کوهلیبی ګابری - دوه کلن نباتد معمولي سپینه ګوبو څخه یو ډول د کیببج کورنۍ د ګابین جینس پورې تړاو لري.
دا ډول قابله د انسانانو لپاره د ارزښت وړ محصول دی. دا مشتمل دی د سبزیج پروټینز او کاربوهایډریټونه، د هر ډول فورق په بشپړه توګه غیر حاضر دي.
په سبزیج کې ډیری ویټامینونهد بیلګې په توګه، B1، B2، PP او د ویټامین سي ډیره اندازه، چې د انسان بدن لپاره د معافیت زیاتوالي لپاره ضروري وي. کوهلبیبی د ګلوکوز، فریککوز، سلفر مرکبونه، وسپنې، فاسفورس، میګنیشیم، پوټاشیم او کلسیم شامل دي کوم چې د صحی تغذيې او د ماشومانو د بدن مناسب پرمختګ لپاره اړین دي.
کوهلیابی ته ویل کیږی "د ګبیج ورپسې" د هغې د ورته ورته والی لپاره چې د بیرغ سره راځي. د هغې ډډ د لوی مڼو اندازه دی. دا سپین سپین، سور رنګ، آبي، جامنیږي.
کوهلیابی تاسو کولی شی په خوند واخلی تازه یا پیاوړی شوی. له دې څخه هر ډوډۍ په مساوي ډول خوند دي. مګر د ویټامینونو او منرالونو ډیری برخه چې د تودوخې درملنې په نتیجه کې د سبزیجاتو د مړینې المل کیږي. نو له همدې امله هرې مېرمنې هڅه کوي ترڅو قابله نوي څومره اوږده وي.
مختلف قسمونه انتخاب او پاکول
څرنګه ژمی لپاره کوهلیبی ګوبان ذخیره کړئ او کله چې اړتیا لرل شی؟ د سبزيجاتو د اوږدې مودې ذخيره کولو لپاره د سټبل پليپولو کارول کيږي ناوخته ډولونه.
د دې لپاره غوره دی تیاره (جامنی، نوری) ډوله.
ښه ښایسته دوی توپیر لري: ګیټ، ویلیټلا، Cossac F1، نیولی ډیزاین. سپين قسمونه په عملي ډول د اوږد زيرمه کولو لپاره نا مناسب دي.
د کوهلبیبی ګوبی په هغه وخت کی حاصل کیږی کله چی غټی اندازی ته رسیدلی وی 7-8 سانتي متره قطر. وده کولی شي، دوی سخت شي، او د هغوی مزه د ښه ښاخ لرونکو نباتاتو لپاره ډیر کم نه وي.
دا باید په داسې حال کې ترسره شي چې د معمولي سپینې ګوبو سره، په دوامداره ورځ کې د ښه لمر د پیل څخه وړاندېکله چې د حرارت درجه + 3-5 درجو څخه بهر وي.
که پالن شوی وي اوږده ذخیره گوبګی، بیا ړنګیدل شوی اړتیا ته اړتیا لری ترڅو له خاوری څخه د ریښی سره یوځای شی. که چیرې اوږده ذخیره ونه پیژندل شي، او دا د ذخیره کولو لپاره د میاشتې نه زیات وخت نیسي، نو بیا د ډډ سره ریښه پرې کیدی شي.
د سټیلیلپډ پاڼې باید لرې شي او کوچنی شي ټوپونه تر 1.5-2 سانتي مترو پورې اوږده وي. کښت شوي پاڼې کولی شي د هغه ډډ په شان وخوري. د 2-3 ورځو دننه کیدای شي په فایبر کښی په کڅوړو کې ذخیره شي.
تاسو کولی شئ پوه شئ چې څنګه او په کوم وخت کې د بروکسز مصرف او رنګه ګوبي په زموږ ویب پاڼه کې حاصل شوي.
په حجره کې
د ژمی لپاره تازه کوهلیابی ساتل؟ تر ټولو ډیر باوري لاره د کوهلیبی ګوبو اوږد مهال ذخیره - په حجری کی ساتل. وروسته له دي چی د سټیپپلډونو پاڼی له مینځه وړل کیږی، د ریبیو سره ریبډونه په څو بکسونو، ټوکرونو، په ځانګړی توګه جوړ شوی وی او یا د gratings پر ځای کیښودل کیږی.
