د مختلفو دلیلونو لپاره د الوتونکيو لپاره صنعتي خواړه تل د لوړ حاصلاتو چمتو کول ندي. له همدې امله بزګران هڅه کوي څو د خواړه اضافه اضافه کولو له لارې خواړه ښه کړي. خواړه خمیره د څارویو د تغذیې په برخه کې کارول کیږي، او همداراز د هګیو اصلي رژیم ته د خوړو اضافي اضافه کیږي. موږ به د دې خبرې په اړه خبرې وکړو چې ایا د خوړو کار اغیزمن دی او څنګه یې په سمه توګه پرتونو ته ورکړئ.
خوند څه دی؟
خمیر یو واحد سیل شوی فنګس دی چې د محصول مايع سیج کښت لپاره کارول کیږي. غوړ لرونکی خواړه یو روښانه خړوب پاؤر دی، د الوتونکو د ودې لپاره کارول کیږي. خمیر د خمیر ستارټر سره د ځمکو د غذايي تغذیې د تنفس پروسه ده. د پروسس په جریان کې، دا مخلوط په اضافي توګه د ویټامینونو او سبزيجاتو انسولین سره حساس دي. د محصول بيولوژيکي ارزښت زياتوي، همداراز د غذايي موادو حساسيت. 
د غوړ هدف د چرګانو اشتباه ښه کول دي، د هګۍ تولید زیاتوالی موندلی، د غوښې نسلونو وزن ته ګړندی ګړندی کوي. د ژمي په موسم کې د تغذیې خواړه کارول په ځانګړې توګه خورا مهم خواړه، ځکه چې د چرګانو د خوړو غني کول د ویټامینونو او ټیسټ عناصرو سره. خواړه غله، حشرات او د نباتاتو د سرچینو اجزاوې کیدای شي. کله چې په خوړو کې تغذیه وشي، تاسو کولی شئ د غوښې او هډوکي خواړه اضافه کړئ ترڅو د تغذیې ارزښت لوړ کړي.
ایا ته پوهیږئ؟خواړه - ترټولو پخوانۍ مایکروبرانیزم د انسان لخوا کارول کیږي. د دې ګټور فنګس فعالیت 6000 کاله مخکې BC لپاره کارول شوی و. په پخوانۍ مصر کې د بڼ په تولید کې.
نرخونه
د وچې فنګسي عمل څو څو کاله لپاره د خوړو په تولید کې کارول شوی دی. نن ورځ فنگي د 1500 څخه زیاتې نوعې دي. تاسو کولی شئ چې د نبات اصلي سرچینې، او همدارنګه د شیدې څخه د هر ډول خام موادو څخه ترلاسه کړئ. د خوړو صنعت په پراخه توګه یواځې یو له هغو څخه کارول کیږي. د غوړ نوم د هغوی د کارولو اصلي موخه منعکس کوي.
- بیکاره د بکس لپاره کارول کیږي. د اکسيجن، شکر او نايټروجنسي مرکبونو سره حساس چاپيريال کې کرل کيږي. په وچ او لنده بڼه کې شتون لري.
- وینیریا - د انګور په بڼه د انګورو په کښت کې لیدل کیدی شي. دوی د شراب د محصولاتو د مزو په ښه کولو کې مرسته کوي.
- شيدې په خټکي کې جوړ شوی. د لیټیک اسید محصول چمتو کولو لپاره کارول کیږي.
- بڼ کورونه - د وورت ککړولو سره چمتو شوی، کوم چې د لوړ کیفیت لرونکي هپ څخه اخیستل کیږي.
- الکول دا دا ټانګونه دي چې په ځانګړې توګه د الکول صنعت لپاره جوړ شوي. د دوی دنده دا ده چې په چټکۍ سره محصول محصول کښت کړئ.
خواړه خواړه ممکن وي:
- هايدروايلسس - د لرګيو او وچ کرنيزو فاضله موادو څخه جوړ شوي.
- د ضیاع الکولي تولید څخه کلاشینکوف
- پروتین ویټامين - د ضایع غیر غیر سبزي موادو خړوبول کیږي.
ایا ته پوهیږئ؟د برور خمیر لومړی د بییر شرکت په تولید کې تولید او کارولو پیل وکړ "سپینه لیبونه" له 1995 راهیسې. او د لومړي ځل لپاره دوی د وینډن ډنمارک بوټانسټ ایمیل هسنسن په ایکسIX پیړۍ کې د وحشي خیلو څخه ترلاسه شوي و.
زه باید ورکړم
غوړ د پروټین په کچه لوړ دی. د دوی په ژوند کې، دوی ګلوکوز او کاربن اکسایډوي، دوی انرژي ته مخه کوي. په غذا کې د هغوی حضور د خوراک انرژي ارزښت لوړوي، دا پروټین او ویټامین سره غني کوي. پرت د هګۍ تولید لپاره د خوړو څخه ترلاسه شوي انرژي 40٪ مصرفوي. 
