غواړئ په ژمي کې په ګرمو کې خورا ګازونه ولرئ - د دوی د ذخیره کولو غوره نوعیتونه او لارې. د سبزيجاتو په څنګ کې څه ډول؟

دا مقاله به د ژمی لپاره د ګازو د ذخیره کولو په پروسه پوهیدو کې مرسته وکړي. څنګه سمه سمه د سبزیج چمتو کول تر څو د پسرلي پورې تادیه شي، دا څنګه وټاکل شي او په ورته وخت کې د هغې ذائقه خوندي کړئ.

له بلې خوا، گاجر یو معتبر نبات دی. د دې ساتلو لپاره، تاسو باید د دې ځانګړي او ګټور ریښې فصل راز راز زده کړئ مخکې له دې چې تاسو وخورئ او په ذخیره کې د سبزيجاتو ساتل.

د محاکمې او ذخیره کولو میتودونو په قواعدو کې، موږ په خپل مقاله کې تفصیل په تفصیل سره تشریح کوو. تاسو کولی شئ پدې موضوع باندې یو ګټور ویډیو وګورئ.

د سبزيجاتو جوړښتونه

په ګازو کې، د اوبو فیصده لوړه ده - تر 80٪ پورې. له دې امله، هر ډول منفي اغېزې - د ذخیره کولو په ځای کې ډیر لندبل، ډډ یا وچ هوا - نا مناسبه ده. د ريښو محصولاتو څخه غذايی توکيو د گاجراتو له مينځه وړل.

د ذخیره کولو ساحې کې کوچنۍ مکلفیت باید دوام ومومي: پرته د حرارت تودوخې او ناڅاپه بدلون په لندبل کې. گاجر به ښه وساتل شي او مارکيټ وړ وي که چيرې مناسب شرايط رامنځته شي:

1. د ذخیره کولو مطلوب درجه د 2 درجو څخه زیاته نه لیدل کیږي.
2. هوایی تجهیزات برابر کړئ. مسوده مه کوئ.
3. نمی باید لوړ وي، له 90٪ څخه کم نه وي.

گاجرونه به په محفوظ ډول خوندي وي که چیرې د ذخیرې په اسانتیا کې مصنوعي هوا هوا وینځل رامنځته شي او د تودوخې درجه او نمیشن دوام ومومي.

د صحیح درجه غوره کول

د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره دقیق درجه غوره کول د بریالیتوب لپاره یو مهم شرط دی.. دوی باید د لوړ کثافت، د ناروغۍ څخه پاک وي، او د میخانیکي زیان پرته.

دا مشوره ورکول کیږي چې د ژمي بک مارک لپاره د لومړنیو جریبو کارولو څخه کار واخلئ. له هغوی څخه نمی ژر چټکه وی، نو دا به ښه وي چې د دوی تازه وکارول شي. مګر، که اوړی دوبی لنډ او باران وي، وروسته وروسته مختلف ډولونه په بشپړه توګه پخه نشي، د شکر او فایبر ذخیره مه کوئ، دا پدې مانا ده چې د دوی کیفیت ساتل ټیټ دی.

کله چې تخمونه وپلورئ د مختلف ډولونو لاندې ځانګړتیاوو ته پام وکړئ:

• ميوه بايد سمه بڼه ولري.
• لوړ حاصلات لري
• ښه ساتل

دا د ذخیره کولو لپاره سپارښتنه کیږي ترڅو د گاجرونو لاندې ډولونو ودی او یا وپلوري:

• ماسکو ژمی. لوړ حاصل ورکول، د منځنی تغذیه کولو سره، کولی شي د یو کال لپاره ذخیره شي.
• شینټن. د منځنۍ موسم او لوړ حاصلاتو کښتونو ته اشاره کوي. سبزیج رسسی دی، د خوږ خوندیتوب او خوشبو بوی سره. د شیف ژوند تقریبا 10 میاشتی دی.
• نانټس. ابتدايي ډولونه، مګر د 8 څخه تر 10 میاشتو پورې د ذخیرې شرایطو سره سم. دا خورا ښه خوند لري.

لاندې ډولونه هم د لوړ کیفیت له پلوه مشخص دي:

1. فوریو.
2. ويټا لانگ
3. د مني میاشتې
4. کارنین.
5. ويټامين 6.
6. سمسونن کاسیډی.
7. نیلیل

شاخه کول څه شی دی او ولې اړتیا ورته ده؟

د ريښو د محصول محاسبه - د سبزيجاتو د لرې کولو کړنالره. دا په گاجرونو کې د غذایي موادو د ساتلو کې مرسته کوي، د خړوبولو مخه نیسي، پاخه کوي او، په پایله کې، ټول محصول خرابوي.

