دا معلومه ده چې سوځیدنه د ژمي لپاره د محصولاتو د راټولو غوره طریقه ده، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي چې د ژمنې موادو توکي په ژمي کې د ویټامینموز دوره کې اعظمي حد ته ورسوي. برسېره پردې، دا د هغو کورنیو لپاره چې د کانال لپاره د الموت په ځای کې لږ ځای لري، د ګرم موسم په وخت کې د کانال سره ګنډل غواړي. زموږ په مقاله کې به موږ په دې بحث وکړو چې څنګه د ژمي لپاره تازه ککران په وړیازر کې تکرار کړو. وروسته له هغه چې تاسو پوهیږئ، دوی کولی شي د یوې لنډې مودې لپاره تازه وساتل شي.
آیا دا امکان لري چې د ژمي لپاره د ککروګرامونو پاک کړئ
ډیری ښځینه کار کوښښ کوي څو د مختلفو سبزیجونو خوشې کولو او وروسته بیا پایلې شریکې کړي. په ویب کې ډیری لارښوونې او سپارښتنې شتون لري چې په اړه یې سبزیان د دې پروسې لپاره مناسب دي او کوم چې ندي. قشرونه د هغو محصولاتو په لست کې ثبت شوي دي چې کولی شي په فریزر کې زیرمه شي. په هرصورت، دا خورا مهم دي چې سمه طریقه یې د پروسیجر لپاره چمتو کړئ، او همدارنګه د سم ډول غوره انتخاب او مناسب نمونې انتخاب کړئ.
ایا ته پوهیږئ؟ په نړۍ کې تر ټولو لوی کڅوړی، چې د ګنیس بک ریکارډ پاڼې دي، په انګلستان کې د الفا کوبیب پورته کړی. د سبزيج اندازه د 91.7 سانتي مترو په اوږدوالي رسېدلې ده.
کوم کوکزونه مناسب دي
د کنګل کولو لپاره تاسو باید غوره کړئ ځوان، ښه پخېدل، خو نرم قابلی نه دي. د هغوی غوښه باید لچک وي. دوی باید ټول واوسي، د ځاې پرته، د حرکت یا نورو زیانونو نښې نښانې. 
له بده مرغه، په دې اړه یو لړ سپارښتنې شتون لري چې کوم ډول ډول غوره کولو لپاره د غوره کولو او غوره کولو لپاره) غوره "،" موروم "،" نیزینسکی "،" سټیټ "،" نیسسوفسی "،" ډروپلټ "،" ختیځ ختیځ "،" فیلکس 640 "،" مجاز " په هرصورت، د هغو کسانو لست چې تر اوسه خوند پاتې کیږي کله چې ګوښه شوي ندي لیکل شوي.
نو له همدې امله، تاسو به دوی د دوی د محاکمې او غلطۍ له مخې وټاکئ، د نړیوالو کچو سره پیل یا د پورته لست شوي لست سره. دوی د ساتنې له لارې د ذخیره کولو وروسته لچک او خوند ساتي. داسې تمه کیږي چې دوی به د ځنګل څخه وروسته خپل ځانګړتیاوې بدل نه کړي. د ژمی ژمی باید مخنیوی شی. همدارنګه، د سلاد سبزيجات د سوځيدنې لپاره مناسب نه دي، ځکه چې د غوږ لرونکى دى.
په ژمی کې ستاسو په جدول کې تازه قابلیان ولرئ، تاسو کوالی شئ د دوی په کړکۍ کې وده وکړئ.
څنګه چمتو کول
تازه شوي سبزيجات ښه اړتيا لري پاک او وچ کړئ. که دوی وپیريږي، نو د دې لپاره چې د یو ساعت لپاره په اوبو کې واړوي مشوره کیږي. د مناسبې کاغذ یا پنبې تولیه وچ کړئ. که وخت اجازه درکوي نو بیا وچول باید د 30 څخه تر 60 دقیقو پورې ونیسي. 
وروسته بیا ککبران باید د دواړو خواوو څخه لرې شي او د سترګو شتون لپاره د بیا کتنې مخه ونیسي. وروسته، تاسو اړتیا لرئ هغه سبزیجات په دولت کې راوړوئ کوم چې تاسو یې د هغوی د ځنګل کولو پالن لري: پرې کړئ، د جوس تنفس او نور.
