د ژمي لپاره د روميانو د کښت لپاره مختلف لارې شتون لري. دا ریښه شوي، منجمد، وچل شوي، او البته، خام شوي. سالنګ د سبزيجاتو د مزو د ښه والي او د هغوي د شاتو ژوند د پراختيا لپاره يوه اسانه لاره ده. دا ساړه او ګرم دی، په بیلابیلو کانتینرونو کې ساتل کیږي.
د امکان تر ممکن حد پورې د ځایونو ساتلو لپاره، دوی په والیت ډول مهر شوي دي. یو له ډیرو مشهور کنډک خواړو څخه د ټیمونو نمونه کیږي.
په دې مقاله کې، موږ به په بالټونو او کنډکونو کې د سبزيجاتو سبزيجاتو، د چمتو کولو ميتود، کيمياوي جوړښت او د دې محصول ګټور ځانګړتياوې وګورو.
د ځانګړتیاوو او خوندونو په اړه
لرې شوي سبزيجات د برين په جوړښت کې له لوښو څخه توپير لري. سریک باید په وروستیو کې اضافه شي. ټومات، یوازې د انګورو سره درملل کیږي، او وروسته خمیر شوي، یو نازک خوند خوږ او خوله لري. د دوی پوستکي ټوټې پاتې کیږي، کله چې ټوټه ټوټه شوه.
د انګور د تاثیر لاندې غوښه داوطلبۍ او رسسکي کیږي، د حجم کموي، نو روميان ککړ شوي او نرم شوي. د تناسب په پام کې نیولو سره یواځې بریتانیا پاتې دي، او دایمان د خاورې سره لږ څه خړوب شوي دي.
دا مهمه ده! مخکې له دې چې بانکونه د لمړیتوب په وخت کې وساتئ، دوی بیرته اړ کړئ او ځینې وخت ونیسي. که چیرته کیپونه د کیپونو په واسطه د مایع ډکولو پیل وکړي، دا پدې مانا ده چې د موټرو سختوالی لیدل شوی نه و. داسې بانکونه خلاص کړئ، ټانګونه ومینځئ او بیا یې راوباسئ.
تاسو څه ته اړتیا لرئ: د پخلنځي وسایل او سامانونه
دا وسايل ځانګړو موافقتونو ته اړتيا نلري. تاسو به د روميانو ډنډ او انګورو، د صفونو لپاره تعرف شوي جور او د هغوی د قوي بندولو لپاره بډو او ډنډونو ته اړتيا ولرئ.
زده کړئ چې کوم مشهور ترکیبونه په چټکۍ سره ټانګونه دي، د روميانو جام، د کانتینر سره د رومي ټیم، د پیاوړو سره میوه شوي روميان، خام شوي، اچول شوي، په خپل جوس کې، وچ شوي روميان، د روميانو سره لیټس.
د ترکیب لپاره ضروري اجزاء
د ژمي لپاره د رطوبت د لارو چارو لپاره، تاسو ته اړتیا لرئ:
- ډیل چترونه - 4 پی سیز.
- اجماع - 6 سيندونه؛
- تورونګون - 4 پی سیز.
- د گھوټریالیش ریښی - 40 g؛
- د چیری سپری - 2 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- روميان - 3 کيلوګرامه
- مالګه - 50 g؛
- اوبه - 1.5 ل.
د محصول انتخاب غوره کول
ټول شنه وي باید خالص شنه وي چې د تودوخې او نښې نښانې نه وي. که چیری د پاڼو په څانګو کی ډیری پاڼو ویجاړ شوی وی، ډاډ ترلاسه کړی چی دوی یی پری کړی. د اسټرالیا د ریښو په اړه د اساسیانو تازه کړئ مخکې له دې چې په جارو کې واچول شي.
Tomatoes تقريبا ورته اندازې انتخابوي او تر ټولو مهم، د درجې درجه. میوه میوه د شنه سایټونو په پرتله ډیره چټکه شوې او په پیل کې مخ په خرابیدو پیل کوي.
ایا ته پوهیږئ؟ اصلي نوم "ٹماتو" ټیمونه د ایټیکټس څخه ترلاسه شوي. وروسته، فرانسویانو "ټامتو" نومول، او د مدیترانیا رومانیزم اوسیدونکي د سرو زرو مڼو په نوم یاد کړل. - "Pomme d'Orro"، چې وروسته یې موږ په ټولو "توما" مشهور شو. د لومړي ځل لپاره دا سبزيجات ټکی د XVI په پیړۍ کې اروپا ته، مخکې له دې چې په ځانګړې توګه د دواړو امریکایانو لپاره پیژني.