نبات د ریښی په لور پریښود، ژر تر ژره په فعاله توګه وده کوی، د سبزیجاتو څخه اوبه او ګټور ټریس عناصر واخلئ. نو ځکه، دا پروسه لازمه ده.

کله چې د گاجرونو له مینځلو څخه ډډه وشي، د شیلف ژوند په اړه د پام وړ دي:

• تر 3-4 میاشتو پورې - ترټولو د جنین سر له 2-3 سانتي مترو څخه ښکته کیږي.
• تر 10-12 میاشتو پوري - د پاڼی پورتنی برخه د سبزیج سر سره 2 یا 3 سانتي مترو سره کیږی، نو لدی کبله سبزی د اوږدی مودې ذخیره کولو لپاره تیار شوی.

کله چې شاخه کول ژور وي، د سبزيجاتو د نیولو سره، د ونو د تنفس پروسه بنده کیږي. له دې کبله، دوی رسسي پاتې دي، د هغې ذائقه ساتل کیږي. که چیرې گاجر د تخم لپاره اراده وي، نو د نبات شنه شنه برخه پرې کیږي، او 2 سانتي متره وي.

ایا زه اړتیا لرم چې د ښاخ کولو کار وکړم، که تاسو په حجری کې سبزيجات ذخیرې کړئ؟

هر څه چې د ذخیرې ټیکنالوژي - د گاجرونو سره د پورتنیو برخو کښت ته اړتیا لري. په حجره کې د ذخیرې لپاره، دا کړنلاره اړینه ده! چاقو باید ډیر تیز وي تر څو د ګازو په باره کې هیڅ خوله یا کڅوړه پاتې نشي. په حجره کې، دا ډول گاجر به ونشي کولی چې ټوکې شي، دا معنا لري چې دا به د هغې خوند او ګټور ملکیت ساتي.

د دې کار کولو په اړه تفصيلي لارښوونې.

د ګازو د راټولولو وروسته سمدستی وروسته، هغه وچ کړئ او تاسو باید په تودوخې او دوامداره هوا کې د مینځلو پیل کولو ته اړتیا ولرئ. د گاجرونو قطع کول په سمه توګه یو مهم پروسی دی، کوم چې په پای کې دا معلوموي چې آیا ټول محصول خوندي دی که نه. ځینې ​​وختونه دا سپارښتنه کیږي چې د حاصلاتو وړاندې کولو څخه مخکې د پوسټونو لیرې کول. مګر په دې حالت کې به د ځمکې څخه بهر سبزيجات له ځانه سره ناامنه وي.

ټوټې ټوټې کول، ماتول یا ماتول مه کوئ.. دا کولی شي د ونې سبزیج ته زیان ورسوي.

موږ به په تفصیل سره د گاجر مناسب قیمت ته تفصیل ورکړئ:

1. تاسو اړتیا لرئ چې چاقو یا کینچی ښه ښه کړئ، نو دا چې دوی ممکن ممکنه وي.
2. څرنګه چې گاجر یو نازکه سبزيج دی، نو دا کولی شي که غفلت مات کړي. نو له همدې کبله، شاخه کول په دوو مرحلو کې ترسره کیږي: لومړی تاسو اړتیا لرئ چې پاڼې له ریښو څخه لیرې کړئ.
3. بیا وروسته پورته کښته کړئ. دا څنګه کولی شی؟ دا باید د څو سانتي مترو ریښی ونیول شی. د سبزيجاتو سر لاندې څومره اندازه څومره د ذخيره کولو په مقصد دي.
4. چاک ځینې وختونه د باور وړ پایلو لپاره د تازه کښت لپاره کارول کیږي.
5. په احتياط سره ډاډ ترلاسه کړئ چې په نقطي نقطه کې د ودې نښې نښانې او يا هم غوږ نشته.
6. ريښي په يوه سوړ، وچ، او ښه ځاى کې وچ کړئ. انتظار وکړئ تر څو چې د سبزيجاتو کښت سطحه د وچ خاورې سره ونښلول شي.
7. له هغې وروسته، یوځل بیا د حاصلاتو بیاکتنه او د تورونو یا خرابو ریښو څخه وویستل.
8. گاجر د ذخیره کولو لپاره واخلئ.

د خوندي کولو لارې

د راجستر شوي گاجر د لوړ کیفیت ذخیره کولو ډیری ثابت او تضمین شوي میتودونه شتون لري.

په خونه کې د لرګیو یا پلاستيک بکسونه

بکسونه باید د احتمالي نیمګړتیا له امله د ذخیرې دیوال څخه تر 15-20 سانتي مترو پورې نصب نشي. دا غوره ده چې یو بوکس نصب کړئ چې ریښی سبزيجات په موقف یا شیلف کې.

