د چرګانو هګۍ څنګه وخورئ؟

د منجمدې خواړو تر مینځ ډیری وختونه سبزیان او میوه موندل شوي، مګر خام یا ابلی شوي هګۍ - یو ندی. ډیری خلک حتی د دې محصول د دې ذخیره کولو سمه توګه شک لري، دوی وايي چې ذایح خرابېږي. نور، په برعکس، د خوړو د منطقي کارونې په اړه وايي: که تاسو د فٹنس دورې پای ته رسیدو دمخه مخکې خړوبولو وخت نلرئ، فنډ کړئ. آیا تاسو کولی شئ د چرګانو هګۍ وخورئ، او دا څنګه څنګه ترسره کول - موږ به وروسته په مقاله کې ووایاست.

ایا دا ممکنه ده چې د چرګانو هګۍ وخورئ؟

د دې په اړه شخړې نا مناسب دي، ځکه چې په منجرک کې خام خواړه د اوبو د یوې برخې شتون له امله حجم ته پراختیا ورکوي. د پایلې په توګه، د پوټکي درملو، او د هغې ذرات کولی شي خواړه ته راوړي، دا د هر ډول بکتیریا سره اخته کوي. دا ټول حقیقتونه د دې حقیقت په ګټه دي چې هګۍ یې منجمد نشي.

ایا ته پوهیږئ؟ د چرګانو راټولول تر ټولو زیات الوتونکی الوتونکی دی. د کال لپاره هغه کولای شي له 300 څخه زیات هګۍ ولري. او په دې محصول کې د انسان کلني اړتیاوو پوره کول به 567 ملیارد ته اړتیا ولري.

که تاسو دا خالی پرته په یوه تړل شوي پلاسټینټ کنټرینر یا په پلاستيکي کڅوړه کې د هرمیک تیزاب سره سره وخورئ، هیڅ توپیر شتون نلري. د هګۍ د محصولاتو د کارولو لپاره د اسانتیا لپاره، دا مهمه ده چې د تودوخې نیټه او د ټوټو شمیره وټاکئ. په دې بڼه، هګۍ د 12 میاشتو لپاره زیرمه کیدی شي. مګر د داسې یو خالي خالي لپاره یواځې تازه او لوړ کیفیت لرونکي کاپي دي.

د تازه لپاره د هګیو چک کولو لپاره، موږ د یو اوسکوپ کارولو وړاندیز کوو. یوه ساده طریقه دا ده چې په اوبو کې هګۍ جلا کړئ.

د دوی د خوندیتوب ضایع او همدارنګه د دوی دوامدارۍ یوازې د منجمد ټیکنالوژۍ د سرغړونو سره ممکن دی. که سم په سمه توګه ترسره شي، ټول غذايي مواد او مزاج به په اصلي بڼه کې پاتې شي.

څنګه ژغورل کیږي

ځینې ​​کورنیان د هګۍ د کنګل کولو په اړه خبر دي، ځکه چې، له زغم څخه پرته، دا ترټولو غیر متوقع محصول دی چې کیدای شي د داسې ذخیرې سره تړاو ولري. برسیره پردې، جوش شوی، پنیر او شیل شوی. راځئ چې تفصیل ته ورسوو.

ککړ شوي یخ شوي هګۍ

معمولا دا میتود د سخت شوي ترکیبونو او سپین ګوتو لپاره جلا جلا چمتو کوي، مګر ډیری پاڼی ورته ورته لارښوونه کوي، ځکه چې د پروتین جوړښت د سوځیدو وروسته ښه نه بدلیږي.

ایا ته پوهیږئ؟ په نړۍ کې، چین د هګۍ تولید لپاره مشر ګڼل کیږي، په هر کال کې 160 ملیارده ټوټې راغونډ شوي. او د دې محصول مصرف د جاپان لپاره وټاکل شو، چیرته چې هر اوسیدونکي هره ورځ یو هګۍ خوري.

دلته یو تفصیل لارښوونه ده چې دا څنګه سمه توګه ترسره کړئ:

1. هګۍ په هټسpan کې هګۍ وساتئ، په سرد اوبو سره پوښ ​​او په چټۍ کې ځای. د شیدو وروسته، د اور اوسط څخه لږ لږه اور واچوی او محصول د بل دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې وساتئ.
2. ګرمو اوبو وچولئ او ژمي سره یی ډک کړئ. دا ناببره هګۍ ته په چټکۍ سره ژوره او مینه برابروي.
3. شیل کړئ او پروټین لیرې کړئ.
4. یوولس په یو سټین کې په ساسسن کې وساتئ او سرد اوبه بیرته ډک کړئ ترڅو چې 2.5 سانتي متره پوښل شي.
5. د پښو سره پټې پټ کړئ او محتويات یې واچوئ. له هغې وروسته، ژر تر ژره کانټینر له اور څخه وباسئ، بلکه دا خلک به خپل لوګی له لاسه ورکړي. په اوبو کې د 10 دقیقو لپاره پریږدئ. له هغې وروسته، د سکیمر سره فشار یا لاسرسی.
6. په محنت سره محصول په پلاستيکي کانټینر کې ځای په ځای کړئ او په ټینګه سره د بریښنا سره. اوس مهال برتن په فریزر کې کیدی شي.

