په واقعیت کې د ډیرو خلکو لپاره، زموږ مقاله به په زړه پورې وي، ځکه چې ډیر لږ خلک پوهیږي چې خورا لوی او اصلي ډوډۍ د لرګیو تیرونو څخه جوړیږي. د اوړي په پیل کې، لہسن د ګل ډډونه تولیدوي، کوم چې باغران اړین دي چې د لوی سر په بڼه ښه حاصل ترلاسه کړي.
ډیری یې یوازې د کندې لپاره لیږل کیږي. موږ غواړو چې په پخلی کې شنه شنه ډزو وکاروئ او د ترکیبونو د انتخاب لپاره وړاندې کولو لپاره یې وړاندیز وړاندې کړئ.
څنګه د لرګو تیر تیر کړئ
د لرګو تیرونه دا د نبات یوه مهمه برخه ده، چې یو اوږده شنه "نلونه" دی. دوی د جون په میاشت کې راځي. د 10-15 سانتی مترو پورې رسیدلو وروسته، دوی اړتیا لري ترڅو مات شي ترڅو ټول غذايي مواد د لرګو سرونو ته وده ورکړي.
د لشین زرغون برخې څخه تاسو کولی شئ یو زیات شمیر سواد او روغې خواړه وخورئ. له دې څخه، تاسو کولی شئ چټۍ وچلئ، سلاد ته اضافه کړئ، تاسو کوالی شئ وچ کړئ، په سوپ کې اچ کړئ، په کور، کوریا یا خوند کې په ځانګړي توګه خوند واخلئ.
د لشکرې خواړه کولی شي بدن ته ګټه او ضرر دواړه راوړي، معلومه کړي چې څوک د لرګیو تیرې خوړلی شي، او څوک د هغې ارزښت نلري.
پیډونونه یوازې دوه اونۍ وده کوي. البته، د دوی د شودې ژوند ډیر کوچنی دی، مګر دوی د راتلونکي لپاره پیرودلای شي - ساتنه او یا ضایع شي، ترڅو له مکټیو څخه جوړ شي، په ژمي کې، چې د ویروس انتفاع ډیری وختونو کې ځانګړتیاوې لري، د ویټامین محصول او د درملنې ایجنټ مصرفوي.
د لہسن تیرونه هضم، د انتن فعالیتونه وده کوي، د آیرروسوکلیکروسس پراختیا، مخنیوی او انتان ناروغۍ مخنیوی کوي. دوی کولی شي د ډیسټریکیک بیکلي، سټفیلکوکوک، مختلف مختلف پیژندني فنګسي وژني.
ایا ته پوهیږئ؟ لشسن د هغو پخوانی نباتاتو څخه دی چې د 6000 کاله پخوا کرل شوی و. په واقعیت کې، دا لومړی ځل په منځنۍ آسیا کې ترسره شو. او د دې سیمې څخه دمخه دا نبات پخوانی یونان، مصریان او رومانیا ته خپاره شوي. Byzantines لوشن د عصري روسيې خاورې ته راوست.
پخلی
لاندې به تاسو د خوړو یو لیست ومومئ، یو له هغو اجزاوو څخه چې د لرګیو تیرونه دي. موږ تاسو ته وړاندیزونه وړاندیز کوو چې څنګه ژمی لپاره چمتو کړو. 
ومومئ چې لشین څنګه مرسته کولی شي، او څنګه څنګه زیان رسوي.
منجمد
په ژمي کې د سبزیجاتو او بوټو ذخیره کول تر ټولو ښه لاره ده. په دې بڼه، د لوز شنه شنه برخه د ویټامین ډیری برخه ساتي، جذبي ښکیلتیا، رنګ او وزن. او کله چې تاسو شنه شنه پاڼې خوند وخورئ نو په لشینګ کې یې خوند اخستنه او سخته مزه ده.
موږ وړاندیز کوو چې تاسو د ځان سره د لرګس د ګل ډنډونو د درست بندولو لپاره د ګام په اساس لارښوونې سره واقف کړئ.