بورډ: د کانټینر اندازه باید په هر کانټینر کې د 15-20 کیلو ګرامه بوټو محصولاتو په اندازه واخستل شي.

په بکسونو کې د ډکونکو ډولونه:

• رڼا. د رڼا ښه والی د ګازو ذائقه، یو له ډیری مشهور ډکونکو څخه ساتي. رڼا باید لږ څه واخیستل شي: د دې لپاره، یوازې یو لیتره اوبه د بالټ د شتمنۍ لپاره بسیا دي. د ټانګ په ښکته برخه کې د 5 سینټرو موټرو لومړی ریت پرت ولیکئ، وروسته گاجرونه واچوئ. دا ډیره مهمه ده چې داسې ډول وساتل شي چې د ریښو تر مینځ وړیا ځای شتون ولري. د ټانک ګاز د ریت سره، بیا د ریت یوه سطحه او د ټانګ په سر کې.
• مايع مايع. دا ډیره موثره ده چې د ريښو محصولات په خونه کې یا د سیلر په مايع مٹی کې ذخیره کړي. د هغو ځایونو لپاره مناسب دی چېرته چې گاجر ګړندي او په کمزوري توګه زیرمه شوي. خاوره د اوبو سره وویشئ، لویدیځ باید وځنډول شي. هر ريښه نبات "غوړ" په خاوره کې وچيږي، بيا وچ وچ. په پخلی شوو بکسونو کې ډک کړئ.
• سلام. دا غوره ده چې د زړونو کڅوړې ونې واخلئ. په دې موادو کې موجود فینول ګاز د انتاناتو څخه د روټ او نورو ناروغیو له لارې ساتي. د ريښو محصول په بکسونو کې ځاى پرځاى شوي او د څړيو سره په ورته طريقه کې د رګونو کارول، د پرتې لارو څخه کارول کيږي.
• مايع چاک. دا ميتود د هغه چا سره ورته دی چې د مايع مايع کارول کيږي. هر ريښه چې په پکا شوي مايع چاک (ډډ تسلط) کې ډوب شوى دى. د وچولو وروسته، په نرمۍ سره گاجر په کانتینر کې واچوئ.
• ماس. گاجرونه نه وينځي، وچ وي، د ورځې په جريان کې دروغ کوي، مګر په لمر کې نه وي. ځای باید وچ او وچ وي. د سټینګم ماس (پوټ) د بکس په ښکته برخه کې واچول شي. بیا، د شګو یا سترګو په څیر بدلیدونکي پرتونه، ټول کانتینر د گاجر او میس سره ډک کړئ.

د گاجرونو د ذخیره کولو په اړه ویدیو وګورئ:

پلی پروپیلن

کله چې په بوجیو کې گاجر ذخیرې کولی شئ، تاسو کولی شئ د اندازې کانتینرونه انتخاب کړئ، مګر تر 25-30 کیلوګرامه پورې. دا غوره ده چې د کوچنیو پیرودونو کارول، د 1.5-2 کیلو ګرامه لپاره ډیزاین شوي، ترڅو د ریښه سبزيجاتو تر منځ د زیان رسولو او د زیان رسولو لپاره اسانه اسانه کړي.

مخکې چمتو شوي ریښه سبزيجونه په سختو بوجیو کې پیکل شوي، په خونې کې ښکته شوي یا په یو وچ او وچ خونه کې ځای پرځای شوي. دا اړینه ده چې د پیرودلو لپاره په کورونو یا ځانګړي موقف نصب کړئ.

کڅوړه باید تړل نه وي، یا ډیری کوچني سوراخ باید په ښکته کې جوړ شي.. دا د ویناوالیشن لپاره اړین دی ترڅو کنسینټینټ د بکس دننه جمع نشي. که څه هم، کنسینټ راټیټیږي، نو ممکن د نمی جذب شوي مواد توزیع شي.

د دې طریقې ګټې:

• په هوا کې لوړ هوا نمی.
• د ذخیره کولو په جریان کې د ریښو محصول پاکول؛
• د غاړو ساتنه
• په خونه کې یا د حجرې په ځای مناسب ځایونو بکس کولو لپاره.

مګر د ذخیره کولو د دې طریقې سره د گاجرونو ذوق یوه برخه له لاسه ورکړه.

په پلاستيکي بکسونو کې د ګازو د ذخیرې په اړه ویډیو وګورئ:

په یو ساسنpan یا جریان کې

د ذخیره کولو یوه طریقه دا ده چې چمتو شوي ریښې په اناریل بوټو یا ایلومینیم کین کې ځای پرځای شوي دي. په عین حال کې، په کانتینرونو کې ریښې د عمودی توګه ساتل کیږي.. یو لوټ په پورته سر کې ځای پر ځای شوی دی. دا طریقه د سړو خونو لپاره مناسبه ده.