دا مهمه ده! ډاډ ترلاسه کړئ چې د کانټینر لند په سست سره مناسب دی، بلکه نور خلک به کرسټیزول او د مصرف لپاره نا مناسب وي..

خړ هګۍ

دا ميتود د زيړ د پروټين مخلوط چمتو کولو کې شامل دي.

د ګټور شتمنیو، کلوریک او ممکنه زیان سره د چرګ، هګۍ، بت، د هګۍ هګۍ سره ځان پوه کړئ.

دا لاندې په لاندې ډول ترسره کیږي:

1. په ښه توګه د شیل مات کړئ، مواد په پاک او وچ کڅوړه کې لرې کړئ.
2. د مخلوط ډله ایز تکمیل تر سره کړئ، هڅه وکړئ د هوا دننه ته تر ممکن حد پورې لاړ شي.
3. ډاډ ترلاسه کړئ چې د مالګې او شاک یوه ګړۍ اضافه کړئ) تاسو کولی شئ شات غوره کړئ (. یوځل بیا پیل کړئ. دا اړینه ده ترڅو د هګۍ منجمد کول وروسته له غنمو څخه نه وي. د دې تیارولو لپاره د وحشی توکیو لپاره یو اجزاو په توګه، تاسو کولی شئ د مالګې محدودولو، د هر ګلاس په اندازه د مخلوط نیم چاسن ته یې حساب کړئ.
4. که وغواړئ، د یونیفورم تسلسل لپاره، مخلوط باید د بریښنا له لارې تیریږي.
5. له هغې وروسته، مايع د وچیدو لپاره وچ وچ کنینټر ته اچول کیږي تر څو شاوخوا 2 سانتي متره سپوږمکۍ سطح ته پاتې شي، په ټینګه توګه وتړل شي او فریزر ته واستول شي. که چیرې کانتینر د پاسه ډک شي، هګۍ کله چې سوځیدلي وي، د ګاز پراخول او لرې کړي، کوم چې په غوره طریقه کې د دوی نور جوړښت اغیزه نه کوي او د ځانګړتیاوو خوندیتوب کوي.

ایا ته پوهیږئ؟ جاپاني ساینس پوهان د پرمختللي صنعتي ساینس او ​​ټیکنالوژۍ څخه (AIST) د جنیتي پلوه تعدیل شوي چرګان لري چې هګۍ لري چې مداخله بیٹا پروټین لري. درملتونونه په درملتونونو کې موندل کیدی شي، مګر دا لګښت د 100 زرو ډالرو څخه پیل کیږي. لکه څنګه چې دا کار وشو، دا برخه د سرطان د جوړښتونو سره مبارزه کې اغیزمنه ده، همداراز د هیپاتیتس، څو ډیری سکلیروسیسس او یو شمېر نورو ناروغیو سره..

پروټین او یول جلا جلا دي

که تاسو د نورو پخلی کولو لپاره پروټین یا یوتن ته اړتیا لرئ، تاسو ژر تر ژره دوی جلا کول او جلا جلا کړئ. دا دا خوښوي

1. هګۍ وخورئ او سپینه او ترکیې په جلا توګه وچ وچه وچه کانټینرونو کې جلا کړئ.
2. په یو کانټینر کې د یوولو سره د هرې خامې خامې ډلې لپاره د غنمو نیمه نیمه لپاره) د سلیکي خواړو لپاره (یا یو نیم او نیمه شکر) د خوږو لپاره (.
3. ښه کنده کړئ او محتویات یو کانتینر ته ولیکئ، د هوا د لیرې کولو سره یې پوښ کړئ. اوس اوس کولی شي فریزر ته واستول شي. یوازې هیر مه کوئ چې د سوځیدنې نیټه سره د سوډوک لپاره یو سټیکر، د کارولو او اضافو شمیرې شمیره، د دې لپاره چې د مچیو او نمونو ترکیبونه مغلوب ونه کړئ.
4. اوس ګیرته لاړ شه. دوی باید چټک چټک وشی (د وینځلو وروسته، دوی وهل کولو لپاره غوره لیدل کیږي). که چیرته جوړښت د threadlike ذرات ولري، دا د بریښنا له لارې تیریږي.
5. په وړیازر کې پروټین مټ وچوئ، په عین وخت کې لاندی تړل او په فریزر کې ځای ونیسئ.

