پیاز - یو هیرمسیره نبات چې کرل کیږي او په ټوله نړۍ کې پخه شوي دي. په دې کې ډیری ویټامین او غذايي توکي شامل دي. په تودوخه کې دا د بیلابیلو غذا په چمتو کولو کې کارول کیږي. برسېره پردې، ډیری ریستوران شتون لري چې تاسو ته د ژمي لپاره په کور کې چمتو کولو ته اجازه درکوي، پداسې حال کې چې خپل ګټور ملکیت ساتي. دواړه ګلان او شنه پیاز د حاصلاتو لپاره مناسب دي.
تغذیه پیاز
د دې سبزيجاتو غذايي موادو ساتل د غوره طريقو څخه ده. داسې یو خوندیتوب ساتل نه یوازې ګټورې ځانګړتیاوې لري بلکه یو زړه بوخته خوند لري. په لرې شوي بڼه کې دا کولی شي د مختلفو لوښو لپاره اضافه شي، پرته له دې چې د لومړني چمتووالي وخت ضایع شي.
ایا ته پوهیږئ؟ ډیری کوچني مایکروجنیزم د سرک په 2٪ حل کې مړ کیږي.
درې رنګونه
تغذیه پیاز کولی شي هره ډوډۍ جذب کړي، په ځانګړې توګه که چیرې د ژمي لپاره په غیر معياري ډول چمتو شي. ریکارډ "درې رنګونه" خورا ساده دي او ډیر وخت ته اړتیا نلري. 
د دې لارښود لپاره موږ ته اړتیا لرو:
- 1 کيلوګرامه پیاز؛
- 1 لیتره اوبه؛
- 100-150 g د چرګانو
- لږ تندری
- 1 د مالګې مالګه
- 1 چرګان.
- نیمه یو غوړ 9٪ غوښه.
- 2 د لمر ګل غوړ.
د خوندیتوب تکنالوژي:
- کوچني بڼونه د اوبولګولو اوبو سره ډک شوي او په کڅوړو او نیمو بڼو کښینول کیږي.
- د دې لپاره چې په سرد اوبو کې د انارو تیارول، مالګه، شکر او سرک شامل کړئ، د لمر ګل وړو تیلو اضافه کړئ.
- په لومړي جریان کې د چمتو کولو بیلابیل ډک کړئ.
- په دویم جری کې ټوټه شوي چوغندر اضافه کړئ، وروسته بیا اچول یې واچوئ.
- د پیاز پیاوړی دریم پوړ کې د ګرمو سره سپک شوی او اچول شوی.
وګورئ چې تاسو د ژمی زرغون پیاز او شنه لرګو لپاره د لیزون سر لپاره ساتلی شئ او څنګه وساتئ.
بانکونه باید د څو ساعتو لپاره ریفورم شوی وی تر څو ښه خړوب شی. دا تیاری راتلونکی ورځی کارول کیدی شی. که تاسو د نایلان کپس سره د کانالونو بند کړئ، د پیاوړو کڅوړو سره د کڅوړو مینځل او نیمې غوړونه ټول ژمی ژغورل کیږي. 
انځورونه
د پخلی کولو لارښود:
- په جریان کې په ښه توګه قانع کړئ او ویش کړئ.
- غوره پیازونه پاک شوي، په سړه اوبو کې وسوځول شي او په ګوتو کې کښینول.
- په جالونو کې اچولو وروسته، ککړ پیاز د اوبولګولو اوبو سره اچول شوی او د 5-10 دقیقو لپاره متوجه شوی.
- له هغې وروسته، اوبه وچې شوې، مالګې، شکر او مصالحې په مزو کې اضافه کړئ. په یو پونډه پیاز کی یو بڼی او شاک شامل کړئ. د خوړو لپاره د 1-2 للو او یو څو تور تور مرچ شامل کړئ. د پایلو نتیجه د څو دقیقو لپاره تیار شوې ده او بیا په کنډو کې اچول کیږي.
د مختلفو ډولونو پیاوړتیا او تطبیق په اړه هم ولولئ: سور، سرې، شټیته، بونون، سوززونا.
بانکونه په یوه ښایسته خونه کې ساتل کیږي او یا ژمي ته یې په حجرې کې کم کړئ. دا غوره ده چې د اوړي په پای کې یا د مني په پیل کې پیاوړی پیازونه پیاوړی کړئ، ترڅو چې تازه وي او خراب خراب نشي. دا محصول د غوښې لرونکي او سلاد دواړو چمتو کولو کې کارول کیږي. 
