کابینه

د ریب ګیاوو حاصل او ساتنه څنګه

د ریب قابله ډیری وختونه د تازه سلادونو په چمتو کولو کې کارول کیږي، ځکه چې دا روښانه رنګ او ځانګړتیا لري. په یو مسلکی پخلنځی کې، دا ډول سبزی د ابلی چای لپاره ځانګړی سیوری برابروی. د ژبی ګوبو د ژمی لپاره تیاری لپاره، دا په ښه توګه د ذخیره کولو په ساده لارو کې تاسیس شوی. په دې مقاله کې به موږ وګورو چې څنګه ژمی لپاره د سروې ګیګی اچولو لپاره، اصلي ریستوران تجزیه کړئ.

د ذخیره کولو لپاره د ګوبو ګانو ټاکنه

د ذخیره کولو اړتیاو لپاره د سبزیانو غوره کول خورا احتیاط وي. پخپله سر باید وي د یو کیلو ګرامو څخه ډیر وزن، لوړ کثافت. که تاسو په دې باندې فشار ولرئ، دا باید د اختطاف تابع نه شي. د محصول پاڼي باید روښانه جامنی رنګ ولري.

په هغه صورت کې چې دا پلان شوې وي چې د کور کرل شوي وپلټل شي، پرته له دې چې د اخیستي شوي سرخ ګوبو په پرتله، د حاصلاتو د وخت او طریقې سپارښتنې تعقیب ډیر مهم وي. هغه محصولات چې زیرمه کیږي باید نږدې په لرې کې ویستل شي د اکتوبر په لومړیو کېمګر یقینا د مخنیوي مخکی مخکی راشی. کله چې د راټولولو په وخت کې، د کابینې په سر تاسو باید د 2-3 پوښښ پوښښ پریږدئ، چې دا محصول به د میخانیکي زیانونو او ناروغیو څخه ساتنه وکړي.

سبزيجات يو تيز چاقو ته اړتيا لري، پداسې حال کې چې ډنډ په دوه سانتي مترو کې پريږدئ. صفا باید یوازې په وچ موسم کې ترسره شي. که دا ممکنه ندی، تاسو باید د کوبایانو څاه وچلئ.

دا مهمه ده! سبزیجونه د سر سرې سره او پرته له درملو څخه په ذخیره کې ساتل کیږي.

که تاسو د وخت نه وړاندې د نیل ګابین پاک کړئ نو دا به ختم شي. که تاسو وروسته وروسته راټول کړئ، یا یې پریږدئ، سرونه به ټوټې شي. په هغه صورت کې چې د ځینو لاملونو لپاره فصل، لاهم لازیات وي، هغه باید پوره درنښت ورکړي او وروسته وچ شي.

تازه ساتنه

دا خورا ممکنه ده چې د دې سبزيجاتو تازه وساتئ، مګر دا باید پوه شي چې د دې ذخیرې موده به له 2-3 میاشتو څخه زیاته نشي.

په حجره کې

سیلر د سرخ قابلو د ساتلو لپاره ترټولو عام ځای دی. د بدلونونو په توګه، یو ښایسته پوټری یا حجری به ترسره شي. اړتیا خونه مخکی پخلی کړئلاهم په اوړي کې.

حجره باید ښه وي او ناشونې وي. د دې لپاره، خونه د چټکۍ سره او د سلفر سره مینځل کیږي.

پخپله سبزيجات بايد په سمو کې ذخيره شي، په بکسونو کې يا معطل شي. په سلار کې د سبزيجاتو د ذخیره کولو لپاره غوره شرایط به د حرارت درجه د -1 ° C څخه + 1 ° C، نمی - 90-98٪ کې وي.

دا مهمه ده! د 4 نه تر 4 سانتي مترو پورې د حرارت درجه، کیببج به وخوري او ویریږي.

د محصول تازه توجه اوږدولو لپاره، تاسو کولی شئ دا د چاک سره پاؤ کړئ، د پورته ساتنې ساتنې پاڼی مخکې پری وچ کړئ. تر ټولو تر زړه پورې انتخاب د مڼو ماسک په سترګه ګوري.

د میتود اصل په حقیقت کې دا ده چې سر، د زرغون پاڼي څخه مخکې مخکې پاک شوی، د مٹی د حل سره سم شوی دی. دا باید په داسې ډول ترسره شي چې پخپله د مریم لاندې مشر مترجم نه وي.

له هغې وروسته، محصول په سړک کې ځنډول شوی او پریښودل تر څو چې د مټ ماسک په وچه توګه وچ وي. بیا تاسو کولی شئ حجرې ته سبزيجات ولیږئ، دوی به په بشپړ ډول زیرمه شي.

د روببب د ژمي چمتو کولو لپاره غوره ترکیبونه، شنه او منظم ډوله، مرچ، زچچینی، اسپرګس لوبیا، فزالیز، قددو، اسکواش، پارسيپ، سپینو پوړیو، مکھن، هیرشادیش، ګرین (سلیټروټ، ډیل، اجماع).

