کله چې د هوا شرایط او ناروغی مخ په زیاتیدو سره شنه سایټونه رامینځ ته کړي، ډیری د کورنیانو سره مرسته کوي. ناپاکي محصولات د خپلو سختو سختو او اسید څخه توپیر لري. مګر مهارت لرونکي شیان پدې پوهیږي چې څنګه د دې کیفیت څخه ګټه پورته کوي.
دوی موږ ته وویل چې څنګه ژمې لپاره د ژمې لپاره شنه شنه رومي راوباسي. کار ته لاړ شئ!
د روميانو انتخاب
ښه خوند او د اوږدمهاله خوندیتوب ژوند د کور ساتنه د ميوو په ډول تړاو لري.
ایا ته پوهیږئ؟ 135 کاله دمخه، د امریکایی سوداګرانو نکس د نړیوالو تناسب یو لوی رساله را منځ ته کړه، په هغه ځای کې چې یو کاناډا وه. حقیقت دا دی چې ورونه د هیواد د شپې د شپې د وارداتو لپاره مالیه نه ورکوي. دوی خپل موقف د دې حقیقت له مخې مستحق کړي چې ٹمایی هغه میوې ندي چې د دندې تابع دي. دا سبزيجات دي. دا پریکړه د ستره محکمی لخوا هم تصویب شوه، کوم چې د بوټوانستانو دلیلونه یې په پام کې ونیول.
د رومي په قضیه کې، د غوره کولو ډولونه باید د شګونو زیاتوالي سره ورکړل شي. په ښکاره ډول، هیڅ شی به د نرم ترکارۍ او مڼو څخه نه راځي، حتی که تاسو په سمه توګه د ریستورم تعقیب کړئ. ډیری وختونه د مختلفو محصوالتو مختلفو رنګونو سره چې مختلف رنګ او خوند لري استازیتوب کوي. داسې نمونې د خام خواړو او تازه سلاد چمتو کولو لپاره خورا مناسب دي. د کوچني میوه لرونکو میوو څخه، د چیری د ډول سره سم، اچار ترلاسه کیدی شي، د محافظه کارانو اضافه کول چمتو کیدی شي.د روميانو نوعه ځانګړتياوې لري منځنۍ اندازه، خټکی او غوښتی. د چمتووالي په پروسه کې، داسې نمونې به ودرول شي او خپور نشي.
تجربه شوي ککونه پاملرنه کوي چې نمونې د کافی مقدارونو شواهدو سره اړتیا لري، چې د لیټیک اسید بکتیریا لپاره مناسب چاپیریال چمتو کوي. که دا وخت په پام کې ونیول شي، لیټیک اسید په کانټینر کې د اچار سره ندی جوړیږي، او موټی به میوه پوښ کړي.
دا مهمه ده! د رومي ټوټو او نصوصو ټوټو پرته د روميانو غوره کول.
کوم مالګه
د ژمي لپاره سالم شنه روميان په هرې اسانۍ ګلاس، لرګي یا لامله کانتینر کې حاصل کیدای شي.
ډیری وختونه، د کوچنیو پروسسونو سره، میزبان درې لیټري جریان غوره کوي، ځکه چې دوی د ميوې ټنډولو لپاره اسانه دي. دا د انډول شوي پنسونو او بالټونو سره کار کول اسانه دي. د لویو پوټونو لپاره د لرګیو تیوبونو کارولو لپاره، مګر د دوی د اندازې له کبله، دا خورا اسانه نه دي.
د ژمي لپاره د راز راز ترکیبونو، شنه پیاز، lingonberries، بروکولي، لال ګوبو، سریبربرز، ربرب، سمندر ساحل، تور توریو، لوکیني، د لمر بیخي یقینا ستاسو د ژمي خواړه نه پریږدئ.
اړین توکي
په ژمي کې د شنه شنه رومي د نمونو لپاره به اړین وي:
- اوبه - 10 ل؛
- وړل شوی بوره - څلور شیشې؛
- مالګه - دوه شیشې (په ټپه سره)
- سور مرچ - 1 ټیس؛
- د تور کريم پاڼې - 8-12 ټوټې (دا د زړونو د اخيستلو لپاره زړه ښه دى).
- د انګورو جوړي - دوه ټوټې
- شنه شنه روميان د اندازه اندازه لري.
دا مهمه ده! دا په کلکه توګه د سپارښت لپاره د فلز، المونیم کانتینرونو کارولو لپاره سپارښتنه نه ده، ځکه چې د کیمیاوي تعاملاتو یو پیچلي چینل کې به محصول خپل تغذيې مناسبتیا له لاسه ورکړي.ځینې کورنیان د لرګو، شنه، مرچ مرچ پوډکي، تور مرچکارۍ، د گھوټریډیټ ریښه، د چادرۍ او ډب تخمونه، سرسري پاؤډ او انارو، مختلف مصالحې سره د اچونو لپاره کموالی زیاتوي. د دې اجزاو اندازه د ذک په واسطه ټاکل شوې ده. د روميانو په شنه شنه ميوو کې د مزو د ښه کولو لپاره، سپارښتنه کېږي چې کوچني کښتونه جوړ کړي او په هغو کې د چينو پتې ټوټې داخل کړئ. 1-2 ریکارډونه د یوې میوې لپاره کافی دي.
