د ډون سالاد د Cossack dish ډک دی. د هغه نسخه د تولید نسل څخه سپارل کیږي، او د ډوډۍ ډیری ډیری بدیلونه هم ترالسه کوي. د یو ښه ناستۍ په توګه، دا پدې ورځ خپل تړاو نه له لاسه ورکړی. دا ډوډۍ د ویټامینونو او منرالونو ډیره برخه لري، په ځانګړې توګه د ژمي په موسم کې د یو کس لپاره اړین دي.
د خوندیتوب ځانګړتیاوې
د مني څخه راپدیخوا ډیری وختونه هغه ټیمونو ته ځي چې د پخېدو وخت نه لري، دا د دوی د ډون سلاد چمتو کولو لپاره مناسبه ده. مناسب او هر هغه شنه میوه چې د تازه مصرف لپاره مناسب نه وي. د ژمی د توکی ذایق مستقیم نه یوازی په غوره شویو سبزیجاتو پوری اړه لری، بلکی د هغوی د پیسو اندازه او همداراز د تودوخی درملنی میتود سره هم تړاو لری. په سلاد کې د شنه زوړ شتون کولی شي د تزریدو وروسته رامنځته شي، مګر د دې څخه لرې کول خورا اسانه دي. د دې کولو لپاره، تر هغه پورې چې ډوډۍ چمتو شوې وي، میوې په یو ساعت کې په سړه اوبو کې لندویه کړئ.
دا مهمه ده! د سبزيجاتو په وخت کې د سبزيجاتو څخه د سبزيجاتو د مخنيوي لپاره، د پخلي په پيل کې د انګورو غوړول. مګر د نسب کولو په حالت کې دا ښه ده چې دا په مستقیمه توګه د سیوم څخه مخکې ترسره کړئ.دا ډول ډوډۍ کیدی شي د نمس، خوندور، خواږه یا خوندیتوب وړ وي. د دې کولو لپاره، یواځې مناسب اجزاوو غوره کول اړین دي.
یادښت 1
د دې ډوډۍ لپاره کلاسي ترکیب وګورئ.
د روميانو، کوريکي لوچيني ترکارۍ، او د ژمي لپاره د بادغيس ترکيب سره يو سالاد چمتو کړئ.
عنصرونه
د دې سلاد د جوړولو لپاره موږ ته اړتیا لرو:
- دوه کیلوګرامه روميان
- دوه کيلو ګرامه مرچ
- 2 کیلو ګرامه کیک لرونکي
- 1 کيلوګرامه پیاز؛
- 1 کیلو ګرامه
- غوړ، مالګه، غوږ مرچ
- سرې 9٪؛
- د سبزیجاتو غوړ - د 1 tbsp په نرخ کې. l په 1 جریبه کې.
ویډیو: د ژمي لپاره د ډون سلاد
د خواړو طریقه
د پیل کولو لپاره، دا نه یوازې د ټولو عناصرو قانع کول اړین دي، بلکې دا د ډبرو له رومي څخه ډډونه لرې کول، د کڅوړو تلیفونونه او د هګۍ ټول سبزيجات راټولیږي. له هغې وروسته، دوی د چاقو سره یا د سبزیجاتو کڅوړه سره پیسه کړئ. په دې حالت کې، ټول عناصر اړین دي لکه د اوړی په ترکار کې. 
بیا یې یو لوی کڅوړې ته واچوئ، لشین، بوټي او مرچ په یوه بټ، مالګه کې او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. له هغې وروسته، په جالونو کې ترکارۍ واچوئ او په یوه لوی کانټینر کې یې واچوله، چې په پای کې یې یوه منظمه ټوټه جوړه کړه. ټانک ډک کړئ او اوبه یې وسوئ.
ایا ته پوهیږئ؟ دا سالاد د ډون کاساک پوځ څخه خپل نوم ترلاسه کړ، چې د XV په پیړۍ کې شتون لري.یو خاکی ته راوړو او د 20-30 دقیقو لپاره یی پخلی وکړئ، بیا پایله لرونکی ډله د تودوخی جارونو ته انتقال کړئ، سریک او سبزيجات تیلو او رول شامل کړئ. بیا وروسته تاو په یو پوټکی سره ځای پرځای کړئ او په فلیټ سطح کې ځای پر ځای کړئ، پداسې حال کې چې د ګرمۍ کمپلې پوښل.
دوهمه برخه
د ډون تر سالنګ کې یو بل ساده لارښود شتون لري. په تفصیل سره په پام کې ونیسئ.
