د تودوخه سبزیج ډیرې ګټې لري. دا د ژمي په ژغورلو او د ویټامینونو ساتلو لپاره یو فرصت دی (هرڅوک، هرڅوک پوهیږي په ژمي کې سبزیجات چې په سترو بازارونو کې پلورل کیږي د اوړي څخه توپیر لري په ویټامین جوړښت کې.) هو، او د زیرمو لاسرسی به تل پاتې وي.
د دې په اړه چې آیا دا د گاجرونو توزیع کول ممکنه دي، او آیا دا مفهوم شتمنۍ د ککړتیا وروسته وروسته له السه نه ورکول کیږي، موږ به نور هم ووایو.
د اوریدو ګټې
گاجر کولی شي په حجری، خونه یا نور ښایسته ځای کې زیرمه شي. د ځینو شرایطو لاندې، سبزی د پسرلی څخه ذخیره کیدی شي. که څه هم، که د تودوخې درجه ټيټه وي او یا هم لوړه وي، گاجر ګرم شوي، مالګه، وچ وي یا وړیا وي. 
دا د ځانګړي کسانو لپاره چې ستونزمن دي ستونزمنه ده په اپارتمان کې گاجر. له هرڅه نه، هرڅوک دا خونه نه لري او یا یې یو بالک لري. له همدې امله په داسې حال کې د حل لاره د گاجر منجمده ده، هغه ګټې چې د اوږدې مودې لپاره دوام لري.
ایا ته پوهیږئ؟ د پسرلي ګازونه د يخنۍ لپاره غوره دي. دا ډیر غصب او جوزجان دی.
سر بیره پر دې، دا اړینه نه ده چې یو جلا فریزر ولرئ، ځکه چې ټول عصري ریفورمونه د لوړې فریزرونو سره سمبال شوي دي. نو ځکه، دا ډول تدارکات اضافي لګښتونه یا اضافي هڅې ته اړتیا نلري.
د ټولو کورونو لپاره، د تیاری دغه طریقه بله بله ده: تاسو اړتیا نلري څو ډیر وخت ولګوو. کله چې پخلی کول، یوازې بوج بهر واچوئ او اړین ګازونه د ډوډۍ ته اضافه کړئ. 
د گاجرونو ټاکنه او چمتو کول
مخکې له دې چې تاسو په فریزر کې ګازونه وخورئ، تاسو اړتیا لرئ چې د محصوالتو غوره کولو لپاره مسؤلیت لرونکی طریقه واخلئ او یوازې د لوړ کیفیت لرونکي مواد غوره کړئ. دا ښه ده که چیرې دا ستاسو د باغ سبزیانې وي.
له دې امله ریښې ځوان، جوش، ټول، نه سرته رسیدلي.
دا مهمه ده! دا ممکنه نه ده چې د حاصلاتو ريښو فصلونه د يخني لپاره واخلئ. - له دوی څخه لږ تر لږه ګټه پورته کړئ.
غوره کړه گاجر منځني اندازه ته اړتيا لري. کوچني کاپي غوره دي چې ځنډول شي - دوی کله چې منجمد شوي خپل ذایه له لاسه ورکړي.
د کښت کولو دمخه، سبزيجات په ښه توګه د خاوري پاکول، پاکول، لوړ پوړ کښته کړئ، لارښوونه پرې کړئ او په تولیه کې خپره کړئ ترڅو دوی وچ کړي. 
مناسب بسته بندي
په داسې حال کې چې سبزيجات وچوي، تاسو کولی شئ د کنګل کولو لپاره کانتينر وټاکئ.
دا ممکن وي:
- کوچني پلاستيکي تېل (کانټینرونه)؛
- یو کپ
- د زراعتی محصولاتو لپاره ځانګړي ذخیره کڅوړه؛
- یخ یا د بکسونو کڅوړې) د مټیدالو آلو یا ګرد شویو ګازو لپاره (؛
- د پلاستيکي کڅوړه د زپ سره.
عادي پلاستيکي کڅوړه کارول کیدی شي، مګر دوی باید پیاوړې او حتمي وي. 
کله چې د پلاستيکي کانټینر کارول، یاد وساتئ چې تاسو اړتیا لرئ چې له لرې کولو څخه دمخه د 1-1.25 سینټ خالي خالي ځای پریږدئ، ځکه سبزیجات پراخوي کله چې دوی ځړول کیږي او دوی وړیا ځای ته اړتیا لري.
