ټوټه شوې هګۍ د ناستې لپاره د نړۍ په ډیرو هیوادونو کې خورا ډیر مشهور ډک دی. دا محصول تقریبا هر یو فرعی دی. په دې مقاله کې به وګورئ چې څنګه د هګیو نړیواله مینه حق لري او د دې محصول کارولو مثبت مثبت ټکي او خطرونه دي.
هګۍ کې موجود ګټور مواد کوم دي؟
لکه څنګه چې موږ ټول پوهيږو، هګۍ سپين او زيړ لري. پروټین لوړ حساسیت لري او د نورو محصولاتو څخه پروتینونو جذب کولو لپاره اندازه ده. زړی، په پایله کې، د ویټامین ډک دی. یوځای یوځای، دا دوه عناصر هګۍ ډیر ګټور کوي. 
راځئ چې په بشپړ ډول په هګۍ کې د ویټامین اندازه په تفصیل سره په پام کې ونیسو. یو اوسط ازموینې د 55 ګرامه وزن لري، دا تقریبا 85 کیلو ګرامه ده. په 100 ګرام - 155 کیلو ګرامه کلوریټونه.
ځینې وختونه تاسو دوه چرګان په چرګانو هګیو کې پیدا کولی شئ.
100 ګرامه هګۍ / یو هګۍ په کې شامل دي:
- ویټامين A - 0.45 / 0.25 ملی ګرام؛
- ویټامين B6 - 0.1 / 0.08 ملی ګرام؛
- ویټامين ای - 1.2 / 0.66 ملی ګرام؛
- کولین (ویټامين B4) - 320/176 میلی ګرامه
- فولیک ایسډ (ویټامين بی ګروپ) - 17 / 9.35 میلی ګرامه
- ویټامين ډي - 2 / 1.1 ملی ګرامه
- ويټامين B12 - 2 / 1.1 ميګاواټ؛
- بایوټین (ویټامين بی ګروپ) - 20.7 / 11.4 μg؛
- پینټوتینیک اسید (ویټامين B5) - 1.2 / 0.66 ملی ګرام؛
- Riboflavin (Vitamin B2) - 0.44 / 0.24 mg؛
- نیکټینیک ایسډ (ویټینین پی پی، اکا - B3) - 0.39 / 0.21 ملی ګرامه.
یو هګۍ د کولیسسترول شاوخوا 200 ملی ګرام لري. د دې اشاره نه ډارېږئ، لکه د نورو عناصرو (لکه لیسیتین، کولین، فاسفولپید) بیلانس او د بدن په کولیسټرول کچه د زیاتوالي اجازه مه ورکوئ.
دا مهمه ده! کولیسټرول د انسان جگر لخوا تولید شوی. دا اړینه ده چې د لیږد غوړونو په شتمنیو کې د شتمنیو څخه یوازې کولیسټرول ویره وي، دا خورا زیان دی.
خوند
د عام باور په نسبت، د زیږون رنګ، او حتی د پوستکي رنګ، د محصول ذائق باندې تاثیر نلري. د هګۍ رنګ د هغې چرګانو خواړه کې موجود دي کله چې خواړه یو روښانه رنګ لري (گاجر، جوار، کدو). دا، تاسو کولی شئ په کور او د چرګانو په فارم کې یو روښانه نارنجی زیږون ترلاسه کړئ. یوازې یو صنعتي پیمانه کولی شي یو مصنوعی رنګ وي.
د پوستکي رنګ پخپله د پرت رنګ پورې اړه لري. نرخ هګۍ سپینه او سپینې سپینې هګۍ. 
چرګان هګۍ څرنګه ګټورې دي؟
په هګیو کې د ویټامین ډیر مقدار ناکافيږي بدن ته ګټه رسوي:
- د هګۍ سپينه د عضلاتو او کاربوججاز نسج د بيا رغونې لپاره خورا ګټوره ده، په ځانګړې توګه هغه څوک چې په سپورت کې فعاله ونډه لري.
- ويټامين ډي چې په زيړ کې موجود وي، په بدن کې د کلسيم جذبولو کې مرسته کوي؛
- د ویټامین اې د لیدلو لپاره د پام وړ وړ دی؛
- B2 د تايرايډ غلا، ريټيني او عصبي سيسټم لپاره ګټور دی.
