هر حساس خوبونه چې د هغې اچونې خوښوي خوشحاله دي، او هغې پخپله د پخلی کولو په اړه ډیری څیړنې اوریدلي. د تاسو په شاوخوا کې هرڅوک خوشحاله کول او د دوی د پینځمکي او ستړونکي کار څخه خوشحاله یاست، تاسو باید د هغو اچونو لپاره چې تاسو یې پخلی کول غواړئ پوه شئ. په دې مقاله کې به موږ تاسو ته د بڼوالې سرسری سره د حیرانتیا سره د حیرانۍ کرکیله لرونکو کڅوړو ککچو ډوډۍ او قواعدو ته اشاره وکړو، چې هیڅوک به بې پروا نه پریږدي. نو، راځی چې پوه شو.
د کڅوړی تیاری
تیاری د کانال په بهیر کی مهم رول لوبوی. په بازار کې پیرودل شوي مصرف شوي کڅوړه باید په بازار کې راټول شي او په بشپړ باغ کې راټول شي، بیا په سړه اوبو کې لندل شي ترڅو چې د رطوبت سره چمتو شوي وي او د رالګولو لپاره تیار شوي وي. د ککوزونو د لیرې کولو لپاره شاوخوا یو ساعت وروسته، تاسو کولی شئ پاک او ترتیب یې کړئ.
ایا ته پوهیږئ؟ د سبزیجاتو ویجاړول چې له 6 زرو کلونو څخه زیات یې د انسانانو لپاره پیژني. او که څه هم دا طریقه د ګټور لید له نظره ښه نه ده، خو د هایپوهنیزې درملنه یې خوښۍ ده. په سلو کې 100 ګرامه پاک شوي ککچې یوازې 16 کیلو ګرامه کارخانې لري، او دوی په ټوله کې غوړ نلري.
ټول هغه میوې چې تاسو یې د انګورو، غاښونو، کمیټو یا بل میکانیکیک یا طبیعي زیانونو په اړه وپیژني. دوی به سلاد ته ځي یا یوازې خواړه ته، مګر یوازې غوره او ټول به د کانال لپاره مناسب وي. 
دا اړینه ده چې د هغو کوکوزونو څخه چې ځانونه یې "غیر بازارموندنې" لري، له ځانه لرې کړي، دا، خولې، کرکه او نیمګړتیا لري. دوی به سلاد ته لاړ شي، مګر په پوښ کې نه.
موږ سپارښتنه کوو چې د ژمي لپاره د ککبر د ساتنې طریقې سره خبرتیا ترلاسه کړو.
د کانالونو او لیدو چمتو کول
پداسې حال کې چې ستاسو قابلی په سړه اوبو کې ښکیل دي او د لندبل سره لرې کیږي، دا د وختونو لپاره د کانالونو او لیدو نسب کولو وخت دی. د دې کولو لپاره، هر شیشین کانټینر چې تاسو یې کارول غواړئ له سوډا سره وینځئ.
دا غوره ده چې د اړتیا په پرتله نور کانټینرونه چمتو کړئ: تاسو هیڅکله نه پوهیږئ چې څه. د سوډا څخه مخکې له نسخې کولو وروسته، دا اړینه ده چې اوبه راوباسئ او په بدیل سره هر یو یې ټوټه کړئ. 
په ساکامیک کې د څښاک اوبه راوباسئ، د څښاک اوبه د 2-3 ثانیو لپاره وخورئ، د دې دیوالونه یې وخورئ، بیا وروسته کانتینر بیرته وګرځئ او ابلاغ اوبه بیرته پین ته وویشئ. جار د غاړې سره تولیه پرانیزئ تر څو چې بھاپ په چټکتیا سره ژر تر ژره ونه واخیستل شي او تعزیر ته دوام ورکړي.
