لہسن - هغه سبزیج چې په سمه توګه ورته ویل کیدی شي نړیوال محصول، چې د ډیری ډوله غذا برخه ده.
معمولا، تازه لشینګ په پخلی کې کارول کیږي، مګر ډیر ځله دا په خړ او خړوب شکل کې موندل کیدی شي.
لرګی، وچ شوی دی د ذخیره کولو لپاره ډیر آسان دی او په ټول کال کې شتون لري.
که چیرې ستاسو حاصلات شتمني وي، او تاسو د مخه د حجرو یا خنډونو په ذخیره کې د ذخیرې لپاره لیږل شوي کافی ریښې لرئ، او حتی د ژمی لپاره د استوګنې لپاره د لرګو سره د استوګنې او المړونو د ساتلو او بندونو ډک کړئ، نو بیا تاسو د پاتې کیدو لپاره د پاتې کیدو لپاره هیڅ څه پاتې نه یاست ترڅو دوی نه وځي
د محصول کیمیاوي جوړښت
د هغې په جوړښت کې، وچ شوي لہسن د سبزيجاتو تازه کولو ته ورته دي. یو لوی مقدار لري. د ویټامینونو او ترټولو ګټوره منرال توکي. نو، وچې لیزن په کې شتمن دي:
- کلینین
- د B، C، E، PP د ویټامینونو؛
- ماکرو او کوچنیو مایعاتو: پوټاشیم، میګنیشیم، زن، سیلینیم، مسو او مینگانیان، اوسپنه، کوبول، فاسفورس، سوډیم.
ګټې او زیان
د وچې او تازه لرګو منظم منظم لګښت په روغتیا باندې خورا ګټور اغیزه لري.
وچ شوی لہسن - ګټور شتمنۍ:
- د مختلفو درملنې سره مرسته کوي ویروس ناروغۍ
- زیاتوالی مصؤنيت;
- ورکول کیږي انټيبايټريا د بدن اغیزې
- د وینه کچه په ټیټه کچه کې ښکیل دي کولیسټرول;
- د ناروغیو وده مخنیوي کوي کاریووسکولر سیسټمونه؛
- خطر راکموي ټکۍ او زړه زړه حمله;
- له منځه ځي هیلینټیک بریدونه؛
- په درملنه کې مرسته کوي عصري ناروغۍ
- د ناروغیو درملنه د یوې خوا په توګه کارول کیږي جگر;
- خبرداری ورکوي بې خوبۍ په نارینه وو.
د محصول د ټولو وړتیاوو سره، وچ شوی لشین ککړ شوی د خلکو د کارولو لپاره چې د هضم سیستم سیسټم د فعال فعالیتونو سره مخامخ کیږي، او همدارنګه د انفرادي ناخوالو سره.
څنګه په کور کې لشین وچوئ؟
چمتووالی
که چیرې تاسو پریکړه وکړئ چې د دې ریښې وچ وچوئ، نو اړینه ده چې د ځانګړو ترویجونو لشین انتخاب کړئ - سلور، کروری.
نو، مخکې له دې چې څنګه لشین وچوئ، باید چمتو شي. د دې لپاره، د سبزی سرونه باید غاښونه ویشل شوي او غاښ کړل شي.
مهم: داسې انګیرل کیږي چې لشین پاک باید پاک شي. د چلولو اوبو لاندې قانع کول. په هرصورت، دا نظر غلط دی، ځکه چې د داسې پروسیجر ترسره کولو وروسته دا د محصول د وچولو لپاره خورا ستونزمن کار دی، او د شیدې ژوند ژوند کموي.
د لرګي جوس ډیر ډیر لري تیریدونکی اغیزه د انسان پوستکي. نو له دې امله، د غاښونو پاکول وروسته، دا سپارښتنه کیږي چې ستاسو لاسونه د ربړ دستانو پوښول. د هوا د وچولو لپاره، تیار شوي غاښونه په لاندی توګه په دوه برخو ویشل کیږی.