ټول سرونه
د اړتیا وړ محصولاتو لیست:
- 1 کيلوګرامه پیاز؛
- د پاڼي یو خام پاڼي؛
- تور تور مرچ
- یو څه غصب کول
- ځینې سره مرچ او توراتګ (اختیاری)؛
- 1 د مالګې مالګه
- 1 چرګان.
- 1 لیټره اوبه.
د خوندیتوب تکنالوژي:
- کوچني بلب پاکيږي، د 1-2 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه په متوازن ډول، د سرد اوبو سره ډک شوي.
- د لیتر نسبتي جار په ښکته کې، د 2-3 بڼو پاڼو، یو تور تور مرچ او لرګي واچوئ. تاسو کولی شۍ مرچ مرغۍ او توراتګ واچوئ.
- جار په پیاوړو پیازونو سره ډک کړئ، د نیم پیرو غوړ سرې او ګرمې اچول شامل کړئ. د لیتو اوبو په نښه کولو لپاره چمتو کول، یو مالګه او مالګه شامل کړئ. د پايلو مخلوط د څو دقيقو لپاره تيريږي او د خونې د حرارت درجه ته يخ وړي.
- تړل شوي کانال باید د ورځې لپاره ریفورم شي.
تغذیه پیاز به ډیر اوږد وساتل شي که چیرې د تیاریدو دمخه د 5-10 دقیقو لپاره په جورونو کې نصب شي.موږ تاسو ته مشوره ورکوو چې د مشریو د راټولولو څرنګوالي په اړه لوستل وکړئ؛ د ژمی لپاره څنګه د ژمی لپاره شنه شنه رومي راوباسئ، په یو بیرل کې شنه شنه رومي او د ژمي لپاره د روميانو سره سالم جوړ کړئ. د تنفس کبان ته څنګه
د ژمي لپاره وچ وچ وچ پیاز
دا د پخلی کولو لپاره وچې پیاز د پیاوړی کولو او استعمالولو لپاره خورا اسانه دی. کله چې وچول کیږي، وزن او حجم څو ځلې کم شوی، ځکه چې بلب 90٪ دي. د وچې پوزې پیسین په یو قهوه کڅوړه یا ګنډو کې پیروئ، تاسو کولی شئ د ذایه شوي پوډر ترلاسه کړئ چې سوپس، سلاد او خواړو ته اضافه کیدی شي.
د وچولو ګټې:
- لږ ځای نیسي
- خوند ساتي
- دلته ښکلی خواږه خوند دی.
- دا اوږد په وچه، کلک تړل شوي کانتینرونو کې ساتل کیږي.
ایا ته پوهیږئ؟ که تاسو د تودوخې درجه د 60-65 سانتي مترو په منځ کې وچ واچوئ نو دا طبیعي رنګ ساتي. په لوړه درجه کې، دا تور تیروي.
په توره کې
دا ممکنه ده چې دواړه ګاز، او برقی ورځي وچ کړئ. د حاصلاتو وروسته، بلبونه ترتیب او وچ شوي. په ژمي کې د وچولو لپاره کولی شي د سټې او مالګې پیاز څخه کار وانخلي.
- دا اړینه ده چې د ریښو او شلو څخه بلبونه پاک کړئ، په بشپړه توګه په ژمي اوبو کې وخورئ. تاسو اړتیا لرئ چې پتې کڅوړې یا سلبونه د 5 ملیون څخه پورته کړئ. د اوږدې مودې لپاره وچې ټوټې شوې غوړي وچې شوي، په عین حال کې او کیدای شي سوځول شي.
- د ټوټه شوي محصول بیا وروسته په اوبو کښي د چلولو اوبو لاندې راولي.
- په انګړ کې تیور چمتو کړئ: په لیتو اوبو کې یو ښه مالګه مینځ ته کړئ او یو خولی ته راوړو. د څو ساعتونو لپاره د ګرمو اوبو ډک کړئ. محصول د 10-15 دقیقو لپاره د انګور سره وویشئ. له هغې وروسته، د ډنډر له لارې اوبه وچ کړئ او 10-15 دقیقو انتظار وکړئ. تر هغه پورې چې مايع په بشپړه توګه ويجاړ شوي وي.
- په بیکار پاڼه کې په مساوي توګه وغورځوئ. تاسو اړتیا لرئ چې په تشناب کې وچه تودوخه په 60 سانتي مترو کې له 4-6 ساعتونو څخه زیاته وي. د پیازو پیاوړتیا لپاره په مساوي توګه وچ کړئ او نه سوځول، دا باید په منظمه توګه د لرګي سپتولا سره مینځ ته راشي.