انوینٹری:
- چاقو یا کینچی
- pan؛
- سپون
- کڅوړی یا کنټرولونه د اوریدو لپاره.
- د لرګو ډزې
- مالګې
وګورئ کله چې ژمی د لرګیو، ګرمو لرګیو کښینول، ولې دا زیږیدلې وي، څرنګه څنګه اوبه، خواړه، د بستونو څخه لرې کړئ.
د چمتو کولو طریقه:
- شنه اوبه د اوبو لاندې ویجاړ شوي.
- لوړه برخه، چېرته چې انفراسټرکونه جوړېږي.
- پاتې شوني د 3-5 سینټرو ټوټو ته وړي.
- د اوبو برتن په غال باندې واچوئ او یو خولی ته راوړوئ.
- د اوبولګولو اوبه د مالګې اضافه کوي.
- ژوندی وساتئ.
- د 5 دقیقو لپاره کک
- اوبه وچ کړئ.
- شنه شنه ټیوبونه.
- موږ دوی په بوجیو یا ټری کې ځای نیسو. کمپيوټر تړل کيږي. کانټینرونه نژدې بندونه.
- فریزر ته لیږل شوی.
په ژمي کې، ډزې کولی شي غلا نشي، او په چټکتیا سره د سبزيجاتو تیلو سره د ګرمو نخونو د پخولو لپاره ځای پرځای شي. تاسو یوازی پیاز پیاوړ کړئ او د خولې کریم اضافه کړئ.
تاسو کولی شئ د 10 میاشتو لپاره جریان ډک کړئ. تکرار بندیز منع دی.
دا مهمه ده! د هغو کسانو لپاره چې د ګیډسټ ناروغۍ، د انتن ستونزې، د ګیټی السرسانو په شمول د ګریډی ناروغۍ سره د لشکر تیرې سپارښتنې نه کیږي.
ویډیو: څنګه د لرګیو تیرونه وخورئ
وچ شوی
د تاکید لرونکو لوبو شوکو چمتو کولو لپاره، تاسو به هیڅ شک ونه لرئ چې حیرانتیا څومره ساده، اروماتيک او خوند دی په ورته وخت کې. د هغې ذائقه د محصوالتو یو څه یادونه ده، له لشکر سره تغذیه شوې. دا په بشپړ ډول د کچالو، وريجو، غوښې بشپړه بشپړوي.
انوینٹری:
- چاقو
- تیریدل
- د وهلو لپاره پوډل.
زده کړئ چې وچ وچولو، څنګه وکاروئ، شنه څرمن څنګه پیروئ، په ژمي کې د لرګو ذخیره کولو څرنګوالی.
عنصرونه:
- د لشمي ګل ګلونه - 0.5 کیلوګرامه؛
- د سبزیجاتو غوړ (جوار، د لمر ګل، زیتون، سلم) - څلور لوی غوندې؛
- مالګه، مرچ
د چمتو کولو طریقه:
- لرګس زما ټوټه ټوټه کوي.
- موږ په کاغذ کاغذ تولیدو ته ځو.
- د 6-7 سانتي مترو ټوټو کښینول.
- د تاو غوړ مینځ ته کړئ، غوړ زیاته کړئ. موږ کوچنۍ یاست.
- موږ ټوپۍ ځای نیسو.
- د 5-7 دقیقو لپاره تیریږي، پداسې حال کې چې په دوامداره توګه ډیریږي.
- مرچ، مرچ شامل کړئ. په لی به - د لیمون جوس، زینه.
ایا ته پوهیږئ؟ امریکایان د لشکر په عزت کې یو له خپل ښارونو څخه نومول کیږي. شیکاګو - د هندي ژبې ترجمه د "وحشي لہسن" مانا لري.
ویدیو: د فریدو لرګو تیرونه
په کوریا کې
انوینٹری:
- چاقو
- تیریدل
- د وهلو لپاره پوډل.
