که تاسو کوډ شوي خواړه خوښ کړئ، تاسو شاید د انتخاب کولو کومه ستونزه چې نن ورځ پرانیزي، سره مخ شوي، تاسو غواړئ ډیر نور غواړئ یا کبانونه، کوم چې سبزیان د آلو سره سم ښه وي) اناج، پاستا او نور (. د دې د منځه وړلو لپاره، تاسو کولی شئ د تغیر چمتو کولو لپاره د مختلفو سبزیجاتو څخه ګټه واخلئ. د داسې ساتنې لپاره چمتووالی به په مقاله کې په پام کې ونیول شي.
د خوند په اړه
مخلوط شوي سبزيجات کولای شي هر میز وښيي، دا د جشن او ورځني فیستیو لپاره مناسب دی. په مالګه کې د مالګې او شکر مخلوط سبزيجات یو ځانګړي خوند ورکوي، سریک غوښه، مصالحې او بوټي لري دوی خپل ذائق ورکوي. سربېره پردې، میوه شوي سبزیان یو بل خوند اخلي. 
په لاندې ډول سبزیجات په لاندې ډول ترسره کیږي:
- د جلا جلا ډوډۍ په توګه - یو ساړه ناسته؛
- لکه د نورو لوښو لپاره سجاول؛
- په سلګونو چمتو کول
- کله چې سوپ کښي شامل کړئ اضافه کړئ
- د غوښې یا مچھلی د ډبرو د اضافه کولو په توګه؛
- د دې پیچلي خواړو سره پخلی وکړئ (کچالو + سبزيجات، پاستا + سبزيجات، وريجې او نور غله + سبزيجات).
د ژمی لپاره د حاصلاتو، اچار، اذیتیکا د حاصلاتو په اړه هم ولولئ.
د کانالونو او لیدو چمتو کول
که تاسو غواړئ چې ستاسو تیاری سواد شی، د اوږدې مودې لپاره ساتل شوی او د روغتیا ستونزو المل ونه کړئ، تاسو باید سبزیجات ونیسئ مخکې سبزيجات وڅیړئ، وینځئ او وچ کړئ.
بانکونه د درغلیو او د ګوتو ګوتو نشتوالی ګوري، په پوښ کې باید د ربړ مهرونه او هیڅ څوک نه وي.
دا اړینه ده چې د کور کیمیکلونو د کارولو پرته د ساتنې لپاره کانتینر پاک کړئ: د دې موخې لپاره مالګې یا سوډا او نوي سپنج استعمال کړئ. که چېرې کانال ډیر خراب وي، نو په ګرمو اوبو کې له مخکې څخه لرې کیدی شي. ګړۍ په بشپړه توګه مسح کړئ - دا هغه ځای دی چې چټک پاک دی پاک دی. نوي پوښونه باید وسوځول شي، دا د دوی د ویشلو لپاره بسیا ده.
د نسب کولو لپاره، تاسو کولی شئ د تاسو لپاره یو له ډیرو آسانتیاوو څخه غوره کړئ:
- د بھاپ نسب کول. دا اړینه ده چې اوبه په پراخه سپټین کې واچوئ، دا د فلز گرډ سره پوښ کړئ او د کانالونو سره د سوراخ سره یې وساتئ. کڅوړه کیدای شي لوري لوري ته کیښودل شي یا په اوبو کې وساتل شي. کله چې اوبه راوبلل شي، 15 دقیقو انتظار وکړئ او بیرته یې وتړئ. منحل جري د پاک تولیه ته انتقال کړئ تر پوښښ الندې ونیسئ، پوښۍ د پاک کانال یا قواوو سره لرې کړئ او د دوی طرف لوري ته یې واچوئ. د نسب کولو لپاره، تاسو کولی شئ د سټیمر څخه کار واخلئ.