د عکسونو سره د ګام ګام ګام
- د بوټو خړوب او وچ کړئ. د دوه 1.5 لیټرو جریه د یو چټیل ډیل او پاڼۍ پرته پرته د پاڼو، دوه توغندیو ګنډلو، د تورونګ دوه سیالیو، د 20 کیلو ګرامه د غاښونو ریښه او د کټی کڅوړو لیوه کې ځای ونیسئ.
- ټیمونه په یوه نرمه صابن حل کې او بیا د چلولو اوبو لاندې راولي. د رومي ماشینونو جریان پیل کړئ. دومره سخته یې ونیسئ، مګر ټپ مه کوئ. تقریبا د جریان په مینځ کې د اجماع یو بل سیال او د ډیل چت اضافه کول شامل دي.
- د ګرمو د جوړو غاړې ډک کړئ. د اچار چمتو کول: د مالګې درې ټوټې مالګې په نیم لیټ پاک پاک (غوره تر څاه اوبه) کې اضافه کړئ. د انګور رنګ تثبیت کړئ او د مالګې کرسټال مات کړئ.
- ټیمونه د انګورو سره د جور په ګوتو کې ډک کړئ، د جریمې د سر څخه شاوخوا یو سانتي متره وړیا ځای پریښودل. هغه کانتینرونه چې د تعقیب شوي کیپسونو کیپټونو سره بند کړئ (فلز نلري). خولې په یو تیاره تیاره ځای کې د تشناب لپاره شاوخوا دیرش څلویښتو ورځو کې وساتئ.
کوم بل کولی شي نوره هم غوره کړي
که مخکې، روميان یوازې په لرګو کې بیرته خام شوي وو، مګر اوس دوی د پخلنځي کانټینرونو کې کرل کیږي.
دا مهمه ده! د روميانو چمتو کول د لمر د رڼا څخه لرې وساتئ. مستقیم لمر د بریښنا کیفیت، د انګورو د تخریب کولو، او ستاسو ساتنه له منځه یوسي. که تاسو په دې پوهیږئ چې د جری محتويات د کښت کولو لپاره پیل شوي، dim dim یا د موډل سره پوښل شوي، دا ډول پخوانۍ بڼه پریښودل او خپل ځان روغتیا ته خطر نه ورکوئ.
په یوه بسته کې
دا تخنیک د ډیری ډیری روميانو د راټولولو لپاره مناسب دی.
اړین توکي
دلته د محصول معیار معیار دی:
- ناپاک روميان - 6 کيلوګرامه
- سور مرچ - 40 g
- ډیری سیوری - 150 g؛
- د اجماع سيند - 50 g؛
- تورونګون - 50 g؛
- اوګګان - 20 g؛
- د سرغړونو او چیری پاڼو پاڼو - 70 g؛
- اوبه - 5 ل؛
- مالګه - 350 g
د ترکیبونو له شنه روميانو څخه ترکیبونه وګورئ.
د مرحلو مرحله
- ټیمونو (په غوره توګه د "کریم کریم") وینځئ په یوه نرمه صابن حل کې او د چلولو اوبو لاندې خنډ کړئ. ځای اویګانو، کنرترو پاڼو او وریر د Velcherka په ښکته برخه کې، ټیمونه په دری طبقو کې په سر باندې اچوي. په نرمه مرچ تودو مرچونو سره ویریږئ، د ډیل، اجماع او تورجنګ سره سپک کړئ.
- په یو کانټینر کې مالګې اضافه کړئ او په نرمۍ سره وخورئ تر هغه پورې چې کرسټال په بشپړه توګه مینځ ته راشي. هغوی د روميانو سره ډک کړئ ترڅو په بشپړ ډول د انګور سره پوښل شوي وي. د باقي پاتې ميوو سره، د انګور سره ډک کړئ د بال بال تر سر پورې.
- ظلمونه تنظیم کړئ: بالټ د پنبې یا ګاز ټوټې سره پوښ کړئ، لوی تخته په سر باندې واچوله او په هغې باندې یې درنه واچوئ (په یو کیلو ګرامه یا وزن کې یو کیلو ګرامه).