د ژمی هګۍ تولید د انرژی نشتوالي له امله راټیټیږی، کوم چی په بدن کی لږ لږ داخلیږی، نو ځکه د خوړو د لیږد کولو لپاره د خواړو په برخه کې خواړه خورا ډیر مطلوب دی. دوی د بدن لخوا د خواړو قوي کول هم ښه کوي او د برویلر لخوا د عضلاتو د نسج په جوړولو کې مرسته کوي. دوی د هګیو وزن او د انفجشن مالیت لوړوي، او همدارنګه د حاصلاتو زیاتوالي 15٪ زیاته کوي.
په کور کې د چرګانو خواړه جوړ کړئ او سمه خواړه چمتو کړئ.
د تغذیې ارزښت
خواړه غوښه ممکن د 40 څخه تر 60٪ پروتین ولري. د ویټامینونو او ټریس عناصرو څخه د کولین، تیمینین، بایټینین، نیکوتینیک اسید، ریبولوفین، فولیک اسید څخه. دا د B ویټامینونو طبیعی تمرکز دی. رابولوفین د نسج تنفس او ټول میټابولیزم اغېزمن کوي، او همدارنګه د هګیو حساسیت. لیکیتین، کوم چې برخه ده، د حجاب میټابولیزم تاثیر کوي. د لیټینین په اندازې سره، د بیکر غوښه یوازې د هګۍ د هګۍ لپاره دوهم ده. 
د خوارځواکۍ ویټامین او کوچني وړتیاوې کیدای شي د فنګسي ډول، د دوی د کرنې شرایطو او نور عواملونو سره توپیر ولري. د خوړو وروسته د تغذيې د ارزښت کې د کمي بدلونونو په اړه ځانګړي مطالعې ترسره شوي ندي. موږ د چرګانو تغذیه - نسبتا او عادي تولیداتو شاخص شاخصونه مطالعه کړل.
ګټې
د غوښتنلیک ګټې:
د هګۍ لپاره:
- د حاصلاتو زیاتوالی
- اندازه لوړه کوي
- د ژمي په جریان کې په چرګانو کې د هګۍ تولید 23.4٪ زیاتوالی موندلی دی.
د چرګانو، بوی او غوږو او ډوډۍ د ورکولو لپاره څنګه هم ولولئ.
د غوښې لپاره:
- د عضلاتو د ودې وده (د چرګانو لپاره، دا شمیره 15.6٪ ده)؛
د الوتونکو لپاره:
- د اشتها اصلاح کول
- د ویټامين کمښت مخه نیسي؛
- د خواړو حساسیت زیاتوي
- د مدافع حجرو تولید هڅوي.
- پروتین میتابولیزم تنظیموي
- د پروټین هضم زیاتوالی؛
- د ګټور ویټامینونو او ټیسټ عناصرو زیاتوالی.
دا مهمه ده!د خړوبولو پروسه پای ته رسیږي که چیرې په خام مواد کې د شګونو سپما پای ته ورسیږي. نو ځکه، که چیری خمیر ندی واقع شوی یا سست دی. - یواځې یو څو ډبرې شین ډوډۍ ته اضافه کړئ.
زیانونه
خواړه شوي خواړه یوازې د نومبر څخه تر اپریل پورې په الوتونکو کې ورکول کیږي. د غذايي موادو د غذا په نشتوالي کې. په دوبي کې د واښو او لمر شتون د چرګانو په بدن کې د ټولو پروسو ساتلو لپاره بسیا دی. فګۍ د اوړي په رژیم کې د پروټین او نايتروجن مرکبونو څخه ډیریږي. لاندې لاریونونه د پروټین څخه ډیریږي:
- نس ناستي په چرګانو کې
- د میالوابولیک ناروغیو په پایله کې د کلوروکا سوځول؛
- د ملګري سوځول؛
- په پیک کې د جنبالیزم.
د دردناک شرایطو څخه د مخنیوي لپاره، خواړه خوړو په ډیری رنځونو کې معرفي شوي، د وړو درملو سره پیل کیږي - په هر چرګ کې 5-7 g. که دا ناروغۍ په ناڅاپه توګه ناڅاپي وي، نو اړینه ده چې د خواړو خواړو اندازه 50-70٪ کمه کړي.خمیر طریقه
د غلو څخه دمخه د کښت سره مینځ ته راځي. د سمې پروسې لپاره، دا مهمه ده چې فرضيې ممکن د امکان وړ وي.
خميره ميتودونه عبارت دي له:
- کرهڼه
- bestopny؛
- ستاره.
وګورئ چې د هګیو اچولو لپاره څه ویټینین ته اړتیا لري.
ځانګړتیاوې:
- د اوبو درجه باید د بدن د حرارت درجه نه وي. 36-38 ° C. د لوړ حرارت درجه، فنګسي مړینه.
