بروکولي د کلبي نباتاتو کلنه ده. د بروکولي ګوبو لخوا ترلاسه شوي حفظ الصحه کول او د ګلدانۍ جینیکیک لارښوونکی او د هغه نږدې قریبان دی.
د نبات برخی ونیسئ - ناانصافي کندېکوم چې د شنه یا ارغواني "سر" دي.
بروکولي یوه لویه پروټین ده چې د ویټامینونو او منرالونو، امینو اسیدونو او فایبرونو لرونکي دي. دا سبزی د خوړو ګټور هغه کسان چې د ګیډي ناروغیو ناروغي لري، او همدارنګه د سرطان د مخنیوی لپاره.
يخچال د کورونو د ګودام ذخيره کولو طريقه ده، مګر تاسو کولی شئ معلومه کړئ چې بروکولي کولى شي زموږ په ويب سايټ کې په يوه خونه يا خونه کې زيرمه شي که نه.
د میتود ګټې
آیا زه کولی شم د ژمي لپاره بروکولي ګابري بنده کړم؟ د ژمي محصولاتو لپاره منجمد شوي د زیرمو لپاره خورا اسانه دي، دوی تل په لاس کېد وخت او کورنۍ بودیجه وساتئ. تاسو کولی شئ د بروکولي ذخیره کولو لپاره د نورو الرو په اړه زده کړه وکړئ، او همدارنګه زموږ د مقالو څخه په ژمي کې د ژمي لپاره وچ پوښۍ وچ کړئ.
منجمد بروکولي: ښه یا خراب؟ د بروکولي ګوبو، کوم چې درست سوځیدلی دی، پخپله ساتل کیږي ګټور شتمنۍ او خوند تازه قابله.
اساسي اصول
د ژمی تازه لپاره څنګه بروکلی آزاد کړئ؟ بروکولي د اوړي په منځ کې ښه وي، په جون - جولای کې.
د دې لپاره چې تاسو ضایع کړئ د ځوانو او زرغونو کلنو غوره کولو لپاره اړتیا ته اړتیا لرئ، کوم چې د آفتونو په واسطه اغیزمن شوي نه وي او د سایټ او تخریب څخه پرته.
دا به مثالي وي که تاسو تازه قابله راټول کړئ ستاسو د باغ څخه یا بازار ته پیرود.
د ژمي لپاره د ژمي لپاره د بروکولي چمتو کول څنګه؟ د سبزيجاتو حالت ښه، اوږده به په وړيا توګه ذخيره شي. او د تودوخې لپاره سبزیج چمتو کړئ، تاسو باید لاندې لارو ساده کړنو ترسره کولو ته اړتیا لرئ:
- سبزيجات د سوځيدنې سرد اوبو سره وخوري د آفت وژونکو او ککړتیاوو پاکول. که چیری د بروکولی په اړه حشرات شتون ولری، نو بیا په نیمه یو ساعت کې د انګورو په مینځ کې واچوئ او بیا غلا کړئ.
- د بروکولي سره، ټول پاڼي لیرې کړئ، سخت ډډونه وخورئ. په کوچنیو برخو کې د انفراسورسیکس مینځلنو دا ټول د ورته اندازې په اړه دي.
د قابله ګانو بروکولي څه شی دی؟
قابله په کوچنیو برخو کې پاکټونو ته وغورځوئ، نو وروسته بیا دا د اسانه پیسو ترلاسه کولو لپاره اسانه ده. او دا هم مه کوه د نیټې نیټه ژمي.
چیرې چیرې چې بروکولي جلا کړئ؟ د بروکولي ګوبو کېدای شي په رواج وړیا فریزر کې له خولې پرته، د غوره فعالیت سره غوره وي چټک هوا.
په کوم درجه کې د بروکولي آزموینه؟ د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره د بریکلیدو لپاره د تودوخې درجه د حرارت درجه ده له 18 - 18 سانتي مترو څخه تر 23 سانتي مترو پورې.
د ذخیره کولو وخت
په سمه توگه ذخیره شوي سبزیج ذخیره کړئ تر نهو میاشتو پورې په معمول فریزر کې، او په ژورو برخو کې - تر 14 میاشتو پورې.
ځانګړتیاوې
د ژمی لپاره د ژمی بروکلی ګوبی څه شی دی؟ د ماشوم خواړو لپاره?
د ماشوم لپاره د سبزيجاتو په انتخاب سره په ځانګړې توګه په پام سره. دوی باید د زیان او زیان پرته وي. یوازې د ځوان تناسب تاوان رسه غوره کړئ.
د ژمي لپاره د ماشوم یا ماشومانو لپاره بروکلولي څنګه کنټرول کړئ؟ که ماشوم ګران وي د خوړو الرښودنو بیا تاسو اړتیا لرئ چې بروکولي ته وغورځئ مخکې له دې چې د 1-2 ساعتونو لپاره وخورئ. په ځانګړي ډول که چیرې سبزی ستاسو لخوا وپلورل شو، او ستاسو په باغ کې نه وده شوی.
د وړیدو لپاره وړو کانتینرونو څخه کار واخلئ. سبزيجات سبزيجات وچنو ځکه چې ډیر بوټ تشکیل نه کوي.
آیا دا ممکنه ده چې د بروکولي سره د بڼوالۍ سره وخیرئ؟ د قلفی تودوخه په بشپړه توګه د بروکولی فریج سره ورته والی لری. دا دوه سبزيجات کیدای شي یوځای شيدا په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې په دوبۍ کې ډیری وختونه پخلا کوي آسانه ده.
څنګه کولی شئ د برسلز په کور کې د سږو ټوټې ټوټې کړئ او همدارنګه د ژمي لپاره سپینه تودوخه زموږ په ویب پاڼه کې ولولئ.
لارې
څنګه د ژمي لپاره په کور کې د بروکولي آزادی کول؟ Blancching د بروکولي په وړلو کې کارول کیږي.
بروکولي کولی شي په دوه الرو کې خنډ شي:
په پین کې
د اور سوځئ، د اوبو څخه په دریمه برخه ډک کړئ. دوهم پوړ د آبي اوبو سره وخورئ. کله چې د اوبو کرکيله وي، د 1-2 دقیقو لپارهبیا وروسته د واورې په اوبو کې تیریږي.
ټپ! ساتلو لپاره روښانه شنه بروکولي په سرد اوبو کې د نیمه جوس جوس شاملوي.
په دوه ګونی بویلر کې
په دوه ګونی بویلر کې، سبزیجات د پروسس لپاره 3-4 دقیقې.
د ګنډلو وروسته، ګوبۍ وباسئ او وچ وچوئ په پخلنځي تولیه کې.
د ژميدو وروسته د خوشبو او خندا په توګه د بروکولي ساتلو لپاره، دا غوره ده چې هغوی وخورئ وچ.
د ژمي لپاره د بروکولي ګوبو د کنګل کولو لپاره خورا ساده دی، اصلي شی د منجمد او ذخیرې ټولو قوانینو تعقیب دی. بيا به شنه سبزيج تاسو ته د هغې مزه خوښ کړئ. تر راتلونکی فصل پورې.
