ژمی، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، د کال وخت دی، چې د ورځني مینو مینځته کولو لپاره د تنوع نشتوالی، چې د ډیری محصوالتو د نه شتون سره تړاو لري. په هرصورت، داسې الرې شتون لري چې ستاسو د ژمي خواړه په پام کې ونیسي، حتی د سږ کال لپاره دومره ډیر لږ ډک ډوډۍ سره د سبزیج ترکارۍ پورې.
په دې مقاله کې د عکسونو سره د سلاد وضاحتونه شامل دي - د ژمي لپاره تر ټولو ښه ترکیبونه پرته له تعقیب، ناک څخه ډیری نور تخنیکونه کاروي.
اصلي اجزا
د دې سلاد لپاره اصلي اجزاء اکثره ټانګونه دي. دا اصلي حقیقت د دې حقیقت له کبله دی چې روميانو د خورا مناسب ساکټونو څخه دی، او د بلبل په جوړولو او ذخیره کې د ټیمونو لخوا پټ شوی لوی مایع د دې ډک د ارګولپټیک ځانګړتیاو مثبت اغیز لري.
ایا ته پوهیږئ؟ د اوږدې مودې لپاره ټیمونه د انساني مصرف او حتی زهرجن لپاره د نامتو وړ ګڼل کیدل. په اروپا کې د ډیری اوږدې مودې لپاره، دوی د غیر زوړ زیږون لرونکي نبات په توګه وټاکل شول.دا به ښه وي چې د نورو سبزيجاتو په مرسته، د بیلګې په توګه، بلغاری مرچ او پیاز په برخه کې عمده برخه توپیر کړئ. دا به ستاسو د سلاد خوندیتوب لپاره اضافي ذائق اضافه کړي او د رومي ټیمونو خوندیتوب سره مرسته وکړي، دا د نورو محصوالتو څخه چې د سبزیج باغ په پرانیستو ځایونو کې پیدا کیدی شي د خوند سینسونه اضافه کړئ.
د ژمي لپاره د روميانو د ژغورلو لپاره، پخلنځی د کور چمتو کولو لپاره ګټه واخلئ. په بیرل کې اچول شوي، ریش شوي روميان یا هم د دې جوارو څخه حتی جام به د ژمي په سړه کې ښه درمل وي.
برسېره پر دې، ډاډ ترلاسه کړئ چې مختلف ډوله مصالحې ته اړتیا لرئ، په ګډون د دودیز مالګې، شکر، سرکا، مرچ، د لمر ګل غوړ او لشین شامل دي. تاسو کولی شئ عناصر لکه اجماع یا ډیل هم اضافه کړئ. ګرین تل د نږدې هر ډوډۍ د ارګانولپټیک ځانګړتیاو په اړه مثبته اغیزه لري، مګر بیا هم دا د هغې د پورته کولو وړ ندی.
نو، هغه توکي چې تاسو اړتیا لرئ د ژمي لپاره د روميانو ترکاریزم جوړ کړئ د غوره ترکیب لپاره به د دې په څیر یو څه وګورئ:
- روميان - 1 کيلوګرامه
- بلغاری مرچ - 300 g؛
- پیاز - 300 ګرامه
- گاجر - 300 g؛
- شکر - دوه متره چټکۍ.
- مالګه - دوه ټوټې
- د لمر ګل غوړ - 70 ملیونه؛
- سرې 9٪ -2 ټوټې ټوټې؛
- لہسن - 3 لزه
- مرچ مرچ - د چنګاښ څلورمه برخه؛
- ګرین - 1 ډوډۍ
- اجماع - 1 ډوډۍ
- ډلي - 1 ډوډۍ.
د پخلنځي وسایل او سامانونه
د ژمي لپاره د ریما ټانګونو پاکول هم ښه دي ځکه چې د ژمي لپاره د نورو سلادونو په پرتله، پخلنځي کې کوم ځانګړي وسایل ته اړتیا نلري. تقريبا د پخلنځي سامانونه، چې د توليد لپاره به ورته اړتيا وي، د کوم کوربه کولو خدمت کې وي. 
ایا ته پوهیږئ؟ د پراخه باور سره سره چې د روميانو یو سبزیج دی، د بولوژی په نظر کې نیولو سره، د روميانو میوه د پالرپاکاپیک بریا نه بلکې د بلې خوا دي.نو موږ به ورته اړتیا ولرو:
- پلی کول
- تیز چاقو.
- لوی او کوچنی.
- پین 5 لیټرو ظرفیت لري.
- د مخلوط لپاره اسپتوال.
- د لښکرو کیلي.
- بانکونه غوښتل شوي حجم.
د محصول انتخاب غوره کول
له دې امله چې فرض کیږي چې دا به د ژمي لپاره د اوړی په موسم کې چمتو شي، تاسو باید د محصول غوره کولو په وخت کې کومه ځانګړې ستونزه ونلرئ. په کثرت کې ټول ضروري اجزاوې په نږدې بازار یا په سپر مارکیٹ کې موندلی شي. په هرصورت، تاسو اړتیا لرئ چې د غوره شویو محصوالتو کیفیت څارنه وکړئ. 
ټومات باید نرم نه ويځکه چې د رال کولو لپاره د سلاد چمتو کولو په بهیر کې، دوی کولی شي ټول جوس ورکړي، او بیا د حاصلاتو حاصل کول خورا تازه او وچ وي. دا د پام وړ ارزښت لري چې ډاډ ترلاسه شي چې هیڅ ډول ساحې شتون نلري چې په خاوره کې یا په ټیمونو کې زیانمن شوي وي، لکه څنګه چې دوی په جریان کې دي، دوی کولی شي محتويات په ساده توګه خراب شي تر هغه چې تاسو یې د پرانستلو پریکړه نه کوي.