ایا ته پوهیږئ؟ کڅوړی خپل نوم د یونان د کلمې "agoros" څخه ترلاسه کړ، چې د ژباړې معنی یې "ناپاک" ده.
د کنګل کولو لارې چارې
موږ وړاندیز کوو چې تاسو غور وکړئ د مغز لرونکو قشرونو د ساتلو لپاره څلور لارې:
- په بشپړ ډول
- ټوټه شوې
- کټ شوي کیوبونه
- د ککبر جوس په شکل کې.
تاسو کوالی شئ د اچارونو د کنګل کولو هڅه وکړئ.
د کنګل کولو طریقه باید غوره شي د هغې په پام کې نیولو سره چې تاسو یې وکاروي نو منجمد سبزۍ ومومئ. 
ټول
ټول سبزیجونه منجمد کیږي، مګر سپارښتنه یې نه کیږي، ځکه چې دوی وروسته له مینځه وړل ستونزمن کوي او د مینځلو وړ وي. ډیری ډیری دا حقیقت د دې حقیقت له امله نه خوښوي چې د څښاک وروسته وروسته د سبزی هیل خپل ظاهرا ساتي - دا له مینځه تللی او ستونزمن کیږي.
دلته د ټولو ژمي لپاره تازه تازه ککګانې وخوري.
- سبزيجات وچول او وچ کړئ.
- دواړه دواړه پای ته ورسوئ.
- پیل کړئ.
- سبزيجات په پلاستيکي کڅوړه کې يا په ځانګړي خاوره کې د يخ کولو لپاره په کڅوړه کې ساتل کيږي.
- بوج په فریزر کې وساتئ.
د ژمي لپاره د ژمي د کنټرول څرنګوالی څنګه، ژور، چیریري، سریبربرونه، سپینبرې، مڼې، روميان، گاجر، برسلز سپږې، جوار، بروکولي، شنه هګۍ، هګۍ، کنډک، مغزونه) د غوړۍ ساحه، سپین (.
سرکونه
حلقې سبزيجونه وخوري، کوم چې په راتلونکی کې پلان شوي دي. سانډویچونه یا په سلادونو کې، د خوړو د سجدو لپاره کارول کیږي. 
سربېره پردې، په دې ډول منجمد لرغونو کالو په مخ باندې د کاسمیټیک پروسيجرونو لپاره خورا لوی دي.
- په ښه توګه وچې سبزيجات د 2-3 ملی ګردو ټوټو ټوټو ټوټو کې کم شوي دي.
- د خبرو کولو جوس څخه وچه سلیمان. دا به شاوخوا 30 دقیقې وخت ونیسي.
- له هغې وروسته، په یوه پرت کې مګونه د سوري، ټای، بیکین پاڼه، ګیټۍ، د بورډ تخته، او نور ځای په ځای کړئ.
- د کلنګ فلم سره پوښ
- د يخبري سبزيجاتو لپاره چمتو شوي د شپې په شپه په وړيا توګه ساتل کيږي.
- د بشپړه تودوخه وروسته، د پلاستيکي کانتینرونو یا بکسونو کې کښینۍ شوي دي.
دا مهمه ده! که چیری کڅوړی په چټکۍ سره په بوټونو کې د نورو سوختو لپاره واخیستل شي، نو دوی به د خاورې جلا کولو او جلا کولو لپاره سخت وي.
ډک شوی
منجمد لرونکو قابلو ته اوکروشکا، روسی سلاد، ویینګریټی او نور سلاد - دا د هغوی سره نور څه کولی شئ. په هرصورت، په دې حالت کې، سبزيجات به د کیوب سقوط ته اړتیا ولري.
- د دې کولو لپاره، د لندبل سبزيجاتو څخه وچل شوي بايد د پاڼي او هټۍ څخه لرې کړل شي.
- قشرونه په کوچنیو کیوبونو کی مینځ ته راځي او په یو سوري، کڅوړه پاڼه یا یواځی یو تخته کې خپروي.
- د 30 دقیقو لپاره وچ کړئ.
- لکه څنګه چې په تیره قضیه کې، کیوبونه باید د کلینیک فلم سره پوښل شي او په وړیا شپه کې په وړیا توګه وساتل شي.
