که څه هم د تیلو درملو په مدیترانیا کې پیژندل کیږي، کلتور په ډیره ډاډ سره په نورو شمالي سیمو کې د روسیې او اوکراین په ګډون مشهوریت ترلاسه کړی. دا معلومه ده چې د نبات ټولې برخې د خوړو لپاره مناسبې دي - له ریښو څخه ډډونو او ګرمو څخه، مګر هرڅوک نه پوهیږي چې څنګه د تیلو پاکول او ایا دا اړینه ده چې دا په ټولو کې ترسره شي.
د محصول ځانګړتیاوې
جغل د ویټامینونو او منرالونو د پراخو پیچلی جوړښتونو څخه جوړ شوی دی، او همدارنګه ډیر ټیټ کالوری لري) شاوخوا 16 کیلو ګرامه / 100 ګرامه (. د نبات د ګټور مالیتونو ترکیب دا یو ریښتینی خواړه ځانګړی خواړه جوړوي، یو څوک ممکن ووایی چې د روغ ژوند لپاره د سبزيجاتو لپاره مناسبه وی. د ویټامینونو او معدني موادو محتوا په سبزیجاتو کې تقریبا سیالي نه لري.
دا مهمه ده! خواړه کول، تاسو د فزیکي اضافې پرته حتی وزن له لاسه ورکوی. دا د دې حقیقت له امله ده چې د 100 ګرامه محصول محاسبه کولو لپاره سخت سخت ریشیر کې، د 25 کیلو څخه زیات وزن لري، پداسې حال کې چې د ورته 100 ګرامه د انرژي ارزښت له 16 کیلو څخه زیات نه وي.
ګټې
کلتور د ګټور ځانګړتیاوو لویه ډله لري، او دا د نبات په ټولو برخو کې کارول کیږي.
د سبزيجاتو اصلي ګټې لرونکو ملکيتونو په منځ کې بايد د دې په اړه وويل شي:
- په بدن کې د degenerative او ګورټولوژیکي بدلونونو سره مداخله کوي، منظم کارول د الزيheimر ناروغۍ د پراختیا او اغیزو کمول؛
- په بدن کې د اوبو مالګې توازن تنظیموي.
- دا د وینې رګونو په دیوالونو کې ګټور اغیزه لري، د هغوی لوګو، په پایله کې دا د وینی فشار نورمال کوي؛
- د بټټینز د بشپړو پیچلو له کبله د مرکزي عصبي سیسټم معمول کوي، د دماغ فعالیت هڅوي؛
- د مصؤونيت ښه والی، بدن ته سر ته رسوي؛
- ظاهري بڼه ښيې، په ځانګړې توګه د ويښتو، پوستکي، ناخالص حالت؛
- لږ لږ ویروس او د درملو اثر لري؛
- د شکر ناروغۍ لپاره ګټور: د وینې د شکر د کچې کمول، د ناروغ حالت کې مثبته اغیزه لري؛
- د انسانانو لپاره ګټور طبیعي محافظت په توګه.
- د هضمي سیستم سیسټم معمولوي، د زغم مخه نیسي، د معدني جوس عضوی ډیروي.
ممکنه زیان
محصول یو شمیر اختلاط لري، باید ورته پاملرنه وشي:
- باید د هغو کسانو له خوا نه اخیستل کیږي چې د یوریایتیاس سره مخ کیږي؛
- د وینې رګونو سره ستونزې؛
- لږترلږه تاسو د امیندوارۍ پرمهال تاسو باید په دوهم او دریم تورونو کې نه خوری.
- ګیسټریټس او ګیسټریک السرس (انتین)؛
- ماشومان تر دریو کلونو پورې
- هغه خلک چې د انفرادي ناراضۍ او سبزیجاتو ته الرجز لري.