ساده بیت المقدس

پخوانۍ طریقه. گاجر په حجری یا خنډ کې په فرش باندې اچول کیږي. د دې ميتود سره، فصل د غاښونو له خوا د خوړلو له خطر سره مخ دی. د ريښو په داسې ډول کې په چټکتيا سره وچ شي.

د کومې ټیکنالوژۍ پر بنسټ غوره کیږي، د گاجرونو د ژوند ژوند بدلوي:

• په مٹی یا چاک "شرټ" کې به د تیر کال په اوږدو کې تر ټولو اوږده وي.
• په کانتینرونو کې چې ریت، سترګو، پیاز ډوله اچول کیږي - له 8 میاشتو نه زیات؛
• په صندوقونو یا بکسونو کې پرته له ډکولو څخه ډکه شوې - تر شپږو میاشتو پورې
• په پالیتیلین بوکس، پلاستيکي بکسونو کې پیکل شوی - له شپږو میاشتو نه زیات.

ممکنه ستونزې

گاجر د ذخیره کولو پرمهال کولی شي وزن وخوري، وزن کم کړي، د سوداګرۍ کیفیت له لاسه ورکړي. تاسو اړتیا لرئ چې دا ډاډه کړئ چې دا واقع نه کیږي. د دې کولو لپاره، اړین ګامونه واخلئ:

• ډاډ ترلاسه کړئ چې نمی اوبه نه وی ورکوی.
• د دوامداره حرارت درجه ساتل
• په خونه کې د ښه تشناب او هوا تبادله چمتو کړئ؛
• په منظم ډول جریان سره تماس نیسي او معاینه کوي؛
• خراب شوي میوه لیرې کړئ، په ځانګړې توګه هغه خلک چې د واښو له لارې اغیزمن شوي؛
• په یو څه خراب شوي سبزیجاتو کې، د لرې کولو ساحه لرې کړئ او د پاتې نورو درملنه وکړوئ د لیرې حل شوي حل یا چاک په وسیله.

اضافي لارښوونې او خبرتیاوې

دلته د گاجرونو د ساتلو لپاره ځینې لارښوونې او خبرتیاوې دي.:

1. دا مرحله کې د حاصلاتو راټولولو په وخت کې خورا مهم دي، د ټولو خراب شوي ریښو ردولو لپاره. د لوړ ساتل کيفيت يواځې په سمه او صحي نمونو کې ليدل کيږي.
2. د ګازو د درملو د مخنیوي لپاره، د شیلف ژوند کمولو لپاره، دا سپارښتنه نه کیږي چې وروسته له سبزيجاتو څخه ځمکه ډډه وکړي او وپټوي.
3. د ګازو د پورتنیو برخو څخه وروسته، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ونې قطعې ته انتظار وکړئ او د قشر سره یې ټینګ کړئ.
4. تاسو اړتیا لرئ چې نه یوازې خرمې وچ کړئ، مګر ذخیره هم. دا باید وچ او وچ وي.
5. که چیرې په خونه کې شتون شتون ولري د سبزیجونو تودوخې خطر، نو تاسو کولی شئ د گاجرونو سره کانتینرونه له هر ډول انسولین موادو سره وپلورئ.
6. گاجرونه بايد د لمر د رڼا څخه جلا شي. دا ضروری ده چې په خونه کې د لندبل څارنه وشي ترڅو دا خورا غوره وي.
7. دا اړین دی چې د اصولو مطابق عمل وکړئ: کوچني میوه، ژر تر ژره د پروسس لپاره. لوی، لوی ریښی سبزيجات ښه ذخیره شوي دي.
8. کله چی د ګازو سره په ځآی اخته شی، ریښی مه پټیږی. په ډیر احتیاط سره اخته شوې میوې لرې کړئ او دا سیمه د لیم فلفل سره د انتان سرچینې له منځه وړلو لپاره وښایاست.

مهم دی: د گاجر لپاره تر ټولو بېوزلي ګاونډی مڼې دي. ایتلاین د میوو څخه خوشې شوي د ریښې په ذمه باندې منفي اغیزه لري.

د ذخیره کولو د طریقې بیاکتنه او د انګورو د ګازو پروسې بیاکتنې وروسته، هر باغبان نشي کولی یوازې ښه حاصلات وکري، بلکې د هغه د کار پایلې به هم ترلاسه کړي. په مناسب ډول ساتل شوي سبزيج د ژمني ميز لپاره د ويټامينونو او خوړو خوړو سرچينه ده.