- B3 د زړه فعالیت او د وینې کوچنی محاسبه وده کوي. د خولې او مغز د پوستکي او مغز لرونکي جھلی لپاره ګټور دي؛
- B5 د ایډرینال هورمونونو تولید ته وده ورکوي، د ویټامین حساسیت زیاتوي؛
- B6 د ناڅاپه وینې پښې په وینې ګلوکوز کې منع کوي، په حافظو مثبت اغیزه لري؛
- B12 د وینې لپاره ښه دی (د انیمیا مخه نیسي) او د مدافع سیستم لپاره.
د هګاه ہیلس د ګټو او خطراتو په اړه هم ولولئ.
په پخلی کولو کې څنګه کارول کیږي
د هګیو اضافه کولو سره ترکیبونه یوازې بې شمېره دي. دوی د یو عنصر یا بشپړ ډوډۍ په توګه کارول کیږي. او ځینې یې هغوی خام وڅښي.
کوم خواړه د پخلی کولو لپاره مناسب دي
هګۍ په پخلی کولو کې د پام وړ محصول دی. زموږ په پخلنځی کې د هغوی ارزښت خورا حساس دی. د رییس موندلو ستونزمن بکس او خواږه پرته له دې چې د دې محصول په ترکیب کې ښکاري. 
هګۍ معمولا په کار وړل کیږي سلادلکه ناڅاپهځینې کوربهان دوی ته اضافه کوي سوپ یا وروره. 
د تاکونو څخه د بشپړ ډوډۍ لپاره یو ترکیب یوازې یوازې نه شمیرل کیږي. حتی عادي هګۍ شوي هګۍ کیدای شی په بیلابیلو لارو چمتو شی - تاکید شوی هګۍ، د ککړ شوي هګۍ یا نښې نښانې. د وزن له مینځه وړلو لپاره یو هضم شوی هګۍ کیدی شي د پروټین غوره نمونه وي.
خراب شوی هګۍ
موږ تاسو ته سلا مشوره ورکوو چې د چرګانو، غوږو او سیزر هګۍ کښت او د ګټو په اړه لوستل وکړو.
څنګه پخلی کول
داسې ښکاري چې هر څوک پوهیږي چې څنګه هګۍ ککوي، کوم چې اسانه وي. مګر په دې حالت کې ځینې ناباوره:
- دا محصول باید د پخلی کولو دمخه مخکی وشی.
- د هګۍ اچول د اوبولګولو په اوبو کې ښه دي. دا به یو څه "فشار" پروټین جوړ کړي، او وروسته به دا د پاکولو لپاره اسانه وي؛
- منځنۍ تودوخه تغذیه کړئ.
- د نرمو شیدو هګیو لپاره - 3-4 دقیقې، د "په بسته کې" پخلی کولو لپاره - 5-6 دقیقې. سخت شوي شیان - 8-10 دقیقې؛
- د لسو دقيقو څخه زيات فشار مه کوئ، له دې امله د زيړ غوړ ګرځيږي.
- د پخلی کولو وروسته، د 10-15 دقیقو لپاره په سړه هوا (ډیر ژمي) لرې کړئ. دا به د پاکولو آسانتیاوې برابرې کړي.
ایا ته پوهیږئ؟ هګۍ شوي هګۍ یا خامه وګورئ، تاسو کولی شئ هغه او سپک کړئ. خامه نیمه برخه جوړوي یا وګرځوي او ودرېږي، او ابلاغ به ستونزمن وي.
ایا دا ممکنه هګۍ وخوري
دا اوږدې مودې په ډاګه شوې چې خامې هګۍ د شفاهي کلمو لپاره او ګټی - لفافې لپاره یې ګټورې دي او د مغز لرونکي جھلی لندبل کوي. مګر اوس، د دوی د ډله ایزې "تولید" دورې په جریان کې، دا د دې کارولو په خوندیتوب کې په بشپړه توګه ډاډمن نه وي.
