انیس او جینج - مصالحې چې د خوړو په صنعت کې د غوښتنو یوه پراخه لړۍ لري. نور څه ولولئ چې د مصالحاتو څخه توپیر لري او د هغوی ځانګړتیاوې څه دي، په مقاله کې نور ولولئ.
د نباتاتو تشریح او ځانګړتیاوې
ګرین او انیس د اوږدې مودې راهیسې د انسان لخوا کرل شوي، د دوی په کرهنه کې د ناڅرګندتیا له امله په اسانۍ پاملرنې څخه مننه.
د مصالحو د ترلاسه کولو په برخه کې د ښکیلو بوټو کښت، چې په مختلفو بڼو کې اضافه شوي، په دوديز درمل او کاسمسمیک محصولاتو کې کارول کیږي. د نباتاتو بوټيانيکي تشريح او عمومي ځانګړتياوې لاندې موندل کيداى شي.
انیس
مساله د کلنو واښو لرونکو نباتاتو استازی ده، کوم چې په لوی اندازه د خوراکي توکو او درملو صنعت لپاره کرل کیږي. انور د اموتې کورنۍ او د ډیوټیسیلون لرونکي نباتاتو طبقه ده.
د انیس او د هغې د غوښتنلیک ځانګړتیاو په اړه نور ولولئ.
دا نبات 50-60 سانتي مترو ته رسيږي. دا ټوټۍ نری رنګه وي، لږ پخېږي، په پورتنۍ برخه کې نخښې. ریزوموم پتلی دی، داسې ښکاري چې یو داسې ډنډ چې شاخونه نلري. ټيټ پاڼې د ريښو سيسټم څخه رشد او نمو کوي، هغوي په اوږد څارويو باندې واقع دي او د ګردي شکل لري. د نبات پاڼی ته، د پاڼی پوټکی ښکته دی، د پاڼی شکل لری.
Inflorescences تر 17 ګلونو پورې ساتل کیږي، ګلونه پخپله د چټک شکل په بڼه د 7 سانتي متره سره وړاندې کیږي. د سپتس له جون څخه تر اکتوبر پورې. میوه د هګۍ شکل لري، په وروستي توګه چټک شوي. تخمونه د 5 ملیون مترو ته رسېږي، د هغوی رنګ سپینه ده.
کیمیاوی جوړښت د هر 100 ګرامه محصول تولید:
- پروټین - 17.6 g؛
- غوړ - 15.9 ګرامه
- کاربوهایډریټ - 35.4 g؛
- غذایی ریبر - 14.6 ګ
هغه منرالونه چې مصالحې جوړوي:
- میګنیشیم
- سوډیم؛
- اوسپنه؛
- زنک.
د ویټامين جوړښت:
- ريټينول؛
- اکوربیک اسید؛
- کلینین
- نیکوتینیک اسید؛
- پینټوتینیک اسید؛
- تايمين؛
- رابولوفین.
ګرین
ګرم د څو کلن بوټو نبات دی، د امبولیک کورنۍ یو استازی دی. دا په هغو سیمو کې کرل کیږي چې د منځني موسم شرایط لري. ریزوموم ښه وده شوی، غوښینه، د هغه د نری رنځ جوړښت څخه مننه، دا د 20 سانتي مترو ژوروالی نیسي.
دا مهمه ده! کله چې د ګرمې کښت کول تاسو باید د تخمونو چټکو حاصلاتو تمه ونکړو، ځکه چې مصالحې غوړ او ميوې وویشل، د دوهم کال څخه پیل کیږي.
پاڼي د بایکرنټیسټ بڼه لري، په سایټ کې په بدیل ډول تنظیم شوي، د ډډ په ښکته برخه کې تثبیت شوي، په سر کې دوی لنډ دي. د کلتور وده د لومړي پاڼې پاڼي جوړوي، دوهم کال د ډزو جوړیدل دي، چې کیدای شي په اسانۍ یا نډولر وي، دننه خوله وي.