په دې بڼه، تازه هګۍ سپینې او سړي کولی شي د څو میاشتو لپاره زیرمه شي.

دا مهمه ده! هیڅکله د ککړ شوي خواړو یوځل مه وخورئ. - دا د دوی په بکتیریا کې د ډیرو زیاتوالی المل ګرځي، او د هغوی کارول د روغتیا لپاره خورا خطرناک دی..

غوړ شوی

د تودوخی درملنی وروسته، یوازی تنګ د فرید لپاره مناسب دی. دوی ښه زیرمه شوي، پرته له دې چې اصلي ځانګړتیاوې او جوړښت له لاسه ورکړي. په دودیز ډول په هګیو ککړ کړئ.

معلوم کړئ چې آیا تاسو کولی شئ خام هګۍ وخورئ یا وخورئ که نه.

نور فعالیتونه ساده دي:

1. د پروټینونو جریان د کور څخه جلا کړئ. دوی د چټک کارونې تابع دي ځکه چې د اوریدو بهیر په بهیر کې جوړښت له لاسه ورکوي.
2. په ساسسیپ کې د پیل شوي یخونو ځای ونیسئ او د سرد اوبو سره یې پوښ کړئ. پوښ او یو قلبه راوړل
3. وروسته له 5-10 دقیقې وروسته، محصول له تودو اوبو څخه وباسئ، ستاسو لپاره آسانه شوه.
4. زيړ زڼي په برفبي فريزر کې اچوي، او کله چې دا خوشې شي، دا پلاستيکي کڅوړه ته د زپير يا کانتينر سره لېږدول کيږي. په دې فورمه کې، دا به د کارپس کارولو لپاره اسانه وي.

د هګۍ وروسته د هګۍ وروسته څه شی کولی شی؟

منجمد هګۍ کولی شي تازه شيان بدل کړي. عموما، دا خاليګانې د بکس، آملیټس، سلاد او نورو پاک مهارتونو جوړولو لپاره کارول کیږي. دا مهمه ده چې د جوړښت د مینځلو لپاره مهم وي. تجربه شوي شیان تاسو ته دا سپارښتنه کوي چې دا په کانټینر کې په یو سړه ځای کې ځای ونیسي ترڅو د ناڅاپه درجه حرارت بدلونونو مخه ونیسي. همدارنګه، هیر مه کوئ چې هګۍ په هره بڼه کې د باکتریا سره ډیر حساس دي. د ترمامیتر ترمامیتر + 4 ° C او لوړې کچې سره، د خطرناکو انتاناتو خطر زیاتوي.

دا مهمه ده! دا په جدي ډول د هګۍ ګرمۍ د کوټې په درجه کې، او همداراز د منجمد محصول کارول حرام دي..

جلا جلا ملګری د کریمیا جوړولو لپاره مناسبه دي، خام شوي هګۍ، پینکیکونه، او سپینګانې د رنګ او سپنج مییرګ لپاره ګټورې دي. د جلا جلا منجمد پروتینونو څخه، تاسو کولی شي د مریو سره جوړ کړي. که چیری د سخت تولید شوي محصول منجمد کولو سره مخامخ شوی وي، نو دا د casseroles، خواړو ډوډۍ او د سلاد جامو لپاره کارول کیدی شي.

دا په زړه پورې ده چې پوه شئ چې چرګ، غوټی، د هګۍ وزن ضرب کوي.

ډیری ښځینه کورنۍ د هګۍ د ذخیره کولو په لاره کې د نورو مغشوشیو له لارې د هرکلۍ هرکلۍ نه کوي، کوم چې د کارپسې د اړینې برخې اندازه کولو لپاره اړین وي. په داسې قضیو کې تجربه شوي شیان د تناسب لخوا لارښوونه کوي: 1 هګۍ د درې چرګانو د هګۍ مخلوط یا دوه ټوټې ټوټې منجمد پروټین او یو تور غوړي د زوړ سره برابروي.

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، د هګۍ د ذخیره کولو دا طریقه کومه لویه معامله نه ده. برسیره پردې، د پوټونو په چمتو کولو کې توپیرونه شتون لري. تجربه او تاسو بریالي شئ.

ویډیو: د چرګانو هګۍ کنګل کول او ذخیره کول