دا مهمه ده! هڅه مه کوئ چې دا د شنه او خټکو سره مخ شو، ځکه چې د دوی لوی محتوي کولی شي دا حقیقت راولي چې ستاسو د سلاد ذایه ډیره ګرمه ده.
که تاسو پریکړه وکړئ چې بلغاری مرچ د ژمي لپاره ستاسو د روميانو سلاد ته اضافه کړي، نو تاسو باید دا حقیقت ته پام وکړئ چې مرچ ډیر شنه نه دی. ستاسو په سلاد کې نه غوږو مرچانو په شمول، تاسو د بشپړې خواړو د خوند خرابولو خطر لري. 
دا هم مهمه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې ټولې مصالحې تازه او مناسبه دي، ځکه چې د ټیټ کیفیت لرونکي مصالحاتو کارول کولی شي د لیټیو جار په دننه کې مرسته وکړي د بیلابیلو مایکروجنیزمونو پراختیا لپاره د مناسبه چاپیریال رامنځته کول، چې ستاسو د بل بلې خرابۍ لامل کیږي.
د ژمي لپاره د روميانو سره سلام
نو، د محصول غوره کولو او د پخلنځي ټولو ضروري موادو چمتو کولو وروسته، تاسو کولی شئ د پخلي ژر فاکس پروسې ته لاړ شئ. دا د روميانو سره د پیل وړ ارزښت لري. دوی اړتیا لري ترڅو کوچنۍ سلبونه پرې کړي، د ډډ او ټول ټپلو سیمو پاکول، که چیرې وي.
ټوکه باید ډیره کوچنۍ نه وي، ځکه چې دوی به د نورو تیاریو په بهیر کې د جوز ورکولو لپاره ډیر فعال وي. 
بلغاری مرچ په سټیټ کی مینځ ته کیږی.
په ډاډ سره ډاډ ترلاسه کړئ چې د مرچ څخه دننه ټول تخمونه لیرې شوي او په وروستیو محصولاتو کې نه راځي، ځکه چې دا کولی شي ستاسو د سلاد چک په شدت سره خراب کړي.
پیاز باید په کښیو کښینول شي: دا ډیره نخښه مه کوئ - دا د دې حقیقت سبب کیږي چې دا د پخلی کولو په پروسه کې وچ شوی. 
بلکه، دا د ګوتو لرونکۍ په ښه جریمه کې ارزښت لري، پداسې حال کې چې دا باید ډاډ ترلاسه شي چې د لرګی ریښی سخته برخه د لوز ډله کې نه رسیږي - دوی کولی شي په غاښ کې وروستي پیرود ته ونیسي او ډیر ناخوالو وختونه وړاندې کړي.
د ګیری ګوټ ګوټ پر گاجر ټنډر.
بیا وروسته په خټکي سره شنه، اجماع او ډیل وتړل، وروسته له هغې چې تاسو کولی شئ راتلونکی پړاو ته لاړ شئ. 
ټولې پورته عناصر یو سټینټ ته اچول کیږي، نو بیا دوی مالګه، شکر، د لمر ګل غوړ او سره مرچ شاملوي. 
مخلوط باید د سپتولا په کارولو سره په سمه توګه مخلوط شي. هڅه مه کوئ د ډیرو هڅو څخه کار واخلئ، ځکه چې تاسو د ټیمونو داوطلب غوړ ته زیان رسوي، او دوی کولی شي ډیر جوس ورکړي. له هغې وروسته تاسو باید د مخلوط پریږدئ ترڅو د 1-1.5 ساعته لپاره خړوب کړئ. 
بل، په ډوډۍ کې اچول شوي بکسونه باید وخورل شي او دا په خوله کې راوړل شي، بیا د جدول سرې 9٪ اضافه کړئ. بیا، تاسو اړتیا لرئ ترڅو هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره ډډ کړئ.
وروسته له هغه چې د تودوخې لمانځلو څخه مخکې په تعقیب شوي جریان کې ځای پرځای شوي، چې د سایټ کلید سره تړل شوي. 
د ذخیرې ځانګړتیاوې
د بانکونو له مینځلو وروسته سمدلاسه، دوی باید په لاندینیو کڅوړو باندې ولګول شي او په کمپ کې لپاسه شي تر هغه چې دوی ټیټ شي. دا پروسه معمولا د 6-8 ساعتو وخت نیسي. وروسته له دې چې په خونه کې یا د بل تیاره تیاره خونه کې بانکونه منسوب شي. 
دا مهمه ده! که تاسو خونې نلرئ - دا مهمه نده. د لمر ټیټ حرارت د دې سلاد په ذخیره کې خورا مهم فکتور نه دی. دا به بس وي چې بانکونه په یوه کوټه کې ځای په ځای کې چیرته چې د لمر وړانګو ته لاس رسی نشته او د دوی د ماتولو خطر کم وي: د مثال په توګه، په المړ کې.په یاد ولرئ په بند تړلو کې دا ډول سالکار د دوو کلونو څخه زیات اوږد کړئ - په کلکه منع شوید دې دورې نه راپدیخوا، په جریمه کې د مختلفو انټیټیو انفراسسیونونو د پراخې لړۍ پراختیا خورا لوی خطر دی، چې ستاسو روغتیا ته د پام وړ ګواښ استازیتوب کوي، او په ځینو قضیو کې حتی ژوند. نو موږ هیله لرو چې دا لارښوونه چې د ژمي لپاره د رومي د کارولو سره زموږ د سلاد څخه غوره شوې، ستاسو چک به وټاکي. خپل خواړه خوند واخلئ!