- د لرګو شنه شنه ګلونه - 2-3 بونټونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40-50 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
- د کوریا د ګازو لپاره تیاری - 1 لوی غټ؛
- 3-4 د پاڼو پاڼو
- غوړ شوی شلو - نیم لوی غره؛
- د مڼو سرګي - یو لوی غټ.
د هریري ګټو په اړه ډیر څه ویل شوي، زده کړه وکړئ چې څنګه ډیل، سیلابرو، ازاره، شنه پیاز او د ژمي لپاره سایلر چمتو کړئ.
د چمتو کولو طریقه:
- لرګن زما ټوټه ټوټه کوي.
- له دوی څخه لرې کړئ
- د چاقو سره د 6-7 سانتي مترو ټوټه کړئ.
- د تاو غوړ مینځ ته کړئ، غوړ زیاته کړئ.
- موږ ټوپۍ ځای نیسو.
- په لږه تودوخه د 5 دقیقې لپاره په تاو کولو پین کې وساتۍ، پداسې حال کې چې په دوامداره توګه ډیریږي.
- مالګې، مرچ، موسمي، Lavrushka، شکر، سرګي شامل کړئ.
ویدیو: څنګه په کوریا کې د لرګیو تیرونه وخورئ
وړل شوي تیرونه
انوینٹری:
- چاقو
- pan؛
- سپون
- بانکونه
زده کړئ چې څنګه د ګلونو، بوټیوس، د شیدې مرغومې، گوبو، قابلو، زرغون، روميانو، ژمی لپاره مرچ.
عنصرونه:
- د لرګي شنه شنه ګلونه - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 700 ملیونه؛
- نیمه نیمه پیاله.
- سرګي (مڼه) - ¼ کپ؛
- مالګه - یو لوی غټ
- د ریماټ پیټ - 500 g؛
- غوټی مرچ، بڼ پاڼه، د غاښونو تخمونه - په خوند او خوند کې.
د چمتو کولو طریقه: - د اچار اوبه چمتو کړئ او په هغې کې بوره او مالګه وساتئ. د یو څه وروسته - د روميانو پیټی.
- پیډونونه ښه ښه کوي، وچې او ټوټې ټوټې کړي.
- دوی په اچار کې ونیسئ.
- د 15 دقیقو لپاره د جذب شوي اوبه کک.
- په انګورو کې وخورئ
- د تیلو پرمهال تر هغه پورې چې د مايع کښتۍ.
- موږ په بانکونو کې ځای لرو.
- د لیدو بندول.
ایا ته پوهیږئ؟ شیدې، د غوړ شیدو تولید یا محاصره د ټوټیم سره په ترکیب کې به د مصرف څخه وروسته د خولې څخه له خولې څخه له ځانه لرې کولو کې مرسته وکړي.
ویډیو: څنګه د لرګو تیرونه غوره کړئ؟
وړل شوی
انوینٹری:
- چاقو
- pan؛
- سپون
- بانکونه
د قابلو، قابلیانو، روميانو او مرغومیو د راټولولو څرنګوالی زده کړئ.عنصرونه:
- د لاسي لرګیو پیروان - 0.5 کیلوګرامه؛
- ډنډ - 3 څانګې؛
- اوبه - 1.5 پیال؛
- مالګه - یو لوی غټ
- سرګي (4٪) - 1.5 لوی غوندې.
د چمتو کولو طریقه:
- تیری واچوئ او د 3-6 سینټرو ټوټی وسوځوئ.
- اوبه وچلئ او په 2-3 دقیقو کې یې ټوټې ټوټې کړئ.
- بیا تیری په ژمی اوبو کیږدئ.
- په جری یا بوتل کې، د ډیل دوه څانګې ځای پرځای کړئ.
- تیرونه ونیسئ.
- کله چې واښه ډکه وي، پاتې ډیله وساتئ.
- د انګور چمتو کول: په ګرمو اوبو کې مالګې د مینځلو لپاره، سریک زیات کړئ.
- غوړ کړئ او تیر کړئ.
- جری پلیټ بندوی او ظلم یی راوړی.
- د خونې د حرارت درجه 12-14 ورځو کې وساتئ.
