خام او پخلی شوي کچالو، لکه څنګه چې پیژندل شوی، په هوا کې د اوږدې مودې لپاره ذخیره کیدی نشي، حتی په فرخری کې. دا تور تیروي، خړوبوي او د هغې خوند له لاسه ورکوي.
سربېره پر دې، هر کچالو، د پروسس ډول ډول پورې اړه لري، خپل ځانګړي شرایط او د شیلف ژوند لري.
په دې مقاله کې به موږ د آلو د سمبالولو په اړه خبرې وکړو، معلومه کړئ چې تاسو کولی شئ دا په ریفورم کې ذخیره کړئ. او موږ به یو کوچنی راز پرانیستو چې څنګه د سبزیجاتو د شیدو ژوند زیات کړي.
د وړ کچالو ذخيره کول
وړل کچالو یوازې په اوبو کې ذخیره کولی شي.. سبزيج بايد د خام څخه پاک وي او په پاکو اوبو سره د پاکو اوبو سره وساتل شي. زموږ په مقاله کې د اوبو په څښلو آلو د آلو د ساتلو د قواعدو په اړه نور ولولئ.
بهر کې، دا محصول ډیر ژر په چټکۍ سره تیاره کیږي ځکه چې د نشایط داخليدو له کبله د اکسیجن سره په جوړښت کې. په ریفورمین کې د ونو میوه کیدای شي د ورځې په اړه زیرمه شي.
که تاسو غواړئ چې د خام ناپاکو کچالو د خوندیتوب ژوند په څو ورځو کې زیات کړئ، نو تاسو کولی شئ دا وړیا کړئ. د دې لپاره:
- غوښه او وچ شوي محصول په پلاستيکي بکس کې ځای پرځای شوی او ښه تړل شوی دی؛
- وروسته له هغې چې فریزر ته لیږل کیږي.
استحکام: دا آګاه کولی شي د خالي کولو بکسونو او کانټینرونو کې د څو میاشتو لپاره زیرمه شي.
موږ په دې مقاله کې تشریح کړی چې څرنګه د مناسالو آلو ذخیره کول څنګه.
څنګه د جوارو شویو سبزیجاتو ساتل؟
که چیرې تاسو د ډوډۍ لپاره خواړه وخورئ د زیاتی کچالو کښینول، تاسو کولی شئ په فرج کې د راتلونکی خوا تر هغه پورې وساتل شئ. مګر په یاد ساتلو کې ډیری مهمې قواعد شتون لري.:
- ککړ شوي کچالو باید په سټسیپ کې ریفورم شي او د لاندی تړلو سره تړل شوی وي.
- په ریفورجیک کې د جوش شوي سبزیانو څه شی دی؟ بشپړ شوي محصول په دې فورمه کې وساتئ کیدای شي د دوو ورځو څخه زیات نه وي.
- حتی که په دریمه ورځ لید او بوغ په واسطه، کچالو ستاسو لپاره خوړونکي ښکاري - دا د خوړو لپاره سپارښتنه نه کیږي. دا خطرناک کیدای شي، ځکه چې د قابله ګانو پیل پیل کیږي، زهرجن مغز ښکاري، چې د انساني روغتیا لپاره خطرناک وي. نو له همدې امله دا به ښه وي چې نور کچالو د کچالو په پرتله زهر وباسئ.
تاسو کولی شئ د بشپړ محصول د شیلف ژوند زیاتوالی ومومئ او د خلا د کانټینر څخه کار واخلئ. د اکسیجن په نشتوالي کې، آلو به د اونۍ لپاره حتی په فرجینج کې دروغ وي، مګر خوند به هم ورته ورته وي.
آیا دا امکان لري د وچې کچالو ژوند پراخ کړي او څومره یې؟
هرڅوک د غوږو کچالو سره مینه لري او ډیر خوږ، تازه، تازه او تازه پخي شوي دي. دا غوره ده چې دا مستقیم میز ته په وړو برخو کې وسوځئ. د اوږدې مودې لپاره ذخیره کړئ چې د تودوخی لوړه درجه، او حتی په تیلو کې، دا محصول سپارښتنه نه کیږي.
مګر که چیرې د خوړو وروسته اضافي پاتې شي، د خوراکي توکو کنټرول یا کڅوړې کې وخورئ، په نرمه توګه د لمر تړل او په فرخچال کې ځای ونیسئ. وچ شوي کچالو په داسې شرایطو کې 24 ساعتو څخه زیات ذخیره کولی شي. بیا به هغه ظاهرا، خوندیتوب له لاسه ورکړي او حتی روغتیا ته به خطرناکه شي.
په واقعیت کې، یو اختیار، تولیدو محصول په یوه خالي کڅوړه کې وساتئ او بیا فریزر ته واستوئ، نو د شیدې ژوند به څو ورځې ته لوړ شي. خو ولې؟ د دې ذمه به یوازې بدتر شي او له دې څخه به هیڅ ګټه ونلري.
مهم: د ذخیرې حرارت باید د 3-4 درجو څخه ډیر نه وی. کاریکینوژیک مواد په وچو کچالو کې راټول شوي دي.
ولې د ریفورمین په وخت کې اوږد مهاله وساتئ؟
تقریبا د تودوخې درملنې محصول کې، مایکروجنیزمونه او جوړښتونه د اوږدې مودې ذخیره کولو پرمهال وده کوي.
الوتونکونه ویجاړونکي دي.، او دا سپارښتنه نده چې دا په بشپړ ډول په فورمه کې د اوږدې مودې لپاره حتی په ریفورجور کې ذخیره کړي. دا نه یوازې د ګټورو مالونو خوندیتوب او خوندیتوب له لاسه ورکوي، بلکه د روغتیا لپاره بې ګناه، نامناسب او حتی هم خطرناک کیږي، ځکه چې دا کولی شي د تولیدو جدي سرغړونه او سخت زهري کول رامنځته کړي.
او خامه پاک کچالو، کله چې په فرج کې یا د وریځلو په اوږدو کې د اوږد وخت لپاره په اوبو کې وي، اوبه او بې وزل کیږي. نو ځکه، دا غوره ده چې دا محصول تل تازه وي، او په هغه مقدار کې چې د 1 وخت لپاره ډوډۍ چمتو کولو ته اړتیا ده.
پایله
نن تاسو پوهیدلی چې څومره د څه ډول او څنګه تاسو کولی شئ په ریفورم کې د ونو، ابلی شویو او وچ شویو کچالو ذخیره کول. او ولې دا ښه نه دا چې دا په ټوله توګه ترسره کړي؟ تل تازه خواړه وخورئ او روغ شئ!
