انګور

انګور: ميوه يا بوري؟

زموږ په ژوند کې تقريبا هر یو د انګور په توګه د دې ميوې هڅه وکړه. مګر دا یوه میوه ده، په واقعیت کې، ځکه چې موږ یو شمیر د شمیرلو لپاره عادي یاست، ځکه چې ډیری نظرونه دا حقیقت دی چې انګور انګور دي. دا د دې معنی ده چې د مفکورې یو بدیل شتون لري: دا د جوري په نامه یادېږي، مګر ممیزو هغه ممیزو چې وچل شوي دي وچې میوې په پام کې نیول کیږي. د دې لپاره چې په سمه توګه معلومه شي چې دا واقعیا څه دي، د اصطلاحاتو تاریخ او ځانګړتیاوې په پام کې ونیسئ چې دا مسله روښانه کړي.

د انګور تاریخ

انګور د یو ډیر پخوانی میوه په توګه ګڼل کیږي. د دې تاریخ تاریخ له 60 میلیونو څخه زیات پخوا پیل کیږي، سره له دې چې وحشي ډولونه په سیارټ کې حتی مخکې له دې چې خپور شو. په دغو ورځو کې، په لویو مقدارونو کې وده کول پیل کړل، او اوس او بیا بیا ارغالوپوهانو د انځورونو سره جگګانې، انځورونه او نور لوښي پیدا کوي. د مثال په توګه، زاړه جغونه او کښتۍ یې په انګور رنګ شوي دي ډیری وختونه په ګرجستان کې موندل کیږي.

د دې بیری زیږون ځای لاهم آسیا دی. په وروستي وختونو کې، انګور په ټوله اروپا کې پراخ شوي دي. هرڅوک د رومانیا او یوناني پیښو پوهیږي، چیرته چې دا د شرابو او انګورو پرته څه نا څه ناممکن وو.

وروسته، د هغې کلتور امریکا ته نور هم خپور شو، که څه هم هلته ځنګل ډوله موندلی، چې د هنديانو لخوا وخوړل شو. د استعمار په وخت کې، د اروپایی نوعو ډولونه د شمالي امریکا د عصري سیمې ساحې ته راوړل شول، ځکه چې دوی د شرابو جوړولو لپاره مناسب دي.

دا به ستاسو لپاره د انګورو د تخمونو د زیانونو او زیانونو په اړه زده کړه وکړي، د انګورو جوس څنګه ګټور دي، ایا د انګورو جوس ګټې او زیان په اړه، که څه هم زیان رسونکي وي، او د تور انګورو لپاره ګټور دي که نه.

د اصطالحاتو ځانګړتیاوې

اصلي پوښتنه ته بیرته راګرځیدنه، دا یو میوه یا یو بیری دی، دا اړینه ده چې د دواړو مفکورو اصطالحاتو ته پام وکړئ. ډیری نقطي نظرونه شتون لري چې مرسته کوي چې انګور څه دي.

دا مهمه ده! د بوټوانیکي نقطه نظر څخه، د انګورو جریان د مېوې برخه ده او د هغوی پورې اړه لري. دوی لري تخمونه او گوټۍ مګر خو پوټکی پیلد ميوو په پرتله.

ولي د انګورو ميوې ميوې دي؟

زموږ په ژبه کې، "میوه" او "میوه" کلمې معرفي کیدی شي او یو بل ځای ونیسي. په ځینو مواردو کې، یواځې یو له دې څخه کار اخیستل کیږي، د بیلګې په توګه، "د ونې میوه"، ځکه چې په عملي توګه هیڅوک وایي "د ونې میوه" نه ده.

"میوه" د ورځی او ورځی کلمه په نظر کی نیول کیږی، "میوه" په بوټوانیکه توګه سم او تصدیق شوی اصطلاحاتو ته اشاره کوی.

په بوټوانیکي لغت کې د ميوې داسې تعریف تعریف شوی - د نبات یوه برخه چې د ګل څخه وده کوي، د تخمونو دننه. ډیری وختونه، د انګورو ميوه هم میوه ویل کیږي، ځکه چې دوی د ورځنۍ وینا په اړه ډیر پوهیږي.

ولي د انګور ٻير انګور دي

د اینکل کلپوډیژیک لغت راپور ورکوي چې یو بیری د ګلپ، پتلی پوستکی او تخم سره دننه دی. د اوزایګګ د لغت لغت ته اشاره کولی شئ، تاسو کولی شئ د بوټو او بوټو په شمول د ونو بوی هم وټاکئ، او همداراز د ګرمو بوټو نباتات.

د انګورو جوس څرنګه جوړ کړئ، د انګور انګورو څنګه کارول، څنګه انګورو څخه ممیزو جوړول.

