خواږه د ماشومتوب له هر چا سره پیژني. د سرو زرو انډول یو ځانګړي خوند لري، او داسې یو نبات نه دی چې لږ تر لږه په جزوی توګه د جوار د کب خوندیتوب تکرار کړي. نن ورځ، دا کرنه د کرهنیز محصولاتو ترمنځ یو له مخکښو ځایونو څخه دی چې د کوکنارو کښت او د هغې مختلف ډول کارونې له امله.
مڼه کارن "بنډیلیل"
دا د حیرانتیا بوټي نه یواځې خلک، مګر حيوانات هم. په ډیری هیوادونو کې نسلونه د دې فصل نویو او غوره کښتونو په پاللو کار کوي.
د جوار ډوله "بونډیلیل" وجود نلري. دا د ورته نوم د سوداګریزې نښه بازار موندنه ده، کوم چې د یو کم نوم لاندې د نخاع لرونکو جوارانو د خوړو د حشراتو پروسس (ساتنه) لکه "روح" او "بونس" د لاندې ځانګړنو لخوا مشخص شوی:
- کلنی نبات د 3 متره لوړوالی ته وده کوی؛
- رڼا او تودوخه مینه لرم یو کوچنی وچکالۍ ته وده ورکوي
- د شیدو په وړاندې منفي غبرګونونه، په تیره بیا د کرنې په لومړي نیمايي کې.
- د حاصلاتو لپاره د تخمونو د راوتلو څخه، په اوسط ډول 120 ورځې تېرېږي؛
- په ښیرازو خاورو کې ښه وده کوي
- دغه نبات د یو نه تر دوو کوبونو څخه تولیدوی، 22 سینټیټ ته وده کوی او د سرو زرو او سپینو غنمو لرونکی اناج لری چی نازک جوړښت او خوند خوند لری.
ایا ته پوهیږئ؟ د انکشاف کښت 4250 ق.م ای دا د مکسيکو په موندلو د انارو د موندنو له مخې څرګندېږي. د کب اوږدوالی د 5 سانتي متره نه وه، او نن ورځ دا اوسط د 20 سانتي متره دی.
د کیمیاوي جوړښت له امله د مڼه جوار خورا مشهور دي. 100 ګرامه میوه لري:
- نیکټینیک اسید (PP) - 2.1 ملی ګرامه - په بدن کې د رییککس پروسې لپاره اړین دي، کولیسټرول کموي او د وینې په نوي کولو کې ښکیل دي؛
- کولین (B4) - 71 ملی ګرام - د بدن حجرو په جوړولو کې ګډون کوي، د جګر او زړه فعالیت کول ښه کوي؛
- beta carotene - 0.32 ملی ګرامه - د انټیو اکسیډینټ ډیر ښه، د آزادو رادیکونو جنګول؛
- thiamine (B1) - 0.38 ملی ګرامه - په بدن کې د هاضمي پروسو لپاره اړین دي.
- فولیک اسید (B9) - 26 μg - د سره سره د سره وینې د حجرو په تولید کې شامل دي.
دا معلومه کړئ چي کوم جوار د پاپکارک جوړولو لپاره غوره دي.
- tocopherol (E) - 1.3 میلی ګرامه - د سلغونو د لرې کولو او د انټي آکسیدینټ ځانګړتیاوو نندارې کې مرسته کوي؛
- پوټاشیم - 340 ملی ګرام - د انسان کنکال سیستم لپاره اړین دی.
- فاسفورس - 301 ملی ګرامه - د هډوکي او غاښونو پیاوړتیا او ساتلو کې ښکیل دي؛
- سلفر - 114 ملی ګرامه - "د ښکلا معدني" د ویښتو، ناخونو او پوستکي عادي حالت ساتل؛
- میګنیشیم - 104 ملی ګرامه - د بدن د حرارت درجه ساتي او د ژوندانه لومړني پروسو کې شتون لري؛
- کلورین - 54 ملی ګرام - د خوړو هضم معرفي کوي، د ډیرو نرموالی ساتي، دا د جگر او زړه لپاره اړین دی؛
- کلسیم - 34 ملی ګرام - د هډوکي نسج په جوړولو کې بوخت دي، د وینې فشار تنظیموي، د زړه ساهټ تنظیموي، کولیسټرول کموي؛
- سوډیم - 27 ملی ګرامه - په بدن کې د اوبو مالګې ساتل اړین دي.
