جوس او د انګورو او میوو نور پروسس شوې میوې ژر تر ژره راڅرګند شول، کله چې خلک په سمه توګه د ونې ونې کښت پیل کړ. حاصل د تل لپاره ذخیره کیدی نشي، کوم چې د هغې پروسیجر د مختلفو لارو راڅرګند کیدو المل شو. د خوږو ناروغیو بکسونه د میوې جوس دی، پرته له زیاتې شیدو ډک شوي. د ویټیولوژی په سیمو کې ډیر مشهور دی. د کوکیزیمس په اړه، د دې لپاره چمتووالی او د هغې لپاره ګټو څنګه او په دې مقاله کې به بحث وشي.
بیکم - دا څه دي
د ترکي اصلي سرچینه د بکس کلمه، د کیکزیزز او د انګور جوس څخه راځي. لکه څنګه چې بې طرفه قومونه نورو سیمو ته خپاره شوي، د ککړتیا کلمه د فونونیکي بدلونونو مخه نیسي. له همدې کبله، په ختیځو سیمو او ترکیه کې، دا جوس د ریممز په نوم یادیږي.
که تاسو غواړئ په ژمي کې ویټامین او ډیری غذايي مواد وخورئ، د تور کريمینټ جام، ناک، ناک، سټوببریری، توربینګ، ګلاب، زرغون او نارنج، شنه رميزونه، زرغون، زردالو، فیجیوا، انګورو ، پلونه، کڅوکونه، بوګانې (د ډبرو او پښو پرته)، لینګیرز، حووره، هزاره ګیری، میوه کري او د بې کښتۍ چیری جام.باکم د ټولو هغو میوو څخه جوړ شوي چې انګورو، میوبر، خټلو، خټکو، ناکونو، قهوه، مڼو او نورو میوو او سبزيجاتو څخه جوړ شوي دي. د انګورو د جوړيدو له لارې د انګور جوس د دوشياب په نامه يادېږي. د بیارغونی نه وروسته، جوس یو ګرمه شات جوړوی - دا بکسونه دي. باکمونه د جلا بیلګې په توګه او د تصفیه کولو او څښاک یوې برخې په توګه کارول کیږي.
ایا ته پوهیږئ؟ کڅوړه او مچۍ نږدې د ختیځې خواړو نیمایي برخه جوړوي. په دې حالت کې، بیکونه د څښاک او مچیو کټګورۍ څخه د 10٪ ډوډۍ کې کارول کیږي.
د اصلي تاریخ
5-7 زره کاله مخکې د منځنۍ آسیا، توراکاکوسیا، میپپوټیمیا او مصر په مینځ کې د ویټیټیوټ لومړي مرکزونه. د انګورو د پروسس کولو په لارو چارو کې د انګورو تولید او د انګورو څخه د خوړو نرم څښاک چمتو کول. احتمال، لومړی بیککس د بدخشان پارسي مالګې درلودل، چا چې خړوبیا جوس په لمر کې پریښود او په دې یې وساته. دا څنګه "دوامداره پسې" وتښتول شوه.
د خوړو میتودونه
نن ورځ د دې شرابو دوه ډوله دي:
- په لمر کې ویجاړ شوی
- په اور لګیدل.
عصري ترکیبونه د خټکو، هندواڼو، توتیو او انګورو په کارولو سره د مریخ بیلابیل ډولونه چمتو کوي. تاسو کولی شئ د پخلنځی ترکیبونه په عصري پخلنځی کې او د اور په وسیله د پخلی کولو پخوانۍ لاریونه ومومئ.
ایا ته پوهیږئ؟ کله چې په جوس کې تبصره وشي، کیمیاوي تعاملات واقع کیږي: د املاش کچه کمه کیږي، د رنګ بدلونونه، ځینې سکروس د عضوي اسیدونو بڼه بندي کوي. دا ټول د خراب شوي محصول ارزښت ارزښت زیاتوي.
د پخلنځی لارښود
د بیکیم د چمتو کولو لپاره ټولې ټولې بوټي چې له هغې څخه یې دا جوس چمتو کوي. د بیکونو د پخلاینې زاړه لاره په دې ډول لیدل کیږي:
- د انارو بیری په بشپړه توګه پخیږي او حتی پرسسپتی کولی شي.