د بوټانیکیک اصطلاح "بیری" معنی لري چې ډیری تخمونه، یو جوسایې مینځل او د انګورو ميوه. په عین وخت کې، د بوټوانیکي شرایطو کې د ميوو په څیر هیڅ ډول کلمه شتون نلري - دا د پولنډ څخه پور اخیستل کیږي، یوازې د جوسایې ميوې معنی لري او د لویو ونو نومولو لپاره کارول کیږي.

نو انګور، د دې نظرونو له مخې، یوازې یو بیری په پام کې نیول کیدی شي.

ایا ته پوهیږئ؟ داسې انګیرل کیږي چې که انګور شتون ولري - کولی شي د بوټو وده وکړي. دا یوازې یو افسانه ده. په حقیقت کې، انګور میوه اشتیاه زیاتوي او د خوړو جذب ته وده ورکوي، مګر د خوړلو خواړو له امله اضافي وزن ترلاسه کیږي.

نو په پای کې: بیری یا میوه؟

له دې امله چې ميوه دومره پتلې هګۍ لري، زيات شمېر کوچني تخمونه او جوس رسه غوښه، دا د جوارو پورې اړه لري. او د دې لپاره چې د نوي پوهې اغیزه پیاوړې کړو، اجازه راکړو چې د خوړو کورني طبقه بندي ته ورسوو: انګور بیره دي، ځکه چې دوی یو کوچنی اندازه او خوږ خوند لري.

ځینې ​​نور اصطلاحات: انګور یو ونه یا یو بوټی دی؟

که څه هم ډیری خلک به د اعتماد سره ووايي چې دا بوټي یو بوټی دی، او د "انګور بوش" نوم د خلکو تر مینځ ځړول شوی دی، مګر دا یو بوټی ندی، او حتی په وړه کې نه دی. انګور - دا يوه انګور دی، بلکه د لرګي تاک د لاتيني نوم لاندې ويټس دي.

دا څو کلن لرګی لانا 20-25 متره لوړوالی لري او د اینټینا په مرسته سره مرسته کوي. لانا د تودوخې مینځلو نباتاتو سره تړاو لري، له همدې امله په ګرمو هیوادونو کې وده کوي.

مګر نن دلته داسې ډولونه شتون لري چې د هوا د شرایطو لږه غوښتنه کوي او په اقلیتي اقلیم کې کرل کیږي.

د انګورو استعمال او درخواست

جریان د ګټورو مالونو لویه کچه لري. نه یوازې د غوڼي کارول کیږي، مګر هډوکي هم، چې په پراخه توګه د کاسمیٹولوژي او پوستکي درملنې کې کارول کیږي. دا د شراب د صنعت یوه لویه برخه ده. سربېره پردې، د ډوډۍ او ډک کولو پخشلو لپاره اکثره جریان کارول کیږي.

ایا ته پوهیږئ؟ د انګور ټولې برخې ګټورې ملکیت لري - نه یوازې د انګورو، بلکې پاڼي او لرګي هم. د امپالیټراپی په څیر هم داسې شیان شتون لري چې د دوديزو درملو یوه برخه ده چې د انګورو لخوا د سختو ناروغیو درملنه کوي.

په پخلی کې

د جوارو او جوارو د جوړولو لپاره معمولا کارول کیږي. هرڅوک د ممیزو سره د مختلفو مختلفو قسمونو وچې ریښې، چې په پکاو کې کارول کیږي، د سلاد او نورو لوښو جوړولو سره هم پیژندل کیږي.

د هغه سره نمونه یا ډیسټونه چمتو شوي دي، ډیری وختونه د شیدې ډیسټري او جیلیانو لپاره د سجاو په توګه اضافه شوي. د انګورو غوښه هم په تقاضا کې ده، چې د ډیری شیانو لخوا د مختلفو لوښو په کارولو سره کارول کیږي.

په بریالیتوب کې

دلته هیڅ شی شتون نلري - انګور د ګټلو مهم عنصر دي. په عین وخت کې، د هغه کلتورونو شمیره هم شتون نلري چې نن شتون لري - له پنځو زرو څخه زیات شتون لري، سره له دې چې ټول یې د شرابو لپاره مناسب ندي.

د شرابو د چمتو کولو لپاره، انګور مختلفې لکه Pinot Noir، هارډولډ، مشتری، Tason او Isabella هم کارول کیږي.

د څښاک تولید لپاره، د سلو تخنیکي کښتونو کارول کیږي، چې له مخې یې دریمه برخه یوازې د سور شراب جوړولو لپاره اخیستل کیږي، او د سپینې لپاره بلې برخې. د دوی د خوښې څخه نه یوازې د څښاک کیفیت پورې اړه لري، مګر خوند، رنګ، گلاب او وروسته وروسته.