دا مهمه ده! په منځنۍ توګه، 200 ګرامه د خوړو وړ تخمونه د یو سر څخه ترالسه کیږي. په ورځ کې 2 کوبونه وخورئ، تاسو ډیری ورځني کیوري ترلاسه کوي چې تاسو د اضافي پونډو سره د خلکو لپاره په پام کې نیولو اړتیا لرئ.
د 100 ګرامو تخمونو غذايي ارزښت:
- پروټین - 10.3 g؛
- 4.
- کاربوهایډریټس - 60 g
- اوبه - 14 g؛
- نشار - 58.2 g
- غذایی ریبر - 9.6 ګ
- رنځ اییریرسکلروسیس - د ګرام 400 ګرامه به د وینې رګونو څخه د وینې رګونه خوندي کړي، کولیسټرول میابابولیزم نورمال کړي.
- د اوږدمهاله تغذیه یا مخنیوی سره - د سلاد په جریان کې د جوار 200 ګر به د ځواک بیرته راوستلو کې مرسته وکړي.
- د محصولاتو په تولید کې کارتوینډز د سترګو ناروغیو سره - په اونۍ کې 3 ځله تاسو اړتیا لرئ چې یو څو غله وخورئ.
- غذایی ریبر ښه دی د انسټالین دیوالونه د سلیغونو پاکول نو له همدې امله، واښه د خلکو لپاره د معدني ستونزو سره مخ کیږي.
د تبت لفټان، سپین سپین، خړلې کیلې، کور کور، لینګیریا، سپیچ، بروکولي، اماراتت، هیرارډیش، چینایي گوب، نیکارین، پلونه او روميان به له بدن څخه زهرجن او زهرجن له منځه وړلو کې مرسته وکړي.
- په تولید کې سیلینیم مرسته کوي په چټکۍ سره د بدن څخه الکولي لرې کړئ او جگر سره وجنګېږئ چې د ډیری خوړو خواړو سره - 1 د تشناب څخه دمخه د ډبرو کان کیندل به د ستونزو څخه مخنیوی کې مرسته وکړي.
- د سبزیجاتو لپاره نا مناسبه - د ارزښت په اړه د سبزیجاتو پروتینونو د ورته حیواناتو سره د حیواناتو پروتینونو سره ولاړ دي.
د جوار د ګټو سره سره یو څه توپیرونه لري:
- کله چې د ګیسټریت او معدې السران لږترلږه مقدارونو کې غله وخوري.
- د وینو د زیاتوالي سره، تاسو باید د دې محصول سره محتاط وساتئ، ځکه چې پدې کې شامل ویټامین K دا پروسه تیزه کړه.
- د هغو کسانو لپاره چې د وزن څخه محروم شوي یا د خوړو په برخه کې نه دي سپارښتنې کیږي.
- کله چې د خواړو الرښود
دا مهمه ده! د جوار د غنمو څخه د زیانمنونکو تومورونو مخنیوي لپاره ګټورې دي، او دا استقامت د دوی وده کموي.