- په ټول وخت کې، جام لیرې کړئ، د انګور اضافه کړئ.
- د لرګو غوره تیری په فرخچال کې د ذخیره کولو لپاره لیږل کیږي.
د گاجر سره
انوینٹری:
- چاقو
- تیریدل
- د وهلو لپاره پوډل.
زده کونکي په ژمي کې د گاجر او پیازونو ذخیره کولو څرنګوالی زده کړئ.
عنصرونه:
- د لرګی شنه شنه ټوټی - 0.5 کیلو ګرامه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - دوه سرونه
- د سبزیجاتو غوړ - 7 لوی غټ
- مالګه، مرچ، مصالحې - چک کول.
د چمتو کولو طریقه:
- د ګل ګلونه او وچ وچ کړئ.
- د 5-7 سانتي مترو ټوټو کښینول.
- پیاز نیمې کښتۍ ته ورسیدل.
- د گاجر لوی غټ.
- د حرارت حرارت.
- مکھن اضافه کړئ.
- په ژړا کې پیاز ځای ونیسئ او زر زرو پورې وخورئ.
- گاجرونه زيات کړئ
- د 10 دقیقو لپاره سبزيجات وخورئ، په مسلسل ډول سره دوام کوي.
- د ګل ډډونه واچوئ.
- مرچ، مرچ، مصالحې.
- تر هغه چې چمتو یې وي.
- د خدمت کولو دمخه د تازه تازه بوټو سره مینځل.
دا مهمه ده! د لرګیو تیرونو ته اړتیا لري پداسې حال کې چې دوی لاهم نرم دي. سخته ټوټه د خوړو لپاره مناسبه نه ده ځکه چې دوی فابریکه او سخت وي. وروسته له مینځه وړل، د دوی ګټور ژوند د 7 ورځو څخه اوږد نه دی.
ویدیو: د ګازو او پیازونو سره د ګازو پیاوړې کڅوړه څنګه
سوپ
د پخلي ډوډۍ - معمول او غوږ شوي کچالو لپاره ډیری انتخابونه شتون لري. موږ وړاندیز کوو چې تاسو دواړه د ترکیبونو هڅه وکړئ.
د چرګانو سوپ
انوینٹری:
- چاقو
- pan؛
- یو چڼ
- د چرګ ورور - 1.5 ل.
- د لرګیو تیرونه - 2-3 بستې؛
- وریجی - 100 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مالګه.
د چمتو کولو طریقه:
- د ګل ګلونه واچوئ او د 2-3 سانتي مترو ټوټو کښین کړئ.
- د وریجو پاکول د اوبو پاکول
- گاجر په حلقو کې پرېښودل.
- پیازونه.
- د غوږ بوی او مالګه
- غوږونه، وريجې، گاجر، پیازونه وچ کړئ.
- د 20 دقیقو لپاره کک
- د خام کریم سره خدمت وکړئ.
سوپ پاکی.
انوینٹری:
- چاقو
- pan؛
- یو چڼ
- د لچک ګل ګل ګل - نیمه پیاله.
- لیک - 1 ټوټه؛
- د سبزيجاتو غوړ (غوره د زیتون غوړ) - یو لوی غټ؛
- لرګی 2 لبنان
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- تور تور مرچ - د چنګاښ څلورمه برخه؛
- مالګه - ذائق.
- سویا سایټ - دوه لوی غوندی.
- د سبزیانو غوږونه وړاندې کړئ.
- لرګس زما ټوټی او وچ، خټکی ټوټه.
- د ګردو پیاز.
- دا په تیلو کې په ساسسن کې وساتئ.
- د 6 دقیقو لپاره Stew.
- د چرګ لوښې، پین ته مراجعه وکړئ.
- د دوه سانتي مترو کڅوړه کڅوړه کښت کړئ. سبزیانو ته یې واچوئ.
- په غوږ کې وخورئ.
- موږ مرچ، موږ مرچ.
- د تیلو پرمهال تر هغه پورې چې د مايع کښتۍ.