ایا ته پوهیږئ؟ هیرر، د لرغون تاریخي یونانی شاعر دوه ځله، دوه ځله د هغه په ناقانونه لیکو کې لیکل کیږي. په ایلیاد کې، میرمنډین (یو قوم چې مشر یې Achilles ؤ) خپل گھوټونه په میډیو کې د کڅوړو او کڅوړو سره په ګوتو کې اچول. د اوډسی په وینا، د انارو ساحه د ګوتو په شاوخوا کې خپره شوې چیرې چیرې چې نفف Calypso ژوند کوي.
مناسب چمتوالی
د نورو پروسس کولو لپاره یا د انسان مصرف لپاره د تېلو چمتو کول، دا د دې لپاره پاک دی چې د هغه برخې برخې پاک کړي چې اړتیا ورته لري. د دې موخو لپاره موږ یوازې یوه چاقو یا د آلوتا سکر او اوبو ته اړتیا لرو، په غوره توګه وهل. او البته، تاسو نظریاتي روزنې ته اړتیا لرئ، چې وروسته به په اړه بحث وشي.
د ریښی پاکول څنګه
د پوستکي ريښه د لومړنيو لوښو د پخلي کولو لپاره کارول کيږي، چې د تودوخې درملنه کوي. او تاسو کولی شئ دا خام د مختلف سلادونو او نمونو په جوړښت کې وخورئ. په هر حالت کې، ریښه باید پری پاک شي.
د ریښی ریښه ډیره کمزوره خوړونکی ده، په هغه کې هیڅ ګټور جوس موجود نه دی، مګر دا سطح پخپله په خاوره راټولوي. د استعمال څخه دمخه، ريښي د ګرمو اوبو په وسيله مينځل کيږي، او وروسته پاکول.
د پاکولو پروسه آسانه کول، په پرچون پلورونو کې د ځوانانو ترټولو ټیټ سبزیج غوره کړئ. د سبزیج نویوالی ددی لپاره پیژندل کیدی شی چی د ډډ ډبرې څه ډول وچیږی.
پورته سطحه (چرګ) د چاقو په وسيله لیږدول کیږي، دا د کچالو سکر کارولو لپاره خورا اسانه دی. په هغه وخت کې چې تاسو د ریټ کوچنۍ برخې ته اړتیا لرئ، دا په څو برخو ویشئ (په دریمه برخه کې تیریږي)، یا مطلوبه اندازه پرې کړئ. دا ټوټه باید پاکه شي، او پاتې نور پاتې شي، له دې امله rhizome ښه ساتل کیږي.
ویدیو: څنګه چې د کڅوړي ریښی پاک کړئ
که تاسو د ریټ برخه برخه وګورئ، نو تاسو به په واضح ډول د بهرنۍ پرت او غوږ تر مینځ د سرحد حد ته وګورئ. کله چې د هګۍ پاکول، یوازې غوښه پریږدئ، دا روښانه ده او لږ توپیر لري.
که څه هم په هګۍ کې خورا هیڅ جوس شتون نلري، په دې کې ډیر ریشیر شتون لري، او دا د هغو قضیې لپاره مناسبه ده کله چې ستاسو هضم پیټ یو پالیساکرایډریډ ته اړتیا ولري) د بیلګې په توګه، د قبضې لپاره (. په هغه صورت کې چې ستاسو معدې پوره حساس وي، د ریښو سبزيج ریښه باید ونه خوري.
دا مهمه ده! جغرافیه معمولا تیزه او ځانګړتیاوې لري، وروسته له دې چې د تودوخې درملنه ډیره چټکه شي، د مغز نوټونه اخلي.
کله چې تاسو هیل پاک کړئ او تاسو به د ګوټ یوه ټوټه ولرئ، د چاقو پورتنۍ برخه به یې له تور څخه واخیستل شي، ټوټه ټوټه شوې او خرابه شوې سیمې. اوس تاسو کولی شئ دا محصول د ټاکل شوي موخې لپاره وکارئ.