دا مهمه ده! د سکالډنګ کینونه باید په ډیر پام سره ترسره شي، ترڅو د ځان سوځولو او د شیشې په چاودنه کې برخه وانخلئ. د دې کولو لپاره، د پخلنځي تولیه سره کولی شي لاندې ونیسئ، او عملیات په چټکه توګه ترسره کړئ.
که تاسو د داسې یو پروسیجر ترسره کولو څخه ډارېږئ، نو تاسو د نسب کولو اصلي طریقه کارولی شئ. د دې کولو لپاره، پراخې ساسین واخلئ او په هغې باندې چپه کړئ. کله چې د اوبو کښینول، د کانالونو په منځ کې ځای پرځای کړئ او تر هغه پورې انتظار مه کوئ چې اوبه د دیوالونو په مینځلو پیل وکړي.
دا پدې مانا ده چې د بھاپ نسب بند کول بندیدل کیدی شي. اړین توکي هم باید تعقیب شي. دوی باید لږترلږه د 2 دقیقو لپاره اوبه په شیدو شی. د وخت د خوندي کولو لپاره، دا کار کولی شي په سمه توګه ترسره شي کله چې بانکونه تعقیب شي.
ویډیو: د مریض نسب کول
د ژمی لپاره د خوږو خوړو د ککچو د جوړولو لپاره رییس وګورئ.
د سامان آلاتو
د پخلنځي وسایلو څخه تاسو ته اړتیا لرئ:
- 3 لیټره جریان
- د انګورو لپاره پین
- د کڅوړو لپاره کڅوړه
- چاقو
- د تختې تخته
- اندازه کول
- خواږه
- لرګي
- تولیه
اړین توکي
د کانال لپاره چمتو کول (د 3 لیټرو په اساس).
- 1 کیلو ګرامه کیک
- د ډب 6 چندر
- 6 وکر پاڼو
- د چیری پاڼو 6
- 1 ګرم تازه تازه مرچ (منځنۍ اندازه، د 6 ګوتو لپاره کافی)؛
- 6 لله لیلین
- 3 د پاڼو پاڼو
- 15-18 تور تور مرچ
- 1.5 د غنمو لوبیا
- 6 د چرګانو مالګې
- د شکر شپږ ډوله شفرونه.
- 150 ملی متر سریک.
تاسو به د دې لپاره لیوالتیا لرئ چې په کور کې د مڼو او انګورو سرک جوړ کړئ.
ایا ته پوهیږئ؟ هغه ميوه، چې موږ د ککبر په توګه پوهېږو، د ساينسي طبقه بندي په وينا، د "قددو" په نوم يادېږي - د حيرانتيا خبره نه ده، دا چې د ککبر جينس د پوپکن کورنۍ پورې تړاو لري. د "مشهور ککبر" ډولونو سربیره، دا جینس هم شامل دی ... خلیج.
د پخلنځی لارښود
د کڅوړو سره د کڅوړو د پخولو پروسه د پلي کولو لپاره خورا ساده او اسانه ده.
تاسو کولی شئ د ژمی لپاره د ژمي لپاره په بیلابیلو لارو کې وساتل شي، یعنې: فریز کړئ، کښین شوي کڅوړې، پخاطر پاک شوي قابلیان، ککر ککيجونه، کڅوړه پرته له تخریب کولو او د سایټ کنټرول، همداراز د کڅوړ او د روميانو ترکارۍ چمتو کړئ.
د ګام لارښوونو له لارې ګام وګورئ:
- وینځئ، پوزه کړئ او د اچولو لپاره اچول برش کړئ.
- د څښاک چترۍ، ککړ ونې او چیری په باندی د ابلاغ اوبه وچ کړئ، بیا وروسته اوبه وچ کړئ.
- د هرې برخې په پایله کې (مخکې نه تعقیب شوي) د ډیل دوه پوړونه، د 2 کښتو کښت او د چرګانو لیږل. همداشان هلته دوه ګوتې ګرم تازه تازه مرچ او یو وړوکړل شوې غوږوونکې لہسن کېښودل. بیا د تورې مرچ ټول ډوله 5 پاڼي او 5-6 مځکې ځای پرځای کړئ.