- کله چی کدوین نرمیږی (نیم ساعت یو ساعت) کم حرارت ته وده ورکړئ.
- په سویا ساس کې وخورئ.
- سوپ ښایسته مخلوط کړئ.
موږ ژمي ته نږدې یو
انوینٹری:
- چاقو
- pan؛
- سپون
- بانکونه
عنصرونه:
- زرغون پیډونونه - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 1 ل؛
- وړل شوی شکر - 50 g؛
- سرکی (9٪) - 100 ملیونه؛
- مالګه - 50 g؛
- غوټی مرچ، بڼ پاڼه، د غاښونو تخمونه - په خوند او خوند کې.
پوهیږئ چې څنګه بهکاکا، اچار، ژمی لپاره مخلوط سبزيجات بند کړو.
د چمتو کولو طریقه:
- وړو ټوټو وینځئ، وچه کړئ او په 5-6 سینټرو کې یې ټوټې کړئ.
- د 2 دقیقو لپاره د اوبو او ککړ کولو لپاره ځای په ځای کړئ.
- دا ښایسته کړه
- بانکونه نسبتا.
- مرچ، پوستکي او سرسري په ټیټ کړئ.
- په تیریه سره تیری د تیرونو سره ډک کړئ.
- د اچار چمتو کول: اوبه + شکر + مالګه + سرک.
- بانکونو ته لاړ شئ. د 5 دقیقو ویش.
- پوښۍ پوښ کړئ.
- کانتینرونه لاړ کړئ.
- ښه کولو ته اجازه ورکړئ.
- په یوځای کې ذخیره کړئ د ګرمې تودوخې سره چېرته چې د لمر راټیټونه ننوځي.
دا مهمه ده! دا مشوره ورکول کیږي چې تیر نیم لیټینټ کانټینر کې تیر کړئ بندیزونه په چټکه توګه کارول کیږي او په پرانیستې بڼه ذخیره نه شي..
ویدیو: د ژمي لپاره د لرګیو غلو راټولول
پرته له نسخه کول
انوینٹری:
- چاقو
- pan؛
- سپون
- بانکونه
- د لرګو تیرونه - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 1 ل؛
- وړل شوی شکر - 50 g؛
- سرکی (9٪) - 100 ملیونه؛
- مالګه - 50 ګرامه
د چمتو کولو طریقه:
- د لرګانو ډنډونه په ابلاغ اوبه کې ځای لري.
- د 1-2 دقیقو لپاره یې واخیستئ.
- ګرمه مايع وچ کړئ او په کانټینر کې یخ اوبه وچ کړئ.
- کله چې ډزې وشوې، دوی په بانکونو ویشل.
- مالګې او شکر په اوبو کې وساتئ.
- اور اور واچوی او یو خولی ته راوړئ.
- د دوو دقیقو لپاره کک
- د تودوخی څخه لرې کړئ، د انګورو په مینځ کې واچوئ.
- بانکونه ترټولو غوره ګرمې ډک شوي ډک شوي.
- د مټ یا پلاستيک پوښښ بندول.
- محصول په ریفورجیک کې د نږدې 7 ورځو لپاره زیرمه شوی.
- بیا کاري ورکشاپ ته د خونې یا نور سړه خونې ته ولېږئ.
په امید سره، د دې مقالې مطالعې وروسته، تاسو نور هیڅکله دومره ارزښتناکه محصول نه لرئ لکه د لیلن تیرونه. هڅه وکړئ چې له دوی څخه بیلابیل خواړه وخورئ. د پورته برخه څخه، تاسو به په واقعیت کې ستاسو د خوښې لپاره یو څه ومومئ. او شاید شاید نه. د تشریح شوي ترکیبونو سربیره، د لوګو ټوټی هم په سبزیجاتو، کوټیز پنیر، د مکھن، وریټ او امیټ په شکل کې په رومي، کښت کریم کې چمتو شوي دي. دوی چټک شوي دي، د چرګانو، خاکیو ریبز کې اضافه شوي.
