فاټ د اوکراین تولید یو ریښتینی ګڼل کیږي، مګر نن ورځ نه یواځې د اوکراین یو شمیر ډیزاینونه د تاوان لپاره، او کله ناکله حتی غیر معمولي پیژندل کیږي. په دې مقاله کې به موږ د دې محصول پخلی کولو لپاره د پیاز په چاپیریال کې د غوره کولو لپاره ګامونه پورته کړو ترڅو د ګام او ګام څخه د ښه او سواد پایلې لپاره ټول اړین ګامونه وښایئ.
د اچولو لپاره غوره شی څه شی دی
د بریالي پخلی کولو کلیدي د خام محصول غوره انتخاب دی. له همدې امله، دا ترلاسه کول باید په پام کې ونیول شي لاندې سپارښتنې:
- د پوستکي سره یوازې یوازې ټوټې انتخاب کړئ، د تر ټولو غوره ګټورو انتخاباتو سره یې د 2.5-4 سینټیو غوړیو سره دا لاندې کړئ؛
- ټاکل شوی محصول باید یونیفورم، لچک او منصفانه وي، او د دې ټولو ځانګړتیاو ډاډه وي، دا دومره تیزه ده چې دا د تیز چاقو سره وي (که چیرې لږ مقاومت شتون ولري، خو د ضایع کیدو لپاره هیڅ اړتیا شتون نلري - نو تاسو په ریښتیا د کیفیت یوه برخه لرئ)؛
- د نارینه وو په پرتله د ښځو غوړ ته ترجیح ورکړئ، ځکه چې ځینې وختونه ناپاک بو او ځانګړي خوند لري؛
- په برخه کې د ښه محصول رنګ باید یو بډای سپینه یا ګلابي وي، نو له دې امله پیل شوي او نرم نمونې باید مخنیوی وشي.
که چیرې په ټاکل شوې ټوټه کې د غوښې خولې شتون ولري، نو دا غوره ده چې دا واخیستل شي یا یې وڅښئ، ځکه چې د عادي نمونې سره به سخت وي او ممکن په هوا کې په چټکۍ سره خراب شي.
د خنزیرونو او مرچانو د پروسو په اړه هم ولولئ، د تودوخې شوي سګرټوز سیسټم ترتیب، د اصالح شوي وسیلو څخه.
یادښت 1
د پیازونو کڅوړو کې د خوند شوي نمک بیکیک ډکولو لپاره، تاسو به لږ ساده ساده اجزاو ته اړتیا ولرئ.
د پخلنځي وسایل او سامانونه
ټول هغه څه چې اړتیا لري لاندې د رانیولو سره سم د احتمال په پخلنځي کې موندل کیږي، ځکه چې اړین لیج یوازې دوه لیټره پین، یو تیز چاقو او د چای د چای لپاره فشار دی.
د اجزاو لیست
د دې ترکیب لپاره، د غوړ سربیره (0.5 کلوګرام) سربیره، تاسو اړتیا لرئ چې یو څو اضافي برخې چمتو کړئ:
- پیاز پیلی - 15 g؛
- مالګه - دوه کسه. l.
- بڼ پاڼه - 6 پیسی.
- لرګی - 4 لابین
- فصل "د مرچ مخلوط" - 2 ټنه؛
- اوبه - 1.5 ل.
د ګټورو مالونو او د لزګان خطرې، او د ژمي لپاره د لرګیو د راټولولو طریقې (په ځانګړې توګه، د وچ شوي لہجاتو د چمتو کولو او چمتو کولو په اړه نور معلومات زده کړئ.
د پخلی کولو پروسه
د پخلی کولو بهیر الندې مرحلې شاملې دي:
- په اور کې د اوبو لوټ کړئ او یو خولی ته راوړوئ.
- په یخ زاویه مايع کې، مرغی وباسئ، مالګه راوباسئ او د بڼو پاڼو اضافه کړئ.
- د پورته عناصرو سره د مخلوط کولو وروسته، دوی ته غوږ اضافه کړه، په پوټکي کې یې پوټکي ته پورته کړئ.
- کله چې د اوبو مايع شي، تودوخه راټيټه کړي، پخې سره پوښ کړئ او د هغې محتويات د 30 40 دقيقو لپاره وچ شي.
- د ټاکل شوي وخت وروسته، تاسو اړتیا لرئ ترڅو محصول ترلاسه کړئ او مینځ ته کړئ ترڅو تاسو بیا له لرګیو سره وخورئ (د رسنیو سره لوټ شوي) او د موسم فصلونه چمتو کړئ.
بشپړ او خوشبین ډک کولی شي په کوچنیو ټوټو ویشل شي او په انفرادي بکسونو کې ځای پر ځای شي، په وړیا توګه د اضافي کارونې لپاره په وړیازر ته واستول شي.
د پیاز په کڅوړه کې د پخلی ډیزاین کی ویډیو لارښود
ایا ته پوهیږئ؟ د نمونې لپاره، 4 سینټیټ موټرې د عصري تصور په توګه ګڼل کیږي، سره له دې چې د 2.5 څخه تر 5 سانتي مترو پورې موټروالی د دې لپاره مناسبه وي. کوچني یا لوی ارزښتونه مخکې له دې وښيي چې پیرودونکی محصول د نورو ترکیبونو لپاره غوره کارول کیږي.
رپو 2 (ملیکروکر)
سست ککر یو متلیل وسیله ده چې کولی شي د پاکو اهدافو لپاره کارول کیدلی شي، او د پیاز په پاڼو کې د نمیدل بیک بیک ډک نه استثنا دی.