ګرين عامي ګلان 5 پنبه، سپين رنګ لرونکي دي. Inflorescences د غرمې په شکل کې وړاندې کیږي. د اګست په میاشت کې د ميوو پسته. د مصالحو تر ټولو عام ډولونه تور او عادي جیوان دي. 
تور تور
کیمیاوی جوړښت د هر 100 ګرامه محصول تولید:
- پروټین - 19.8 g؛
- غوړ 14.6 g؛
- کاربوهایډریټ -11.9 g؛
- غذای ریب - 38 ګ
د ویټامين جوړښت:
- تايمين؛
- ریبولوفین؛
- پییریدکسینین؛
- beta carotene؛
- اکوربیک اسید؛
- فیلولوکوینون.
منرالونه شامل دي:
- پوټاشیم؛
- کلسیم
- میګنیشیم
- اوسپنه؛
- فاسفورس.
لوستل، د لرې پر ځای ګټور دي.
د سوري او ګوتو ترمنځ توپیر څه شی دی؟
یو مشهور عقیده شتون لري چې ګیګن او انیس د یو او بل په شان دي، ځکه چې نباتات د ورته کورنۍ پورې اړه لري، دوی معمولا د غوړ سره پرتله کیږي. مګر دا ډول نظر غلط دی، او د مصالحو، ارام او بوټانيکي تشریح له مخې د مصالحو توپیر دا تصدیق کوي.
اصلي
خلک د پخوانی وخت راهیسې د مصالحو په کښت کې بوخت دي. د شفا د شفایت وړ ځانګړتیاو په اړه د هپکوکوټ د ریکارډونو څخه پیژندل کیږي، نو له دې کبله، په بحرین کې د مصالحاتو خپرول.
ګرین د انسان لخوا کرل شوی زوړ کلتور دی. مسعود د یوروشیا څخه خپور شو.
وده
Cumin د لندبل لرونکې کښت دی، چې وړو وړو لارو ته د حرارت درجه د -5 ° C پورې اړوي. د مصالحو کښت لپاره مناسبه سیمې چې د تودوخې هوا سره وي.
ایا ته پوهیږئ؟ د ګیرا اروماتیک جوړولو لپاره، دا اړینه ده چې دا تودوخې.
انار د تودوخې مینځلوونکي نبات دی، له دې کبله دا په سویلي سیمو کې کرل کیږي، کوم چې د ګوتو څخه مصرف توپیر کوي.
خوند
Cumin یو خاص خوند لرونکی ذائقه لري چې د نفتو وروسته د ټیټسټاس سره. انار د خوښۍ خوند لري چې د غوړ سره ورته وي.
بو بو
انار د نخشي خوږه لري، او ګیټ یو ښه، مرچ ذائق لري.
بهرنۍ توپیرونه
د مصالحو میوه کیدای شي توپیر ولري:
- اندازه؛
- رنګ؛
- بڼه.
انار په اوږدوالی کې تر 5 ملیون پورې رسيږي، شکل شکل ovoid دی، رنګ سپین یا سپینې نسواري ده.
لږ تر لږه د 7 ملی مترو په اوږدوالی، د لمر ګلابو تخم، لمر وړی، تور یا تور، په مختلفو باندی.
د کارولو لارې چارې
Seasonings د غوښتنلیکونو پراخه لړۍ لري، دوی په لاندې ډول کارول کیږي:
- کاک آرټ
- کاسمتيک مقاصد؛
- دوديز درمل
انیس
مساله په پراخه توګه د خوړو په صنعت کې کارول کیږي، چیرې چې د نبات او تخم شنه شنه برخه کارول کیږي. د خوندیتوب خوندیتوب مننه، موسمی ډیزاین مختلف ډوډۍ ته اضافه کیږی.
په پخلی کې د مصالحو کارول:
- د ګاز مصالحات تازه سلاد او سوپ کې اضافه شوي دي.
- فصل کول د لبنياتو محصولاتو او غوښينو سټوسونو بشپړول بشپړوي.
- د مایع او غوښې څخه وچاشی په بشپړه توګه د انیس سره یوځای کیږي، چې د مرچ-ګرمې مخلوط له موسمی کیدو څخه یوه برخه ده.