- د اوبولګولو اوبو سره نسبتا. دا طریقه د وړو کانالونو لپاره مناسبه ده. دوی د پورتنۍ برخې په لور کېږدئ او د اوبو سره پوښ کړئ (ګرمه نه کړئ) ترڅو چې په بشپړه پوښ کې نه وي. پوښ په اوبو کې ډک کړئ. غوړ د اور په وسیله لیږد کړئ. کله چې د اوبو کرکيله لږ وي، تودوخه لږه کړئ او څو دقيقو انتظار وکړئ. په نرمه تولیه کې د ویرونو جریان او پوښښ، لکه څنګه چې په تیرو نسخو کې.
- د اوسپنې نسخه کول. د کانالونو په یوه ناحیه تڼۍ کې په ګریډ کې ځای ونیسئ: لندبل - د سوری لاندې، وچ وچه. کتل کیدای شي خوا ته د الندی باندی په تیری او یا د تیو په ټیټه سطحه کی خوا ته کیښودل شی. دحرارت درجه 120 کیلومتره ته واچوئ، لوند مرغونه تر هغه پورې وچ کړئ، او د 15 دقیقو لپاره وچ واچوئ. پاک پاک تولیه کړئ.
- د مائکروویز نسب کولو (مائکروویو تند). ځینې اوبه په جار کې وخورئ، مایکروویو ته لیږدئ، 800 ځواک ته 800 واټ چمتو کړئ. د دې میتود زیان دا دی چې یوازې کوچنۍ کوچنۍ کانالونه نسبتا ویش، محدودیت او پرته له کومې اندازې څخه.
- د پوټاشیم اجازهنګات سره نسب کول. کله چې د نسبتا نورو نسبونو کارولو امکان شتون ونلري، پاک کنینرونه او لیډونه د 100 ملی لیتر اوبو په 15-20 کرسټالونو کې د پوتاشیم توګنګیت حل حل سره کیدی شي.
- د الوتونکو نسبتا. واښه شوي جاکونه او لیډونه د برش په ماشین کې ساتل کیږي، هیڅ خنډ نه کاروي، په لوړه درجه کې شامل وي. عموما دا د 70 سانتي مترو څخه زیاتې نه وي، مګر، د هغو کسانو په وینا چې دغه طریقه یې کړې، ساتنه خرابه نه ده او سوغات نلري.
دا مهمه ده! د نسب کولو په بهیر کې، بانکونه یو بل بل ځای ته ځي ترڅو دوی له اړیکو څخه ډډه ونه کړي.
یادښت 1
دا اختیار به تاسو سره روښانه رنګ، امیر بو او د مختلفو سبزيجاتو ذائق - زکچینی، کڅوړه، قابلیان، روميان، خواږه مرچ او نور سره مهربانی وکړئ.
اړین توکي
د اړتیاوو د مینځلو لپاره (د درې لیټری جار پر بنسټ):
- اسکواش - 1؛
- اسکواش - 1 لوی یا 2-3 کوچني؛
- گاجر - 1 منځنۍ
- پیاز - 1 منځنی
- لرګی - دوه لوی لیسونه؛
- کڅوړی - 1؛
- کڅوړه - یو کوچنی سر؛
- بلغاری مرچ - 2؛
- سور او سپين روميز - 10؛
- چیری ټیمونه - یو لاس
- مرچ - 1 حلقه 1 سانتي متره
- د هیراتریش ریښه - د دوه سانتي مترو یوه برخه.
- اجماع جور - د 3 سانتي مترو برخه.
- اجماع - یو وړوکی ډوډۍ
- ډیل - یو چټی د ډډ سره،
- ډیل - کوچنی ډوډۍ
- کرور پاڼه - 2؛
- چیری پاڼه 3
- د هرماتری پاڼه - 1؛
- غصب - 2؛
- تور مرچ مڼه - 4؛
- allspice peas - 4؛
- بڼ پاڼه - 1؛
- د غاښونو تخمونه - 1 غوټۍ
تاسو به د رول کولو لپاره درې لیټري جار، پوښ او ماشین ته هم اړتیا ولرئ. جور او لندبل باید لومړی په ښه توګه وسوځول شي او نسبتا وي. که تاسو د رالل کولو ساتلو لپاره ځانګړي ماشین نلرئ، تاسو کولی شئ د «یورو پوښ» وپلورئ، کوم چې په ساده ډول مو وینو.
