او زیان رسوونکی واښه ترسره کړئ.

ټولول او ذخیره کول

د مرمر کدو لوی غوړ دی ، د راڅرګندېدو څخه شاوخوا 4 میاشتې وروسته پاخه کیږي. یوازې ټولې میوې راټول شوي ، د پیډونکل سره یوځای کول.

د ښه پاملرنې سره ، د ماربلو کدو محصول لوړ دی ، له همدې امله ، د دوی ذخیره کولو ځایونه دمخه فکر کیږي. خونه ګرمه او وچه غوره شوې ، په کوم کې چې تودوخه به د +12 ° C څخه ټیټه نه وي. کدو اوږد مهال لپاره دوام لري.

د ښاغلي سمر اوسیدونکی سپارښتنه کوي: د ماربلو کدو څخه ترکیبونه

د هغې خوند او لوړې شکرې مینځپانګې له امله ، د ماربلو کدو په پراخه کچه پخلی کې کارول کیږي.

دا خام او چمتو خواړه خوړل کیږي ، خوند له دې څخه خراب نه کیږي.

د ماربل کدو ډوډۍ

د لویې کورنۍ لپاره چمتو کول ، تاسو کولی شئ محصولات 2 ځله لږ واخلئ.

پخلی

1. 2/3 شیدې ، خمیر او اوبه مخلوط کړئ. د 15 دقیقو لپاره پریږدئ. ټوټې ټوټې کړئ ، او بیا د ګرمیدو لپاره ګرم ځای کې واچوئ. پداسې حال کې چې دا مناسب دی ، د کدو ډکول چمتو کړئ. کشمش شوي کچالو د کدو څخه جوړ شوي دي.
2. په لوی کڅوړه کې ، د یو څه ګرمو شیدو پاتې شوي برخې ، نرم شوي مکھن وویشئ او مایع سبزیجات ، نشایسته ، بوره اضافه کړئ. ډله په ښه ډول کښیناستل کیږي ، بیا 30 ° C ته تودوخه کیږي.
3. پورته کیدونکې ټوټه په میز کې تاوول کیږي ، اوړه یې اچوي ترڅو دا چپ پاتې نشي. پرت خپور او توزیع کړئ. لومړی دوی 1/3 ټوټه په کی on اړخ کې وتړئ ترڅو کدو دننه پاتې شي. ورته پروسه په ښي خوا کې تکرار کړئ. بیا دوی بلې خوا ته بیا پوښ کړئ ترڅو مربع جوړه کړي. ټوټه نهه پرت کیږی. دا اوږدوالی په 2 برخو کې پرې کیږي ، او بیا یې هر یو په 3 پټو کې بشپړ شوی نه وي.
4. د هرې برخې څخه یو خنزیر اوبدل. د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوي چ moldاسکه کې یو له بل څخه پورته کړئ. د حجم زیاتولو لپاره پریږدئ.
5. د شاوخوا 35 دقیقو لپاره په +185 ° C کې سینګ کړئ.

د کاټیج پنیر او کدو سره د ماربل قهوه

پخلی

1. د کدو خالې لپاره ، د کدو نبض قطع کیږي ، په ورق کې نغښتل کیږي او په تندور کې پخه شوي تر هغه چې دا خورا نرم شي. بیا جوس وخورئ ، په تیږو کې مینځل. 2 هګۍ ، 1 لوی چمچ نشایسته ، 80 g بوره او غوړ شوي کچالو سره ځایس مخلوط کړئ.
2. بیا ، هر ډول پنیر واخلئ. که وچ وي ، شیدې اچول کیږي. کوټي پنیر د بورې سره وخورئ ، هګۍ ، نشایسته او که وغواړئ ، د کوکنارو تخمونه اضافه کړئ.
3. د سبزیجاتو غوړ سره بوی کول ، د بیکینګ ډش چمتو کړئ. د کاغذ سره یې کیښود
   یو چمچ کاټیر پنیر ، بیا د کدو خالې په متبادل ډول په مرکز کې اچول کیږي ، تر هغه چې ټول کاټیج پنیر وکارول شي ، او نیمه پاخه شوي کچالو.
4. تنور پری تودوخه +170 ° C ته د نیم ساعت لپاره پخلی وکړئ.
5. پدې وخت کې ، ډکول چمتو کړئ ، د 2 هګیو شنډول. پاتې خالص اضافه کړئ ، یو لوی چمچ نشایسته ، بوره او خوږه کریم ، تر هغه چې مخلوط شي مخلوط کړئ.
6. قهوه له تنور څخه لرې کړئ او ډکول په مساوي توګه واچوئ. بیا د 10 نورو دقیقو لپاره بیرته واچوئ.

د پخلی وروسته ، دوی لیرې شوي او په بشپړ ډول یخ شوي دي.

د کدو خال خال شوي د هګیو او شیمپ سره

پخلی

1. د چرګ شوراب د کدو خال سره مخلوط کیږي ، کریم او پرې شوي پیاز اضافه شوي.
2. کچالو وخورئ ، پرې کړئ ، په پایله کې مایع کې یې واچوئ. خالص حالت ته د تیږو سره پیس کړئ.
3. د زیتون غوړ په پین ​​کې اچول کیږي ، وروسته له هغې تودوخه ، کڅوړه واچوئ او تر نرمیدو پورې یې وخورئ.
4. هګۍ په یخ ساسپین کې ټوټې شوي ، 20 جی مکھن ، مالګه ، مرچ شامل کړئ ، اور یې کړئ او مخلوط یې کړئ.
5. کله چې تودوخه وشي ، هګۍ یوځای کیدنه رامینځته کوي او جوړوي. پین لرې شوی او بیا د ټوټې سره ، مینځپانګې مداخله کیږي.
6. د کدو خالې په ژوره پلیټ کې اچول کیږي ، سکرب او ګینمپ په پورتنۍ برخه کې خپریږي ، د ګرین سره سجایا.