- د کنډر سره په ګډه د بیکاریو تولیداتو کې اضافه شوي.
د ریټینول او پوټاشیم لوړ محتویات د ماسک د بیاکتنې په برخه کې د مصالحې کارولو اجازه ورکوي. انیس راټیټ، چې د ماسک برخه ده، ژوره هوایي حوض ته ننوځي او د عضلاتو ریشې ټون کموي، کوم چې په پایله کې د ښه جغرافیایي غضبونو د منځه وړلو کې مرسته کوي.
Riboflavin او تايمین د اټیس مصالحې په ترکیب کې کولی شي د ویښتو اغیزه پیاوړې کړي. تاسو کولی شئ د ویښتو ګرمۍ او نرمۍ بیرته راوګرځوئ، که تاسو د شیمپو په یوه برخه کې د درې غوړو ضروري تیلو اضافه کړئ.
د انتفاعي شتمنیو او کنترولونو په اړه نور ولولئ.
انار میوه د طبی انډیډیسټینټ په توګه ګڼل کیږي.له همدې امله، په هره ورځ د 3 g په مقدار کې کارول به د خپګان او اعصابو ماتولو څخه ځان خلاص کړي. د ويټامين بي، مګنيزيم او اوسپنې د شتون له امله، په ورځني رژيم کې د مصالحو کارول به په بدن کې د ميټابوليک پروسې عادي کولو، د کولمو حرکت ښه کړي او د ماايراوريزم له منځه وړلو کې مرسته وکړي.
مګر کله چې مصرف شوي مصالحې شتون ولري، توپیرونه شتون لري:
- امیندواری او تغذیه.
- مصالحې ته شخصي ناخوښي؛
- د معدې ناروغیو زیاتوالي.
ګرین
سپی د پاکولو هنر کې کارول کیږي او د دې برخې یوه برخه ده:
- د غوښې او مچھلی محصولاتو لپاره سټیس او مریخونه؛
- د ډوډۍ ټوخه
- د تودوخې څښاک
- د پنیر لپاره اضافه ده.
مسخره د ښځو په خواړو کې د پام وړ ده. د ویټامین ای او B څخه مننه، ښځې کولی شي د نازکو ناخنونو او ویښتو په اړه هیرې وساتي، او تر ټولو مهمه، د سګرټینګ منظمیت تعقیب او د پریزینډر سنډوموم کې غیر ضروري اندیښنې له منځه وړل.
مساله کولی شي په وینه کې د هیموګلوبین کچه زیاته کړي او همدارنګه د ascorbic اسید له امله چې د هغې برخه ده، مصؤونيت ښه کړي او د ژمي څخه د چټک بیا رغولو ته وده ورکړي.
هغه غوړ چې له جنین څخه جوړ شوي، د کاسموټانو برخه ده چې د پوستکي او ویښتو لپاره کارول کیږي. په مجموع کې د 20 جی غوړ د عادي مخ کریم کریم ته اضافه شوي د پوستکي بیا رغونې او مرسته کولو کې مرسته کوي.
د مصالحاتو کارول د کنډرندندونه:
- د ماشوم وژنې دوره، د غیرقانوني خطر له امله؛
- د زړه ناروغۍ
- د خولې په وخت کې د ککړتیا خطر له امله د اسامما د ګوتو په کارولو کې ډډه شوې؛
- ګاسټریټس، ګیسټریک السرس؛
- ګیلسټون.
دا مهمه ده! د 3 ګرامه مقدار کې د خوړو سره د ګیډ ورځنی ورځ د کولیسټرول په کچه کې کموالی راځي او په رګونو کې د وینې د رګونو مخه نیسي.
دا د دې لپاره یو غلطی دی چې ګومان او انیس یو شان کلتور دی، ځکه چې دوی په ظاهري بڼه، بو او خوند کې توپیر لري. د مصالحو یوازینی ورته والی دا دی چې دوی په خواړه او کاسمه صنعت کې ډیر مشهور دي.