خواړه د چرګانو هګۍ خورا ناڅاپي دي.ځکه چې د تودوخی درملنې پرته، د سلمونلا پیژندل یا د انټي بیو بیوکسانو ترلاسه کول یو فرصت دی (موږ به پدې اړه په تفصیل سره په مقاله کې په ډاګه کړو). 
هګۍ څومره وخت نیسي؟
داسې نظر موجود دی چې په منظم ډول د هګیو خوړلو امکان ناممکن دی، ځکه چې دا د زړه ناروغۍ سیسټم زیانمنوي ځکه چې د کلیسسترول ډیر مقدار لري. هو، په واقعیت کې، خلک د 200 ملی ګرام کولیسټرول څخه ممکنه وي (احتمالا ډیر، د امتحان د اندازې پورې اړه لري). په هرصورت، ډیری مطالعې ندی تصدیق کړی چې په وینډوز کې د وینې کولیسټرول کچه لوړه شي چې په منظم ډول په ورځ کې درې هګۍ وخوري. په دې محصول کې کولیسټرول "خراب" نه دی. ډیر زیانمن شوي انتقال شوي هټۍ، او غوړ غوړ، او سایج چې موږ اکثرا زموږ د هګۍ هګۍ ته اضافه کوو.
یو بالغ په منظم ډول (هره ورځ) کیدای شي مخکې له دې مصرف شي دوه ټول امتحانونه. ځینې پروتینونه کیدای شي ډوډۍ وخوري او نور هم.
د ماشومانو لپاره، نو د شپږو میاشتو څخه تر یوه کال پورې تاسو کولی شئ په ورځ کې د نیم جریبو نه زیات وزن ورکړئ. لږ تر لږه یو کال لږ تر لږه یوه ورځ. د درې او اوو کلونو ترمنځ، ټول امتحان تر اوسه دمخه دی. ښه، او دا به د ښوونځي د ماشومانو لپاره ګټور وي چې دوه خشونت وخورئ. 
د کور مخ مخونه
د هګۍ ماسک د پوستکی حالت ښه کولو لپاره خورا ارزانه او ارزانه لاره ده. پروټین ماسکو د غوړ د پوستکي خاوندانو لپاره غوره دی. پروټین د کندې پیاوړي کوي، د تیل شین پاکوي او هر ډول ککړتیا بهر کوي.
د هګۍ ماسک د وچ پوستکي لپاره نجات دي. د ژمی په برخه کی ویټامینونه، خواړه، فلایی او وچ پوستکی کمول.
کولی شی هم وکړای شی ټول هګۍ ماسکوکا. دا ممکن د آسانه لارښوونې وړ وي. پروټین او زیږیدل باید وپلټل شي او پوستکي تطبیق شي. له 10 څخه تر 15 دقیقو وروسته، ماسک له یوی اوبه سره پاک کړئ. که تاسو اضافي خواړه ته اړتیا لرئ، یوازې د سبزیجاتو تیلو (د زیتون تیلو) اضافه کړئ.
د پخلی کولو په وخت کې د غوړ پوستکي مالک کولی شي لږ څه پروتین (معمولا تل په پویل کې پاتې شي) د 10 - 10 دقیقو لپاره د T - زون (میوه او پوزه) په اړه او پخلی دوام کوي. او بیا یی د ښی اوبو سره قهر کړئ. او ډوډۍ چمتو ده، او پوست په ترتیب کې دی. 
د پوستکي د لږ وضاحت لپاره، تاسو کولی شئ د لیمون جوس جوس یو واحد کڅوړی ګیلیریر ته اضافه کړئ. په اصل کې، هر هغه محصول چې د اسید لرونکي وي د مناسب انګورو، لبنیاتو محصولات دي. مخلوط سره مخلوط کړئ او په پوستکي تطبیق کړئ، د سترګو ته نږدې د سیمې څخه ډډه وکړئ. د لسو دقیقو وروسته، د ځینو اوبو سره قهر کړئ.
د پوستکي خوړلو لپاره، یو هکتاره باید د تاکونو مایع شاتو سره مخلوط شي. په پوټکي د ویټامین بم پلي کول او د 15 دقیقو وروسته وروسته د ګرمو اوبو سره وینځئ. تاسو کولی شئ د چرګو د سبزیجاتو تیلو اضافه کړئ، وروسته ماسک به نور غذايي وي.
