وروسته له دې چې سپین سپین لوبیا لومړی په روسیه کې واردېدل، دا په فوري توګه په پخلی کې کارول کیده. په لومړي سر کې، دا نبات یوازې د آرشیف مقاصد لپاره وګرځید، مګر د یو ځل وروسته، کله چې معلومه شوه چې لوبیا د ودې لپاره خورا اسانه وه او دا د بشري مصرف لپاره مناسبه وه، دوی په هر ځای کې کارول پیل کړل. او په بیکارۍ کې نه، ځکه چې دا کلتور ډیری ګټور شتمنۍ لري، غذایی محصول دی او د انرژي لوړ ارزښت لري.
تفصیل
سپين لوبیا هغه نبات دی چې د طلوع کورنۍ سره تړاو لري. کلنۍ، چټک او یا ایرانیان، ځینې ډولونه چې کله کله کله په اوږدوالی کې تقریبا 3 متره رسیږي.
ښکلي ګلونه، چې د ډډ سره پوښل شوي، د بویوال پوډونو ځړول تشکیلوي. هر ډول پوډی له دوو څخه تر اتو لوبیا پورې اړه لري.
لوبیا د لمر تخصیص په شکل کې د اړخونو څخه روایتی شکل لري، مګر کوچني ډولونه یو سخت جوړښت او منظم خولې شکل لري. د لوبیا رنګ معمولا سپینې سپین دی. لوبغالي د نرم، چټکي رند سره پوښل شوي، چې د لیرې کولو پرمهال د کمولو تمایل لري. 
د غنمو نور استازي هم د بدن لپاره ګټور دي: د مڼو، مڼو، اسپرګوس، د مچانو مڼو.
څرنګه چې دا یو تتوفیلیک کلتور دی، حیوان د می په وروستیو کې یا د جون په لومړیو کې په خاوره کې کرل کیږي. او له هغه وخته چې لومړنۍ نښې د میوو تخنیکي پایښت ته زیان رسوي، نږدې 65 ورځې، ځینې وختونه لږ وي، د نوعیت پورې اړه لري. حاصلات اکثرا د جوالی په پای کې یا د اګست په پیل کې راځي.
دا نبات ډیر ګټور ملکیت لري، یو بډایټ ویټامین او منرال جوړښت لري، یو ښه خوند لري او حتی د ډیرو ناروغیو لپاره د اصلي درملنې لپاره د مالتړ په توګه کار کوي.
ایا ته پوهیږئ؟ نيپولن بوناپارت د هغه د مينې د مينې لپاره مشهور و. هغه په دې باور وو چې دا معجزه محصول کولی شي د فکرونو شمیر په سر او په عضلاتو کې پیاوړي کړي.لوبیا دي:
- د سبزیجاتو یو ډوډۍ، لکه څنګه چې دا د سبزیجاتو پروټین ډیری دی؛
- د هغو کسانو ډوډۍ چې وزن یې له لاسه ورکوي او په خوړو کې دی، ځکه چې دا قانوني کلتور د ډیرو مايعاتو او زهرینو د بدن پاکولو کې مرسته کوي؛
- لوبغاړو او هغه څوک چې د سخت فزیکي کار سره معامله کوي، لکه څنګه چې دا کاربوهایډریټ لري.
- او همدا رنګه د سبزيجاتو لپاره د هغو کسانو لپاره مناسبه ده چې مختلف روغتيايې ستونزې لري - د زړه ناروغۍ او د وينې د رګونو، جگر، پانسيريز او پوريانو له ناروغيو څخه رنځ.
جوړښت
د 100 ګرام سپين لوبیا لپاره د تغذیې ارزښت شاوخوا 300 کیلو ګرامه دید کومې:
- کاربوهایډریټونه - 47 ګ (~ 188 کیلوال)؛
- پروټین - 21 جی (84 کالی)؛
- غوړ - 2 ګرامه (~ 18 کیلوال).
د نورو ډولونو او د شنه لوبیا قسمونو په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ.سربیره پردې، لوبیا داسې عناصر لري لکه:
- نشار - 43.8 g
- اوبه - 14 g؛
- غذایی ریبر - 12.4 g؛
- ash - 3.6 g؛
- مونو او ویجاچریډونه - 3.2 g؛
- سنګیټ شوی فاسس اسیدونه - 0.2 g.