د سبزیجاتو او میوو په مینځلو سره، دا د ممکنه ده چې د اوږدې مودې لپاره خپل تازه خوندیتوب وساتئ. زده کړه وکړئ چې څنګه د بادغیس، سټرابیس، چیرې، مڼې، روميان، د پورسیني مرغومي، د ژمي لپاره کدوین.
د کنګل کولو لارې چارې
مخکې له دې چې تاسو د ژمي لپاره د ژمي لپاره په ریفورم کې ضیاع کړئ (دا مهمه نده چې تاسو به یې په بوجونو یا کانټینرونو کې وساتئ)، د ککړتیا وروسته وروسته د هغې هدف په اړه فکر وکړئ. د کټ شکل او د پروسس کچه د دې پورې تړاو لري.
دا مهمه ده! دا د گاجرونو د لمنځه وړلو لپاره نامناسب دی - دا ډیر ځای لري.
ټوټه شوې
د ډیری ډوډۍ لپاره، گاجر په ښه توګه په کټ شوي شکل کې کارول کیږي، دا په سلبونو، پتلو تختو، یا کوچیو کیوبونو (تقریبا 6 ملیونه) ټوټې ټوټې کړئ. 
خام
د تاسو لپاره په اسانۍ سره کټ شوي ګازونه وچې شوي او په واحدونو کې د بکسونو یا کانتینرونو کې ایستل شوي دي. په ورته وخت کې دا اړینه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې کانټینر کې هوا امکان لري څومره چې امکان ولري.
د دې لپاره چې د نیولو لپاره اسانه شي، تاسو کولی شئ د پروپوزل په تاریخ کې د پیرودلو او هدف (د سوپ، رست او نور) لپاره په کڅوړه کې پټ کړئ او په فریزر کې یې ځای پرځای کړئ.
تاسو کولی شئ ګاز په دوه طریقو کې فریبا کړئ:
- میوه شوي سبزیجونه په یو ټری یا ټایټ کې ځای پر ځای شوي او په وړیازر کې په 1-2 ساعتو کې اچول کیږي.
- منجمد شوي ټوټې په کانتینرونو کې پیکل شوي، له دوی څخه هوا پاکوي، په کلک ډول تړل شوي او په فریزر کې پټ شوي.
مخکې له خندا
څرنګه چې گاجر د اوږدې پخلی یا ډوډی ته اړتیا لري، دا مشوره ورکول کیږي چې د ځنډیدو څخه د څو دقیقو لپاره دا د هغې لپاره چټک کړئ. بیا - سرد اوبه واچوئ. دا به د خوړو ښه والی او په راتلونکي کې د پخلی کولو وخت کم کړي.
د دې ډول بلیبل لپاره تاسو لوی لوی پین ته اړتیا لرئ، یو کانټینر چې د اوبو او برف سره لري.
د واورې اوبه باید د ګلینګ پیل کولو دمخه چمتو شي.
د يخچال څخه وړاندې، هغوی د غوټکي کښت، شنه میوه، د بروسلز مصرف، بروکولي، او هګۍ ته وړاندیز کوي.
په لاندې طریقه کې اچول کیږي.
- لوی لوښي د 2/3 اوبو څخه ډک شوي او اور اور اچوي.
- کله چې اوبه د خړوبولو په شروع کې وي، نو د تیار شوي کښت شویو (یا ټول) ګازو ډک وي.
- د 2 دقیقو وروسته، سبزيجات واخلئ او ژر په چټکۍ سره د یخ سړه اوبو ته واړول شي.
- عین وخت (2 دقیقې) ګاز ګاز ته د چټک کولو په چټکۍ سره د چټک کولو لپاره "cool" ته اجازه ورکوي.
- گاجر په یو ډنډر یا سټرینر کې لیږدول کیږي ترڅو اوبه وچ کړي. تاسو کولی شئ د اوبو څخه سبزیان د سکیمر سره ونیسئ او د کاغذ په تولیه کې یې وغورځوئ.
- وروسته له دې چې ګاز وچ شوی وي، دا په یوه پتلی پرت کې په خړوب کې ځای کیښودل کیږي. په ورته وخت کې اړینه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې برخې نښانې نلري.
- ټایټ په فریزر کې د 2-3 ساعتو لپاره وساتئ.
چمتو شوي سبزیجونه په پخلی شوي کانتینر کې برخه اخلي (دا غوره ده چې دا د ټیټ څخه د سپتولا سره لیرې کړئ) او په وړیازر ځای کې ځای ونیسئ.د خپل باغ څخه سبزيجات - ذوق او روغتيايی. د ګازو د ترویجونو په اړه ځان پوه کړئ د ګازو په باره کې (څنګه څنګه سمه بسته کړئ، له دې امله ګازونه په چټکتیا سره وده وکړي، څرنګه اوبه، خواړه، د ناروغیو او آفتونو سره مبارزه)، او همداراز د سمسون او چونتان د ډولونو ځانګړتیاوې او ځانګړتیاوې.