خپل ځان ځان ته د شاتو بیلابیلو ډولونو سره پیژني: اکاکیا، میمنه، لمر ګل، بټواټ، ډیری ډډ شوي، میوه سویټ، سیینفین، فاییلیلیم، اکاډیا، حوارت، تور شنه، پنبه، ممکن، پہایل.
د رطوبت ماسک چمتو کولو لپاره، د یو هکتار لپاره 2-3 تیپیس شیدو اضافه کړئ. د 20 دقیقو وروسته، د ګرمو اوبو سره خوند واخلئ.
ويديو: مخامخ د ماسپښين او هګۍ سره
کله چې یې اخیستل انتخاب کړئ
د لوړ کیفیت خوندیتوب غوره کولو لپاره، لیبل کولو ته پام وکړئ. خط "D" معنا لري. پدې کې یوازې هغه محصول شامل دی چې 7 یا لږ ورځې مخکې ښکاره شوي. د دې مودې نه وروسته، دوی د "C" ډوډۍ خونې لیږلی. دا ډول هګۍ دحرارت دحرارت په صحیح حالت کې تر 25 ورځو پورې ساتل کیږي.
همدارنګه، عضوي وزنونه توپیر لري:
- B - لوړ رتبه (75 ګرام او پورته)؛
- O - ټاکل شوی (65-74.9 ګرام)؛
- لومړۍ درجه (55-64.9 ګرام)؛
- دوهم درجه (45-54.9 ګرام)؛
- دریمه درجه (35-44.9 ګرامه).
دا باید یادونه وشي چې د هګیو کیفیت د هغوی په اندازې پورې اړه نلري. د پیکج له لارې د تولید تاریخ نیټه وګورئ. د پیرود یا وینې لپاره د هګیو معاینه کول دا محصول په هیڅ حالت کې نه اخیستل کیږي. مه اخلئ که چیرې شیل د ګوتو سره ډیری وي، نو دا دا وړاندیز کوي چې سینګونه د نامناسب حالتونو او انفیکشنونو کې ساتل کیږي یا د انټ بیو بیوکس شتون شتون لري. 
کله چې د کور امتحان انتخاب کړئ، نو دا د یادونې وړ ده چې دوی ورته اندازې نه دي. د محصول تازه توب ټاکنه هم ستونزمنه ده. کورني چرګان په منظمه توګه جلدی نه کوي، نو په یو "ګوند" کې د تازهتوب مختلفو درجې هګۍ کیدی شي. تاسو کولی شئ وزن له لاسه ورکړئ. که هګۍ درنه وي، په لاس کې ښایسته وي، نو دا نوی دی. پخوانی محصول، آسانه ده.
ومومئ چې کوم لارې چې تاسو کولی شئ په کور کې د هګیو تازی معاینه کړئ (په اوبو کې).
همدارنګه شیل ته پاملرنه وکړئ. یو نخشه سطحه دا ده چې محصول تازه دی. دا ډیره ښکته وه، دا د امتحان زوړ دی.
ویډیو: د هګۍ تجاویز
چیرته چیرته
د دې محصول خوندیتوب د هغې اصلي سرچینه ده. کور زیرمه ذخیره میاشت هټۍ - 25 ورځې. د شیلف ژوند د خټکو سره د 12 ورځو پورې کم شوی، ځکه چې ګټور مایکرو فلورا له هغې څخه لیرې شوی.
د چرګانو د کروندګرو لپاره لارښوونې: د چرګانو هګۍ هګۍ څه وکړئ، معلوم کړئ چې ښه نه وي، کوچني هګۍ ولرئ.
تاسو کولی شۍ په هګۍ کې یا د کوټې په تودوخه هګۍ ذخیره کړئ. د ذخیره کولو لپاره یواځې دننه، حرارت باید د 20 درجې څخه پورته نه وي. په داسې خونه کې نمی باید لوړ وي - نږدې 70-75٪.
دا مهمه ده! هګۍ هلال ډیر خوند دی. خولې او انتانات کولی شي د هغې له لارې ننوځي. هګۍ بايد تازه غوښه او ميون ته نژدې نه شي ذخيره کړي تر څو د هغې د جوسو د پوستکي له منځه وړلو څخه مخنيوي وشي.