- د خونې په توقیف کې د دریو ورځو لپاره د غلا لپاره بلبل پریږدئ، بیا وروسته یو ساړه ځای ته لیږدئ او د نمونې لپاره له یو څخه تر نیمایي میاشتو پورې پریږدئ.
ایا ته پوهیږئ؟ د اوږدې مودې لپاره، د روميانو ميوې او پاڼې زهرجن ګڼل کېدل. تاریخ د لوړ پوړو کسانو د زهر کولو لپاره د ډیری اختلافي هڅو په اړه پوهیږي چې دوی یې کاروي. په دې توګه، د انګریزانو پاچا جارج د پلویانو لخوا رشوت ورکړ شوی کک هڅه وکړه چې د امریکا د لومړي ولسمشر جورج واشنګتن د ټیمونو د پاڼو سره د روژې خواړه وکړي.
په پین کې
د رخصتیو لپاره د غوره ټیمونو لپاره د حاصلاتو غوره کولو لپاره غوره انتخاب. د یو کوچنی سبزیجاتو لپاره منځنی انډول شوي کانتینر کارول کیږي.
اړین توکي
د چټک سالم کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- سور او سپين روميان - 2 کيلوګرامه
- د گھوټری غاښ پاڼو پاڼو - 5 g؛
- د غاښونو پوډر - 20 g
- بڼ پاڼه - 4 پی سیز.
- تور مرچ - 5 g؛
- لرګی - 4 لابین
- ډیل - 4 چادرونه؛
- اوبه - 1 ل؛
- مالګې - 15 g؛
- شکر - 10 ګرامه
د مرحلو مرحله
- ټیمونه په صابون او اوبو کې وینځئ او پاکو اوبو سره یې وسوځوئ. حتی د حشراتو پاڼو، د خټکي چرګانو، ډیری کڅوړی لہسن او د پاڼو پاڼی د نسبتا ابلای اوبو د انلایل د برخی په ویشلو ویشلی.
- ټیمونه په لوړه سطحه وساتئ. دوی ټینګ کړئ، مګر ټپ مه کوئ. د تور مرچ سره سپک کړئ.
- د انګور چمتو کول: شکر، مالګه او سرګری سره مخلوط کړئ، دوی په کانټینر کې د اوبو سره اضافه کړئ، ورو ورو ورو مینځ ته راځي. د کرسټالونو د مینځلو لپاره انتظار وکړئ. ټیمونه د انګور سره ډک کړئ د ساسپین په سر کې.
- د پاک، طبیعي ټوټې سره پین پاڼه پوښ کړئ، او د تاک په واسطه په پورتنۍ تخته کې یو پلاټ ځای پر ځای کړئ. له پنځو څخه تر شپږو ورځو پورې په پخلنځي کې پریږدئ، بیا یو سرد بالک یا حجری ته لاړ شئ. د نمونې لپاره یوه میاشت پسې واچوئ.
دا مهمه ده! که تاسو د مهر شوي ذخیره کولو لپاره نمونه شوي ټیمونه بند نه کړئ، د مالګې برسیره، د غاښونو د تخم پوډر اضافه کړئ او اوبو ته یو کوچنی واښه شامل کړئ. دا مخلوط به په ساتنه کې د روژاني مایکروفور پراختیا مخه ونیسي.
د ذخیرې ځانګړتیاوې
د ذخیره کولو تودوخې درجه باید د + 7 ° C څخه زیاتې نه وي د حرارت درجه لوړه ده د +1 څخه تر 6 ° С (سیلار، ژمی بالک). دا اړینه ده چې د کور کیمیاوی توکي او خواړه د پختر بور سره جلا شي، ځکه چې ساتنه به دا بوغ ځان ته جذب کړي. د خارجي کمپنۍ، ځړول، د لمر رڼا، د کارپسي ډیره بده اغیزه کوي.
که تاسو کولی شي د نمونې لپاره مناسبه نمونې چمتو نکړي، د رمې کولو لپاره د خونې د حرارت په درجه کې د دریو څخه تر څلورو ورځو پورې د روميانو لپاره وساتئ. کله چې د انګور بادار او بلب پیل شي نو دا د انامیل پین ته واچوئ. هر څه چې په جارو کې واچول شي پاک کړئ. د توما په بانک کې د شیدو لوګو او د هغوی بیرته راګرځول. د هټیټیکیک لیرې تړل او د ایواروبیک شرایط لاندې ټیمونو پریږدئ. دا ډول موټی د حرارت درجه کمولو سره + 18 ° С سره مخ کوي. 