عنصرونه
د دې ترکیب لپاره، واخلئ:
- دوه کیلوګرامه روميان
- دوه کيلو ګرامه مرچ
- 2 کیلو ګرامه کیک لرونکي
- 1 کيلوګرامه پیاز؛
- 1 د لرګو غوړ
- مالګه
- 2 غوښه. l مرچکارکوز؛
- 250 ملی ګرامه د انګورو 9٪؛
- 200-300 ګرامه د سبزیجاتو غوړ.
ایا ته پوهیږئ؟ ټامتو - د متحده ایالاتو د نیویارک ټایمز رسمي سبزیج.
ویډیو: د ډن سالار (له 9:20 څخه)
د خواړو طریقه
لومړی تاسو ته اړتیا لرئ چې ټول سبزيجات سم ښه کړئ او ډډ له هغوی څخه وباسئ، او دوی یې وخورئ. د سبزیانو د مینځلو لپاره، چاقو یا د ځانګړو سبزیجاتو کڅوړه کاروئ. تاسو کولی شۍ پیاز، غوږه مرچ او کڅوړی په نیمو بڼو کې وخورئ، او روميان په شپږ برخو ویشئ. تاسو کولی شئ ټول توکي په کیوبونو کې وپلټئ. 
بیا باید دوی یو لوی کڅوړی ته واچول شي او د مالګې او مرچ سره سم فصل شوی وي، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د هغې وروسته باید تاسو په اور کې کنینټینر وساتئ او د سبزی تیلو اضافه کړئ، د خوار لپاره راوړل. 
بیا تودوخه راټیټه کړئ او لشکر اضافه کړئ چې د رسې له لارې په ډوډۍ کې وسوځول شي، بیا وروسته د دری دقیقو لپاره په شدت سره پیل کړئ. د تودوخې څخه د کانتینر له لرې کولو وروسته، ساکر ته سلاد ته ورسوئ.
دا مهمه ده! تاسو باید د سلاد هضم ونه کړئ ترڅو سبزیان نسکور نشي او خپل اصلي بڼه له لاسه ورنکړي.د سیوم سره مخ کولو دمخه، تاسو باید جریان توزیع کړئ او د لیډونو غلا کړئ. که چیرې پخشینې چمتو وي، نو اړینه ده چې ژر تر ژره په بانکونو کې ځای پر ځای کړۍ او دوی یې ودرول. له هغې وروسته، تاسو اړتیا لرئ چې جریان وچه وچ کړئ او پورتنۍ خوا ته وګرځوئ، فلیپ سطحه وساتئ او د ډوډۍ برابرولو لپاره یو تودوخې شی پوښ کړئ.
زده کړئ چې څنګه په یو بیرل کې شنه شنه ټیمونه، په سړه لاره کې اچار، اچار، او په جارجیا کې پخلی وکړئ.
څه میز ته راوړل
د ډون سلاد کارول کیدای شي د سبزيجاتو د اندازې پراخولو له لارې چمتو شي. نو، ځینې کورنيان غوره کوي چې ګاز، کابینه، مڼې او نور اجزاء اضافه کړي. دا سالار یو ډیر سپیڅلي ذائقه لري چې ډیری یې غوښتنه کوي. میز ته یې خدمت وکړئ د پیلوف، پاستا، بټواټ ډریج ته کیدی شي. سربیره پردې، دا د غوښې، چرګانو او مایعانو د ډوډۍ سره ښه ښه کیږي، او ځینې ګورمټ غوره کوي چې یوازې د ډوډۍ سره خواړه وخوري. 
چیرته چې د سبزيجاتو پوټونو ذخیره کول
د لوړې شوي ترکارۍ ذخیره کول غوره دي چې د تیاره او ښایسته ځای غوره کړئ. دا یو حجری یا خنډ دی. دا باید په یاد ولری چې دا د یو کال لپاره د ډوډۍ خوړلو لپاره اړین دی، ځکه چې دا د هغې د اوږد ساتلو لپاره سپارښتنه نه کیږي. او د کانالونو د پرانستلو وروسته، دا به ښه وي چې په فرخچال کې یې پټ کړئ.
همدا راز ولولئ ولې تاسو کولی نشئ کولی چې رميټونه په ریفورم کې وساتئ، او د ژمي لپاره د ټیمونو څنګه په وړیازر کې وخورئ.د ډون سلاد چمتو کول خورا ساده دي، چې ډیر وخت نه نیسي. دا ډوډۍ به جشن میز سجده کړي او تاسو او ستاسو میلمانه به د دوی اصلي او مساله خوندیتوب سره خوشحاله کړي.