تاسو کولی شئ دا د هرې برخې یوې پاڼې د ورځپاڼې سره وپلټئ او یا یې د ګیټیټ ټری کې وساتئ او هغه ورته ورته سوري سره پوښ کړئ. د ریفورجیر لپاره د ذخیرې لپاره د سبزیانو لپاره د ډیزاین لپاره غوره دی، او دروازه نه، موږ چیرې چې موږ معمولا لرو. په دروازه کې وي، دا محصول په منظمه توګه د ګرم هوا سره اړیکه کې راځي. د دې تودوخی درجه "سوغات" د شیف ژوند ژوند کموي. 
څه زیان رسولی شي
له بده مرغه، دلته هګۍ کارول کیږي او ځینې خطرناک لمحات. تر ټولو زیات عام فکر وکړئ:
- سالمونیلس - په پیل کې یواځې په پوست کې شتون لري. مګر د وخت سره د دروازو له لارې ننوځي. د دې ناروغۍ څخه د ځان ساتلو لپاره، تاسو باید ساده قواعد تعقیب کړئ: د پخلی کولو مخکې وړاندې د شیل پاک کړئ؛ د هګۍ د پوښولو وروسته لاسونه پاک کړئ. هګۍ خام مه خورئ هګۍ د نورو خوړو څخه جلا کړئ په ټاکل شوې ځایونو کې ترلاسه کړئ؛
- هرمون - د چرګ لپاره په دوامداره توګه رشد کوي، هرمون (مصنوعي یا طبیعي) د هغې په خوراک کې اضافه کیږي، کوم چې په ترتیب سره هم زموږ میز ته رسیږي. مګر دا هم د یادونې وړ ده چې حتی په کورني هګیو کې حتی طبیعي هورمونونه (کولین) شتون لري، دوی آن په بدن باندې مثبته اغیزه لري؛
- انټي بيوټيکونه - د چرګانو د ژوندي پاتې کېدو لپاره د چرګانو فارمونو کې، انتي بيوټيکونه د هغوى په ډوډۍ کې معرفي کيږي. دوی انډولونو ته ننوځي او بیا زموږ په ارګانیزمونو کې ننوځي. د انټ بیو بیوټس زیاتوالی خورا لوړ دی - د هغوی د دوامداره انډول سره چې بدن نشي کولی بیرته السته راوړي، او د مدافع سیستم سیسټم خورا کمزوری دی. همدارنګه د انټي بیوټيکونو لپاره حساسیت کم شو، او که د ډاکټر لخوا ورکړل شوي وي، په بدن باندې تاثیر لږ وي. د کور هګۍ وپلورئ دا وضعیت پریږدئ. دا په نسبي ډول د تودوخې درملنې له لارې د انتي بیوکوټ اندازه کموي؛
- الریري کولی شي په پروټین او زردالو کې واقع شي. په هرصورت، الرجی د زراعتی توکی څخه د تودوخی په وسیله خراب شوی دی. پروټین د الرجز غبرګون یو ډیر عام المل دی. که لږترلږه یو نښې نښانې لیدل کیږي) د پوټکی غوټکی، خارش، د تنفس ستونزه، الری، نس ناستی (، تاسو باید د دې محصول څخه کار واخلئ او یو ډاکټر سره مشوره وکړئ.
ایا ته پوهیږئ؟ د وړو ازموینه قطر یوازې 12 ملیونه دی. د دې ډول سپوږمکۍ ماتې ځنډول.
ویډیو: د هګۍ ترکیبونه
خراب شوی هګۍ
هګۍ "بینیټیک"
هګۍ ډېره ګټوره محصول ده. یو امیرامین سیټ او د پروتین جذب جذب چې د مناسبې بیې سره یوځای شوی د هغوی حقیقي نامتو وړ محصول تولیدوي. په منظمه توګه دوی وکاروئ او باید وشی. که تاسو د هورمونونو او انټی بایټکسیکونو په اړه شک لرئ، نو بیا د ثابت پلورونکو لخوا د کور ازمایښتو باندې خپل انتخاب بند کړئ.