- په سهار کې، هغه بهر واخلئ او په یوه بسته کې یې واچوله او یا یې په کانتینر کې ځای پرځای کړئ. د بکس څخه هوا کولی شي د کاکټیل غره په کارولو سره لرې کړای شي.
د کڅوړی جوس
د ککبر جوس د سبزيجاتو د کنټرول لپاره یو ښه لار ده چې تاسو یې د کار لپاره پلان لري ماسک، لوشنونه، یا د مخ پاکولو لپاره.
- د لوښو او وچو کڅوړو ویش.
- د مخلوط جوس څخه د مخلوط څخه بهر د ګوزڼ په کارولو سره.
- جوس د یخ شکل ته ځي.
- د شپې په شپه په وړیا توګه برفځاوه.
- د سهار د کیوبونو لپاره د فریزر په ځای کې ځای خوندي کول به یو بکس ته واچول شي او د ذخیره کولو لپاره فریزر ته واستول شي.
دا مهمه ده! د کڅوړی جوس هم د جویج، بلوڅی او غوښی څخه استفاده کولی شی. د دې ميتود سره، سبزيجات بايد مخکې له مخکې پرانيستل شي..
لمونځ
په واقعیت کې تقریبا هر کوربه د داسې وضعیت سره مخ شو چې د بوتل لرونکو او سرو زرو بوتلونو پرانستل شو، او دا کار ناممکن و چې ټول یې کارول. دا په داسې مودې کې ده چې ډیری یې په دې پوهیدلي چې ایا د ممکنه ککروزونو د کنګل کولو امکان شتون لري که نه. زموږ ځواب ممکنه دی، او حتی د ظاهري بڼه، خوند او بوغ پرته له لاسه ورکړي. دوی کولی شي په آسانی سره اضافه شي. وینګریټیټ، اولییر او راسولیکن. 
- بادغیس د لندبل څخه وچ وچلوی.
- کیبونو کښیناست
- د بند کولو بورډ ځای ونیسئ.
- د کلنګ فلم سره پوښ
- په فریزر کې کښینئ.
- د څلورو ساعتو یا ډیر انتظار انتظار کولو وروسته، للمه سبزيجونه لرې کړئ او په یو خلا بکس کې یې ځای پرځای کړئ.
- بېرته په وړیازر کې بسته کړئ.
د روميانو، پياز، لال ګوبو، بروکولي، مرچ، اسکواش، اسکسکش، لہسن، ارګلا، فزليس، تالار، تاکريري، اسپرګوس لوبيا، اسټرايش، سپين زرغون، مکھن، مغز لرونکو طريقو سره ځان پېژندل.
د شیلف ژوند
د منجمد لرونکو قشرونو د ژوند ژوند له پنځو څخه تر اتو میاشتو پورېکه چیرې مخکې له دې چې فاسد فریدونه ترسره شي. پرته له مخکې له کنګل پرته، سبزيجات د شپږو میاشتو لپاره د استفادې وړ دي.
څنګه تخریب کول
کوکزونه، په کیوبونو یا حلقو کې منجمد شوي، د ککړتیا لپاره اړتیا نلري. په منجمد شکل کې دوی د برتنونو سره اضافه شوي - هلته دوی ځان ځان وژغوري.
که چیرې قشرونه په ځانګړي توګه په ډوډۍ کې ځای کېدل له مینځه وړل کیږي، دوی به وهڅوي او د دوی بڼه بدلون ومومي، دوی به په غوړ کې بدل شي. که تاسو ته ترکارۍ لاندی سبزیان اضافه کړئ، نو تاسو اړتیا لرئ چې یو څه وخت په سرد اوبو کې وساتئ، چې تاسو به په راتلونکې کې وچولو ته اړتیا ولرئ. 
کله چې ټول سبزیجونه د ډوډۍ د پری کولو او ډیریدو دمخه مخکی وخورئ، نو باید د فرش د لاندینیو خړوبولو په وخت کې د ککړ کیدو لپاره وټاکل شي.
د کڅوړی جوس کیوب باید په چټکۍ سره وی، پرته له ککړتیا پرته، په لوشن یا ماسک کې ځای کېږدی.