ایا ته پوهیږئ؟ په 1822 کې د روميانو د زهرجن په اړه افسوسونو ته د ردولو لپاره، د جانسن نومول شوي امریکایي پوځ ډګروال د حیرانتیا خلکو په وړاندې د دې میوو ټول بالټ وخورل. دا د نیو جرسی په ریاست کې د ښار محکمې ته د مرکزي ودانیو په ګامونو کې پیښ شوي. له کوم ځایه چې د ډګروال سره څه نا څه خراب شوی، ټیمونه په چټکتیا سره د پاک په حلقو کې د شهرت ترلاسه کولو پیل وکړ.
د بلبل استعمال څه دی؟
د روغتیا غوره ګټې، البته تازه تازه روميان دي. مګر د نمونو موټرو هم یو شمیر ګټورې شتمنۍ اعالن کړي.
جوړښت او کولوری
د مالګې په بڼه کې د سبزيجاتو اساس اوبه دی. د هر 100 ګرام وزن 90 ګرامه حسابوي، بیا د وزن په واسطه کاربوهایډریټ، عضوي اسیدونه او پروټینونه - 1.6 g، 1.2 g او 3.1 g. د دې محصول caloric مواد 13 کیلو ګرامه دی، نو دا د خوړو خوړو کې شامل کیدی شي.
د کښت شوو روميانو ویټامين جوړښت بډای دی. ډیری یې د ویټامین سی لري چې د آسوربیک اسید په نوم هم پیژندل کیږي - لکه 10 ملی ګرامه. په سپک شوي تیمونو کې د ویټامین پی پی، B1 او B2 او همداراز ویټامین اې شامل دي په کوچنیو مقدارونو کې. د معدني جوړښت په توګه، په لوی مقدار کې پوټاشیم لري، چې د زړه عضلاتو لپاره ګټور دی. دا په ټایټروز میګنیشیم او اوسپنې، او همدارنګه په کلینیک او فاسفورس کې په ورته مقدار کې شامل دي. 
دا مهمه ده! د کانال کانتینرونو د ویشلو لپاره، دوی په یو خولې کې د 120 درجو ته ځای ورکړئ، د ابلاغ اوبه سره ډډه وکړئ، یا په سمه توګه د سوډا سره وینځئ.
ګټوره شتمني
- د پروسټات او پینکریت ناروغیو خطر کموي.
- دوی د معافیت اغیزه لري.
- د وینې رګونو او زړه د عضلاتو دیوالونو پیاوړتیا.
- د رحم د دیوالونو ماتول.
- د هضم ښه والی
- دوی د طبیعي انتي بیوټرو قرنطین له امله د انتان اخته اغیزه لري.
- د میټابولیزم چټکتیا
- د انټیټلینین پارس زیاتوي.
معلوم کړئ چې ګټورې چیری ټیمات، شنه شنه روميان، څوک او کله چې د روميانو د خوړلو څخه ډډه وکړي.
آیا کوم زیان شته؟
د دې محصول اصلي زیان د مالګې لوړ جذب دی. دا ډول تیاری د خلکو له خوا نشي کولی د معدې ناروغۍ، جگر، د مثبتو ناروغیو سره مخ شي. دوی د هغو کسانو لپاره چې د لوړ فشار سره مخ کیږي مخنیوي کیږي. سپما شوي روميان په تودوخې او د پام وړ فزيکي پوهاوي دمخه نشي مصرف کولاى: د تاک پياوړي احساس او په بدن کې د اوبو ساتل دي، د نرم نسجونو سوځيدنه سبب ګرځي.
ځانګړي قضیې: تاسو کولی شئ د نم شوي روميانو خواړه وخورئ
د ساتنې څخه لکه د ډیرو خلکو ساتنه وکړئ، پداسې حال کې چې ټول یې نه کارول کیدی.