- د هر کڅوړی لپاره، په احتیاط سره دواړه تجاوزونه په پام کې ونیسئ او په عمودی کې یې ځای په ځای کړئ، دوی په یو بل سره په ټینګه سره ټکول، او بیا په افقی ډول، د دې لپاره چې په مؤثره توګه د غاړې ځای ډک کړئ.
- کله چې وړیا ځای شتون نلري، په سر باندې یو بل 1 لمنې کڅوړې لشین غوږ شامل کړئ.
- اوس جریان د اوبولګولو اوبو سره ډک کړئ، د لیدو سره پوښ کړئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د 20 دقيقو وروسته، اوبه د ککالو څخه اوبه وچ کړئ، د جري گردن پوښ د لايډونو سره پوښ کړئ ترڅو محتويات خپاره نشي. وروسته، اوبه وخورئ په برچو او ګولۍ باندې د اوبو ډک کړئ.
- کڅوړه بیا د ابلاغ اوبه سره بیا ځای کړئ، د لیدو سره پوښ کړئ او د بل دقیقو لپاره پریږدئ.
- اوبه د کانال څخه راوباسی، بیا هر یو 0.5 چرس راغوښتو، د سلنډ دوه 2 طلایه مالګه، 2 سلایډن بوره یو سلید سره واچوئ. بیا یې دا د انګور 50 ګرامه سرینګ کانتینر ته واچوئ. او بیا د ګیټی برخی ډک کړئ، کوم چې د کانالونو څخه ډک شوی.
- اوس تاسو کولی شئ د لیزونو سره جریان وکړۍ.
دا مهمه ده! د تاوان کولو پروسه په دې محصوالتو کې موجود نايتریت نه لري. له همدې امله مهمه ده چې د ککروز پایونه (په هغوی کې د نايټروټ تمرکز لوړ وي) او په اوبو کې د نايتریت کچه راټیټوي.
د ورکشاپ د ذخیره کولو او څرنګوالي لپاره
وروسته له دې چې تاسو د ککرو وروستیو جریانونو پای ته رسولو پای ته ورسیږئ، تاسو اړتیا لرئ چې دوی مخ اړ کړئ او پوښۍ په فرش باندې وساتئ. د پورته څخه پورته، د شیشین کانتینر باید د کمپلې یا جامې جامو سره لرې کړای شي ترڅو چې دوی په مساوي توګه مینځ ته شي او د تودوخې د راټیټولو له امله ضبط نکړي.
د ورځې څخه وروسته، کانټینر د ساتنې سره کیدای شي د پینځری مودې لپاره ذخیره یا پینار ته لیږدول شي. د ساتنې لپاره غوره شوی ځای باید د لمر د رڼا، وچ او تودو څخه ساتل کیږي.
په پینټري یا خونې کې د انډول کورونه. که چیرې شتون ونلري، تاسو کولی شئ په آسانۍ سره جریدان په هره بستر کې میز یا المارۍ، او په بالک باندې یې وساتئ، په پوښ کې پوښ کړئ ترڅو د لمر روښان ندی. د شيلف ژوند د يو کال څخه تر درې کلونو پورې توپير لري. 
اوس تاسو د سرینګ سره د کانالینګ د قابلو ټول تفصیلونه پیژنئ. دا لارښوونه به تاسو ته چټکۍ او لیوالتیا درکړي ترڅو د ژمي لپاره د ککرو ښه کیفیت جوړ کړي، دا به د هرڅوک خوشحاله وي. خندا، منځنۍ نسخې او لوړې، ګڼې او فکري کککي به د هر میز لپاره لوی اضافه وي، او کوربه به د ستاینې په وخت کې غسل وکړي. هڅه وکړئ او خوند واخلئ!