څنګه ډډ پاک کړئ؟
د ډډ سټري یا پټیولونه د مناسب نباتاتو ډډ دی، د هغې ټیټه برخه، د rhizome سره یوځای، ریښی فصل جوړوي، او پورتنۍ برخه پاڼي ته راځي. Petioles په هره بڼه کې کارول کیږي: خام، د تودوخی درملنې وروسته، د دوی له جوس څخه نسکور شوي، کوم چې په ګټورو مالونو کې یې مشهور مشهور جوس څخه ډیریږي.
د پیل لپاره، ډډونه باید په سمه توګه د چلولو اوبو لاندې وي. دا مشوره ورکول کیږي چې په ګرم ډول تودوخې او سرد اوبه کاروي. که چیرې ډنډونه له بنډل سره تړل کیږي، د مینځلو دمخه، دوی جلا کړئ. نو د دې لپاره اړینه ده چې د ډډونو وچې پاټې وپوښل شي (دوی ممکن ټیټ وي، او داسې کنډکونه په جغرافیه ډول خوشحاله نه وي)، نری رنګه او حفاظتي چفونه.
غوټۍ د فلم سره پوښل شوي، کوم چې د نبات عمر سره ډیر سخت جوړښت لري. د ځوانو ډنډونو د خوړلو لپاره دا خورا خورا ممکن دی، مګر دا د غوره پوټکی پاکولو غوره ده. برسېره پردې، د فلم د شدت کچه د بیم د کومې برخې په اړه یو ځانګړی ډډ دی: معمولا هغه پیټیلونه چې په نسبتا کې وو د بهر څخه په پرتله ډیر داوطلب فلم درلود. د محافظتي چفونو د لرې کولو لپاره، تاسو باید د چاقو په مرسته جلا کړئ چې د ډډ له بدن څخه لوی لوی کور، یې پریږدئ او فلم لیرې کړئ.
ویدیو: څنګه چې د تاکونو ډنډونه پټ کړئ
د سړو پاکولو څرنګوالي
د ژړیو شنه خساره پاکه نه ده، یوازې یوازې څښل شوې، او له هغې وروسته دا د خوړو لپاره چمتو ده. د دې په پام کې نیولو سره چې تاسو پلان لرئ چې د نبات پاڼو پواسطه کار واخلئ، تاسو کولی شئ چې ټول یا د خټکي ډب کړئ. ټول پاڼي د سلاد، کوپیو، تودوخې او سړه نمونو د جذبولو لپاره کارول کیږي، غوړ شوي شنهان په دویم او دویم لوښو کې، خواږ خواړه، د ماسشیدالو کچو کې شامل شوي دي.
د ټولو پاڼو خوشبینه ډیره نرمه ده، دوی یو څه د سجاړ عناصر دي، یو روښنايي، ښایسته خولې. مګر د اړتیا وړ تیلو او د تودوخه لوړه تودوخې له امله د کټ ګوتو یو تیز، خو خوشحاله بوی مینځ ته راوړي او یو سپیري ذائقه لري چې اصلي یادونه یې خواړه ته ورکوي.
موږ تاسو ته مشوره ورکوو ترڅو د ژمي لپاره څنګه د تاکستان ساتنه وکړو.
ایا د تیلو څخه مخکې د خړوبولو اړتیا باید پاکه شي؟
که تاسو د باور وړ عرضه کوونکي له خوا کڅوړه اخیستې، تاسو اړتیا نلرئ چې د سبزيجاتو (غوټیو او ګرمو ځمکو) برخه ځمکه پاکه کړئ، دا د هغې د مینځلو لپاره خورا ښه ده، په ځانګړې توګه که چیرې سبزی ځوان وي.
ريښه محصول بايد په هر حالت کې پاک شي، ځکه چې د پوستکي د نه شتون له امله حتی ترټولو بشپړ واش به د سطحې څخه د خاورې له منځه وړلو کې مرسته ونه کړي. د پاکولو اړتیا د نبات د عمر فکتور سره تاثیر لري: ځوان تڼۍ ډیر نازک سلم فلم لري، دا اړینه نه ده چې دا پاک کړي، په ځانګړې توګه که چیرې سبزی ستاسو په واسطه وده وکړي.