د مرحلو لارښودونو مرحله
د روميانو د چمتو کولو سره سم نمونه پيل کړئ. دوی باید د سیالونو او ډنډونو څخه پاک شي، په بشپړ ډول د خاورې او ځانګړو زیرمو څخه پاکه شي، کوم چې د قواعدو په توګه، د پواسطه د درجې په پام کې نیولو سره ټول ټانګونه پوښل. په چټکۍ سره زیان رسونکي یا زړ شوي کاپي رد کړئ. بیا مونږ د جارو پاکول او ویشلو. موږ به په دوی کې کاري ورکشاپ ترسره کړو، ځکه چې دا کار په کار او ذخیره کې دواړه اسانه دی. 
کله چې د ټولو اړینو محصولاتو او بسته بندي کولو لپاره چمتو شوي، د شنه شنه رومي د راټولو څرنګوالي په اړه تفصیل ورکړئ.
دا مهمه ده! د انګورو په جریان کې د تودو مخنیوی لپاره، محتویات د ښه مالګې سره وویشئ او د وړو سبزیجاتو تیلو اضافه کړئ.
- لومړی، د انګور چمتو کولو ته لاړ شئ. د دې کولو لپاره، په جلا جلا سایټ کې اوبه، مالګه او شکر مخلوط کړئ. د سرغړونو پاڼو او سره مرچ تورې کړئ. ټول مخلوط.
- اور اور واچوی او یو خولی ته راوړئ. موږ د نورو لسو دقیقو لپاره ټيټه تودوخه ودروو او د مینځلو لپاره یې لرې.
- د سرکی عنصر د سږو لپاره وټاکئ (که تاسو پریکړه وکړئ چې دا د سرکو سره بدله کړئ، دا اجزاو باید لومړی په ساحه کې اضافه شي).
- په پاکو او وچو لرګو کې (یا یو بل مناسب کانتینر) موږ د ځمکې په مینځ کې کښت، ریټس یا د غاښونو تخمونه او نور مصالحې زموږ په واک کې خپرې کړې. دا د خوندیتوب د ښه والی سره مخ مه کوئ، ځکه چې ډیری مصالحې یوازې د حاصلاتو خرابول دي.
- په ټیټ ډول روميان راوباسي. د دې کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ څو کانتینر څو ځله وغورځوئ.
- د يخني اچول په جار کې وخوري، د نایلن پوښ سره پوښۍ.
ایا ته پوهیږئ؟ څو پېړۍ دمخه، روميان زهرجن و، خو نن ورځ د نړۍ په توليد کې مشران دي. هر کال د ځمکې د ځمکې اوسیدونکي د سبزیجاتو 60 میلیونه ټنه وده کوي.
د ورکشاپ څومره ذخیره او چیرته
هر هغه څه چې د تومان شویو تومانونو لپاره لارښوونه کوي، پدې ډول ساتل کیږي، خالي ځایونه د 6-8 میاشتو لپاره زیرمه کیدی شي. د محصول ښه ساتنه سرکاوي کوي، کوم چې د محافظت رول لوبوي.
مګر د دې لپاره چې په ټانک کې د خاورې په جوړولو کې له نمونې سره مخنیوی وشي، د چمتو کولو ټیکنالوژۍ ته اړتیا لیدل کیږي. تجربه شوي شیان سپارښتنه کوي چې وروسته له دې چې له انګور څخه په جال کې وویستل شي، دوی ټینګ بند مه کوئ او ژر تر ژره دوی په ژمي کې واستئ. د پیل کولو لپاره باید کانتینر باید په برعکس، تودوخې کې، ترڅو د خمیرولو پروسه په مائع کې پیل شي. په داسې شرایطو کې، محصول باید د 3-5 ورځو لپاره پاتې شي. د روميانو د چمتووالي کچه تعين کولاى شي خوند وخوري. یوازې بیا دوی کولی شي په ټینګه توګه وتړل شي او حجرې یا فرج ته ولیږدول شي. د ذخيره شوي تودوخې درجه د 1-6 درجو څخه
ایا ته پوهیږئ؟ امریکایی بزګر، چې په خپل ډګر کې یې درې کیلوګرامه وزن پورته کړی و، په نړۍ کې ترټولو لوی تروریستي ریکارډ مات کړ. په عین حال کې، د کوچني ټیمونو اندازه ثبت شوې وه، چې په محاسبه کې په اندازه اندازه دوه سانتي مترو ته رسیږي. دا تورات "مون" د انګریزی بزګرانو څخه وده کوي.دا په چټکه او اسانۍ سره تاسو کولی شئ د یو ټیټ پوټکي ریموټو فصل بیا وګرځوئ. او د دوی د اصلي اسید او لچک په واسطه ناڅاپي مه کوئ. په ژمي کې، دا به یوازې سواد نه وي، بلکه یو ښه خوځښت به وي.