زکچینی، سکواش، مرچ، ګوبی (سپینه، سور، رنګ شوی، بروکولي)، پیاز، لیلین، اسټریډیشن، ډیل، ژمی د ژمی لپاره چمتو کول زده کړئ.
ډکولو لپاره:
- بوره - 100 g؛
- مالګه - 50 g؛
- سرګری 9٪ - 85-90 g (نامکمل شیش).
ایا ته پوهیږئ؟ د متحده ایاالتو اماراتو کې د مربع مربع قشرونه وده کوي.
د خواړو طریقه
د ونې لپاره دا اړینه ده:
- مواد پاک او واش.
- گاجر لوی غټ 5 سانتي متره اوږد کړئ.
- پیاز د 1 سانتي مترو یا خوندونو په کڅوړو کې پوښل شوي. د څښاک اوبه ډک کړئ.
- د ګولیو مینځل په ګوتو کې مینځل کیږي. د څښاک اوبه ډک کړئ.
- زچچیني په 1 سانتي متره اندازه کښینې کښته کیږي.
- لوی ډبل سکپلونه سره کم شوي، وړو اړتیاوو ته کمه اړتیا نه لري. د څښاک اوبه ډک کړئ.
- لہسن د اوبولګولو اوبو راوباسي.
- بلجیم مرچ په لمړي توګه په 6-8 برخو کې کم شوی او یا لویې کڅوړې ته غوټیږي.
- د ککړ کندې په لمړی توګه په څلورو برخو ویشل کیږي. تاسو کولی شئ د 0.5 سینټرو موټرو کڅوړې کښینئ، پرته له دې چې دوی ته یې له مینځه وړل، لکه څنګه چې ویستل نه شي.
- یو ناپاکی توپان په نیمایی کښی.
- سبزيجات، په اوبو کې لندل کيږي، په غلا کې ټوټې کړئ.
- د درې لیټرو تیار شویو لاندینیو برخو کې تڼۍ، تور مرچ او خواږه پاڼو پاڼو کې اچول کیږي.
- پورته د کټی د کټی، شنه، او اجماع ریښی، د هډوکیش پاڼی، د ځنګلونو پاڼو او انګورو، د ګل غوټۍ، د سپینو زرو ټنو ټنو سره.
- سبزیجونه په تړو کې وویشئ: ککبر، 1 پوکر، 0.5 پیاز، 1 ګاز، ټول زیکچین او اسکواش، ټول ټیمونه، لوز، مرچ مرچ، 1 گاجر، 0.5 پیاز، یو غوټ مرچ، ټول غوښتي، چیری ټیمونه. کانتینر باید د پاسه ډکه شي.
- د سبزيجاتو په برخه کې د جذب شوي اوبه وچ کړئ تر څو اوبه په کې واچوي. جارو د پخې شوي لوبو سره پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره د تولیه سره لرې کړئ.
- د یو ځانګړي تالار کارول د سوراخونو سره، اوبه په پین کې فشار راولي.
- ډوډۍ ته د لیږد انتقال، مالګه او شکر اضافه کړئ.
- د سبزیاتو په سر غوښه وخورئ او د بریښنا سره پوښ کړئ.
- کله چې د واښو د کښولو لپاره وویستل شي، نو په جارو کې یې واچوله، ګنډۍ سختې کړئ.
- د جور پورتنۍ برخه کېږدئ، د پردې، کمبل یا تولیه سره لپاسه کړئ، او هغه مه کوئ چې دا په بشپړه توګه نه وي (1-2 ورځو).