که چیری ریښی د وزن د ضایع لپاره وکارول شی، نو اړینه ده چی د پوټکی د هګۍ امکان تر هغه حده لیرې کړئ، مګر دا باید په یاد ولری چی دا د ډیری موټرو ریبر لری، کوم چی هیڅ معدی نشی کولای.
د کڅوړو د پخلی لپاره ګټورې لارښوونې
ريښه د سوپ، سلاد، سايس په چمتو کولو کې کارول کيږي، د خواړو غذا کې اضافه شوي، ماسش. ډیری وختونه، د ریښی سبزیج په نرمو ځمکو کی د ګلین په وسیله سره مینځ ته راځی. مګر دا د کیوب یا کیوبونو په مینځ کې کولو لپاره سپارښتنه نده سپارښتلی ځکه چې د سګرټ ارام او سخت جوړښت له کبله.
د سلاد یا ساړه استینافو لکه د کوریا کیمچي د یوې برخې په توگه، ریښه د یو نری رنځ په شکل کې ډیر ښه ښکاري. مګر د دې امکان نلري چې په دې توګه وځنډول شي، ځکه چې تاسو په کوریا کې د ځانګړي گاجر قطع استعمالولو ته اړتیا لرئ.
که تاسو پلان لرئ چې د کڅوړې درملنه ګرمۍ کړئ نو په یاد ولرئ چې ډیرې وریجیان دي، دا ډیر ذائق څرگندوي. ډډونه خام خوړلي دي، غوښه او سبزیجاتو ته اضافه شوي، په اچول شویو نمونو او سلادو کې کارول کیږي.
ایا ته پوهیږئ؟ د فرانسوي خواړو دری عمده سبزیجونه پیاز، ګاز او تڼۍ دي، چې د ډیرو محلي لوښو اساسات دي. وروسته، د سبزیانو ورته شرکت، د ګازو په ځای یوازې د پپرکرکا سره، ورته په لوزیانا کې (د سبزيجاتو اصلي تثبیت)، چې اکثریت نفوس یې فرانسوي دي.
تازه ساینس د سلاد، سوپز په چمتو کولو کې د پام وړ عنصر دی، په بشپړ ډول د ونو، کچالو او تورپین بیلابیل ډوډۍ بشپړوي. وچې چينې د سونګ لپاره اضافه شوي، د غوښې، کبانو او سبزيجاتو سره ژور شوي دي چې په پرانستې اور کې پخېږي، دا په هره بڼه کې هګۍ ښه کيږي.
د پټیولونو څخه دوی د جوس څخه جلا کوي، د هغه په درملنه او غذایي کیفیت کې بې ساري، چې د ډیرو ناروغیو څخه د خلاصون سره مرسته کوي، ظاهري حالت ښه کوي. په هرصورت، دا باید یاد وساتل شي چې جوس باید د معدني ستونزو سره د ممکنه اندازې ممکنه توګه کارول شي.
جغل د لوی غړې کورنۍ یوه برخه ده او د گاجر، اکازمي، جینج، پیرسوپ، قطار او قوي نږدي قریبان دی. د دې سبزیجاتو او بوټو سره د کلتور ترکیب خورا ښه دی. 
د دې لپاره چې د پخلی کولو په وخت کې د هګۍ روټ ګټه پورته شي، نو دا باید د اوبولګولو په اوبو کې واچول شي او د تړلو لینونو لاندې ککړ شي.
د حقیقت څخه علاوه چې تڼۍ د پخلی کولو لپاره کارول شوی حیرانتیا مصالحه ده، دا د ویټامینونو او معدني موادو حقیقي پوټری دی. دا اوږد په دوديزه درملو کې کارول کيږي، دا په آسانۍ سره په خپل باغ کې وده کوي، او برسیره پردې، په ټول کال کې تازه کڅوړي په پرچون خرڅالو کې په ارزانه بیه پلورل کیدی شي.