سربیره پردې، سپين لوبيا په داسې ويټامينونو کې شتمني دي: - د ویټینین پی پی NE (نایینین برابر) - 6.4 ملی ګرام؛
- ويټامين پي پي (نيسين) - 2.1 ملي ګرامه
- ویټامين B5 (پینټوتینیک اسید) - 1.2 ملی ګرام؛
- ويټامين B6 (Pyridoxine) - 0.9 ملي ګرامه
- ويټامين اي (توپيروالول) - 0.6 ميلي ګرام؛
- ويټامين B1 (تايامين) - 0.5 ملي ګرامه
- ويټامين B2 (ريبولوفلاين) - 0.18 ميلي ګرام؛
- ويټامين B9 (فولک اسيد) - 90 ګرامه.
دا مهمه ده! په سپینو لوبیا کې د فولیک اسید اندازه د ورځنۍ بشري اړتیا 91٪ ده. له همدې کبله، دا محصول د امیندواره میرمنو لخوا د کارولو لپاره سپارښتنه کیږي، ځکه چې دوی د فولیک اسید لپاره زیات اړتیا لري.د دې محصول جوړښت د غذایی موادو څخه عبارت دی:
- پوټاشیم - 1100 ملی ګرام؛
- فاسفورس - 480 ملی ګرامه
- سلفر - 159 ملی ګرام؛
- کلسیم - 150 ملی ګرامه
- میګنیشیم - 103 ملی ګرامه
- سلکان - 92 ملی ګرامه
- کلورین - 58 ملی ګرامه
- سوډیم - 40 ملی ګرامه.
او د تمرین عناصر:- اوسپنه - 5.9 ملی ګرامه؛
- زنک - 3.21 ملی ګرام؛
- مینگانیان - 1.34 ملی ګرامه
- ایلومینیم - 640 میګاواټ؛
- مسو - 580 میلی ګرامه
- بورون - 490 ملی ګرامه
- نکل - 173.2 ملی ګرامه
- وینډیمډ - 190 میل؛
- ټایټینیم - 150 میګاواټه؛
- فلورینین - 44 میګاواټ
- molybdenum - 39.4 mcg؛
- سیلینیم - 24.9 ملی ګرامه
- کوبول - 18.7 میګاواټ؛
- ایډینین - 12.1 ملی ګرامه
- کرومیم - 10 μg.
ګټوره شتمني
د سپینو لوبیا په مینځ کې د سبزيجاتو پروتین غوښین دی او د لوړ کیفیت درلودونکی دی، پداسې حال کې چې دا د حيواناتو غوړ نلري، چې د معدني جریان کار مخ په زیاتیدو دی. د ډیری ناخالص غذائی رییس (سیلولوز) هضم عادي کوي، د غال تنظیم کوي او زهرجنونو سره مرسته کوي، سلغونه او مختلف زیان منونکي توکي په بریالیتوب سره د بدن څخه مینځ ته راځي.
لږ ګټور شتمنۍ او اسپرګس لوبیا نه.
سپين لوبيا کوليسټرول راکموي، هډوکي پياوړي کوي، د هډوکي سيسټم پياوړي کوي، د اعصاب پروسې نورمالوي، د وينې د بورې کموالى کموي او د عمومي پياوړتيا او درملنې اغيز لري.
زړورتیا، لیکونه، امیناتګ بیرته راوبلل، روميان، کیلوټرو، کلسترول به د کولیسټرول په کمولو کې مرسته وکړي.
د دې محصول کارول د شکر ناروغۍ لپاره د سپارښتنې سپارښتنه کیږي، ځکه چې د هغې شتمني جوړښت له امله دا د وینه ګلوکوز کچه نورمالوي، شکر کموي، د ناروغ کس حالت بهتر کړي. د لوبیا کیمیاوي جوړښت ځانګړی دی او د هغه په اثرونو کې انسولین سره مساوي وي، کوم چې د دې ډول Legumes د نایټاکیټ په خوړو کې د ناگزیر وړ محصول تولیدوي.
برسېره پردې، دا غنم په زړه پورې د زړه او وینې رګونو کار تنظیموي، فشار راکموي او د زړه پورې سیستم پیاوړتیا کوي، چې د خلکو لپاره د شکر ناروغۍ لپاره خورا مهم دی.
دا مهمه ده! سپين لوبيا د غاښونو د حساسيت په ساتلو کې مرسته کوي. دا د غوټیو او انټیلر پیاوړي کوي، د غاښونو طبيعي رنګ ساتي، او دا د لوبیا یوازینی ډول دی چې د "سپینې غذا" برخه ده، چې وروسته د هغو کسانو لخوا چې د غاښونو د غاښونو پروسس شوي دي.د دې ناروغۍ سره، دا ډول ډولونه کولی شي د سلپ په شکل یا د یو خپلواک ډوډۍ په توګه وټاکل شي. دا محصول د غوښې او سبزیجاتو سره ګډ شوی دی.