- د لوړېدو وروسته، کمپلې لیرې کړئ، جارو په معمول دریځ کې بدل کړئ او ژمی تر هغه پورې وساتئ.
ويديو: د سبزيجاتو تفتيش لوست
دا مهمه ده! که تاسو غواړئ څو ځلې چمتو کړئ، نو له دې سره اجزاء زیاتوئ، مګر په یاد ولرئ چې هغه شیان چې دوی باید له یو بل سره اړیکه نه راولي، بلکه دوی ممکن وي.
دوهمه برخه
د سبزيجاتو بل ډول ډول - د روميانو، مغز لرونکو او مرچانو سره.
اړین توکي
د 1 کیلو مترو په اندازه یا 2 کیلو ګرامه د هر یو لپاره:
- کوچني قابلیتونه - 6؛
- منځنۍ اندازې ټیمونه - 20؛
- بلغاری مرچ (سور، زرد) - 4؛
- اجماع - 2 بانسونه؛
- پیاز - 2؛
- لہسن - 8 لګۍ
- مرچ مرچ - ½ پوډ؛
- تور مرچ - 4 مڼه؛
- allspice - 4 peas؛
- غصب - 2.
د اچولو لپاره (د 1 لیتره اوبو په اساس):
- مالګه - 1 ټوپون د غره سره.
- شکر - 1 تڼۍ د غرونو سره.
- سرګي 9٪ - 70 ملیونه.
تاسو به د جارو، لیډونو، او د ریل ماشین ته هم اړتیا ولرئ.
دا مهمه ده! د ساتنې لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې عادي غیر آیوډایډ شوی راکټ لوګۍ واخلئ پرته له دې چې د اضافي اضافو کڅوړو پرته، بهرنی ذائق شتون ولري.
د خواړو طریقه
د دې ترکیب چمتو کولو لپاره، تاسو باید:
- ټول توکي په سمه توګه وینځئ.
- د کانټینر او پوښ چمتو کول
- د څو ساعتونو لپاره په سړه اوبه کې کڅوړه واچوئ.
- د بلغاریو مرچ د ونې او تخمونو څخه پیل کړئ، د 5 سانتي مترو په شاوخوا کې لاړ شي.
- پیاز پیاوړ کړئ او په 0.5 سینټیو ګوتو کڅوړو کې یې پرېږدئ.
- د مرچ د 0.5 کیلو مترو سره د مرچ کڅوړه وتړئ که چیرې تاسو اضافي اضافه نه غواړئ نو بیا د تخم څخه پاک کړئ.
- Tomatoes د ډډ د ښکیلتیا په ځای کې د پار رنګ سره ټوټه ټوټه کوي، ځکه چې د ګرمو اوبو څخه ډک ندي.
- غوسه وخورئ، غاښونه په دوه برخو ویش کړئ.
- اجماع په مینځ ککړ شوی وو.
- په کڅوړو کې، د پاټونو کښینول، د کڅوړو کښینول د 0.5 سانتي مترو په اندازه (کوچنیان کیدی شي بشپړ وي).
- اجماع، لرګۍ، تور او خواږه مرچ، مرچ مرچ، پیاز او لشین د جار په ښکته کې واچوئ.
- بل، د بلغاریا مرچ، کڅوړی (نیم تر نیمه) وباسئ، پریس او د رومي سره سره لوړ پوړ کړئ.
- د څښاک اوبه ډک کړئ تر څو دا سبزيجات واخیستل شي، د سرک سره پوښ کړئ، د 10 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د یو ځانګړي کیپسین له لاری د سوراخونو سره، اوبه اوبو ته واچوی او د هغه حجم اندازه کړئ.
- د اوبو د حجم سره سم اوبه او مالګه ډک کړئ، په ښه توګه مخلوط کړئ، چټۍ ته لیږدول، پرېږدئ چې دوه دقیقې ونیسي.