که چیرې په تڼۍ کې او یا د برقی خیر خوندیتوب برابر شي، نو غاښونه د تیز چاقو سره پری کیږي. په پتلو "پتال" (چټکه کولو لپاره، تاسو د فلوټ څخه کار واخلی).
د وچولو لپاره د لرګو د چمتو کولو لپاره یو له مهمو شرایطو څخه په خونه کې کاوه ښه هوالکه څنګه چې په لیزن کې وجود لري، ډیر ژر به د پوزې او سترګو نازک جھلی په تناسب پیل شي.
لارې
د نورو محصولاتو په څیر، لہسن کولی شي په طبیعي او مصنوعي ډول وچ شي.
د هوا خشک کول
څنګه په کور کې وچ خواړه جوړ کړئ؟ د خلاصې لمر په وچولو سره، د ټوکر کاغذ سره د کارولو دمخه، د بیکار پاڼه کې کټی لوشین واچئ، ورګ یا موټ پاک جامې.
دا د لشکر لپاره ترسره کیږي جوس د خشک کولو پرمهال هیڅ وخت نلري او هغه موادو ته یې نه راوبلله چې د پوښ سره پوښل شوي. د طبیعي وچولو پروسه 5-7 ورځې دوام لري.
غوړ
په تشناب کې په کور کې څه شی حل کړئ؟ ټوټه شوي لیلن لبنان په یو پرت کې د بیکار په تری، په پری کولو سره د بکس کاغذ یا ورقې باندې خپور شوي. تڼۍ په تانه کې واچوئ، تودوخه 55-60 ° С ته ګرم شوی.
خړوب کول د تڼیو د دروازې سره د اګربر سره ترسره کیږي 30-40 دقیقې. په وخت کې، د لوز "پوټال" باید مخلوط شي ترڅو دوی ونه سوځي. د ټاکل شوي وخت وروسته، لہسن د تڼۍ څخه لرې او د خونې د حرارت درجه یې پاکه کړه.
برقی ڈرائر
د وچولو لپاره د لمر وچولو لپاره په خیر کې څنګه؟ سمه پايله د لرګيو وچولو له لارې په برقي څښاک کې - ژر تر ژره او نا ضروري ستونزې پرته ترلاسه کيږي.
چمتو شوي محصول په ګریډونو کې ځای پر ځای شوی، برقی dryer کې شامل دي په بشپړ ظرفیت کې.
او مخکې یې 6-7 ساعته مساله چمتو ده
څنګه لشین وچ کړئ په برقی ماشین کې؟ په دې ویډیو کې په برقی ڈرائر کې په کور کې د لیزې وچولو لپاره لارښوونې:
که تاسو غواړئ چې گاجر وچ کړو، خوږ مرچ مرچۍ او په کور کې چرګان وچ کړئ، زموږ په اړه یې زموږ مقالې ولولئ.
زیرمه
د چمتووالي څرنګوالی چمتو شوي خواړه لہسن سقوط او کرکیلونه په لاس کې
څنګه په کور کې وچ شوي لہسن ذخیره او ذخیره کول؟ وچ شوی لہسن په یو تړلی تړل شوی کانتینر کې ساتل کیده. ګلاس په ریفورم کې کانتینرونه. د شیف ژوند - 3-5 میاشتو.
وچ شوی لہسن هم ذخیره کیدی شي. د پوډر شکل کېد چمتو کولو لپاره د وچې محصول باید په مخلوط سره، د قهوه کڅوړې کې یا د هاوان یو عام لارښود کارول شي. د لیلن پاؤډ هم په فرخچال کې ذخیره شوی.
لرګسن د طبیعي درمل په نوم یادیږي. د سبزيجاتو شتون او د هغې ګټورې مالګې د لرګيو جوړول دي ډېر مشهور محصول. دواړه تازه او وچ شوي لہسن باید په کې شامل شي ورځنی خواړه هرڅوک چې په کور کې دننه روغتیا او ژوندانه ارام راوړي.