د دوی نه نشي کولی واخیستل شيتاسو یواځې لږ څه ته اړتیا لرئ چې ځمکه پاکه کړئ ترڅو دوی وچ وي. له پورته څخه د کوچانچیکي د شګو شګو سره سپک شوی یا د پالیتیلین سره پوښل شوی، مګر ډیر سخت نه دی، ځکه چې پیل نه کوي د سټیممونو بندول.
په سلار کې د گوبو د ذخیرې کولو بله لاره داده چې په فرش باندې شګې ریته وویشئ او د قابلو سر په سټیټ کې پټ کړئ، که چیرې "نبات".
دا یو خورا اغیزمنه لاره هم ده، مګر دوی ته اړتیا لري چې "یو بل" فاصلې ته د یو بل څخه واټن ورکړي ترڅو دوی یو بل سره ندی نښلولی.
تاسو کولی شئ د سټبل پلي کول په تار باندې جریمه کړئ. په هرصورت، دوی باید د یو بل سره په اړیکه کې نه وي. دحرارت درجه په خونه کې هوا باید شاوخوا 0 درجې وي. اړیکی نمی هوا - 95-100٪.
که چیرې حجرې وچ، د دې لپاره مشوره ورکول کیږي چې په اوبو کې یو کانټینر په مناسب اندازه نمی ساتلو لپاره وساتي. د ژمی په تودوخه کیدای شی د کنترول وړ وی حرارتی خونه.
په حجره کې، پداسې حال کې چې د تودوخی درجه ساتنه او ساتنه کوي د ګوتو لومړني ډولونه د دې لپاره ذخیره کیدی شي. دوه میاشتې. وروستي قسمونه تازه دي نږدې 5 میاشتې. په دې ډول تاسو کولی شئ د ژمي لپاره د تازه قابلو سره ځان چمتو کړئ.
يخني
د کوهلیبی ګوبو د ذخیره کولو لویه لاره سوځیدنه ده. په دې حالت کې، مهمې اړتیاوې ته اړتیا نشته وینځل. نو بیا اړینه ده چې دوی نیمایي، ډیری برخو ته وویشئ او یا هم په لوی لوی جریمه کې وخورئ. خپاره کول کڅوړېتاسو باید دا په فریزر کې وساتئ.
کوهرببی د اوږدې مودې لپاره ذخیره کیږي 9 میاشتې. تاسو کولی شئ د دې ډول قابله ګانو څخه لکه تازه، نږدې هر ډوډۍ وخورئ.
د سپینې ګوبو رنګ، رنګ، او همدارنګه د بروکسیل بوټو او بروکولي آزموینې زده کولو لپاره، تاسو کولی شئ زموږ د مقالو څخه زده کړی شئ.
د فریج کارول
څنګه ژمی کې کوهلیبی ګوبو ذخیره کول؟ په هغه صورت کې چې کوهلبیبي د یوې لنډې مودې لپاره ساتل کیږي، 2-3 اونۍتاسو کولی شئ د دې لپاره یو فرج استعمال کړئ. خپل سر لغوه کړئ کاغذ او یا هم ښه دی لاسي ټوټه، ګنډي ټوټې بکسونه پلي کیدی شي.
بیا یو پلاستيکي بسته کې وساتئ. سخت د بسته بندي مه کوئد دې لپاره چې د گرین هاوان اغیزه دننه نه رامینځته شي او د سټبل پلونوډونه خراب نه وي.
نو د کوهلیبی ګوبی د راتلونکی حاصلاتو څخه په مختلفو لارو کی ساتل کیدی شی:
- په حجره کې.
- په فرج کې.
- منجمد.
عموما، کوهلیبی ګوباج ښه ښکاري. حتی د خونې په درجه کې، ټول غذایي مواد په هغې کې د 2-3 ورځو لپاره زیرمه شوي دي.
د ژمي لپاره د کوهلیبي ګوبو ساتلو لپاره یو لار د سلاد جوړول دي. دا څنګه کولی شی، تاسو به د ویډیو څخه زده کړئ:
پخلی د کبوب غوښتنه کوي "د سبزیانو رانی"، ځکه چې دا ممکنه ده چې د راز راز خوړو او غذایی توکو چمتو کولو لپاره ممکن وي. مګر مه هېروئ چې اوږد کوهلبي ډبونکي ذخیره شوي وي سخته دوی کیږي. دا ډول قابله لږه سوه او د هغې په جوړښت کې ارزښت لري.
د میوو د مینځلو د ساتلو لپاره د ټولو سپارښتنو څارنه، تاسو به وکوالی شئ خپل ځان خوشحاله کړئ او ستاسو ژورنالستان په ټول ژمی کې د ویټینام ډوډۍ سره وخورئ.