- هغه ظرفیت چې په لویه پیمانه غصب کیږي باید له ضیاع خواړه له 2/3 ډیری وي د خمیرولو په وخت کې حجم زیاتول.
- خمیره باید په بشپړه توګه حل شي، پرته له میوه جوړیدل. د پروسې د چټکولو لپاره، تاسو کولی شئ د چینی شپاړس ټوټۍ اضافه کړئ.
سپنج ميتود
د سپنج چمتو کولو میتود دوه مرحلې لري:
- ټوخه ټوخه
- خواړه خواړه.
دا بیړۍ د 200 ګرامو غټ ډبرو څخه چمتو شوې او په 0.5 لیتر اوبو کې 10 ګرامه غوټی مینځ ته شوي. مناسب اپارته په 4-5 ساعتو کې. بیا دا د نورو غایبو سره 800 جریبه او یو لیټرو ګرمو اوبو سره مخلوط شوی. 4 ساعته ټینګار کوي.
دا مهمه ده!ځینې ډوله غوړونه مشروط پیروجن دي چې کله د بدن سره مینځ ته راځي، د تغیراتو بهیر المل ګرځي. نو له همدې امله، یوازې د خوړو د ګنډلو لپاره په پخلی کې د ثابت سرچینې څخه خوند اخستل کیږي.
د سپنج پرته طریقه
یاداښت: 1.5 لیتره اوبه او 0.2 ګرام غوړ د 1 کیلو ګرامه غلو لپاره اخیستل کیږي. د وچو او غنمو سره یوځای کړئ، مخلوط کړئ او د 6-7 ساعتو لپاره د ځوړتیا ته ورسیږئ. د ویجاړولو په بهیر کې، ډله باید له وخته راپدیخوا مخلوط شي د هوا لپاره لاسرسی د کار لپاره خورا مهم دی. که چیرې د ونې د پروسې په جریان کې، مايع په بشپړه توګه مخلوط ته جذب شي، تاسو باید د ګرمو اوبو 1-2 شیشې اضافه کړئ. دا ډله د چرګانو لپاره 8 ساعته وروسته ورکول کیدی شي، په هر یو چرګ کې 20 ګرامه کیدلو سره. خواړه هره ورځ ورکول کیدی شي. تاسو کولی شئ د یو ورځ څخه د زیاتو لپاره چمتو چمتو شوي غذا ذخیره کړئ. د څو ورځو لپاره د غذا برخه وټاکل شي، مګر د دې کارولو ګټه په پام کې نیول شوې ده. 
د بورډی طریقه
10 ګرام غوړ د 0.5 لمر ګرمو اوبو کې حل شوي دي. د 0.5 کیلو ګرامه غنم ډیری کړئ. 6 ساعته ټینګ کړئ او بیا پاتې غنم - 0.5 کیلوګرامه او 0.750 لیټره اوبه، او د ورځې لپاره وګرځوئ. خواړه د چرګانو لپاره 20 چرګانو ته ورکول کیږي.
ډیر اغیزمن خواړه
د خوړو اغیزمنتوب او کیفیت هر طریقه کولو لپاره، تاسو کولی شئ د غني کولو له لارې د غذايي موادو ډله جوړه کړئ:
- ګرم اوبه د ګرمو شیدو ساتلو سره ځای کیدی شي. Whey د شیدو شکر، د شیدو پروټین، کیسین، او د ټریس عناصر - پوټاشیم، میګنیشیم، فاسفورس، وسپنې سره ضمیمه کړي. سربيره پردې، سيرم د ګروپ B، ascorbic اسيد، tocopherol، choline او نور ويټامين لري.
- د بورې زیاتېدل د خوړو اندازه د خوارکي ودې لپاره زیاته کوي او د غذایي ارزښت ارزښت 15-20٪ ته لوړوي.
- د سبزيجاتو ډله ايز توليد شوي شيان، کچالو، کدوين د ويټامين کمپيوټر ډول او مقدار زياتوي.
- د ژورو شوو غنمو زیاتوالی هم د خواړو جوړښت ته وده ورکوي. تخم شوي تخمونه بایوستیمولینټ دي. دوی د انټي آکسیدینټ ځانګړتیاوې لري، د میټابولیزم عادي حالت، په هاضمي ډول په هاضمي پروسې اغیزه کوي او د ګټور انتي مایکروفور پراختیا کې مرسته کوي.
دا به په زړه پوري وي ترڅو پوه شي چې د چرګانو لپاره کوم ډول غذا موجود دي.
دا اړینه ده چې خمیر وکاروي. د غوړ خواړه د غذا تغذيې ارزښت زياتوي، د خوړو لګښت کموي، د څارويو توليداتو ته وده ورکوي او په دې توګه د فارم ګټورتيا زياتوي.