حامله او لیږدونکی
په امیندواره میرمنو کې، د سیسټم سیسټم دوه ځله کم وي، ځکه چې دا د میندې او ژوندی دواړه خدمت کوي. په لوړې کچې د خوړو خوړو په خرابۍ سره د ګریانو فعالیتونه اغیزمن کوي او د سوډان ثابتوي. امیندواره میرمنې هم اذیما ته هم زیان رسېدلی، او د کنډک ټیمونو ډوډۍ به یوازې دا شرایط ډیر کړي.
دا محصول الرجیک دی، له دې امله دا د نرسینګ مور لپاره د هغې کارولو لپاره ناپسندۍ ده. تر هغه چې ماشوم شپږ میاشتې ته ورسيږي، کنډول شوي روميان باید ونه خوري.
ایا ته پوهیږئ؟ په نړۍ کې د دې کلتور څخه د لسو زرو څخه زیاتې نوعې شتون لري. په بوټاني ډول، دا د یوې میوې په توګه پیژندل شوی و، مګر د متحده ایاالتو ګمرکي خدماتو پریکړه وکړه چې د 19 پیړۍ په پای کې سبزيجات د رموټومونو اعلان کړي، او له هغې وروسته یې خپله ځمکه نیولې ده.
د ماشومانو لپاره
تر دريو کلونو پورې، ماشومان بايد په پوره اندازه د للمي خواړه نه ورکول کيږي. د نازک مورد او کاریووسکول سیسټمونه د دې بوټ لخوا اغیزمن کیږي. د وینې د کوچني یا د زړه عضلاتو ناروغۍ به پیل شي. په ماشومانو کې، دا محصول د الرجز غبرګون او ګالس ناروغي رامینځته کوي. که تاسو غواړئ چې د ماشوم په خواړو کې معرفي کړئ، د کوچنیو برخو سره پیل کړئ، سوپس، بورسک ته اضافه کړئ او اجازه ورکړئ چې په اونۍ کې دوه ځله نه وي.
د ژمي لپاره مرچ، قابلی، هګۍ، ګابري، زرغون، سکچ، مرغومي، مشران، چینټ، مرغومې، مڼه، پیاز، ارغالو، شنه مڼو، شنه لوبیا چمتو کول زده کړئ.
د مختلفو ناروغیو سره
د معدې او پانسي رنځ هر ډول ناروغۍ لکه جیسټریټس، پینکریټائټس، السرس، ډوډینینټس - دا د سخت محافظت کارولو لپاره سخت کنترول دی. سلیټ ټیمونه د معدې او حشراتو مغزبی جھلی ته ځورول کیږی. دوی کولی شي د اوږدمهالې ناروغۍ یو حاد پړاو ثابت کړي. هغه خلک چې د دې تشخیص لرونکي دي د اړتیا وړ نمونو د تامینولو څخه ډډه کوي.
دا مهمه ده! مالګه کیدای شي دواړه خواړه او شنه ونې وي. په وروستي حالت کې، اسطاب به لوړ وي، او د شکری محتوا به ټیټې وي، چې د بشپړ ساتل شوی خوندیتوب به ډیر سخت وي.
سپک شوي روميان یو سواد دی چې په رخصتۍ او ورځني میزونو کې ښکاري. دا یو ځانګړي ذائقه لري چې ډیری یې نوي شوي. دا په کور کې پخلی کول آسان دي - تاسو د پخلنځي ساده آسانتیاوو ته اړتیا لرئ. د ساتنې لپاره یواځې تازه او لوړ کیفیت لرونکي محصولات غوره کړئ، تر څو دوی د امکان تر حده پورې وساتل شي او د خوند لپاره خوشحاله وي. ټیمونه په پاکو شرایطو کې ککړ کړئ، په ټیټه تودوخه یې وساتئ او په منځني مقدار کې کار واخلئ چې یوازې خوښه شي او له دوی څخه ګټه پورته کړي.
د ګرم شوي ګرمو تومان لپاره د ویډیو نسخه
د روميانو څنګه خوري: د شبکې لارښوونې
اجازه راکړئ د بریښنا ترکیبونه شریک کړو
زه دا لرم
په یو لیتر اوبو کې
دوه چنده چرس پرته له مالګې څخه
دوه ټوټې شګې (شات)
1 مرچ مرچ (نیمایی برخه)
یو څو پوټکي ډنډونه
د لشکر سر (ټوټې ټوټې)
هر شی ګرمه کړی او ټیمونه تودوخه ګرم