وړل شوی
ډیری وختونه، خام گازونه منجمد شوي، مخکې له دې چې دا خړوب شوي وي. د دې لپاره کوم ځانګړي ټیکنالوژي شتون نلري: په دې طریقه کې کښت شوي برخه په برخو کې ساتل کیږي او په وړیازر کې ساتل کیږي.
دا غوره ده چې د ټیټ شویو ګازو په بندولو کې خړوب کړئ. کله چې گاجر منجمد شوی، دا په اسانۍ سره په یوه بکس کې کیښودل کیږي.
د میوه لرونکي کچالو
هغه کسان چې نه پوهيږي د ژمي لپاره د ګازو د لمنځه وړلو څرنګوالی د ماشوم لپاره کولی شي دا ریستورم استعمال کړي.
گاجر د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره ناپیل شوي اوبه کې راوبلل، په مخلوط سره مینځل شوي، په سایټونو کې پیکل شوي او په وړیازر کې ساتل شوي. داسې منجمد شوي آلوز په بریالیتوب سره د شکل په توګه کارول کیدی شي د ماشوم خواړه.
ایا ته پوهیږئ؟ د میوو، سبزیانو، مرغومانو او بوټو لپاره د ژمې د حرارت درجه د -18 ... -23 ° C. دا د حرارت درجه ده چې باکتریا، آفتونه او طبیعی عمرونه منع دي.
تاسو څومره کوالی شې
څومره جریان لرونکي ګازونه د دوی کیفیت ساتلی شي په هغو بسته بندياتو او تجهیزاتو پورې تړاو لري چې پکې ذخیره شوي وي. غوره غوره لاره، البته، یو انډول فریزر دی چې د ژور فرید سره کار کوي. دا ډول ریفورم د دې توان لري چې د سبزيجاتو تازه او ارزښت تضمین کړي. په ټول کال کې.
که تاسو د ګازو په یو رواج وړیا فریزر کې ذخیره کړئ او د کانتینر سره "خړوب" مه کوئ، نو تاسو یې کولی شئ هغه ذخیره کړئ 7-9 میاشتې.
دا باید په یاد ولرئ چې کانتینر باید په ټینګه توګه تړل شي ترڅو ګاز نور اضافي خوندونه جذب نکړي. 
د طومار، قابلیت، پیاز، مرچ، قابلی، سور، بروکولي، زرغون، سکواش، زرغون، فزالیز، ربرب، توره، زرد هارس، هیرشادیش، سیپس چمتو کول زده کړئ. شیدې
څنګه تخریب کول
Defrosting اغوستل شوي یا ګیټ شوي گاجر ته اړتیا نلري - یواځې یو بوټ له فریزر څخه واخلئ او سبزیان د پخلی په پایله کې په ډوډۍ کې واچوی.
مګر د دې لپاره چې د سبزيجاتو ګټورې ځانګړتیاوې له لاسه ورنکړي، دا باید په سمه توګه سمه شی. د استعمال څخه دمخه، منجمد ګاز فرج ته څو ساعته لیږدول کیږي، نو دا په تدریجي ډول تیريږي. او یواځې وروسته لیږدول کیږي او د کوټې د تودوخی څخه ووتل.
دا مهمه ده! تاسو په مایکرویو کې نشو کولی سبزیات سبزیان وکړو - دا به ټول ویټامینونه ووژني او دوی به بې کاره شي.
د ګروټ پاکۍ د استعمال څخه دمخه، د سرطان څخه پرته په آسانۍ سره مینځل شوي یا وساتل شي، د نورو سبزیجاتو په مینځ کې او په دوه ګونی بویلر یا مائکروویو کې ځای شوي.
د تازه تازه حاصلاتو څخه په ګټو کی منجلی ګازونه لږ توپیر لری. او د داسې سبزيجاتو غذا یوازې د اشتغال په څیر دي. سر بیره پر دې، هیڅوک به توپیر ونه احساسوي، او کوربه به د غرمې یا ډوډۍ په چمتو کولو کې د وخت ساتلو لپاره خورا مهم وي. په هرصورت، ټول هغه څه چې ورته اړتیا لري - یوه کڅوړه له فریزر څخه ترلاسه کړئ.