په فرج کې

تاسو کولی شئ محصول محصوالتو کې ذخیره کړئ. دا طریقه اسانه ده. د سبزیجاتو سر باید اړتیا ولری پلاستيکي بسته او ذخیره ته واستول شي.

دا مهمه ده چې پسته بنده نشي. تاسو کولی شئ سر سرونه د کاغذ نیپکن سره اول کړئ، او یوازې وروسته یې په یوه بسته کې واچوله. دا طریقه هم ښه ده. خو حتی دلته حتی د کڅوړو سره تړل کیدی نشي ترڅو سبزی د څراغ په پیل کولو پیل نکړي.

وژنه

د مرغیو لپاره د ګوتو لپاره ډیری ډیری تیاریونه شتون لري. دا د حیرانتیا خبره نه ده، ځکه چې د ذخیره کولو د دې طریقې سره، دا سبزی تقریبا خپل ټول ګټور مالونه ساتي، په ځانګړې توګه د ویټامین سي لپاره، چې پدې محصول کې د پام وړ مقدار دی. ښایسته ګوبان رسوي، خندا دي او تقریبا به د سبزیانو مینه والو سره مرسته وکړي.

د بیلګې په توګه، موږ د سرو زرو سرخ ګوبو لپاره خورا ساده او چټک ورکوو د ژمی لپاره لارښود.

د پیل کولو لپاره، سبزيج باید په لنډه توګه کټ او په دری لیټرو کې په کلک ډول ډک شي. بیا اوبه (3 کپ)، سرک (500 ملی لیتره) اوبه کړئ، د چرګانو لپاره درې چنده چینی، 1.5 چټکي مالګې او نور مصالحات شامل کړئ (په مټ مرچ کې - 15-18 پی سی.، لاوریل -3 پی سیس. - 3 پی سیز، د انګورو چرګ.) دا ګرم چرګان به یوازې د ګوتو په ډوډۍ کې ډک کړي او په څو ورځو کې به محصول د کارولو لپاره چمتو وي.

ایا ته پوهیږئ؟ ګالری کولی شی د ګبیب د جوس جوس رسه د خپلو ویښتو لپاره د خوندیتوب ماسک په توګه وکاروي. دا د لفظي پلوه 15-20 دقیقو لپاره کارول کیږي، بیا وروسته د څښاک پاکو اوبو سره. هغه نجونې چې ښکلې ویښتانې لري ترڅو داسې تجربې ترسره کړي، دا سپارښتنه نه کیږي، ځکه چې د سبزی جوس کولی شي ویښتان یو ناڅاپه ټیټ ورکړي.

سلیمان

ډیری کورنیان د ژمی لپاره د سرخ قابلی ترکاریزم سره مینه لري. دا طریقه د هغو کسانو لپاره مناسبه ده چې پالن لري د اوږدې مودې لپاره سبزیجات ذخیرې کړي. یو ښه بونس دا دی چې د داسې ساتنې په پیل کولو سره تاسو فورا فورا عملی کولی شئ خواړه چمتو دی، کوم چې په میز کې کیدی شي.

دلته یو له ډیرو مشهور ونو د سبزیجاتو ترکاریز ترکیبونو څخه دی. دا به د 1 کیلو ګرامه توربوب، 0.3 کیلوګرامه بلغاری مرچ، پیاز (نږدې 2-3 ټوټه، د اندازې پورې اړه لري)، سبزیجات غوړي، سرګونه، لبنان، غوښه مرچ، مرچ، چینی او مالګه واخلي.

  • لومړی د سرو زرو سر او مرچ مرچ دی. بیا وروسته سیمینارونه باید پیاز کړل شي. دا ټول سابه سبزيجاتو ته اړتیا لري (1 چرګې. نمکۍ به کافی وي)، دوی ته دوه پاڼي اضافه کړئ. l سرکشي او 10 دقیقې وخت نیسي.
  • پداسې حال کې چې سبزیجونه اخته شوي، تاسو کولی شی چې خټکی وکړو. د جوړولو لپاره، 200-250 ملیونه اوبه باید ابلاغ شي، مرچرنیکونه (5-6 ټول میړه)، بیریبیری، د غوټو دوه لسیزه، په هغې کې 1 ټنه. بوره دا ټول باید په بشپړه توګه مخلوط شي او د 5 دقیقو لپاره یی وویشل شي، بیا وروسته 2 ټوټه ټوټه کړئ. l سرکی.
  • په جلا توګه، تاسو اړتیا لرئ چې د سبزیجاتو غوړ 8 کیلو ګرامه د حرارت درجه د 70 سانتي مترو په اندازه تودوخه کړئ.
  • ګابري، بلغاری مرچ او په جارو کې د کڅوړو پیاوړی پیاوړي کول، بیا یې تیار کړئ. په پاى کې، د سبزيجاتو غوړ په هر جريب کې شامل شوي.
  • بانکونه په بشپړه توګه پوښل، ویشلو، راټولولو او بشپړ کولو لپاره پاتې دي.