- ډوډۍ وتړئ، سرګونه یې په اچار کې واچوله، دا د کانالونو په مینځ کې یې واچوله، هغه یې لوټ کړئ.
- د جور پورتنۍ برخه وخورئ، ګرمې پردې یې وخورئ، بشپړ کولی تر هغه مه مه مه کوئ.
- کمپلې لرې کړئ، جریان وګرځئ، د دوی د ذخیرې ځای ته لاړ شئ.
ويډیو: د سبزیجاتو ډک کول
د رمو د راټولولو لپاره ترکیبونه چک کړئ (شنه، سرې او وړل شوي، د رومي سره لیټۍ، په خپل جوس کې روميان، د روميانو جوس، د مڼو سره سره روميان، یوم فنگرس، adjika) او کڅوړه (په نرمۍ سره نمکي، سرد وریدلي).
یادښت 3
د سبزيجاتو تېل درېيم ډوله عبارت دي له تياترو، قکرو، غوښتي، غوږ مرچ او د اضافه شوي سبزيجاتو غوړ سره يو غير معمولي غذايي مواد.
اړین توکي
د چمتووالي لپاره به اړتیا وي:
- منځنۍ کچې ککرز - 4-6؛
- زرغون او سره زر کوچني روميان - 10؛
- بلغاری مرچ - 2؛
- پیاز - 1؛
- لرګی - 8-10 لرګی
- غوښتی - ¼ سر؛
- تور مرچ مڼه - 10؛
- ټولسپیټ میز - 10؛
- په انګورو کې دانه
- بڼ پاڼه - 2؛
- ډنډ چترۍ - 1؛
- د گھوټریډیټ پاڼه کوچنی - 1؛
- د قران پاڼه - 1.
د اچولو لپاره:
- مالګه - دوه متره چرګان.
- بوره - د څلور غرونو ټوټه
- سرې 70٪ - 1 نیمګړی توتپون؛
- د لمر ګلابو غوړ - 2 پاڼي؛
- اکټیلیلیلیلیل اسید - 1 ټابلیټ.
په عین حال کې، تاسو کولی شئ نورې سبزيجات اضافه کړئ. همدارنګه د رول کولو لپاره درې لیټري جار، پوښ او ماشین چمتو کوي.
ایا ته پوهیږئ؟ د نولسمې پیړۍ تر پایه پورې، ټامېټ زهرجن ګڼل کیده: په متحده ایالاتو کې د ښوونځي نصاب کې د درغلۍ خنډ په اړه ویل کیږي چې دا سبزیجات د جورج واشنگټن ته د زهري زهر لپاره خدمت کړي.
د خواړو طریقه
د پخلی شوي تخنیک تکنالوژي داسې ښکاري:
- سبزيجات او بوټي په ښه توګه پاکوي.
- د 4 نه تر 6 ساعتو لپاره په سړه اوبو کې کڅوړه خاوره کړئ، لارښوونه پرې کړئ.
- Tomatoes د ډډ د نښلولو په ساحه کې د غاښونو ټوټه ټوټه کوي ترڅو داسې نه وي.
- د ګولیو فلور د انفراسټرکچرونو په مینځ کې توپیر.
- پیاز پیاوړی کړئ، د ګوتو په مینځ کې د 0.5 سینټ ټیټوالی سره کښینئ.
- د بلغاریا مرچ مرچ، په کښتۍ کې 1 سانتي مترو ډک کړئ.
- لرګي وخورئ.
- د کانتینر په ښکته برخه کې د ډبرو د کڅوړې کښینول، currant leaf، تور او غوږونه وچ کړئ، سرښوونکي، لونۍ، د پاڼو پاڼي وخورئ.
- بل، د کڅوړو، روميانو، غوښتي، غوږو مرچ، پیاز کړئ.