د تجربه شویو کورنیو په وینا، د غلا کولو وروسته، خاکیان یوڅه اوبه ورکول کیږي، مګر د هغوی خوند او بوغ بدلون نه کوي. کله چې دوی د غذایی توکو سره اضافه کول، د تازه محصول او منجمد محصول تر مینځ توپیر نږدې احساس نه شو. د ځنګل کولو وروسته د کرکيلي ځانګړتیاوې هم ساتل کیږي.
د کور میرمنې هم د ژمي په موسم کې اخیستل شوي ککروګرامونو ترمنځ مهم توپیر یادوي، چې ډیری وختونه هیڅ خوند او بوج نلري، او خوشبو سبزيجاتو څخه چې په اوړي کې حاصل شوي وي.
دا هیڅ راز پټ نه دی چې ځانونه کرل شوي سبزيجونه د پیرودونکو په پرتله خورا حساس او صحي دي. د کڅوړو د کښت په اړه ټول معلومات زده کړئ: څنګه د تنفس لپاره تخمونه پروسس کول؛ کله چې په تخمونو کرل شوي او په پرانیستي ځمکه کې کرل شوي وي؛ څښاک، څښاک، څښاک څنګه د ناروغیو او آفتونو درملنه.
څه ترسره کیدی شي
تازه تازه شوي کڅوړي کولی شي په دې کې شامل شي:
- سالاد ویینګریټی؛
- د روسی سلاد؛
- اوکروشکا
- سټیټ.
منجمد شوي سبزيجات د پخلی لپاره مناسبه دي:- سانډویچونه؛
- د سلادونو او خواوو د خوړو ترتیب
- د لیټیو ډوله تودوخه.
همدا راز دوی د سترګو لاندې ماسک جوړوي.
په پام کې نیول شوي ککګانې په لاندې ډول دي:
- vinaigrette؛
- اولیور؛
- اچار
- هډوګاج؛
- azu؛
- tar tar tar sauce
منجمد لرونکی کیبونه د جوس یا پوټری سره، مریخ، مریض شوی، د ساسو سره اضافه شوی، د بیلګې په توګه په یونانی ټزټکیکی کې.
دوی هم د جوس سره د جوس سره مخ کیږي، لوټونه، ماسکونه، د سلمین کالیفوني ټوټې جوړوي.
ایا ته پوهیږئ؟ په ځینو هیوادونو کې، کڅوړه یو میسټر دی. د هغه سره میوه او نور مچۍ په خوږ میز کې خدمت کوي.
ګټورې لارښوونې
- د سوپ تیار شوي برخه، د ناموس سوپ سیټ، د تودوخې وروسته وروسته، قشرونه په وړو پیکو کې د منجمد ډیل، اجماع، شنه مڼو او شنه پیاز سره یوځای کیدی شي.
- د اوکروشکا ککلیټونه د بکسونو کڅوړي سپارښتنه کوي چې ټوټې ټوټې ټوټې شي. په سیروم کې، دوی غوره ساتل کیږي.
- دا مشوره ورکول کیږي چې سبزیان په بوټونو کې د یوې ډوډۍ لپاره ټاکل شوي وي، څو دا محصول تکرار بندیز نه وي. تکرار سوځیدنه په کلکه منع ده.
- که چیری تاسو سبزیجونه په بوجونو کې وخورئ، نو له دې دمخه دوی په فریزر کې وساتئ، تاسو باید د هوا څخه په بشپړه توګه خوشې کړئ. دا به د دې کوڅه کې د کاکټیل لپاره مرسته وکړي، کوم چې یو کوچنی سوراخ ته ننوځي، چیرته چې بسته بنده یا تړل شوې وي.
- کله چی په عمومی توګه سبزيجات ککړ شي نو کوچني نمونې باید وټاکل شي.
- په وړیا توګه سبزی په غوښه کې د غوښې څخه وساتئ.
د ژمي کڅوړه - دا د ژمي لپاره په کور کې چمتو کول یوه اسانه لار ده. په دې توګه، تاسو کولی شئ ځان د ویټامینموز دوره لپاره تازه سبزيجات چمتو کړئ. دوی کولی شي په سلاد، اوکروکا، سینڈوچس کې وکارول شي. خوند لرونکی منجمد لرونکی قابلی د مناسبی تیاری په صورت کی او د مناسب نوعی انتخاب انتخابیږی.