- د توتانو ميوه په لویو کاناډاونو کې ځړول شوې وه.
- کوچني څانګې او پاڼې د ميوي سره یوځای راټیټ شوي.
- ټول یوځای په یو کانټینر کې اچول شوي وو چې دا څښاک چمتو شوی و.
- په ورو ورو اور اچول.
- د شیدو څخه وروسته، مخلوط په وختونو کې تیریدل.
- کله چې اوبه راوبلل شي، مخلوط کولی شو د کانس کڅوړې کې د جوس ضایع کولو لپاره مینځ ته شو.
- جوس ته اور واچول شو او د اړتیا وړ موټرو تر هغې پورې دوام وکړئ.
- بیا وروسته مخلوط فلټر شوی او د ذخیره کولو ټانکونو ته واستول شول.
- وروستی محصول د تور تور شیر دی.
د توتیو څخه
د بايمیم چمتو کولو لپاره د توتیو توزیع، یا د توتانو ونې دمخه مخ په زیاتیدو دي. تاسو کولی شی د جوس څخه جوس پری پریږدوئ، او بیا د جوس جوش پیل کړئ. د توت بکسونه پخلنځی:
- د انګور غوړول
- د جوس نخښه کول
- یو کښت ته راوړل
- د جوس دفاع او د دوه ګاوز له لارې فشار ورکول.
- سوځیدل او 50٪ کم کړئ.
- په پاکو ټنو کې په یو ښایسته ځای کې وساتئ.
توت - زمونږ د روغتیا لپاره د ویټامین یو حقیقي خونې. د انساني روغتیا لپاره د توتانو ګټې او زیان زده کړئ.
د انګورو څخه
عصري ترکیبونه د انګورو څخه د بکسونو لپاره لاندې لارښوونې وړاندې کوي:
- د انګور انګور پاک کړئ.
- په پخلنځیر کنینر کې ځای ونیسئ.
- د کانټینر په ننه کې د شیش اوبو په اړه واچوئ.
- انګور وچلئ، د لرګي سپتولا سره مینځل.
- وروره د انګورو سره د لاس په وسیله کشف کړئ.
- بیا د 5-10 دقیقو لپاره خټکی.
- په اوبو غسل کې ځای ونیسئ او د حجم کموالی دوه ځلې ته واچوئ.
- چمتو بیکونه په جار کې اچول کیږي.
- ښه کولو ته اجازه ورکړئ.
- په پاک صفونو کې ساتل
تاسو کولی شئ چې انګور په مختلفو لارو چمتو کولو سره وخورئ. لوستل، جوس، وچه سپینه شراب، چچا، برانڈی، جام او سرک په کور کې څنګه انګورئ.
ګټوره شتمني
د جوس یا جوس په څیر تولیدات د هغو معدني موادو، عضوی اسیدونو او ویټامینونو شتون دی چې د دې لپاره کارول کیږي. د بورې نشتوالی د شکر شربت په پرتله د دې څښاک معدن ارزښت لوړوي. په محصول کې په 100 ګرامه کې 17 ګرامه کاربوهایډریټونه او پروټینونه او غوړ په بشپړه توګه غیر حاضر دي. د محصول کلوریک مواد - 68 کیلو. بیککس د انرژۍ یوه سرچینه ده، نو له دې امله سپارښتنه کیږي چې د ناڅاپي لپاره د دې څښاک یو څاڅک استعمال کړي.
د انګور څخه جوړ شوی بیکمس په سیسټم سیسټم کې مثبته اغیزه لري، بوی زیاتوي، او د کاریووسکراس سیسټم معمول کولو کې مرسته کوي. توت د مدافعې سیسټم پیاوړي کوي او د تنفسي ناروغیو مخه نیسي. دا د فشار نورمال ته هم کارول کیدی شي.