- د جامو لاندې د پخلنځي تولیه واچوئ. د څښاک اوبه راوباسئ ترڅو په تولیه کې لږ لږ شي.
- د کڅوړه پوښ کړئ، د 10-15 دقیقو لپاره تماس مه کوئ.
- د اوبو له لاری د سوراخونو سره فشار کړئ.
- غوړ د شیدو څخه مخکې ډوډۍ ته انتقال کړئ.
- د اسټیلسیلیلسن اسید، مالګې، شکر د سبزی په سر کې، د سرک زیاتول.
- په سبزیجاتو کې د سبزیجاتو تیلو ګرمه کړئ.
- د څښاک اوبو ته په یو جریبه کې نیمه سبزيجات ورکړئ، د سبزیجاتو غوړ کې، او پاتې پاتې اوبه وخورئ.
- جار لوټول، لوټ کړئ، پورته ښکته کړئ، لیرې کړئ، بشپړه شیده پورې مه مه کوئ.
- وروسته له مینځلو وروسته، ساتنه د ساتنې لپاره ذخیره ځای ته ولیږدئ.
ویډیو: د لمر ګل غوړ سره مخلوط سبزۍ
چیرته چې د سبزيجاتو پوټونو ذخیره کول
د هغو کسانو لپاره چې په خپل کور کې ژوند کوي، د ساتنې لپاره د زیرمې ځای انتخاب سره کومه ستونزه شتون نلري، ځکه چې سیلونه یا خنډ شتون لري.
د سبزيجاتو د حاصل لپاره ترټولو چټک او اسانه لاره سوځيدنه ده. په دې توګه تاسو کولی شئ د روميانو، گاجرانو، قابلو، زرغون، ګرمو ساتنه وکړئ.
هغه څوک چې د شوروي دورې اپارتمان ودانۍ کې ژوند کوي د زیرمې خونه یا د زیرمه کولو لپاره د خونې یوه برخه کاروي. که تاسو یو یا بل بل نه لرئ، موږ کولی شو د لاندې ځایونو سپارښتنه وکړو چې د سبزیجاتو د تیلو ذخیره کولو لپاره:
- په ګرمو لوژیایا کې؛
- د بستر لاندې د لوړو پښو سره.
- په ځانګړتیا سره چې د دې هدف لپاره د دروازې پورته پورته شوی (په دې هیله مه کوئ چې د دې څاه پیاوړی شي).
- په سم ځای کې ځای په ځای شوي ځای کې چېرته چې کوم ځای شتون لري.
کله چې ځای غوره کړئ، د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې د حرارت درجه د 20 ° C څخه ډیره نه ده او د 0 ° C څخه ښکته نه وي، او د ټولو څخه به یې د 10-15-15 ° C په کچه په سلو کې 75 کې نمره وي. د ټيټ حرارت په وخت کې، چټکۍ کولای شي د واورې بدل شي، او جارو به وخوري، د تودوخي لوړه درجه به، سبزيجات نرم شي، خپل خوله له لاسه ورکړي یا خوله وخوري.
ایا ته پوهیږئ؟ د هنديانو له ژبې څخه ژباړه شوی، د شیکاګو ښار معنی لري "وحشي لہسن".
که د ذخیره کولو شرایط پوره شي، نو دا محاسبه به په ټول کال کې د خوراک وړ وي. ځینې خلک د دوه کلونو لپاره د کنډک خواړه ساتي، مګر د دوی خوندیتوب بدتر کیږي. 
نو، تاسو د سبزیانو د تیلو د ډوډۍ لپاره د مختلفو انتخاباتو څخه خبر شو. د دوی هر یو خپل ځانونه او یو ځانګړي خوند لري، او دا ستاسو پورې اړه لري چې تاسو یې خوښوي. یوازې دا مه هېروئ چې د داسې ډول ځایونو د ساتلو لپاره قواعد تعقیب شي ځکه چې د دوی مزو تاثیر خراب نه کړي.