تر ټولو مشهور سرخ انګورو د کیبنټ سوویګینګ، میرلوټ، سنګوسیس، سیرا، یا شیراز او نور دي. د سپین انګورو لپاره د انارو مناسب ډولونه شتون لري: چارډنايي، مساسک، ریزلینګ او نور.

ټول ډولونه هم په څلورو کټګوریو ویشلی شي:

  1. شراب چې د شرابو او ټیټینیک جوړولو لپاره کارول کیږي، د وړو اندازو او وړو ونو ځانګړتیاوې.
  2. Canteens - لوی ګروپ چې په کې لوی قسمونه شامل دي. په زیاتره توګه په خپلواک ډول کارول کیږي.
  3. خړوبول، له کوم ځای څخه ممیزو چمتو کول. سپینه یا تیاره وي. دا ډیره کوچنۍ ده.
  4. یونیورسل، چې د څښاک لپاره او د خوړو لپاره کارول کیږي.

د شرابو د جوړولو لپاره په عمده ډول د دې جوارو یورپی ډولونه کارول کیږي.

تاسو کولی شۍ د غوښین شراب، تور تور وکر، د راسبیری شراب، د چاکري شراب، مڼو شراب وخورئ، ګلان شراب وخورئ.

په درمل کې

ميوه په پراخه اندازه غذايي مواد لري، په ګډون د ګروپونو فايبر او ويټامينونه P او B. همدارنګه په انګورو کې پيتين او بيټا کارتوين دي. ګټور اسیدونه لکه تارتري، امبر، سیټریک او مالیک، دلته دلته په لویو مقدارونو کې موندل کیږي. دلته دلته آیوډین، پوتاشیم، مینگنیان، فلوورین، اوسپنه او یو شمیر نورې ګټورې برخې هم شتون لري.

له همدې امله انګور د لویو ناروغیو درملنه کې کارول کیږي، په شمول:

  • کاروواسولر
  • د انتاني ستونزې
  • د ګردني او جگر ناروغي
  • انفیکټینټ او کوټرل ناروغۍ؛
  • د اسامما بریدونه.

همدارنګه انګور معمولا د امیندواره میرمنو لپاره راجع کیږي، ځکه چې ډیری برخې چې دوی ورته اړتیا لري. دا د ذهني فعالیت په وخت کې د اخیستلو لپاره خورا ښه ده، ځکه چې جنین حافظ یادونه کوي او ټول ټون ته وده ورکوي.

دا مهمه ده! که څه هم انګور ډیر ګټور دي، تاسو باید د درملنې دمخه د مخه خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ. برسېره پردې، د خلکو لپاره د معدې لوړ فشار، ډایبېز او لوړ فشار سره نه شي اخیستل کیدی.

په کاسمیٹولوژی کې

په کاسمیٹولوژی کې، انګور د تخم غوړ په عموم ډول کارول کیږي، ځکه چې په بیولوژیکي فعاله موادو کې دوی ساتل کیږي. دا د وینډوزیدینټ په توګه کارول کیږي او د وینې د رګونو د ودې لپاره یو ښه وسیله ده.

په ډیری ډیزاینونو کې شامل دي، ډیری وختونه په مسایلو کې د اروماتي تېلو بنسټ ګڼل کیږي. دا وسیله د پوستکي د لوژیستنې، سوځیدنې او خوندیتوب د بیا رغولو کې مرسته کوي، په چټکتیا سره پوستکي رنګ کوي. همدارنګه، دا غوړ د پوستکي ناروغیو په وړاندې په پیچلي درملنه کې شامل دي.

په هایټیتیک کې

ميوه په کافی اندازه د بوره لرونکي وي، نو له دې کبله دوی په ښه توګه لوږه کوي او د انرژۍ لوړولو ته اړتیا لري. په سلو کې 100 ګرامه سپینه انګور په اوسط ډول، شاوخوا 40 کیلوری، سره سرخ 65 - 65 کیلوری.

دا د وزن لاسته راوړلو ته وده نه ورکوي، مګر اشتیاه ښه کوي. دومره اندازه به په ورځ کې ترټولو غوره وي - په ورځ کې 15 بیره وي، نو بیا به د انګور څخه وزن نه اخلي.

انګور نه یوازې خوند او سواد دی، بلکه ښه روغې ميوې هم دي. پدې کې یو لوی شمیر هغه مواد شامل دي چې نه یوازې په پخلی کې، بلکې په طب او نورو صنعتونو کې هم کارول کیږي. او د پوښتنې په اړه، دا یو بیری یا یوه میوه ده، موږ په خوندي توګه ویلای شو چې انګور یو بیری دی.