- د وچولو وروسته، پین څخه لرې کړئ او د کوټې د حرارت درجه یی وخورئ.
د ښې پېژندل شوي وچو برسیره، نورې کومې لارې ومومئ، د ژمنو د وړو بوټو لپاره تیار کړئ: ډیل، اجماع، سیلابانو، ارګلا، پالچ.
وچ شوی محصول تر ټولو ښه په وچ پاک پاک جار کې ذخیره شوی دی د سخت فشار یا سخت پلاستيکی بوټ سره.
دا مهمه ده! د ذخیره کولو دمخه د کانالینر د وروستي وچولو لپاره خلاص وساتئ.
په برقی dryer کې
په برقی dryer کې وچول کول په عین حال کې او ډیر چټک کیږي. غوړ پیازونه په سلګونو یا نیمه کڅوړو کې مینځل کیږي، ښه مینځل. دحرارت درجه 60 درجې ته مقرر کړئ. ډوډۍ معمولا 2-3 ساعته وخت نیسي. په یاد ولرئ چې په منظم ډول د حفظ الصحې لپاره مخلوط کړئ. پرت نرم کړئ. په کانتینرونو کې ښه وچ وچ محصول چمتو کړئ. د سلادونو د زیاتوالي دمخه، وچه وچه پیاز باید په اوبو کې د 20-30 دقیقو لپاره واچوئ. په سوپ کې ټوټه ټوټه کړئ.
په کور کې پیاز کول څنګه
په سړه موسم کې، هرڅوک غواړی چې د تازه سبزيجاتو یا کیبل سلاد سره خواړه توپیر وکړي. د اوړي په موسم کې مالګې او مني د ډیرې ساتنې لپاره چمتو کوي، مګر، د یوې قاعدې په توګه، د ګازو د راټولولو پروا نه کوي. ډډ او اجماع ښه دی وچ وچوئ، او د سوپ او سلاد لپاره شنه پیاز د نمونې وړاندیز کوي. د ژمي لپاره داسې تیارۍ چې د پیاز د ټوټو رنګ او چک خوندي کړي.
موږ سپارښتنه کوو چې تاسو خپل ځان پوه کړئ چې د روميانو حاصل، زچین، اسکواش، مرچ، سرخ مرغوب، کالوفور، بروکولي، شنه سایه، ربر لوبیا، فیزالیزس لپاره د ترکیبونو سره.
دا په کور کې کول آسانه دي:
- پخوانۍ څښل شوي غوړونه د هر یو له 2 څخه تر 3 سانتي مترو پورې ویشل شوي دي. دواړه ځوانان او پخه شوي ډډونه د دې لپاره مناسب دي.
- کټ مټ په یوه ژور کڅوړه کې د مالګې سره ښه مخلوط شوي. د یو کیلو ګرامه شنه د 200 ګرامه مالګه اړتیا لري. تاسو کولی شئ هغه مخلوط چټک کړئ چې د چاڼ یا لاس سره ترلاسه شوي وي.
- څو ساعته مخکي د تاوان کولو لپاره کانتینر چمتو کوي: تعقیب شوي جار، د اوبو کڅوړو کانتینرونو سره ډکول.
- په چمتو شوي کانتینر کې د کارت ټوټه ډک او په ښه توګه راټولیږي. ګرین باید په بشپړ ډول د جوس سره پوښل شي. له پورته پورته څخه د سپینو څو غوړونو تېل راوړي ترڅو یو پرت جوړ کړي چې د سانتي متره لږ لږ وي.
- بانکونه نایلان یا د اوسپنې کڅوړې.
دا مهمه ده! کله چې د لومړني مالګې سره د مالګې سره مخلوط کړئ او دا په کانالونو کې ځای پرځای کړئ دستانو جامې واچوئ. د پیاز جوس او مالګه کولی شي پوستکي زیان ورسوي.
د ژمې لپاره حاصل شوي پیاز به ستاسو خواړه د ویټامینونو او نورو ګټورو موادو سره غني کړي. د تیاریدو او استعمال لپاره بیلابیل ترکیبونه تاسو ته اجازه درکوی چې د هر ډوډۍ خوند ښه کړی، د سړه موسم په جریان کې خپل مینو مینځ ته کړئ. سالم کول او اچول ډیر وخت نه اخلي، او وچ کول تاسو ته د آسان کارولو محصول اسانتیا درکوي.