د مثال په توګه، د لوبیا سوپ پاکیټ کولی شي د شکر ناروغۍ په څیر خوند واخلي. د دې لپاره چې تاسو ورته اړتیا لرئ:
- 400 ګرامه سپين لوبیا
- یو پیاز
- یو لله لله
- 1 یخ شوی هګۍ؛
- 200 ګرامه ګل
- یو څو کڅوړه د سبزیانو غوږونه.
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، اکاډمۍ او ډیس ته خوند ورکول.
پیاز او لہسن باید پیاوړی شي تر هغه چې پیاز نرم وي. بیا، د سبزیانو ورور، لوبیا او په ښه توګه کټوال ګل کړئ، او دا د 20 دقیقو لپاره دا ټول شیان کړئ. د پخلی په پاى کې، بشپړ مخلوط په نرمه او ککړو کڅوړو کې د نرمې ټوټې پورې تر سره کيدل، او بيا د ساسټن ته راستانه شو. مصالحې او مالګې زیاته کړئ، او د یو څو څو دقیقو لپاره اغوه کړئ. د ګرمې کڅوړې سره یوځای شوي هګۍ او د اجماع پاڼو سره توضیح شوي. 
دا مهمه ده! د خامه لوبیا لوبیا کارول د منلو وړ نه دي، ځکه چې خام لوبیا فاسین لري، چې زهر دی او د زیږون زهرجن المل ګرځي.د شکراتو لپاره واضح ګټو سربیره، سپینه لوبیا هم:
- هډوکي پیاوړي کوي، د غاښونو حالت ښه کوي او د اوستیوپروسېز مخنیوی وړتیا لري، ځکه چې دا د کلسیوم لوی مقدار لري؛
- د امیرینټ ترکیب له امله د مصئونیت زیاتوالی؛
- د زړه او وینې رګونو لپاره ګټور دی، د زړه عضلات ډیر لچک او محاسبه کوي، ویشول ټون تنظیموي؛
- د اسانۍ د هضم وړ اوسپنې له امله د وینې جوړیدو کې مرسته کوي، د سره سره د وینې حجرې تولید هڅوي - د وینه حجرې، نو ځکه، د انیمیا (انیمیا) لپاره اړین دی؛
- د امیندوارۍ په جریان کې دا په بشپړه توګه د فاکس اسید لپاره ورځنۍ اړتیا پوره کوي، کوم چې د نازېږېدلی ماشوم لپاره د پام وړ وي؛
- د زهرجن او زهرجن موادو پاکول، او د جگر او ګریانو پیاوړي کول دي، ځکه چې دوی د غوره کولو د فعالیت سره مخ دي؛
- د مختلفو ژوبلونو، عملیاتونو وروسته د بدن ډیر چټکي روغې جوړې کې مرسته کوي؛
- د عصبي سیسټم ملاتړ کوي، د سخت یا دوامداره فشار په ترڅ کې د هغې د کار تعدیل کول؛
- د ګردانو او پوټکي څخه د ډبرو د لرې کولو کې مرسته کوي؛
- د ناخونو، ویښتو او پوټکو بڼه ښیې.
- د معدې جوس تولید ته وده ورکوي او د بدن میتابولیک پروسې نورمالوي؛
- د سایډټینینز او فولیک اسید له امله چې د سپرماتوجنز ښه والی او د جنسي اړیکو په وخت اغیزه کوي د نارینه وو پیاوړي کولو لپاره توان لري.
- د تولید په جوړښت کې د ارګینین له امله د ښځینه تناسب سیسټم فعال کول معمول کوي.
کنسرو سپین لوبیا د نورو ډوډۍ څخه توپیر لري چې پدې کې دوی حتی لږ مقدار لري: په 100 ګرامه محصوالتو کې 99 کیلو ګرامه شتون لري، کوم چې:- کاربوهایډریټ - 17.4 جی (~ 70 کیلوال)؛
- پروټینونه - 6.7 جی (~ 27 کیلوال)؛
- غوړ - 0.3 ګرامه (~ 3 کیلوال).
حساس او ککړتیا
د سپینې لوبیا ډیرې مصرف کولی شي د منفي پایلو سبب شي - د معدې په برخه کې زیاتوالی او د ګاز زیاتیدل.
بل څه د دې محصول کارولو لپاره یو شمیر مخنیوی شتون لري. په دې کې ناروغۍ لکه:
- جستیتیا د لوړې کچې تیزاب سره) (د کم کمیدل سره د میوو د خوړلو اجازه لري، ځکه چې دا د اسید جوړیدل دي)؛
- د معدې پیپټیک السرس، په ځانګړې توګه د زیاتوالي په دوره کې؛
- کولیټیسیسائټس؛
- کولیت؛
- پنکریټریټس؛
- ګوتو.