اصلي ډولونه
کارن، د ډولونو په توګه، په بوټوانیکي طبقه بندي کې په 9 ګروپونو ویشل شوی، دا ویش د غنمو جوړښت او شکل پورې تړاو لري. ځینې ډولونه په پام کې ونیسئ:
- شکره - ترټولو لویه ډله، چې په پراخه کچه د نړۍ په کچه وده کوي. په دې ګروپ کې د لومړنیو غوړیو ډولونه، لکه Trofi F1، شینګ F1 او نور شامل دي. د ميوي ورکول د 12 اونيو په موده کي د نيخ کولو وروسته رامنځته کيږي. نباتات دوه مترو لوړوالی لري او 220 کیلو ګرامه وزن لري چې خوشحاله روښانه زرغون غنم لري. د منځنیو لومړنیو نوعو "Svitstar F Hybrid" او "موتی" د دری میاشتو د وچولو وخت سره د لنډ مهالو وچکالیو له امله په ښه توګه زغملیږي چې د انارو کیفیت اغیزه نلري. د 2.5 متره لوړوالی، د کوبونو سره د 23 سانتی مترو اوږدوالی، 6 سینټین قطر او 200 ګرامه وزن لري، د خوندیتوب غوره ځانګړتیاوې لري. د انارو رنګ د نیبو څخه ژور ژوروالی سره توپیر لري. د څښاک د پوښلو ډولونه "پولاریان" او "بشکیروټ"، د 110 ورځو پورې د وقفې دورې سره، د مخ په خرابیدونکي شرایطو کې ښه فعالیت کوي. لوړوالى 3 متره رسيږي او د سرو زرو غوږونه 24 سانتي مترو ته رسيږي او 350 ګرامه وزن لري. د خوږو غواړو ټول ډولونه د غذايي صنعت په برخه کې په پراخه توګه کارول کيږي، ځکه چې کله د هغې پوزې ته رسيږي، دا د نشريې د کوچنۍ سلنې سره د زيات شمېر حل شوي شاکونه راټولوي.
جوار یو له پخوانیو بوټو څخه دی چې په کې شامل دي: غنمو، وربشی، غوړیو، جوی، جوار، بټواټ
- غورځول په دې کې شامل دي "Oerlikon"، "Volcano"، چې د پاپکاریک پخلی لپاره اخیستل کیږي او د غنمو په جوړښت کې توپیر لري. کله چی ګرم شی، د اوبو دننه نیمه برخه د غنمو دننه تیریږی، او ددی سبب ګرځی چی مات شی. نباتات دوه متره لوړوالی ته رسیږي، دوی کوبونه په 22 سانتي مترو کې اوږدوالی لري او 250 ګرامه وزن لري غنم په دوه ډولونو کې راځي - وريجې (پورته ګرد) او ورب (لوړ پوټکی لري). د جوار د دې ارزښت ارزښتناکه کیفیت د 16٪ څخه ډیر پروتین مواد دی؛ نو ځکه، د پاپروکار سربیره، دا د انارو اوړو لپاره کارول کیږي.
- ستوری په پراخه توګه په امریکا کې ویشل شوي. مختلف قسمونه "مین کانګ" او "تومسن پروټیټ" د حاصلاتو غوره حاصلات. نباتات د 3 مترو لوړوالی، بوش، د ډیری پاڼو لرونکي دي. کیوبونه تر 45 سانتي مترو پورې وده کولای شي، غنم لوی وي، د ښه کڅوړې ښکلي رنګ لرونکي ژیړ یا سپینه سره. د دې ګروپ منبع د انارو او لوړ کیفیت لرونکي اوړو، او همدارنګه الکول، نشایسته تولید لپاره کارول کیږي، ځکه چې تخم د 80٪ نشایسته او یوازې 10٪ پروټین لري.
- غوښتي د "چروچیو بلیو" لومړنی نوعیت د لوړ حاصلاتو سره، دا د 2 مترو لوړوالی لري او تر 18 سانتي متره اوږد کوب لري. د تغذیې موده 2.5 میاشتنۍ ده. دانی (kernel lilac-chocolate) رنګ او منځنی اندازه رنګ کیږی. د خوږو ګنډلو لپاره په لږه پیمانه کې اچول شوي. د وروستي پواسطه مختلف ډولونه "مورنجینګ کانګو" لري، د ودې وده 130 ورځې ده. د 2.5 مترو لوړوالى ته رسيږي، په نبات کې د کوب شمېر 4 ټوټې رسيږي. ګردي غنم د 83٪ نشایسته او 18٪ پروتینونو پورې اړه لري. د دغو شاخصونو په وینا، دا د غنمو او اوړو تولید، په پراخه کچه د کارو لرګیو او فلیکس لپاره کارول کیږي، او همدارنګه د حيواناتو لپاره خواړه هم کارول کیږي.