ایا ته پوهیږئ؟ د طبیعي شاتو مخلوط او د سبزيجاتو جوس مخلوط کولی شي د سپټم ښایسته کړي، چې په سږو کې راټولوي. د دې ځانګړتیا په تړاو، لرغوني رومیانو د سړو درملنه او همدارنګه د نری رنځ ضد د وقایوي اندازې لپاره د ګوبو څخه کار اخیستی و.

Sauerkraut

کښت شوي محصولات په اسانۍ او چټکۍ سره تیار شوي دي. د سرې ونې سرونه باید د لوړو پوستکي څخه پاک شي، پخپله پخپله کابینه باید په بشپړ ډول وسوځول شي، په آسانه ټوټو کې وخورئ او په ښه توګه کټ شي. له دې وروسته، قابله د مالګې سره ځمکه ده او په پین ​​او جریان کې ځای پرځای شوي. دا ډیر مهم دی چې دا په کانټینر کې په ټینګ ممکنه توګه وخورئ، پداسې حال کې چې لاهم اړتیا لري چې دا د لاسونو سره فشار راوړي ترڅو رس جوړيږي.

د لوښو په ښکته کې باید د شیدو انګور پاڼو کې وساتل شي. دوی باید محصول له پورته څخه پورته پوښښ کړي. سربيره پردې، پرتونه د ناپاکې انګورو، خوږو مرچانو (تخمونه او پيډون پرته پرته) کيدلى شي، د مڼو سلې ته پرې کښينول شي. دا اضافه به ډوډۍ یو خاص خوند ورکړي.

د پورته پورته پورته کولو اړتیا ته اړتیا لرئ. دا یو لرګی پلیټ، یو تالیه یا ډبره کیدی شي. دا ډیره مهمه ده چې جوس ټوله ګوبي پوښلي. په هغه صورت کې چې دا ډیره لږه جوړه شوې ده، دا اجازه لري چې لږ مقدار یو سړه، روږدي اوبه سبزيجاتو ته اضافه کړي. تیار شوی ګوبل باید لومړی تودوخه ودریږیبیا یو کولر ځای ته ځي. یوازې یو اونۍ وروسته دا مصرف کیدی شي.

موږ سپارښتنه کوو چې تاسو ځان ځان ته د میوو د حاصلاتو او ژمی لپاره د انګورو د حاصلاتو لپاره بیلابیل ترکیبونه وپیژني: مڼې، ناک، زردالو، د سمندر بوکور، چیریري، نیلبریز، سپینې کريټریټونه، بکسبریری، جوش، چاکري، هاغور، سوربیر، کانال.

اچول

د سرې سبزيجاتو د راټولولو لپاره اړتیا به ولري10 کیلو ګرام سرخ قابلی، د لایور 10 پاڼۍ، د مالګې یو مالګه، مرچ (10 پونډه هر یو)، د غوټی کلیونه (10 پی سیسونه)، د پاڼی شکل (د خاک) لپاره.

د اچار لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د انګورو چمتو کړئ (3 پاڼي)، مالګه (1 ټوپۍ پرته پرته)، شکر (2-3 پاڼي).

تر ټولو لومړی، بانکونه باید په سمه توگه پاک، نسب او وچ شي. د قبوب جریان، یو لوی کانتینر ته اچول شوی. د دې لپاره تاسو اړتیا لرئ چې مالګې اضافه کړئ او په سمه توګه په سمه توګه وخورئ. دا ټول باید د څو ساعتونو لپاره پاتې شي ترڅو محصولات جواز ورکړي.

په عین حال کې، تاسو کولی شی چې خړوب کړئ. نمک، شکر او سریک مخلوط کیږي تر هغه چې اجزاء په بشپړه توګه ګډ شي.

په بانکونو کې د خنډ لپاره چمتو کولو ته اړتیا لري، پداسې حال کې چې د جوس ویش د یونیفورم څارنه کوي. سربيره پردې، د انارو په هر کانټينر کې اچول د مساوي برخو لپاره اچول کيږي. وروسته بیا ټانګ د ټانکونو سره تړل کیږي او سردی ته لیږل کیږي. د دوه اونیو وروسته، د قابلو لپاره خدمت کولو لپاره چمتو دی. لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د لال ګوبو ذخیره کولو لپاره ډیری لارې شتون لري. دا به دومره غوره وي چې غوره وي او یا په مختلفو بڼو کې سبزيجات چمتو کړئ تر څو خپل ځان خوشحاله کړي او په ژمي کې د ګټورو او سواد لرونکو ډوډۍ سره پیژني.