ځینې خلک ممکن د انفرادي ناورین تجربه شي د لوبیا لپاره، کوم چې د الرجیک غبرګون لخوا ښکاره کیږي. په دې حالت کې، د خوړو کارول هم د منلو وړ ندي.دا مهمه ده! د ډیری ګاز جوړیدو څخه مخنیوی او د هضم اسانتیا لپاره، سپینه لوبیا تر ټولو غوره نه ده چې د اوړو محصولاتو او ډوډۍ سره مخلوط شي. که نه نو بدن به د ډیرو ریشرو سره مخنیوی وکړي. دا غوره دی ترڅو دا غوښه د غوړ او سبزیانو سره یوځای کړئ.
د کاسمیٹولوژي په کارولو کې
سپینه لوبیا په کور کیفیتولوژی کې په پراخه توګه کارول کیږي. دا د ډیرو مختلف ماسک جوړولو لپاره کارول کیږي چې د ټولو پوستکي ډولونو لپاره مناسب دي.
د ژمي لپاره لیوالتیا کښت کول د آسراګوس لوبیا راټولوي.
دا ګلونه په مؤثره ډول پوټکي، غوړ او د ګټورو موادو سره سپوږمۍ سره حساس کوي، د بیا رژیم اغیزه لري لکه څنګه چې دوی د وزن اخیستلو ملکیت لري او د تور پوستکي پوستکي، تنفس، تنفسونه، د سترګو تر شا خامې او بوجونه پاکوي.
د مخامخ ماسک د جوړولو لپاره، تاسو باید لومړی د غوڼیو تیار او تکړه تر هغه مهاله وچ کړئ. بیا یې د یو مصرف په واسطه ویجاړ کړئ ترڅو یو نرم او نرم نرم، د سخت پوټکي او پښو څخه ډډه وشي، پاتې کیږي. 
موږ د یو ګاډي سره مینځل شوی او مختلف اجزاونه اضافه کړئ، د بیلګې په توګه:
- د زیتون غوړ او د لیمون جوس د پوستکي غوړ او تازه کړئ.
- د غوړو غوږو مڼو، هګۍ، توت او کریم د لیږد کولو لپاره؛
- د خاورې مالګې د پوستکي لوګو ته وده ورکولو لپاره.
ایا ته پوهیږئ؟ ښکلی کلیپاترا د مخ لپاره سپینه کارولې، د وچو سپینو لوبیا او یو لږ ګرمو اوبو څخه جوړ شوی. دا پونډه په بشپړه توګه مخ پوښله او ټولې غضبونه یې ډک کړل، د پوستکي ښایسته، نرم او ځوان. ولې، یوازې کله چې پوست وچ شوی و، دا ډول ماسک د درغلیو پوښل شوی و.
څنګه انتخاب کړئ
یو محصول غوره کول، تاسو باید لومړی خپل حالت ته پام وکړئ - دا باید زیان ونه شي، دا باید موټرو، روټ یا د کلنګ کولو نښه نده.
لوبیا باید مساوي او مساوي وي. په لوبیا کې هګۍ باید نرم او روښانه وي. 
څنګه ذخیره کول
که تاسو خپل لوبیا تولید کړئ، نو کله چې د ژمي لپاره کښت کول باید ځینې مقررات تعقیب کړي:
- وروسته له هغې چې نیمې غله لرئ، نو باید د تشناب کې یا د دریو دقیقو لپاره په پین کې تودوخې وي؛
- مګر په پوډونو کې ځوان تخمونه په اسانۍ سره منجمد کیږي.
په دې بڼه کې د محصول استوګنځاي د شپږو میاشتو څخه زیات نشي.
د روميانو په چټک کې د پخلي لوبيا لپاره لارښود وګورئ.
مګر د وچ محصول ذخیره کولو لپاره، ښه وچې وچ لوبیا په یو شیشین کانټینر کې ځای پر ځای شوي او په پلازمینې لندبل سره په کلک ډول تړل شوي. جار په وچه او تیاره ځای کې ځای پرځای شوی دی چیرته چې ښه توبرینګ شتون لري او د کوټې درجه ساتل کیږي.
په هیڅ صورت کې باید د محصول نمی او حشراتو ته ننوتلو اجازه ورنکړي. تاسو کولی شئ د یو کال لپاره لوبیا ذخیره کړئ. 
په همدې توګه، لوبیا باید په غذا کې حاضر وي، لکه څنګه چې د هغې د شتمني وټامن او معدني جوړښت لخوا تصدیق شوي. برسېره پردې، ګټه اخیستونکي ملکیت نه یوازې د بدن دننه وده کوي بلکې د تازه لیدلو لپاره هم مرسته کوي.