د بیکمز برسېره، لاندې نباتات هم د کاریووسکاسول سیسټم نورمال ته کارول کیږي: گاجر، میتشیس، کیلینډولا، هاټرنګ (ګالډ)، د سپینو غوړ، بیسیل، هګۍګانې، اکونټیټ، ډبرې، ګومي (کثیر ګل لرونکی توت) او یاسینټینټ (غیر سوځیدلی بوش).
د درملنې ځانګړتیاوې
دا محصول لاندې شفاهي ځانګړتیاوې لري:
- د عمومي بدن پیاوړتیا؛
- د انرژۍ کچه لوړه کړي؛
- د ویروسونو او انتاناتو له لارې د انفیکشن مخنیوي؛
- په بدن کې د بیا رغونې پروسې ته وده ورکوي.
- د بدن د مختلف سیسټمونو په مقرراتو کې برخه اخلي؛
- د معدنی جریان ښه کول
- جنسي فعالیت زیاتوي.
د بکسونو په څیر، د هضم، غسل، کلینډولا، سیج) سلویه (سرې غوړ، لینډ، سرطان، لیوبا بلستیس، اوبوکی، یوکاکا، ډډر، ویبررنوم بولډیزیز، زرینډروډ، پیاز سلزون، مونن، اګګانو) ) او کیڼ گوباج.
د بکس ټول ډولونه د ناروغۍ وروسته د بدن بیا رغولو کې ګټورې دي، کیدای شي د البرغانو لپاره د هغو خلکو په خواړو کې وکارول شي. دا د روغتیا تغذيې په برخه کې د شاتو بدیل دی. 
حساس او ککړتیا
بیککس هیڅ توپیر نلري او د هایپوولوژینیک محصول دی. د پاملرنې سره تاسو محصول ته اړتیا لرئ د هغو خلکو په خواړو کې داخل کړئ چې د انګورو لرګیو یا بیرغ لري کوم چې یو ځانګړي څښاک جوړوي.
دا مهمه ده! دا د فاکسکو د لوړ محتوياتو له امله د شکر ناروغۍ د کارولو سپارښتنه نه کیږي. د ډایټیکیک ډیری لوی فاکسکوز له کبله د وینې په شکر کې ډراماتیک زیاتوالی موندلی شي.
خواړه غوښتنلیک
څرنګه چې د ټیمس یو متمرکز شوی جوس دی، په پخلی کې د هغې اساسي استعمال د هغې پر بنسټ د مختلفو څښاک چمتو کول دي: مرکب، جیلی، د څښاک څښاک او نور. ښایي شاید د شات یا شکر ځای ونیسي د ترکیبونو په بکسونو کې کارول کیږي. په اعتراف کولو کې، دا ډیری وختونه په کوکیز، پیس، مفینز، شربت، ترکي ترکیب او نورو مچیو کې کارول کیږي. د ميوو د جوسو څخه علاوه، دوی د بکسونو څخه جوړوي:
- جام؛
- د هندواڼو شات
د ذخیره کولو قواعد
د ذخیرې لپاره لږ قواعد شتون لري، او دا تقریبا د ګلو په څیر دي:
- د بیککس د ذخیره کولو ټانک باید پاک او غوره غوره شی.
- محصول باید د لمر د رڼا څخه خوندي وساتل شي؛
- په زیرمه کې د ذخیرې لوړ حرارت +10 ° C کېداې شي؛
- د سرپناه ژوند - 12 میاشتې.
دا مهمه ده! ځینې ډولونه خورا غذايي مواد دي او ډیر ګلوکوز او فینکوز لري. دا اړینه ده چې د ماشوم خوړو کې په خورا احتياط سره کار واخلئ، ځکه ماشومان ممکن د نوي محصول الرښونه رامینځته کړي.
په نړۍ کې ډیری صحي څښاک شتون لري. د ګټورو او شفاهي ملکیت، د تیارولو طریقې او کارولو په اړه د پوهې پراخول، تاسو به نه یوازې د ورځني مینو کې مختلف ډولونه اضافه کړئ، بلکه د دې وړتیا هم شته چې د طبیعي وسیلو له لارې د بدن فعالیت تنظیم کړي.
ویډیو: د بټ بټ شربو - د انرژی سرچینه
د بیکمز په اړه د انټرنېټ څخه بیاکتنې