د پخلنځي وسایل او سامانونه
د دې ترکیب سره سم د خوندیتوب غوړولو لپاره، تاسو به د پخلنځي ډیری وسایلو او ځانګړو تجهیزاتو ته اړتیا ولرئ:
- څوکوونکی
- د لوز منرال.
- تیز چاقو
- د ټوکر کاغذ او د فریز بکس که چیرې تاسو په فرج کې بشپړ شوي ډوډۍ پریږدئ نو تاسو به یې وخورئ.
د اجزاو لیست
- خړوبیدونکی غوړ (د غوړ لرونکو څارویو سره) - 1.5 کیلوګرامه؛
- مالګه - 150 g؛
- اوبه - 1.2 ل.
- پیاز پوټ - تقریبا 100-150 g
- لہسن - 10-15 منځنۍ لبنان
- مرچ مخلوط - 50-100 g؛
- بڼ پاڼه - 5 پیسی. + 20 ګرامه د ټوپک لپاره.
دا د زړه پورې ځانګړتیاو او د تور مرچ، مرچ مرچ، خلی پاڼي، پیاز پښو او په باغ کې د هغې کارولو په اړه د لوستلو لپاره خورا ګران دي.
د پخلی کولو پروسه
په سست ساکر کې د سواد او خوشبو خوشبو بیکن چمتو کول په لاندې ترتیب کې ترسره کیږي:
- د پیاز پیاوړی اوبه په اوبو کې وسوځول، څو ځله مايع بدلول.
- د پیاوړی ټوکر نیمایي برخه د څوکوکر د کڅوړ په پای کې ځای ونیسي، او د دوی په سر کې بیکن ټوټې ځای پرځای کړئ.
- محصول د مرچ سره په سر باندې وویشئ، د بڼو پاڼو ایستل او د خاوری نمک.
- غوږه د پاتې شړلو لاندې وخورئ او اوبه وباسئ. کله چې د شونډې سره مرغ فشارول شي، مايع باید د هغې له لارې ښکاره شي، او که دا پیښ نشي، تاسو کولی شئ یو څه نورې اوبه واچوئ.
- د کثیر کوکر لینډ بند کړئ او د خوړو طریقه جوړه کړئ.
- د اوبو د کښت څخه وروسته، اړینه ده چې هرڅه د 20 دقیقو لپاره واړوئ (اوږد مهاله)، وسیله وتړئ او هرڅه پرېږدئ لکه څنګه چې دا د ورځې لپاره وي (پرته له لرې پرانیستل).
- د 24 ساعتو وروسته، د کثیر زاویه کڅوړه پرانیستئ، د پیاز پوټکي پورته پوړ وباسئ او غوړ یې واخلئ، په پلاټ کې یې ایښودل.
- ټولې ټوټې چې مرچ، د ځمکې بڼ پاڼه او د سپک شوي لہسن سره رسوه کړئ، دا ټول په سطحه ټوټه کړئ.
- موږ چمتو شوي ټوټې په ټوټه کاغذ کې لغوه کړې، په منظم ډول پلاستيکي بکس کې یې واچوله او د ذخیره کولو لپاره یې په وړزر کې واستوو.
په فریزر کې، غوښه باید لږ ترلږه یوه ورځ وویستل شي، مګر که تاسو وغواړئ، نو تاسو کوالی شئ د هغې ضایع کړئ او اړتیا یې پوره کړئ.
په یو سست ککر کې د پخلی ډیزاین کی ویډیو لارښود
دا مهمه ده! دا په واقعیت کې مهم نه وي کله چې تاسو له محصول څخه د ریفورمین څخه لیرې کولو پریکړه وکړئ، په هر صورت، مخکې له دې چې دا د پام وړ وي، دا یوازې 10-15 دقیقو لپاره وي.
چیرته او څومره څومره زیرمه کیدی شي
د پخلی شوي بیکټ ذخیره کولو لپاره مثالی ځای (هیڅکله چې تاسو د دې لپاره کارول شوی نه وي) فریزر وي. په داسې شرایطو کې، محصول په ژمي کې په سمه توګه زیرمه شوی، او تاسو یې ورته اړتیا ورته ترلاسه کولی شئ. اندیښنه مه کوه چې هغه به ډیره لوړه وي - تاسو اړتیا لرئ مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه 10-15 دقیقو انتظار وکړئ. البته، که تاسو لږ څه چمتو کړی، نو تاسو کولی شئ په منظم ډول سره ریفورجټر سره کار وکړو، چیرته چې دا خنډ ممکن د څو اوونیو لپاره ښه وي، پرته له خساره زیان.
موږ تاسو ته مشوره ورکوو چې په کور کې د سالو د نمونې لپاره ترکيبونو سره ځان ځان پوه کړئ.
څه شی خواړه او خدمت کول
د میز سره د خدمت لپاره مثالی به د بورش او پیاز سره یوځای شي، مګر دا د ساده ډوډۍ، ماسشیدونکو کچالو، یا حتی د سټلایټ محصول په توګه هم کارول کیدی شي. 
برسېره پردې، د هغه د ګډون له مینځه وړل به د هرې جشن میز لپاره یو بل اضافه وي، دا به د پلې شوې غوښه سره د تلې په څیر ښکار وي.
ایا ته پوهیږئ؟ د اګست په 27، د سلام ورځ په اوکرینیا کې منل شوې، او په Lviv کې شتون لري چې یو محصول هم د دې محصول لپاره وقف شوی دی.
په لنډ وخت کې، ټول تشریح شوي ترکیبونه د اونۍ او رخصتیو په وخت کې د دوی کارولو وړ دي، او حتی که تاسو مخکې له دې چې خیر نه خوښوی، نو د پیاز پیاوړی کښینول شوی، دا به یقینا ستاسو بې پروا نه پریږدي.