- د غاښونو په څیر - د دې ګروپ ځانګړی ځانګړتیا دا ده چې لوی غله د پوړکیدو په دوران کې یو اوږد شکل او د جلبولو فورمه لري. داول د غاښ د شکل سره ورته دی، نو د نوع نوم نباتات یو ډډ او ډیری لوی غوږونه لري. دا د مختلفو "Spring 179 SV" او "Moldavsky 215 MV" لخوا وړاندې کیږي چې منځنۍ اوږدوالی یې 25 سینټره وي او 130 ګرامه وزن ولري. دا وزن د نشایسته مواد سره 70 -٪ او پروټین - 16٪. د غنمو او سلواج په ډله کې کرل شوي.
ایا ته پوهیږئ؟ د ناکاییا پوهنتون (جاپان) کې ترسره شوي مطالعات ښیې چې ارغواني جوار په رنګ کې شامل دي چې د ډنمارک سرطان، د انکشاف وژونکي بڼه، د ودې څخه.
د رنګ ډولونه
د جوار د کرنې د نړی په تاریخ کې د هغې رنګه رنګونه شتون لري:
- جامنی "مایز مورادا" - خارجی جوار دا د اوږدې مودې راهیسې د امریکا په جنوب لویدیځ سیمو کې پیژندل شوي، چیرته چې دا د هندانو مسول وو. د دې ډولونو لویه ګټه د انټیوینینډ ډیره لویه برخه ده، چې د هغې اغیزه د انفلاسیون، بحالی او د انټي اییډیډینټ اغیز دی. په بشپړ ډول په آزادو بنسټونو کار کول، د ویجاړونکو کړنو څخه د رګونو ساتنه. د دې ډول کانټینټ انټي اکسیډینټ وړتیاوې د هلکانو په پرتله خورا لوړ دي (د آزادو رادیو په وړاندې اغیزمن جنګیالي). د دې کيفيت له مخې، نيکي جوار د سپرفود په نامه يادېږي. په لویدیځ کې، د اوړو ډوډۍ، مفینان او پینکیکونه د داسې جوار څخه جوړ شوي، او په پیرو کې دوی یو جامنی څښاک، چچی مورادا جوړوي.
د کرنې او پاملرنې انفراسټرکچر په اړه نور معلومات زده کړئ، څنګه حاصل کړئ او څنګه د جوار څخه پرته د جوار ذخیره کول.
- "ګلاس ګرام" - د بیالبیلو ټونونو متقابلې کوبونه. دا واښه د اوکلاهوما په کرهڼه کارل بارسس کې سرته رسیدلې وه او د سلینزو جوار څخه یو ډول استازیتوب کوي. له دې څخه تاسو کولی شۍ د اوړو، پاپکارۍ ککړو. په خوړو کې د خالص انارو په بڼه، دا مناسبه نه ده. په آرشیف کې د انفرادي رنګ له کبله ډیر آرامه دی. د بیالبیلو تخمونو تخمونه د تخمونو باور ویب پاڼې ته سپارښتنه کیدی شي. دا ډیر مشهور دي چې شرکت یې د تولید لپاره وخت نلري.
د خوږو د ډیری ډیری نوعیتونو څخه، تاسو کولی شئ تر ټولو غوره نظر وګورئ او ستاسو په سایټ کې یې کښینئ، ځکه چې دا محصول د پاملرنې غوښتنه نه کوي، اصلي شی: اوبه مه هیروئ. او د اوړي په پای کې یا په منی کې به تاسو د خوږو غنمو حاصلات ترلاسه کړئ، چې نه یواځې منجمد، د غذایي موادو ساتنه کولی شي، مګر دا هم ساتل کیدی شي، د حاصلاتو د پروسیجر پوهیدل.
